Обильные дожди и паводок поспособствовали богатому урожаю грибов. В лесах Омской области настоящее грибное изобилие. Жители региона собирают целые корзины. Появились даже такие грибы, которые несвойственны для нашего региона. Куда лучше отправляться за дарами леса и где грибы собирать не стоит? Об этом в интервью «Вестей».
В этом году горожане жалуются на невиданное количество комаров. При этом, обработка от этих навязчивых насекомых проводится только на территориях детских лагерей. В начале июля, по прогнозам энтомолога Людмилы Комаровой, численность их только возрастет. Погода этому способствует — при высокой температуре самки активно откладывают новое потомство в лужах, бочках и других емкостях.
В группе ВКонтакте «Барнаул 22» появилось видео, снятое в Усть-Пристанском районе Алтайского края, на котором среди тучи комаров почти не видно людей,
Директор театра Евгений Суханов поделился в соцсетях фотографиями красноголовиков (это второе название подосиновиков). Причем эту необычную находку он сделал не в лесу, а в ближайшем сквере.
Правда, специалисты не советуют собирать какие-либо грибы в черте города (особенно растущие возле оживленных дорог), и тем более употреблять их в пищу. В таких условиях они быстро накапливают тяжелые металлы и становятся опасными для человека.
А еще не так давно в окрестностях Мурманска зацвела земляника, которая каждый год радует урожаями.
В леса Ленобласти смело можно отправляться за зрелой земляникой. Морошка уже тоже есть, но с ней пока лучше немного подождать — доспевает.
Как рассказывают любители тихой охоты на странице группы «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте» 25 июня, в лесах Тосненского района пошла морошка. Ягод уже много, хотя они еще и не успели дозреть. Но еще немного, и морошка будет спелая, так что можно готовить ведра.
Фото группа ВК «Тихая охота грибы ягоды грибники Магнитогорск«
Леса под Магнитогорском щедро одаривают любителей «тихой охоты»: грибники уже хвалятся первыми трофеями – белыми грибами, сообщает «МР-Инфо».
Традиционно сезон белых грибов в этом регионе начинается в конце июня, и нынешний год не стал исключением.
Белый гриб – желанная добыча не только из-за своей универсальности в кулинарии, но и из-за богатого содержания белка.
Из этих грибов можно приготовить множество вкусных и ароматных блюд, а молодые боровики, при условии, что они чистые, можно даже употреблять в сыром виде.
Первые белые грибы, как правило, бывают червивыми.
Виной тому – установившаяся в последние дни жара с дождями, которая создала в лесу эффект парника.
«Грибы буквально в момент появления из земли заселяются личинками мушек и комаров, плюс их активно поедают другие обитатели леса«, — сетует опытный грибник Ирина Деткова.
Ирина предостерегает от сбора червивых грибов: «Личинки в грибах не только делают их непригодными в пищу, но и могут быть токсичны.
Даже если вы замочите грибы в соленой воде, продукты жизнедеятельности личинок все равно останутся, что может привести к отравлению.»
Существует несколько видов белых грибов, которые можно найти в зависимости от того, с какими деревьями они образуют симбиоз.
В зависимости от этого цвета шляпок грибов может немного отличаться.
«Искать белые грибы лучше на солнечных опушках, где они часто растут целыми семьями«, — делится своим секретом Ирина.
«Также их можно найти вблизи земляничников и папоротника. А еще есть верная примета: если в лесу есть мухоморы, то белые грибы обязательно будут где-то рядом.«
Пик сезона белых грибов и мухоморов в Магнитогорске ожидается в августе-сентябре.
А уже сейчас, помимо белых, в лесах можно найти лисички, которые обычно появляются после цветения земляники.
Любители лесных прогулок уже хвалятся первыми находками ягод.
Сезон тихой охоты в Магнитогорске в самом разгаре!
Не забудьте взять с собой корзинку, отправляясь в лес, и помните о правилах сбора грибов:Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.Не берите переросшие, червивые или поврежденные грибы.Срезайте грибы аккуратно, оставляя грибницу неповрежденной.Не ходите в лес по одному и сообщите близким о своих планах.
Теперь уже точно пора в лес. У самых удачливых одной корзины на всё не хватает. Свежие отчеты публикует 25 июня сообщество «Грибы и Грибники СПб».
«Собираем ведрами и выносим на шестах — июньские Подосиновики.
Обильные дожди, шедшие последние дни, не остались безответными у грибков. Заветные места буквально осыпались прекрасными Подосиновиками и осыпались так, что и не пройти грибок-другой, не сковырнув.
Слой колосовиков в этот раз вышел на удивление щедро, да так, что превратил тайные участки вожделенного леса во что-то сказочное и нереальное, везде, кругом, куда ни кинь взгляд, виднеются грибы, да не абы какие, а одни из лучших, красивые, крепкие и мощные — Подосиновики.
Увидеть подобное в июне выпадает далеко не часто, от того и ощущения, накатывающие волнами, можно описать лишь одним словом и это слово — Экстаз (согласно Википедии, это: Повышенное настроение с переживанием высшей степени радости, восторга, воодушевления, ликования, необыкновенного захватывающего счастья, с отрешённостью от реальности).
Ты словно заколдованный стоишь и не веришь своим глазам, но нужно найти силы и взять себя в руки, а вместе с собой взять в них и нож, какое-то время проходит в блаженстве и исступлении, и, наконец, ты наклоняешься, и в руках оказываются сразу несколько грибков, сорванных прямо под ногами, ты срезаешь основание ножки и буквально не веришь своим глазам, гриб девственно чист, затем второй, третий, пятый…. и все также — белоснежная чистота, нет, этого не может быть, думаешь ты, и разрезаешь их напополам, но все по-прежнему так, они белы и чисты. К черту нож, приходит следующая мысль и ты начинаешь просто порхать среди деревьев, набирая охапками грибы и складывая их в одну, растущую прямо на глазах, кучу и когда она оказывается просто огромной, ты наконец останавливаешься, переводишь дыхание и отправляешься в машину за тарой.
Мои любимые металлические ведра, как всегда выручают, благодаря разнокалиберности, вставляясь в друг друга, они занимают совсем немного места в багажнике, а положить в них, рассоединив, можно ох как до фига. Помогли они и в этот раз, придя снова к своему грибохранилищу, быстро орудуя ножом, не жалея, срезая напрямую выше уровня земли ножки подосиновиков, буквально за считанное время заполнилось почти 13 ведер, чистейшими, хрустящими, плотными и красивыми грибочками, хотелось бы и ещё, да всё, всё собрано.
Незадейственную тару, относим обратно в машину, и по дороге конечно же прихватываем ещё и несколько молоденьких подберезовиков, тут как говорится — гулять так гулять.
В процессе ходьбы вдруг подумалось, что непростая логическая загадка ждет ещё впереди: как вынести 13 ведер грибов из леса сразу, не бегая туда, сюда? Но в сказочном лесу на любую загадку тут же приходит и отгадка: берем из машины маленькую складную пилу и по дороге к полным ведеркам находим поломанные молодые деревца и в считанные минуты выпиливаем пару нужных и необходимых жердей, дальше дело техники, расставляем ведерки в линию на ровном месте и продеваем в ручки жерди, взваливаем на плечи и выходим за раз из леса.
В общем, всем полных корзин и самое главное — Заветных, Сказочных лесов.
По скрипту: сбор грибов на фото 24.06.2024 года, где-то на стыке Тосненского и Лужского района Л.О.»
Белые, подосиновики. Первые по традиции червивые, вторые в эти дни были очень даже неплохими по качеству (крупные грибы не в счёт, конечно). Пока запаса влаги грибам хватало, но к концу недели всё это может измениться. Очередная порция жары им вряд ли пойдëт на пользу.
В целом болетовые в этих местах в ударе. С учётом того, что сейчас июнь, естественно. Некоторые виды продолжают появляться раньше привычных сроков (жëлто-бурые моховики, польские и желчные грибы), хотя это с ними случалось и в прошлые годы. Но доминируют по-прежнему подосиновики.»
Станислав Кривошеев
«25 июня 2024 г. В лесах за Вырицей. Пробежался с 4 до 8 утра. Грибочки радуют.»
Юрий Смирнов
«Ну про лисицу вчера рассказала, теперь про грибы) Подосиновиков стало больше на, найденных нами, новых местечках. Червивость стала выше. Собирали только мелкие, крупные даже не трогали-с ними и так все было ясно) Подберезовики и белые не брали-они сожраны полностью. Красивые корзиночки сфоткала, а пакет с грибным «бардаком» не стала.))) 24.06.24. Всеволожский район.»
Лариса Белявская
Сейчас собирают в основном подосиновики. Есть также белые, лисички, подберезовики.
4 литра. Муж вчера на разведку съездил: четыре старых подосиновика, масленок и лисички. Так что я, пожалуй, пока за ягодами похожу. Лужский район, 25.06.2024″
Анна Константинова
Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.
На этих выходных уже можно будет отправляться за урожаем
Ягодка из Борового Источник: Алена Коваль, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» / Vk.com
В Новосибирской области в лесах начала спеть земляника. В прошлом году к этому времени горожане везли целые ведра, а сейчас находят только немного ягод. Впрочем, при такой жаре она может поспеть уже к этим выходным.
О начале сбора ягод пишут пользователи группы «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» в соцсети «ВКонтакте».
Мы подготовили карту, где чаще всего собирают ягоду новосибирцы. Сезон сбора земляники начинается с третьей декады июня и идет до середины июля, а вот полевая клубника появится намного позже. Обычно ее начинают собирать с середины июля.
Землянику можно найти в борахИсточник: Юрий Орлов / NGS.RU
26 июня по народному календарю отмечается Акулина Гречишница. Его еще называют Мирские каши, Задери хвосты, Акулина-кривые огурцы. Предки верили, что святая Акулина покровительствует урожаю гречихи. В этот день хозяюшки брали гречку старого урожая, готовили из нее каши или запеканки и угощали всех соседей.
На Руси считали, что именно с 26 июня начинается по-настоящему летняя жаркая пора. Также предки верили, что на Акулину снятся вещие сны.
В этот день запрещалось заниматься тяжелым физическим трудом. День старались провести с семьей за большим столом. Нельзя было есть молочные продукты и пить молоко, выходить из дома без веской причины.Также запрещалось делиться с окружающими своими радостями, назначать первое свидание, поскольку кто-нибудь мог сглазить.
26 июня – благоприятный день для посева гречихи в северных регионах. Предки украшали свои дома сорванной гречихой. Разрешалось ходить в лес за земляникой. Важно было вести себя так, как подсказывает сердце. Нельзя было делать что-то через силу, то есть работать, когда нет сил и желания.
Если 26 июня на восходе солнце в тумане, днем будет жарко и душно. Звездная ночь обещает большой урожай ягод и грибов. Много мошкары в этот день – к хорошей погоде. Если утром трава и цветы пахнут сильнее, чем обычно, скоро пойдет дождь.
Фото: newsnn.ru Где и какие грибы можно собирать в лесу
Доцент ННГУ: не стоит собирать грибы около трасс и предприятий
Кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины ННГУ Екатерина Воденеева рассказала, что грибы не стоит собираться около трасс и у промышленных предприятий. Она дала ряд советов любителям тихой охоты.
По словам доцента, самые грибные места в Нижегородской области находятся на севере — это Бор, Уренский, Шахунский округа и другие. В западном направлении за урожаем стоит отправляться в Володарский и Богородский округа, а также в некоторые места на юге региона.
С середины июня по начало августа в лесах появляются «колосовики» — сыроежки, маслята, подберезовики, лисички, боровики. В первую очередь их стоит искать в южных округах области, уже потом — в заволжских лесах.
Сотрудница ННГУ отметила, что все грибы можно поделить на съедобные, условно съедобные и несъедобные. В первую группу попадают шампиньоны, опята, белые, подберезовики, лисички и другие.
К категории условно съедобных относят, например, сморчки, грузди, волнушки. Эти грибы можно употреблять в пищу, но при приготовлении нужно соблюдать определенные правила.
В группе несъедобных — поганки, мухоморы, ложные опята и другие. Название этой категории говорит само за себя.
Чтобы избежать отравления, доцент советуют нижегородцам не собирать грибы около трасс, у промышленных предприятий, в черте города и вблизи сельскохозяйственных угодий, поскольку их обрабатывают пестицидами.
Врач Саратовской городской клинической больницы № 1 Евгений Ковалев напомнил грибникам основные правила безопасности.
Нужно собирать только те грибы, которые вам хорошо знакомы. Причем, вдали от дорог и населенных пунктов. Лучше использовать старые добрые лукошки и корзинки, потому что в пластике грибы быстро портятся.
Нельзя употреблять в пищу старые, переросшие, червивые экземпляры. Обработать грибы надо в день сбора.
Ковалев обратил внимание, что для засолки и маринования не годится оцинкованная и глиняная глазурованная посуда. Без предварительного отваривания готовить можно только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Остальные грибы надо обязательно отварить в воде 10 минут, слить воду, промыть и готовить по своему усмотрению.
13 июня 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в июне В Оренбуржье грибники мешками собирают шампиньоны Елена Свиденко Корреспондент В Оренбуржье уже много дней идут дожди. Погода хорошая для роста грибов. Радует ли природа любителей «тихой охоты»? Что удалось собрать — подробности в материале. … Читать полностью →
13 июня 2026 Некоторые жители Вольска национальный праздник провели в лесу в поисках даров природы. «Очень много маслят! Но очень много червивых уже», — рассказали порталу «Вольск.ру» жители, которые собирали грибы ведрами. Любители активного отдыха на свежем воздухе также обнаружили … Читать полностью →
13 июня 2026 Фото и видео, снятые на площади, где ранее располагался кинотеатр «Экран», прислала в редакцию Ntsk.ru Анна С. Видео: https://vkvideo.ru/video-36788045_456246029 Новотроицк Оренбургская область https://ntsk.ru/news/63570
13 июня 2026 Ксения Кузнецова Коллаж АиФ Григорий Перельман — гений из Петербурга, доказавший гипотезу Пуанкаре, над которой с 1900 года бились математики всего мира. Решив «задачу тысячелетия», учёный снова удивил — на этот раз не только научное сообщество, но и простых, далёких от сложных формул и гипотез обывателей. Он взял … Читать полностью →
13 июня 2026 Главный специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Максим Кошелев предупредил, что даже съедобные грибы могут представлять угрозу. Они способны накапливать радионуклиды и тяжелые металлы. Фото: сгенерировано нейросетью Leonardo AI Как сообщил ФГБУ «ЦОК АПК», грибы активно впитывают … Читать полностью →
