В эти дни многие жители Тверской области при малейшей возможности выбираются в лес – в регионе в разгаре грибной сезон, который уже отметился рекордами. Один из них установила жительница Торжка Мария Федоренко, которая нашла гигантский белый гриб.
Вес гриба-рекордсмена – больше 1,1 килограмма! А самое главное – он абсолютно чистый, что хорошо видно на снимке: ни одного червячка. Фотографии опубликовали в сообществе «Торжок Любимый Город».
Автор фото: Мария Федоренко
В комментариях грибники поздравляют Мария с такой удивительной находкой. Но некоторые все же сомневаются: а можно ли есть такой «ненормальный гриб»?
Автор фото: Мария Федоренко
Ранее в Тверской области нашли еще один гриб-гигант.
В лесах Солнечногорска разгар грибного сезона: жители публикуют фото полян, буквально усыпанных лисичками. По словам грибников, такого количества «золотых грибов» они не помнят за последние годы.
Лисичка – яркий и вкусный гриб, который почти не бывает червивым. Кроме того, эти грибы универсальны в кулинарии: их можно жарить, тушить, мариновать или замораживать на зиму.
Местные хозяйки поделились своими любимыми рецептами. Жительница Солнечногорска Елена М. рассказала, что часто жарит лисички, после чего использует как универсальную добавку к любым блюдам – пасте, картофельному пюре, ризотто или бутербродам.
Другие предпочитают использовать грибной урожай для супов и соусов. К примеру, классический грибной суп из лисичек получается особенно наваристым благодаря характерному вкусу грибов, а соус из них отлично дополняет мясные блюда.
По мнению кулинаров, чтобы сохранить нежность и аромат грибов, их важно тщательно промыть от лесного мусора, слегка отварить перед готовкой и не пересаливать при жарке или тушении. Также лисички можно хранить в холодильнике до трех суток или замораживать порционно для будущих блюд.
Таким образом, солнечногорские леса к началу осени стали настоящим «золотым запасом» для любителей «тихой охоты» и домашней кухни, предлагая массу вариантов, как превратить лесные дары в вкусные и ароматные блюда.
Ранее корзины грибников в Солнечногорске заполнили крепкие «белые».
Специалисты рассказали, что запрещено делать с редкими грибами.
Белая мохнатая борода начинает расти на дубах в последнем месяце лета. В августе в лесу появляется ежовик гребенчатый, или гриб-бородач.
«Это очень редкий съедобный гриб. Ежовик находится на грани исчезновения и занесен в Красную книгу России и Амурской области. Поэтому, несмотря на его вкусовые и целебные качества, гриб нельзя заготавливать в его естественной среде обитания, и уж тем более запрещено продавать или хвастаться своей «добычей» в социальных сетях», — предупредили в своем Telegram-канале сотрудники Завитинского лесничества.
За случайный сбор краснокнижных грибов грозит штраф от 2500 до 5000 рублей. А если сбор был умышленным, возможны принудительные работы сроком до четырех лет и штраф до 1 миллиона рублей. За продажу краснокнижных грибов группой лиц предусмотрено до 9 лет лишения свободы и штраф до 3 миллионов рублей. Если о сборе расскажут в соцсетях (опубликуют фото, видео), то в этом случае может грозить до 6 лет тюрьмы и штраф до 2 миллионов рублей.
Отметим, что в Красную книгу Амурской области занесено 26 наименований грибов.
Настоящие осенние опята выглядят так Источник: Артём Устюжанин / E1.RU
Омичи начали путать опята с грибами с отвратительным вкусом. Фото корзин с чешуйчаткой обыкновенной заметили самые опытные любители в группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области».
«Вчера ездили в район Кирибая и наша четвёртая попытка собрать грибов была удачной !»
Татьяна Белова
На втором фото от Татьяны Беловой — грибы вперемешку с чешуйчаткой обыкновеннойИсточник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
На фото Татьяны Беловой — свежие опята вперемешку с чешуйчаткой обыкновенной. Внешне эти грибы немного отличаются. Они будто покрыты мелкой чешуей. Вопреки тревожным комментариям о том, что это ядовитые грибы, заведующий кафедрой экстремальной и доказательной медицины ОмГМУ, доктор медицинских наук Николай Николаев написал, что чешуйчатка обыкновенная съедобна. Правда, она отличается специфичным вкусом.
Некоторые сравнивают вкус чешуйчатки с недозрелым авокадо, отмечая, что он горьковатый. Пахнет же гриб редькой. Информации о ядовитости гриба нет и в книге исследователя Смирнова «Грибы сибирского леса».
Ранее мы рассказывали, что омичимашинами собирают грибы в лесах региона. Больше всего белых, подберезовиков, груздей, подосиновиков, опят и коровников в Азовском и Омском районах.
Осенние опята появились, кстати, недавно. Их считают предвестниками грядущей осени. Первые грибы, растущие на корнях и пнях деревьев, заметили жители Большереченского района.
Осень — золотое время для любителей тихой охоты. Именно сейчас, после нескольких дождливых дней, леса Шатуры вновь радуют изобилием съедобных грибов. Как отмечают опытные грибники, именно этот период особенно благоприятен для сбора благородных видов.
Главные трофеи сезона — это белые грибы, подберезовики и подосиновики. Эти виды ценятся за нежный вкус и аромат, подходят как для супов, так и для приготовления изысканных блюд с мясом и овощами. Однако, наряду с ними, в лесу можно встретить еще целый ряд ценных представителей грибного царства, которые прекрасно подойдут для различных способов заготовки.
Среди осенних находок особое внимание заслуживают валвенки. Они отличаются высокой пищевой ценностью и часто используются для солений. Грузди незаменимы для маринования и засолки. Свинушки — довольно распространенный вид, пригодный для варки и сушки. Подорешники мягкие и нежные, хорошо сочетаются с различными гарнирами. Лисички — одни из самых популярных грибов среди грибников благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Рогатики — универсальны, одинаково хороши как в свежем виде, так и в заготовке. Эти виды идеальны для длительного хранения в форме соленых закусок, позволяющих наслаждаться вкусом лесных даров даже зимой.
«В лесу я первым делом ищу лисички и рогатики. Эти грибы, знаете ли, особенные — яркие, нарядные такие. Лисички, словно солнышко среди травинок, светятся, а рогатики своей формой напоминают маленькие коралловые веточки. Но самое главное начинается дома. Когда их жаришь на сковородке с лучком и на сливочном масле, потом добавляешь молодую картошку, чуть-чуть соли и вот оно — счастье. Сразу детство вспоминается, деревня и тихий осенний лес. Когда ешь такое блюдо, сразу тепло становится, уютно и хорошо», — поделился Михаил Мартыненко.
Тем, кто хочет пойти в лес, важно помнить несколько правил безопасности.
«Одевайтесь удобно: выбирайте одежду по погоде и обязательно надевайте резиновые сапоги, чтобы избежать сырости и неприятных сюрпризов вроде змей. Собирайте только знакомые вам грибы. Если сомневаетесь в каком-либо экземпляре — лучше оставить его в лесу. Берите с собой полностью заряженный телефон, свисток, яркую тряпку, которыми можно подавать сигналы, а так же репелленты и спички. Скажите родным и друзья, где планируете собирать грибы и примерное время возвращения из леса», — рассказал заместитель начальника 286-й ПСЧ территориального управления N9 ГКУ МО «Мособлпожспас» Владимир Ремизов.
Соблюдая эти рекомендации, жители могут насладиться природой и вернуться домой с богатым урожаем.
Ранее сообщалось, что на юге Подмосковья можно набрать багажник грибов или купить кг лисичек за ₽800.
скрин видео ГБУ ЯО «Пожарно-спасательная служба ЯО»
Жительница деревни Прасковьино в Ярославской области едва не погибла, провалившись в открытый колодец на глубину 7 метров. Но была спасена сотрудниками МЧС. Об этом сообщает ГБУ ЯО «Пожарно-спасательная служба ЯО»
Пожилая женщина пошла в лес по грибы. Но на окраинах населенного пункта свалилась в бетонный колодец. Колодец был открыт, его края – вровень с землей. Поэтому пенсионерка не заметила заросшую травой дыру в земле.
К счастью, у бабушки был с собой заряженный телефон. Она смогла вызвать спасателей.
Специалистам, прибывшим на место, пришлось проявить весь свой профессионализм. Бабушка была на большой глубине, по колено в жидкой грязи. Колодец был узкий.
Спустившийся специалист-спасатель надел бабушке специальный фиксатор шеи, закрепил на туловище люльку-косынку. Пенсионерку подняли на поверхность. Выяснилось, что у пожилой женщины переломы обеих ног, двух ребер, ушиб позвоночника и другие травмы. Пострадавшую передали медикам.
В районе одного из сел искали двух грибников-одиночек. В итоге женщины сами вышли из леса.
Прошедшее воскресенье выдалось хлопотным для службы 112 и пожарно-спасательных частей Амурской области. Сезон «тихой охоты» продолжается, и только за этот день спасатели шесть раз выезжали на поиски грибников, сообщили в региональном центре гражданской защиты и пожарной безопасности.
Утром, в 10:05, в селе Среднебелая Ивановского округа за помощью обратился подросток 2010 года рождения, который потерялся в лесу. Для поиска привлекли группу от пожарного поста при ПЧ-31 села Среднебелая. Около 11:01, благодаря телефонным подсказкам, подросток смог выйти к родственникам.
Тем же утром в окрестностях села Белогорье (входит в состав Благовещенска) заблудилась женщина 1955 года рождения. На место отправилась группа из состава поисково-спасательного отряда (ПСО) Амурского центра ГЗ и ПБ. Женщина постоянно находилась на телефонной связи со службой 112, что помогло ей в 12:35 выйти к родственнице, с которой они вместе отправились домой.
В окрестностях Благовещенска, в районе 36 километра Новотроицкого шоссе, заблудилась женщина 1959 года рождения. Звонок от ее дочери поступил в 14:10. Сама женщина после инсульта не могла поддерживать связь по телефону. Для поисков привлекли группу поисково-спасательного отряда с квадрокоптером. В 16:17 спасатели нашли женщину и передали родственникам.
В районе села Новотроицкое Благовещенского округа заблудились мужчина и женщина 1957 и 1960 годов рождения. Для их поиска также привлекли группу ПСО с квадрокоптером. В 14:55 оба грибника были найдены и переданы родственникам.
В районе села Грязнушка того же муниципалитета искали женщину 1962 года рождения. Телефонную связь она не поддерживала, с просьбой о помощи обратилась знакомая. Группа ПСО отправилась на поиски. В 20:40 женщина самостоятельно вышла на знакомую дорогу. В окрестностях этого же села перестала выходить на связь женщина 1976 года рождения. Служба 112 созвонилась с пропавшей и через два часа она самостоятельно нашла дорогу из леса.
Сыроежки — одни из самых распространенных и любимых грибов у фанатов тихой охоты. Где искать красавца с розовой шляпкой в густых свердловских лесах — в материале URA.RU.
Новоберезовский район
Знатоки пишут, что там сыроежек в этом году уродилось очень много. Также в Новоберезовском направлении можно найти и другие популярные грибы: маслята, маховики, подосиновики и боровики. В соцсетях грибники хвастаются урожаем, который выносят из леса полными ведрами.
Таватуй
Местный лес богат не только сыроежками, но и лисичками, опятами, подберезовиками, также встречаются маслята. Возьмите корзинку и для ягод — насобирать можно бруснику, чернику, голубику и клюкву.
Северка
Поселок находится недалеко от западной части Екатеринбурга. В этой местности кроме сыроежек можно собрать грузди, белые грибы, опята, маслята и подберезовики.
Ревда и Дегтярск
Здесь, в лесу между двумя городами в сторону горы «Дыроватый камень», сыроежек нынче много. Также грибники сообщают, что можно встретить обабки, красноголовики и маслята.
Аять
В этом поселке под Невьянском тоже немало сыроежек. Также в лесу встречаются волнушки и рыжики.
Жители Омска не перестают публиковать фотографии обильного урожая грибов, собранных после прошедших дождей в огромных количествах. Лесные трофеи настолько велики, что с трудом помещаются в автомобильные багажники. Сообщили в группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области».
Так, в Калачинском и Азовском районах грибники находят обилие лисичек и опят. В основном омичи посещают уже полюбившийся поселок Дачный, где собирание грибов приносит не только выгоду для жителей региона, но и оказывается впечатляющим.
Также в Азовском и Омском районах грибники находят подберезовики, грузди, подосиновики и коровники.
Лисички находят также и в Калачинском районе.
Ранее мы писали, что в лесах Омской области нашли заблудившуюся пенсионерку, которая пошла за грибами.
Теплая и ясная погода на Фотю предвещала множество белых грибов (Фото: Roman Pyshchyk, по лицензии Shutterstock.com)25 августа
Дата по старому стилю: 12 августа.
Праздник установлен в честь мучеников Аникиты и Фотия, которые приходились друг другу дядей и племянником. Аникита был военным сановником в Никомидии во времена императора Диоклетиана (конец 3 – начало 4 веков), но однажды выступил против своего правителя — когда тот выставил на городской площади орудия казни для устрашения христиан. Разгневанный император приказал подвергнуть сановника пыткам, а затем бросить на съедение диким зверям; но выпущенный лев, вместо того чтобы растерзать мученика, стал ласкаться к нему.
Аникиту пытались казнить разными способами, но каждый раз Господь спасал его. В итоге император приказал разжечь огромную печь и казнить в ней мучеников. Множество христиан, вдохновленные подвигами святых родственников, сами шагнули в жерло и погибли с молитвой на устах. Аникита и Фокий тоже умерли, но тела их не пострадали от огня. Увидев это чудо, многие язычники уверовали во Христа.
На Руси этот день прозвали Фотей Поветенным, потому что было принято прибираться на поветях, где хранились лошадиные упряжи, бороны и сохи.«Фотя Поветенный хозяину покоя не дает — на поветь зовет», — говорили мужики. По их убеждению, нельзя было допустить, чтобы «на поветях черт ногу переломил».
На Фотю с утра примечали: если выпал иней, значит можно ждать хорошего урожая озимых на следующий год. Если в этот день было дождливо — не стоило надеяться на длинное бабье лето.
А теплая и ясная погода предвещала множество белых грибов в лесах.
16 мая 2026 Сорвал не тот гриб — сядешь: юристы назвали 4 сценария, за какие грибы грозит штраф до 1 млн и реальный срок. Почему обычная корзина грибов может обернуться уголовным делом? Рассказываем просто и понятно. Запомните эти пять пунктов … Читать полностью →
16 мая 2025 Александр Лабыкинобозреватель «Монокль»май №20 Молодая компания из Санкт-Петербурга Spawn создала первое в мире производство декора и мебели на основе собственной технологии выращивания изделий из мицелия. Компания планирует привлечь покупателей экологичностью изделий и их уникальным дизайном Декоративные панно, вазы, … Читать полностью →
16 мая 2026 Белорусские ученые приручили один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый. За ним охотятся фармацевты, шеф-повара и предприниматели. А нашел корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский. Для этого он отправился в Гомельский институт леса. Видео: https://www.youtube.com/embed/iPTOJArT9dg … Читать полностью →
16 мая 2026 В Калифорнии зарегистрирована крупнейшая в истории США вспышка отравлений ядовитыми грибами, сообщает NBC News. С ноября 2025 года четыре человека скончались, 43 были госпитализированы, а ещё четырём пациентам потребовалась пересадка печени. По данным Департамента общественного здравоохранения Калифорнии, … Читать полностью →
Автор фото: Мария Федоренко
