Врачи предупредили жителей Пензенской области об опасности отравления грибами06 сентября 2025 г., РИА Пензенской области. С началом сезона «тихой охоты» медики Пензенской области призывают жителей быть крайне осторожными при сборе и приготовлении грибов.
Специалисты клинической больницы №6 имени Г.А.Захарьина напоминают, что ошибка при сборе грибов может привести к летальному исходу. Ключевая рекомендация — собирать только те грибы, в которых есть абсолютная уверенность. Незнакомые, перезрелые или червивые экземпляры употреблять в пищу категорически нельзя.
Особое внимание стоит уделить месту сбора. Грибы, растущие вдоль автомобильных и железных дорог, накапливают токсичные вещества и становятся опасными даже будучи съедобных видов. Собранный урожай необходимо тщательно перебрать дома, а перед приготовлением — подвергнуть правильной кулинарной обработке.
Симптомы отравления могут проявиться уже через 30 минут, но иногда отсрочены на 6-7 часов. К типичным признакам относятся рвота, диарея, боли в животе, слабость. В тяжелых случаях возможны судороги, спутанность сознания и нарушение работы сердца.
При первых же симптомах отравления необходимо незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь. До приезда врачей рекомендуется промыть желудок и принять абсорбенты.
Врач Умрик: употребление грибов с алкоголем чревато почечной недостаточностью
Употребление грибов вместе с алкоголем чревато развитием почечной недостаточности, заявила NEWS.ru врач-терапевт НМИЦ трансплантологии и искусственных органов имени академика В. И. Шумакова Минздрава России Дарья Умрик. По ее словам, спиртное нарушает процесс расщепления токсинов и способствует обезвоживанию.
Встречаются случаи, когда причиной тяжелого отравления служит сочетание грибов со спиртными напитками. Дело в том, что алкоголь не только нарушает процесс расщепления токсинов, но и способствует обезвоживанию и нарушению водно-солевого баланса. Употребление алкоголя с условно съедобными грибами, такими как навозники, может и вовсе спровоцировать сильнейшую интоксикацию. Такое комбо может не только вызвать тошноту, рвоту, диарею, удушье и слабость, но и стать причиной почечной и печеночной недостаточности, — сказала Умрик.
Она отметила, что отравление грибами крайне опасно для здоровья и может привести к летальному исходу. По словам врача, токсины ядовитых грибов не разрушаются при температурной обработке, в том числе варке или жарке.
Ранее врач Екатерина Шадрина заявила, что детям до двух лет не рекомендуется есть грибы. По ее словам, данный продукт содержит хитин, который почти не усваивается организмом человека.
В Луховицах 70-летний мужчина поехал в лес за грибами и скончался
Фото: пресс-служба Администрации м.о. Луховицы
Автор: Александр Дрожжин
Поиски 70-летнего грибника, который 3 сентября пропал в Луховицах, завершились. Мужчина скончался. Его тело нашли сотрудники местной специальной пожарно-спасательной части № 229 ГКУ МО «Мособлпожспас». Оно лежало близ турбазы «Росинка», в 30 м была машина грибника.
Информация о пропаже мужчины поступила в Систему-112. Выяснилось, что в среду в 10.00 он уехал на машине в лес за грибами и пропал. На поиски были брошены силы ГКУ МО «Мособлпожспас».
Тело найдено без признаков насильственной смерти. Обстоятельства трагедии устанавливаются.
Покупка грибов в непроверенных местах может привести к тяжелым отравлениям
Евгения Богданова
Главный совет экспертов – избегать стихийной торговли
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
С началом грибного сезона жителям Приморского края рассказали о ключевых правилах безопасности при покупке уже собранных грибов. Рекомендации, опубликованные региональными надзорными ведомствами, призваны уберечь потребителей от приобретения некачественного или опасного продукта.
Главный совет экспертов – избегать стихийной торговли. Покупка сушеных, соленых или маринованных грибов «с рук», а также консервов в домашних банках с закатанными крышками категорически не рекомендуется. Такая продукция не проходит необходимый контроль и может представлять смертельную угрозу из-за риска ботулизма.
На рынках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после обязательной экспертизы. Она проверяет не только свежесть и целостность, но и содержание радионуклидов. Только после этого выдается разрешение на реализацию.
При выборе грибов в магазинах необходимо проявлять особую бдительность. Покупателям советуют тщательно осматривать упаковку: продукт не должен быть загнившим или испорченным. Важно отказаться от покупки, если целостность упаковки нарушена, она грязная, либо на ней отсутствует маркировка с информацией о товаре.
Соблюдение этих простых правил позволит насладиться вкусом даров приморской природы без риска для здоровья.
Лето закончилось, и еще грядет теплый месяца (по крайней мере, до середины сентября так точно будет). Пока одни ищут на непроходимых тропах лесные трофеи, другие предпочитают покупать уже готовое. Специально для последних корреспондент ИА «Первое областное» прошерстила тематические паблики «ВКонтакте» и объявления на платформе «Авито», чтобы узнать, в какую стоимость сейчас обходятся грибы. Спойлер: не только свежие, но и консервированные.
Начнем сразу с соленых и маринованных. В соцсети «ВКонтакте», например, челябинка продает соления из сырых груздей. Так, литр обойдется в тысячу рублей, при этом полтора литра стоят 1700, а три — три тысячи. Опята тоже недешевые — полторы тысячи за полтора литра. А 800 граммов маслят обойдутся, соответственно, в 800 рублей. Это, кстати, средняя стоимость. Чтобы получить деликатес дешевле, придется постараться.
Среди интересного на «Авито» нашелся и литр груздей за полторы тысячи, а 0,5 за…750 рублей. Маринованные рыжики обойдутся в 700 рублей, маслята — в 600, а пол-литра сыроежек — в 500. На платформе продают не только привычные для нас грибы, но и икру из опят. Так, стоимость за полулитровую баночку всего триста рублей.
В магазине, конечно, не такие большие объемы банок, но на ужин может хватить. Например, в «Магните» 330 граммов соленых груздей собственного производства магазина обойдутся в 150 рублей со скидкой, а столько же граммов маринованных опят — в 175. «Ашановские» соленые опята стоят 150 рублей, грузди — 160. Любителям «всего помаленьку» точно понравится ассорти из шампиньонов и опят за 200 рублей.
Перейдем к свежему урожаю. В тех же пабликах «ВКонтакте» килограмм сухих груздей расходится по 450 рублей. Если анализировать комментарии под записями, то южноуральцы предпочитают брать по пять кило свеженьких грибочков. Да так, что продавцы начали принимать заказы на следующую неделю заранее (видимо, грузди — ходовой продукт на рынке). Килограмм подосиновиков разлетается за 300 рублей, а цена за подберезовики стартует от 250.
На «Авито» цены несильно отличаются. Килограмм опят стоит 450 рублей, а рыжиков — 400. Белые грибы продают в коробке, где одно кило обойдется в полтысячи. Примечательно: за такую же стоимость продавец готов доставить товар в любую точку города.
Наши коллеги с телеканала «Урал1» узнали у продавцов рынка особенности огородного сезона — 2025 и заодно заглянули к грибникам. Подберезовики и грузди, по словам любителей тихой охоты, большая редкость. Исключением стали лисички — их много, и цена за килограмм в среднем 450 рублей
Тюменцы продолжают исследовать леса на предмет грибов, и часто находят достойные экземпляры. Опята пока не пошли, но вот рыжики уже можно обнаружить, а еще белые грибы, грузди и необычную «лесную курятину». URA.RU собрало список мест, где стоит попытать удачу в «тихой охоте».
Где искать рыжики
Эти грибы начинают идти своим очередным слоем. Редкие экземпляры встречаются на Ирбитском тракте, за деревней Московка (Нижнетавдинский район), в Исетском районе, и в целом в сосновых борах. Но знающие предупреждают: сейчас этот гриб довольно червив, а вот в конце сентября будет лучшее время для сбора.
Где искать белые грибы
Верхняя Тавда, поселок Новый Тап, окрестности Ялуторовска, село Леваши: вот места, которые грибники чаще всего называют, когда обсуждают сбор белых. Червивость у грибов высокая, но попадаются и приличные экземпляры.
Где искать грузди
Грузди стоит искать в Исетском районе, на Червишевском (особенно — на повороте к озеру Лебяжье) и Московском трактах, Ялуторовском районе, Верхней Тавде. селе Тюнево. Попадаются, к слову, и черные, которые грибники очень уважают именно в соленом виде.
Лесная «курица»
В тюменских лесах можно найти и не самые распространенные, но интересные грибы. К примеру, «Колпак кольчатый», который также называют лесной курятиной. Все из-за его необычного вкуса, напоминающего эту птицу, и запахе куриного бульона, который витает при варке гриба.
Однако визуально этот вид похож на поганку, поэтому при сборе нужно быть крайне аккуратными. С другой стороны, именно эта особенность делает поиск колпака проще: неискушенные грибники редко закидывают его в свои корзины.
С началом грибного сезона число пропавших увеличивается
В лесах Санкт-Петербурга и Ленинградской области активно пошли грибы. При этом любители «тихой охоты» нередко оказываются заложниками леса, пишет spb.aif.ru.
Так, за летний период 2025 года спасатели выезжали более 150 раз на поиски заблудившихся, сообщил начальник аварийно-спасательной службы Ленинградской области Павел Иванов.
«Самые длительные поиски в этом году занимали до трех суток, но в прошлые годы люди блуждали по лесам Ленинградской области даже более недели», — поделился Иванов.
Несмотря на то, что грибной сезон только начался, за прошлую пятницу-субботу волонтёры ЛизаАлерт Санкт-Петербург получили более 37 лесных заявок, сообщает информационный координатор отряда Анна Цыганова.
Перед походом в лес специалист рекомендует сообщать об этом близким, брать с собой заряженный телефон, воду, минимальный запас еды, компас, а при постоянном приёме лекарств — нужные медикаменты.
«Если всё же потерялся, используй правила «трёх О»: остановись, откликнись и оглядись. Стоит попробовать связаться с экстренными службами или с нами. Можно также оставлять на деревьях или других видимых местах метки: тряпочки, кусочки салфеток, туалетной бумаги или салфеток», — советует Анна Цыганова.
Звездовик сводчатый составил компанию белым грибочкам. Видео: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
Калининградские грибники во время одной из последних вылазок снова нашли редкий вид, а плюс к тому случайно наткнулись на целую поляну весёлок. Об этом «Клопс» рассказал Николай Смирнов, администратор сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» во «ВКонтакте».
Краснокнижное чудо на этот раз снова несъедобное — это звездовик сводчатый. Заинтересовать он, по мнению Николая, может разве что любителей мистики, которые пребывают в вечном поиске эликсира бессмертия.
А настоящему грибнику встреча с таким грибом подарит радость необычного опыта, ведь встречается звездовик чрезвычайно редко. Не зря он находится под защитой закона РФ.
Зато совсем рядом с ним грибная банда с удовольствием сняла несколько отменных белых. И конечно, снова набрали подосиновиков и подберёзовиков, лисичек, рыжиков и ароматных польских. Вообще грибов много, несмотря на «суховатую» погоду.
Скриншот видео: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
Кроме того, в Верхненеманском лесу им встретилось ещё одно природное чудо: на небольшом участке проклюнулись на свет не меньше 150, а то и 200 молодых весёлок! Такой огромной грибницы Николай, по собственному признанию, не встречал раньше никогда.
Весёлка — символичный для калининградской «банды» гриб. Им обычно потчуют новобранцев, отмечая так вступление в ряды настоящих грибников. На этот раз посвящение удалось на славу.
Любители «тихой охоты» получили возможность насладиться грибным сезоном. Благоприятные погодные условия способствуют активному росту грибов. Это радует всех: и опытных грибников, и новичков в сборе лесных даров.
Фото: Ольга Федякина
Дожди и прочие капризы погоды, конечно, мало кого обрадуют, но в чем можно быть уверенным — без грибов этим летом не остаться.
Моршанцы и жители Моршанского муниципального округа с радостью хвастаются своим лесным уловом. Вот и Ольга Федякина вернулась на днях с полной корзиной грибов. Она из тех грибников, про которых говорят: «Они и под снегом грибы сыщут!»
— Я очень люблю заниматься сбором грибов. «Тихая охота» — это не просто сбор грибов, а хобби, совмещение приятного с полезным: наслаждение чистым воздухом, нерукотворной красотой леса и, конечно, увлекательный поиск и сбор грибов. К их сбору меня приобщили ещё в детстве мама и папа, а их, в свою очередь, тоже родители, поэтому, можно сказать, любовь к лесу и его дарам передаётся у нас из поколения в поколение, — рассказывает Ольга Федякина.
Фото: Ольга Федякина
В лес на «тихую охоту» героиня предпочитает ходить с родственниками или близкими друзьями, с теми людьми, которые позволят ей насладиться звуками леса без суеты и ненужных разговоров.
— Обычно в каждый заход набираю 15-литровое строительное ведёрко. В этом году лес порадовал разными грибами: белыми груздями, волнушками, лисичками, маслятами, дорогими подосиновиками, недавно пошли рыжики и «черныши» — черные грузди. Каждый гриб растёт в своём лесу: хвойном, лиственном или смешанном, поэтому «тихая охота» проходит в разных направлениях от нашего города, благо выбор у нас большой. Грибы мы предпочитаем замораживать в варёном виде, чтобы на всю зиму хватило на супы, жарку. Но такие грибы, как волнушки и груздь, маринуем, — делится впечатлениями Ольга.
Стоит отметить, что сезон «тихой охоты» стартовал чуть раньше срока и сейчас уже в разгаре, а значит, самое время помнить об опасных двойниках съедобных грибов, а еще краснокнижных видах, за сбор которых по новому закону грозит уголовная ответственность.
В лесном массиве Нижнего Саянтуя в Тарбагатайском районе Бурятии произошел инцидент с нападением на молодых женщин. Трое подруг отправились днем собирать грибы, недалеко от СНТ «Багульник». Во время сбора они разделились, каждая направилась к «своей» грибнице, говорится в телеграм-канале «Весь Улан-Удэ» со ссылкой на потерпевших.
Внезапно одна из девушек услышала отчаянные крики подруги и бросилась на помощь. Прибежав на место, она увидела, как ее подругa пытается отбиться от неизвестного мужчины. Злоумышленник, заметив вторую девушку, переключился и на нее, но благодаря совместным усилиям и самоотверженности обеим пострадавшим удалось дать отпор нападавшему и избежать серьезных последствий.
По предварительной информации, мужчина пытался совершить изнасилование одной из женщин. «Сотрудники полиции разбираются на месте по факту произошедшего», — сообщили в пресс-службе МВД по Бурятии.
22 мая 2026 Виталий Гущинский В Steam вышел один из самых креативных симуляторов — Mushroom Simulator Co-op. Единственное, что разработчики предлагают делать игроку, — имитировать жизнь гриба в лесу. Авторы из студии Nimble Starship на главной странице проекта заявляют: в игре нет … Читать полностью →
22 мая 2026 Таисия Кошкина Обитательница Красной Книги Московской области замечена в южных районах. В Подмосковье начался настоящий праздник природы: появились первые красавицы-бабочки. Среди них особенно выделяется краеглазка эгерия, редкий вид, занесённый в Красную книгу Московской области. Как рассказали в … Читать полностью →
22 мая 2026 Автор текста:Наталья Огневая В мае 2026 года в лесах Московской области наблюдается высокая активность грибного сезона. После массового сбора сморчков и строчков в лесных массивах региона начался период активного роста других видов. Особое внимание любителей «тихой охоты» привлекает рядовка майская, появление которой … Читать полностью →
22 мая 2026 Этот набор сделает вашу вылазку на природу комфортной и безопасной. Артем Кузелев MagnificСодержание Собираясь в лес за грибами, не забудьте корзину. Именно она обеспечит идеальную вентиляцию вашей добычи, благодаря чему грибы не будут преть и не испортятся раньше … Читать полностью →
22 мая 2026 Эксперты дали жителям Подмосковья советы по сбору первых грибов Благодаря аномально снежной зиме и теплой весне, грибная пора в Подмосковье стартовала рано, и уже можно встречать первые сморчки. Эксперты советуют, где искать грибы и как не ошибиться … Читать полностью →
