Несмотря на позднюю осень, в лесах Челябинской области продолжается грибной сезон. Местные жители сообщают о неожиданном урожае груздей — некоторые собирают их буквально ведрами. Об этом заядлые грибники сообщают в соцсетях.
«Много груздей собираю в районе деревни Воробьевка Троицкого района. Народ, не сидите дома, езжайте туда. Грибы идут!» — рассказывает Елена Михеева в группе «Грибы Челябинской области» в «ВКонтакте».
Любители «тихой охоты» отмечают, что помимо груздей, в челябинских лесах сейчас можно найти лисички и вешенки. Единственная сложность — густой слой опавшей листвы, которую приходится ворошить, чтобы искать грибы.
Места сбора и интересные факты об осеннем фаворите – опятах.
Если за окном дождь, а на термометре плюс, значит самое время брать корзинку и в лес – за фаворитами осени — опятами.
Именно такая погода идеальна для опят — влага от дождей пробуждает грибницу, а тепло, но не жара, заставляет активно расти. Для опят самая оптимальная температура +8…+12°C. Они обожают туманы и моросящие дожди, растут семьями на пнях и деревьях.
— Главный совет: самый обильный рост начинается через 2-4 дня после дождей. Не бегите в лес в ливень — дайте грибам время подрасти, — рекомендуют опытные грибники в группе «Вокруг грибы/Самарская область».
И здесь же делятся грибными местами. Опята, даже уже переростки есть в Сызранском районе, в Жемковке. А вот в районе поляны имени Грушина, наоборот, ещё совсем маленькие опята.
Грибники рассказывают удивительные факты об опятах. Оказывается, встречаются они почти на всех континентах, кроме разве что Антарктиды. Живут большими семьями и могут быть опасными паразитами для деревьев, иногда уничтожая целые лесные массивы. Основная часть гриба — мицелий — скрыта под землей и может простираться на огромные площади, как суперсеть для обмена питательными веществами.
Те грибы, что на поверхности, часто соединены под землей и являются частью одного гигантского организма. Народная медицина ценит опята за иммуностимулирующие свойства, благодаря содержащимся в них бета-глюканам.
И главное не спутать осенние опята с их ядовитыми близнецы. Наличие так называемой юбочки, которая обязательно есть у съедобного гриба и отсутствует у ложного.
Городских грибников легко отличить от сельских по их поведению в лесу. Об этом рассказал один из авторов в «Яндекс.Дзен». Во-первых, горожане часто ходят прямо вдоль трассы, почти не углубляясь в лес.
Они могут бояться заблудиться или просто не знают, что грибы, как губки, впитывают все токсины от дороги, делая подберезовик у обочины опаснее мухомора в глубине леса. Сельские же жители хорошо ориентируются в лесу и стараются отойти от дороги минимум на 70-80 метров, чтобы собрать безопасный урожай.
Во-вторых, манера сбора совершенно разная. Горожане предпочитают ходить плотной группой, постоянно перекликаясь и громко разговаривая, чтобы не потерять друг друга. Для них это разумная мера безопасности.
Для сельских же грибников негласным правилом является тишина. Они называют грибную охоту «тихой» неспроста: в лесу говорят вполголоса и только при необходимости, а идут порознь, договорившись заранее о времени и месте сбора. Посторонний шум их раздражает, и, заслышав компанию, они предпочитают обойти её стороной.
Именно по этим двум признакам – расстоянию от дороги и уровню шума – автор с легкостью определяет, кто перед ним в лесу: горожанин или житель села.
Кандидат биологических наук из Амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН Наталья Кочунова приняла участие в масштабных микологических исследованиях на восточном побережье сахалинского полуострова Крильон. Вместе с коллегой из Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН Надеждой Бухаровой они обнаружили редчайшие виды грибов, новые для Сахалина и даже всего Дальнего Востока.
До этого момента эта территория считалась «белым пятном» на микологической карте России. Для Сахалинской области было известно 739 видов базидиальных макромицетов, из которых 626 встречаются непосредственно на острове Сахалин.
В ходе полевых работ учёные собрали около 350 образцов грибов и определили 122 вида базидиальных макромицетов. Среди них — девять видов, впервые зарегистрированных для Сахалинской области. Два из них — Cortinarius rubellus (фото А) и Lentinellus flabelliformis (фото F) — впервые отмечены на территории Дальнего Востока России, сообщает Биостанция Анива.
Во время исследований нашли два редких вида, внесённых в Красные книги России и Сахалинской области — шишкогриб хлопьеножковый (Strobilomyces strobilaceus (фото E)) и трутовик лакированный (Ganoderma lucidum (фото F)). Первый обнаружили в елово-пихтовом лесу, где он образует микоризу с пихтой, хотя обычно встречается в Европе и Северной Америке под лиственными породами. Второй — трижды на пихте сахалинской (Abies sakhalinensis) и один раз на иве (Salix sp.).
Образцы грибов пополнили фонды микологических коллекций Гербариев VLA и ABGI и доступны для исследователей. Работа над обработкой материала ещё ведётся. В ближайшем будущем появится статья, посвящённая новым данным о базидиомицетах полуострова Крильон. Для понимания полной картины всего микологического разнообразия территории планируется проведение дополнительных полевых исследований в окрестностях биостанции Анива в будущем.
Покрытие, образованное грибом, заставляет капли воды собираться в шарики
Ученые, кажется, нашли экологичную замену пластиковой посудеИсточник: May Tse via Legion-media
В качестве альтернативы одноразовой пластиковой упаковке и бумажным стаканчикам исследователи из Langmuir сообщают о способе гидроизоляции материалов с помощью съедобного гриба. Вместе с волокнами из древесины гриб образует слой, который препятствует впитыванию воды, масла и жира.
Во время экспериментального исследования непроницаемая пленка выросла на обычных материалах, таких как бумага, джинсовая ткань, полиэфирный войлок и тонкая древесина, что продемонстрировало ее потенциал в качестве замены пластиковых покрытий экологичными натуральными материалами.
«Мы надеемся, что, предоставив больше возможностей для снижения нашей зависимости от одноразового пластика, мы сможем уменьшить количество отходов, попадающих на свалки и в океан. Природа предлагает элегантные экологичные решения, которые помогут нам в этом», — говорит Кейтлин Хауэлл (Caitlin Howell), автор исследования из Университета штата Мэн.
Грибы — это не только шляпки. Под землей они образуют обширную переплетенную сеть из тонких нитей, называемую мицелием. Недавно исследователи изобрели водостойкие материалы на основе этих волокнистых сетей, в том числе похожую на кожу электропроводящую марлю и пряжу, поскольку поверхность мицелия естественным образом отталкивает воду.
Кроме того, пленки, изготовленные из пушистых древесных волокон, используемых в производстве бумаги, а именно из микроскопических нановолокон целлюлозы, могут создавать барьеры для кислорода, масла и жира.
Хауэлл и ее коллеги хотели выяснить, будет ли съедобный гриб Траметес разноцветный, получивший прозвище«индюшачий хвост» из-за расцветки, расти вместе с целлюлозными волокнами, образуя защитное покрытие на различных материалах. Их целью было создать безопасную для пищевых продуктов натуральную пленку, устойчивую к воздействию воды, масла и жира.
Чтобы создать пленку, исследователи сначала смешали мицелий с богатым питательными веществами раствором нанофибрилл целлюлозы. Они нанесли тонкий слой этой смеси на джинсовую ткань, полиэфирный войлок, березовый шпон и два вида бумаги, после чего позволили грибку разрастись в теплой среде. Потом образцы поместили в духовку на один день, чтобы грибок инактивировался, а покрытие высохло.
Для формирования эффективного водного барьера потребовалось не менее трех дней роста грибка. А через четыре дня выросший слой не сильно увеличил толщину материалов (примерно как слой краски), но изменил их цвет, образовав пеструю желто-оранжевую или коричневую окраску.
Капли воды, помещённые на обработанные грибком ткани и бумагу, образовали сферические шарики, в то время как аналогичные капли на необработанных материалах либо сплющивались, либо полностью впитывались.
Кроме того, грибковое покрытие препятствовало впитыванию других жидкостей, в том числе н-гептана, толуола и касторового масла, что позволяет предположить, что оно может служить барьером для многих жидкостей. По словам исследователей, эта работа является успешной демонстрацией безопасного для пищевых продуктов грибкового покрытия и показывает, что эта технология может заменить одноразовые пластиковые изделия.
Сколько сейчас примерно скопилось пластика, читайте здесь.
В октябре некоторые грибники Ярославской области уже закрывают сезон. Однако опытные любители «тихой охоты» знают, что даже в конце октября леса могут порадовать приятными находками. Несмотря на прохладную погоду, дожди и первые заморозки, в некоторых местах области еще можно собрать достойную корзину.
Так, грибник из Ярославля Мария Максимова рассказала Про Городу, какие грибы можно собрать в ярославских лесах даже в последней декаде октября:
«Сейчас собираем осенние сморчки, ежовик пестрый и зимние опята. Когда ищем их, то даже вешенки еще можем найти».
Больше всего в октябре разных грибов собирают в:Туношненском районе; Рыбинском районе; Тутаевском районе.
На российских онлайн-площадках и в социальных сетях появился новый вид услуги — продажа информации о «грибных локациях».
Как сообщает телеграм-канал «Новости Москвы», предприниматели предлагают за деньги поделиться точными географическими координатами мест, которые, по их словам, отличаются высокой урожайностью.
При этом покупателю предоставляются исключительно координаты таких грибных мест. В описаниях объявлений авторы прямо указывают, что продают только информацию. Все дальнейшие действия, включая планирование маршрута, поиск конкретной точки на местности и саму поездку, остаются ответственностью покупателя.
Для привлечения клиентов продавцы активно используют обещания успешной «тихой охоты». Например, в одном из объявлений утверждается, что на предложенной локации всего за час можно без труда наполнить две корзины боровиками.
Стоимость подобных услуг сильно варьируется. Если самые доступные предложения начинаются от 700 рублей, то за наиболее эксклюзивную информацию просят в десять раз больше — до 7500 рублей. Помимо базового пакета с координатами, некоторые продавцы предлагают VIP-сервис. За максимальную цену покупателю обещают не только раскрыть секретное место, но и организовать индивидуальное сопровождение непосредственно до локации.
География таких предложений охватывает разные регионы страны: объявления были замечены от жителей Астраханской, Вологодской, Московской, Мурманской, Нижегородской областей и других регионов.
При этом покупателям не предоставляется никаких гарантий. Актуальность информации может быть под вопросом, поскольку рост грибов сильно зависит от текущих погодных условий. Кроме того, существует риск столкнуться с мошенничеством, когда после оплаты продавец предоставляет неверные данные или перестает выходить на связь.
Разумеется, реагировать на подобные объявления — это в большинстве случаев действовать на собственный страх и риск, с большой вероятностью остаться и без денег, и без урожая.
К слову, появление большого числа таких предложений неслучайно – оно совпало с необычно активным грибным сезоном, который наблюдается в центральной части России. По словам кандидата биологических наук Павла Глазкова, в октябре, например, в Подмосковье фиксируется настоящий «грибной бум», что нетипично для этого месяца. Биолог связывает аномальное обилие грибов с благоприятными погодными условиями.
«Даже если нет дождя, за счет резких перепадов температур утром выпадает много росы. Туман и роса — это уже необходимая влага для грибов», — пояснил специалист.
Именно повышенная влажность, создаваемая этими природными явлениями, по словам эксперта, и способствует активному росту грибниц.
Unsplash
Ранее исследование, проведенное учеными из Финляндии, подтвердило положительное влияние лесов и лесных прогулок на эмоциональное состояние человека.
В рамках общенационального опроса выяснилось, что большинство респондентов чувствовали бы себя менее счастливыми, если бы были лишены возможности регулярно бывать в лесу.
15 мая 2026 В лесах и парках Калининградской области начался сезон необычного гриба — серно-желтого трутовика. Грибники называют его одним из главных весенних деликатесов. Об этом сообщил телеграм-канал «Грибная банда Калининграда». Этот ярко-желтый гриб растет прямо на деревьях и внешне напоминает монтажную … Читать полностью →
15 мая 2026 Любители «тихой охоты» активно делятся своими успехами в паблике «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте». Сезон радует разнообразием: грибники находят майскую рядовку, маслята, продолжают собирать сморчки и синеножки. Приятная новость пришла из Ртищевского района: на лугах появились первые … Читать полностью →
15 мая 2026 Елена Антипова Размер пока идеален для консервирования. В лесах Подмосковья продолжается весенний грибной сезон, который в этом году выдался весьма урожайным. Бывалых грибников уже не удивишь ни вёдрами сморчковой шапочки, ни пакетами гигантских строчков, которые многие грибники … Читать полностью →
15 мая 2026 Гражданский суд Армении принял к производству иск Никола Пашиняна. Гражданский суд принял к производству судебный иск кандидата в премьер-министры Армении от партии «Гражданский договор» Никола Пашиняна против лидера партии «Сильная Армения» Самвела Карапетяна. Соответствующий документ зарегистрирован в … Читать полностью →
15 мая 2026 Автор текста:Людмила Матвиенко Многие жители Подмосковья считают, что настоящий грибной сезон начинается только летом, а весной в лесу нечего делать. Однако бывалые грибники знают: ждать июля, чтобы наполнить корзины, совсем не обязательно. Умеренное тепло и влажная после зимы почва уже в мае … Читать полностью →
