Небывалое изобилие маслят отмечают грибники в лесах Орехово-Зуева
Фото: из архива Михаила Лапушкина
Автор: Дмитрий Роман
Несмотря на позднюю осень, грибники Орехово-Зуевского округа до сих пор отправляются в лес, чтобы заняться «тихой охотой». Этой осенью они наблюдают настоящий бум маслят в деревне Давыдово.
Местный житель Михаил Лапушкин — заядлый грибник. Поэтому прогулки в лес для него уже стали частью жизни. Он рассказывает, что сейчас маслята встречаются повсеместно, даже у опушки леса. Каждый раз он возвращается домой с доверху наполненной корзиной.
По словам Михаила, в конце октября обнаруженные им маслята отличались плотностью, имели высокие ножки и в большинстве своем (около 80%) не содержали червоточин. Грибы попадались разных размеров.
«Растут грибы в небольших кустиках, в высокой траве и на полянках, где стелется мох», — рассказал Михаил.
Фото: из архива Михаила Лапушкина
Сейчас, по словам грибника, маслята стали маскироваться, большие экземпляры уже тяжело найти. В основном они маленького или среднего размеров. Однако, их так много, что все равно с пустыми руками не уйдешь.
Кроме того, в лесу встречаются лисички, рядовки и вешенки. Таким образом, сезон грибной охоты в данной местности еще не завершился и продолжится до первых заморозков.
Фото: из архива Михаила Лапушкина
Ранее сообщалось, что родители особых детей из Орехово-Зуева увидели, как выращивают грибы.
Профессиональный белорусский грибник и блогер Александр Горбацевич опубликовал в своем аккаунте TikTok ролик, в котором показал необычную находку – желтые боровики. Он допустил, что это новый вид этих грибов. Комментаторы поделились своим опытом.
“Возможно, был найден новый вид белых грибов … Сосновый белый гриб желтого цвета. Это уже не первый раз на одном и том же месте собирается полянка. Они по форме, как и сосновые, такой же запах у них, но четко желтого цвета”, – описал находку Горбацевич.
Он отметил, что видел только одну поляну этих грибов, но не уточнил, где именно. Видео блогер сопроводил подписью “Новый вид?!” и показал также в ролике другие грибы, собранные на своей “тихой охоте”.
Пользователи TikTok из Украины, которым попался ролик белорусского грибника, написали, что видели эти желтые боровики в своих регионах. “Я такие белые собирала, когда была школьницей. Сосновые леса Сумщины. Мало, но 1-4 шт. на всю корзину грибов встречалось. Они обычно в песке еще были (выкапывала их)”, – поделилась опытом комментаторша.
Другая рассказала, что ей поздно осенью они попались в Закарпатье, еще один юзер видел их в Полтавской области Украины. А кто-то удивился показанной в ролике находке: “Никогда раньше не видел, спасибо, что показал…”
“Обычный белый, который вырос под слоем иголок и не видел света”, – считает другой комментатор. Видели такие боровики и в России: “Да, я встречала. Живу на Дальнем Востоке, в Хабаровском крае”.
А кто-то сказал, что этих грибов “сейчас очень много”: “Пожалуйста, подскажите, какие грибы на фото. Их сейчас очень много”.
Редкий гриб с приятным ароматом – характеристики
Желтый боровик – это редкий вид грибов из рода Boletus, близкий родственник классического белого гриба, встречается значительно реже, чем другие виды боровиков. Его характерными особенностями являются ярко-желтая окраска шляпки и ножки, мясистость и приятный грибной аромат.
Желтый боровик съедобен, растет в теплых лиственных и смешанных лесах на почвах с мхом и травой. В Беларуси встречается спорадически: преимущественно в южных и центральных районах, где климат мягче и влажнее.
В сентябре в Калуге прошёл конкурс профессионального мастерства среди молодых лесников. Но не только деревья и работа с ними привлекли внимание.
Так во время одного из этапов эксперты наткнулись на редкий гриб из калужской Красной книги — отидею ослиную.
В народе его называют «ослиные уши». Такое прозвище гриб получил за форму, напоминающую закрученное ухо с короткой ножкой.
Гриб встречается не каждый год, растёт в хвойных и смешанных лесах и обычно прячется среди подстилки. На этот раз удалось найти сразу три маленькие «ушастые» группы в ельнике на берегу пруда на реке Прогнанка.
По данным Минприроды Калужской области, это всего лишь вторая такая находка в Жуковском муниципальном округе.
Календарная осень подходит к концу, но подмосковные леса по-прежнему радуют богатым урожаем. В корзины грибников все еще попадают маслята, рядовки и даже лисички. Что еще можно найти в начале ноября — в нашем материале.
Содержание
Какие грибы можно найти в начале ноября
На смену привычным осенним опятам пришли их зимние собратья — фламмулины, более известные как зимние опята. Эти яркие грибы растут целыми колониями на стволах лиственных деревьев.
Продолжается и сезон вешенок — неприхотливых грибов, которые можно найти практически в любом районе Московской области. Как и опята, они предпочитают лиственные деревья и нередко встречаются даже на старых пнях в городских парках и пригородных лесопосадках.
Соцсети
Соцсети
Не уступают им по популярности и рядовки с говорушками. Эти поздние виды появляются в лесах под конец сезона, когда большинство других грибов уже исчезает. «Охотники» ценят их за вкусовые свойства и легкость в сборе — рядовки хорошо узнаваемы, а говорушки часто растут большими группами. Перед приготовлением грибы рекомендуется отварить в подсоленной воде 20–30 минут, после чего можно жарить или мариновать.
По-прежнему радуют урожаем и маслята. В этом году их особенно много в Воскресенском, Орехово-Зуевском и Павлово-Посадском районах. Также грибы активно собираютв окрестностях Серебряных Прудов, в Раменском и Ногинском округах.
«Высокий грибной сезон начинается с маслят в мае ими же и заканчивается в ноябре. Малыши лезут россыпями, встречаются полянки по 10-12 штук. Червивость — штучная», — рассказывают «охотники» в соцсетях.
Соцсети
А настоящим сюрпризом сезона стали лисички, которые, вопреки всем ожиданиям, дожили до ноября. Эти грибы по-прежнему можно встретить под Балашихой, в Сергиево-Посадском, Щелковском и Раменском районах. Обычно они исчезают еще в октябре, но мягкая погода и обильные осенние дожди позволили им задержаться в лесу подольше.
Соцсети
Какие грибы собирают в лесу зимой
Многие считают, что грибной сезон заканчивается с первым снегом, но это далеко не так. Опытные грибники знают: даже зимой в лесах Подмосковья можно найти полезные трофеи. Морозы не всегда губительны для грибницы — напротив, небольшой холод часто стимулирует ее рост.
«Небольшие заморозки не страшны грибам. Многие виды выдерживают заморозки до -2 или даже -3 градусов. В первую очередь, минусовые температуры сказываются на полевых грибах, где всегда холоднее, а лес здорово компенсирует ночные заморозки», — пояснил миколог Михаил Вишневский. По его словам, настоящий вред грибнице могут нанести лишь устойчивые морозы от –5 градусов и ниже. Однако есть виды, которые выдерживают и такие температуры.
Freepik
Главных морозостойких грибов всего три, два из которых растут уже сейчас — фламмулина и вешенка. Но настоящие ценители «тихой охоты» ходят в зимние леса за чагой и березовым трутовиком.
Эти древесные грибы считаются отличным природными антиоксидантами, а если растут на березе, то приобретают особенно сильные лечебные свойства. Дело в том, что в березовой коре содержится бетулин — природное вещество с противовирусным и противовоспалительным свойствами. Питаясь им, чага и березовый трутовик перерабатывают соединение особым образом, превращая его в лекарство.
Есть, правда, одна сложность: эти грибы очень жесткие и прочно срастаются с древесиной, поэтому отделить их бывает непросто. Однако при сильных морозах, когда трофеи промерзают, их можно сбивать с коры. Для этого грибники обычно используют подручные инструменты — молоток или небольшой топорик.
Ежегодно спасатели ищут сотни заблудившихся грибников, и чаще всего неприятности случаются с двумя типами людей — неопытными новичками и чрезмерно самоуверенными. Люди, которые считают, что знают лес как свои пять пальцев, нередко пренебрегают правилами безопасности. Они не берут с собой даже минимальный набор необходимых вещей, а зря: заплутать можно и в знакомом месте.
Отдельная категория риска — люди, которые идут в лес, несмотря на плохое самочувствие. Иногда человек переоценивает силы, забывает взять лекарства от хронических болезней и оказывается в ситуации, когда внезапное недомогание не дает возможности выбраться самостоятельно.
Многие, заблудившись, долго не хотят признавать, что потерялись, и тратят драгоценные часы на самостоятельные поиски дороги. Однако каждая минута имеет значение. По статистике, если поиски начинаются в первые сутки, шанс найти человека живым превышает 90%, а уже на второй день снижается почти вдвое. Поэтому, отправляясь в лес, обязательно сообщите близким, куда именно идете и когда планируете вернуться. Это простое правило может спасти вам жизнь.
Freepik
Не менее важно правильно одеться. Одежда для похода должна быть закрытой, плотной и чуть теплее, чем погода требует днем. Обувь — только удобная и непромокаемая. И хотя камуфляж многим кажется самым практичным вариантом, в лесу людей в таком одеянии трудно заметить даже на расстоянии нескольких метров. Лучше для похода выбрать яркую одежду— красную, оранжевую или желтую. Также можно накинуть сверху сигнальный жилет или дождевик.
Телефон перед выходом стоит полностью зарядить и взять пауэрбанк. Связь в лесу часто нестабильна, поэтому заранее скачайте оффлайн-карту местности — она поможет сориентироваться даже без интернета. Обязательный минимум в рюкзаке — бутылка воды и небольшой перекус (сухофрукты, орехи, энергетические батончики). В лесу найти безопасную для питья воду сложно, и даже если поблизости окажется лужа или ручей, употреблять такую воду нельзя. Спички или зажигалка (лучше в герметичном пакете) не займут много места, но могут спасти вам жизнь, если придется ночевать на природе. Также стоит взять свисток. Благодаря ему вы сможете отпугнуть животных и привлечь внимание спасателей, если потеряетесь. Поход за грибами — это не прогулка по парку, а серьезная физическая нагрузка, поэтому аптечка с нужными лекарствами обязательно должна быть в вашем рюкзаке.
Главное правило для любого грибника простое: идите в лес подготовленным. Пусть лишние вещи займут немного места, зато помогут вам вернуться домой не только с корзиной лесных даров, но и в полном порядке.
Полезные советы дали сотрудники ГУ МЧС России по региону.
Как подчеркивают в ведомстве, сейчас, когда волгоградские леса особенно радуют местных жителей разнообразием грибов, нужно предельно тщательно соблюдать меры собственной безопасности.
Перед походом обязательно сообщите кому-то из близких о ваших планах — когда и куда именно вы отправляетесь. Увы, от рисков заблудиться в лесу не застрахованы даже самые бывалые грибники.
Внимательно изучите прогноз погоды. Это позволит не только избежать неприятных «дождливых» сюрпризов, но и правильно выбрать одежду. Тут, по словам спасателей, не стоит ориентироваться на ассоциации зеленого или цвета хаки с лесом. Отдавайте предпочтение, наоборот, ярким цветам, желательно со светоотражающими элементами.
Не забудьте зарядить телефон, захватить с собой питьевую воду и перекус. Не лишней будет и аптечка с обязательным для вас набором лекарств, бинтами и антисептиками.
Особенно внимательными будьте, если с вами ребенок. Увлекаясь «тихой охотой», сложно все время следить за детьми. Держать чадо под контролем поможет душевный разговор, песня или словесные игры.
Отметим, как ранее сообщал РИАЦ, грибная пора в регионе — в самом разгаре. Во Фроловском районе собирают вешенки, а в Среднеахтубинском — шампиньоны.
Ярославская дачница из поселка Вакарево Мария Максимова набрала целую корзину лисичек в местных лесах. По словам Марии, в ноябре этих грибов с целебными свойствами еще много.
«Набираем и осенние строчки, и лисички. Главное правило при сборе этих грибов: не уходить на другое место, если попался один гриб. Нужно максимально внимательно осматривать всю территорию. Ведь лисички растут группами», — рассказала она Про Городу.
В Ярославской области особенно много грибов в этих направлениях:
Туношенское
Борисоглебвское
Гаврилов-Ямское
Мышкинское
Лисички часто замораживают и едят круглый год. В них содержится много витамино. Рибофлавин избавляет от головных болей. Ниацин отвечает за здоровье кожи. В лисичках содержится 25 процентов железа. Также ярославцы собирают грибы прямо на деревьях.
Огромное количество грибов выросло на улице Ленина в Курске, на территории неработающего сейчас катка.
Грибы — скорее всего, это ложные опята — растут небольшими группками на площадке, которая примыкает к катку. Землю там засыпали древесной щепой, территория закрыта от посетителей — вот и возникли почти идеальные условия для грибницы.
Куряне замечают растущие грибы и на других площадках в городе. Например, похожие на рыжики, они же луговые опята грибы выросли на улице Димитрова рядом с конюшнями.
Специалисты напоминают, даже съедобные грибы нельзя собирать в черте города. Они как губка впитывают из почвы, воды и воздуха все загрязнения, в том числе свинец, кадмий, цинк, мышьяк и другие тяжелые металлы от выхлопных газов автомобилей.
В Московском регионе сбор зимних опят может длиться до конца февраля, заявил кандидат биологических наук Павел Глазков, передаёт АГН «Москва».
По его словам, зимние опята начинают расти уже при плюсовой температуре и выдерживает морозы до –10 градусов. Если в регионе резко похолодает — грибы приостанавливают рост, но затем в оттепель продолжают появляться, что позволяет собирать их почти всю зиму.
Тулячка за полтора часа собрала 47 кг вешенок и раздала соседям
«Сначала был азарт, потом восторг, а после – отчаяние». Эту гамму чувств за полтора часа испытала тулячка Лилия Новицкая, когда вместе с мужем приехали на давно знакомую грибную поляну. Как отмечала любительница «тихой охоты», год в этом году урожайный, но не ожидала, что настолько: супруги-грибники унесли сотни вешенок общей массой с миниатюрную женщину – 47 килограммов.
«Мы каждый год ездим в одно и то же место, но в этот раз давно сюда не ходили, — рассказывает «Тульской прессе» Лилия. – В принципе, это было ожидаемо, что грибов так много. Плюс, большие плодовые ножки, поэтому и такой вес».
В запале охоты полтора часа сборов вешенок прошли на одном дыхании – остановиться было сложно.
«Видишь огромное количество грибов, начинаешь собирать все, потом понимаешь, что это очень много и все не унести. А они все идут, идут, и всюду их видно – гриб плотный, красивый – жалко оставлять в лесу. Но понимаешь, что столько даже не нужно. Поэтому вначале обрадовались, потом опечалились, потом плакали, потому что жалко было это все оставлять», — рассказала тулячка.
Лилия – одна из участниц «грибных войск» — это шуточное название объединения нескольких женщин, увлеченных походами за дарами леса. Среди них Лилию прозвали «Вешенковой королевой». Собранный урожай еще раз подтвердил этот негласный титул.
«Так сложилось, потому что вешенки как-то сами идут ко мне в корзину. Бывает, что подруги, условно, неделю назад были на той же поляне, прочесали ее всю втроем, а потом уехали с пустыми руками, а у меня всегда много вешенок. Но сейчас такой год урожайный, вешенок много, да и не только их, возможно, погода сказалась», — делится тулячка.
Лилия, грибник с 15-летним опытом, призналась, что в этом году вешенка «не в себе» — растет и на пнях, вдоль дорог и даже в городе. 47 килограммов – это рекорд по количеству собранных грибов за всю карьеру «охотницы».
Собрать и привезти домой – полдела. Остается самый тяжелый и монотонный труд, с которым сталкивается каждый грибник – отобрать урожай, отмыть и обработать, а после решить, что с ним делать. Разобраться с грибами весом в полцентнера – задача непростая.
«Это очень много трудов – я потратила где-то часов семь на обработку. Одну партию перебрала – поставила варить. Пока варится – занимаюсь следующей партией. А в остальном – раздаем соседям, родственникам, девочкам из «грибных войск», — они же не собрали, а им тоже хочется. Всегда хочется людей угостить, которые не могут съездить за грибами».
Казалось бы, на этом можно закрывать грибной сезон, но Лилия уверенно отвечает – поедет за урожаем еще. Конец осени – не повод прекращать «охоту»: вместе с подругами тулячку не напугали зимние холода – 11 января они отправлялись по грибы в сосновый лес, а сезон закрыли 2 февраля, когда «грибные войска» не ушли из посадки без вешенок.
«Дары леса – они щедрые. Тульские леса очень благодарные. С каждым годом стараемся выезжать чаще, расширять грибной «ассортимент», за которым мы можем поехать. Грибов у нас много, всяких разных видов», — заключает Лилия.
Несмотря на то, что концом сезона «тихой охоты» принято считать середину октября, жители Новгородской области все равно умудряются ходить в лес по грибы. Вот только речь в этом материале пойдет не о привычных всем лисичках да подосиновиках, а об экземпляре, из которого делают напитки. И нет: это не чайный гриб.
Подписчик ВК-группы «Грибы Новгородской области» Алексей Стешенков опубликовал фотографии какого-то черного нароста на дереве, который на самом деле является чагой.
Чага — это черный гриб, который растет преимущественно на березах. Внешне он выглядит не особо привлекательно, напоминая огромный уголь, а в измельченном виде и вовсе смахивает на камни. Штуки эти довольно плотные, поэтому Алексей Стешенков, судя по одной из фотографий, «срезал» грибы топором. Все это добро любитель «тихой охоты» нашел в лесах Крестецкого и Новгородского округов.
В народной медицине чагу используют как общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное средство, а также для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Однако, судя по разным интернет-форумам, нет доказательств полезности употребления этого гриба для улучшения здоровья и при лечении недугов. Более того, некоторые источники и вовсе утверждают, что чага может нанести вред, особенно диабетикам.
14 мая 2026 Свердловчане радуются весенним дарам природы Первые грибы уже появились в лесах Свердловской области — жители активно делятся снимками в соцсетях. Особый интерес любителей тихой охоты в настоящий момент вызывают сморчки. Судя по снимкам, их уже можно собирать в … Читать полностью →
13 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в мае Оренбуржцы мешками собирают грибы в лесах — от подберезовиков до маслят Елена Свиденко Корреспондент Грибной сезон в Оренбуржье продолжается, после дождей в область пришла жара — идеальная погода для роста даров природы. Что уже удалось найти оренбуржцам … Читать полностью →
13 мая 2026 Юлия Петрова shutterstock, бильд-редактор: Серикжан Ковланбаев Исследователи давно пытаются понять, можно ли безопасно использовать психоделики в лечении психических расстройств. Недавний эксперимент показал: всего одна высокая доза псилоцибина, вещества из галлюциногенных грибов, может вызывать изменения в мозге как … Читать полностью →
13 мая 2026 Диетолог Редина: при неправильной вакуумации могут развиться опасные бактерии Фото: Shutterstock/FOTODOMПодписывайтесь на нас в MAX При неправильной вакуумации в продуктах могут развиться опасные бактерии, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина. Она призвала не подвергать вакуумации грибы, … Читать полностью →
13 мая 2026 Экстракты королевской вешенки обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезны для здоровья мозга, особенно при старении и нейродегенеративных заболеваниях. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrients. Исследователи изучили влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — … Читать полностью →
