А в середине мая можно идти в лес за любимым «уловом» грибников:
белыми грибами;подберезовиками;маслятами.
— При этом, если погодные условия позволят, весенний сезон сбора грибов сольется с летним. Весной грибники могут довольствоваться только экзотическими видами грибов, а летом начнется сезон классического урожая, — рассказал Вишневский.
В грибной сезон есть вероятность по ошибке собрать ядовитые грибы. Опасные виды хорошо маскируются под съедобные, поэтому неопытным людям очень сложно распознать ложный гриб. Как отличить съедобные грибы от ядовитых, рассказывает «ВМ».
Также за сбор краснокнижных видов грибов москвичи могут получить штраф. За случайный сбор грозит от двух с половиной до пяти тысяч рублей, а за умышленный — до четырех лет принудительных работ и штраф, достигающий одного миллиона рублей. Если группа лиц решит продать грибы, занесенные в Красную книгу, человеку грозит до девяти лет лишения свободы и штраф до трех миллионов рублей. Подробнее об этом — в материале «Вечерней Москвы». Об этом сообщает «Рамблер».
Мартовскую бруснику собирают в лесах Псковский области. Фотографиями находок любители тихой охоты делятся в группе «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».Ягодный сезон открылся немного раньше Фото: Анна Пшеницына
Ягодный сезон открылся немного раньше Фото: Анна Пшеницына
Ягодный сезон открылся немного раньше Фото: Анна Пшеницына
Ягодный сезон открылся немного раньше Фото: Анна Пшеницына
Ягодный сезон открылся немного раньше Фото: Анна Пшеницына
Ягодный сезон открылся немного раньше Фото: Анна Пшеницына
«В лесу красотища. А ягодный сезон открыла «немного» раньше, чем планировала», – подписала снимки Анна Пшеницына. Помимо брусники в лесу обнаружились первоцветы, а ещё – саркосцифа австрийская.
Брусника в марте – это уникальное явление, когда перезимовавшие под снегом ягоды сохраняются на кустах до весны. Хотя основной сезон сбора длится с августа по ноябрь, при мягкой зиме ягода остаётся на ветках, становится мягкой, водянистой и приобретает более сладкий вкус, теряя горечь.
Первые грибы начали появляться в лесах Нижегородской области. Об этом очевидцы сообщают в соцсетях.
В частности, одна из жительниц обнаружила строчки гигантские в поселке Новое Доскино. Она набрала более 30 штук этих грибов.Большинство еще совсем малютки, зато первые Кругом «заливные луга», но на прогретой опушке уже встречаются грибочки, — поделилась она.
«Строчки гигантские Gyromitra gigas. Большинство ещё совсем малютки, зато первые
Кругом «заливные луга», но на прогретой опушке уже встречаются грибочки 01.04.2026 Нижний Новгород https://vk.com/vivasknit«
Напомним, ранее в Нижегородской области обнародовали список инвазивных растений.
В последние дни марта текущего года в соседнем с Тульской областью регионе – Московской областью, пошли первые грибы. Об этом сообщают местные жители в соцсетях, заметки о своих лесных прогулках, в частности, опубликовал один из участников сообществ «Тихая охота, по грибы» в соцсети «ВКонтакте».
Пользователь поделился снимком первых грибов, первых весенних цветов и змей, которые попались ему по дороге. «МО, Дубна, Московское море», — уточнил автор снимков.
Кстати, первыми грибами на границе с Тульской областью оказалась саркосцифа алая. Которую в народе из-за необычного внешнего вида называют «эльфийская чаша» и «бабушкины ушки». Грибной вкус у неё слабый, говорят любители «тихой охоты», однако для салатов её используют.
Неожиданная находка в лесу: какие грибы уже собирают в Ленобласти
Peterburg2.ru
В лесах Ленинградской области появились первые весенние грибы. Местные жители уже делятся фотографиями находок. Сезон сбора дикоросов только начинается
В Ленинградской области начался долгожданный сезон первых весенних грибов. В лесах региона уже можно встретить саркосцифы — необычные грибы, которые в народе называют «алая эльфова чаша». Их появление в Лужском районе подтвердили местные любители тихой охоты, активно публикующие свежие снимки находок в социальных сетях.
Саркосцифы отличаются ярко-красной окраской и необычной формой, что делает их заметными даже среди прошлогодней листвы. По данным «Грибы и Грибники СПб», эти грибы появляются одними из первых после схода снега и считаются настоящим символом весеннего леса в Ленобласти. Местные жители отмечают, что саркосцифы не только красивы, но и съедобны — их обычно отваривают, а после жарят, получая оригинальное блюдо с насыщенным вкусом.
Появление саркосциф совпало с началом сбора дикорастущих ягод. Как пишет «Грибы и Грибники СПб», в этом году сезон стартовал особенно рано. Уже есть случаи, когда жители региона собирали не только грибы, но и крупные урожаи клюквы. Один из петербуржцев, по данным группы, вместо обычного стакана ягод неожиданно принес домой целых 25 килограммов клюквы. Это стало настоящим сюрпризом даже для опытных грибников.
С каждым годом интерес к сбору дикоросов в Ленинградской области только растет. Многие отправляются в лес не только ради добычи, но и чтобы насладиться атмосферой весенней природы. Саркосцифы, появляющиеся одними из первых, становятся своеобразным сигналом для старта сезона. По оценке Петербург2.ру, в ближайшие недели можно ожидать увеличения числа грибников и ягодников в лесах региона.
Стоит помнить, что сбор грибов требует внимательности и знания особенностей местной флоры. Несмотря на привлекательный внешний вид, не все яркие грибы безопасны для употребления. Саркосцифы, впрочем, считаются условно съедобными и при правильной обработке не представляют опасности. Местные жители советуют тщательно отваривать их перед жаркой, чтобы избежать неприятных последствий.
Весна 2026 года обещает быть урожайной для любителей лесных даров. Уже сейчас в социальных сетях появляются новые фотографии и советы по сбору саркосциф и ягод. Ожидается, что в ближайшее время к ним присоединятся и другие виды ранних грибов, а также свежие дикоросы. Ленинградская область вновь подтверждает статус одного из главных регионов России для сбора лесных деликатесов.
Поступает информация, что в лесах Подмосковья появляются первые грибы: строчки, сморчки, саркосцифы и другие виды. По мнению биологов, в этом году намечается грибной бум, поскольку в почве накоплено много влаги, а температуры растут быстрее обычного.
Между тем, в Московской области произрастает 27 видов грибов, занесенных в Красную книгу региона, а их сбор является нарушением и чреват административной ответственностью.
«Очень многие особо охраняемые виды похожи на обычные грибы, которые привыкли собирать жители, — сказал министр экологии и природопользования Московской области Виталий Мосин. – Вплоть до сходства названий: боровик укореняющийся, подберезовик разноцветный, груздь лиловеющий, сыроежки – золотистая, разнолистная, зеленоватая – и так далее. Поэтому нужно быть предельно внимательными, чтобы не срезать краснокнижный гриб. Тем более, что многие из охраняемых видов относятся к условно съедобным или несъедобным вообще».
Ранее сообщалось, что в КоАП Московской области внесены изменения в части административной ответственности за сбор и продажу грибов, внесенных в Красную книгу Подмосковья. После вступления в силу изменений, которое планируется на 1 сентября 2026 года, незаконные добывание, продажа, уничтожение краснокнижных грибов повлечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до трех тысяч рублей; на должностных лиц — от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц — от пятидесяти тысяч до ста тысяч рублей.
Uzņēmums «Spora Lab», kura laboratorijā Cēsīs audzē medicīniskās sēnesno uzņēmuma arhīva
Автор:Zane Ozoliņa(raidījumu režisore, dokumentālo filmu veidotāja, žurnāliste), Редакция LSM.lv
Функциональные грибы переживают волну популярности во всем мире — их используют для повышения энергии и иммунитета в организме, улучшения умственной концентрации. В Латвии в этой нише бизнеса тоже уже есть свой игрок — Spora Lab. Предприятие растит лекарственные грибы в своей лаборатории в Цесисе и производит из них пищевые добавки. То, что начиналось как эксперимент в домашней лаборатории, за несколько лет превратилось в инновационную компанию со своей собственной продукцией, абонентской моделью и растущим спросом.
Предприятие учредили Рихард Гравис и Шарлоте Башкевица — муж и жена, чье образование и профессиональный опыт изначально были в совершенно других сферах (Рихард — программист, а Шарлоте — художница и учительница). Изначально мир грибов был им совершенно чужд. Во время локдауна из-за коронавируса, интересуясь способами улучшить свою концентрацию и продуктивность, они наткнулись на информацию о грибах, которые уже веками используются в традиционной восточной медицине.
Uzņēmums «Spora Lab», kura laboratorijā Cēsīs audzē medicīniskās sēnesФото: no uzņēmuma arhīva
Так возникла идея самим попробовать выращивать грибы. Эксперимент в домашней лаборатории со временем превратился в более серьезный и увлекательный проект: «В какой-то момент грибов просто становится так много, что мы сами не можем их потребить».
Так через несколько лет была основана компания Spora Lab, которая сегодня превращает функциональные грибы в пищевые добавки.
Сельчане в центре Цесиса
В теплице в цесисском творческом квартале Райниса выращивают два вида грибов — ежовик гребенчатый и трутовик лакированный. Свойства и особенности роста трутовика супруги пока продолжают изучать, а основной продукт сейчас — экстракт ежовика гребенчатого, известного под латинским названием Hericium erinaceus.
«Мы контролируем и температуру, и влажность воздуха, и подачу кислорода — здесь постоянно должно быть что-то вроде приятной осени», — объяснил Гравис, показывая грибы в небольшой теплице.
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА
Оборот предприятия SporaLab в 2024 году достиг 134 474 евро — на 18% больше, чем годом ранее. Прибыль в 2024 году достигла 15 271 евро, что более чем в четыре раза превышает прибыль 2023-го. Выплаты в госбюджет в 2024 году составили 36,51 тыс. евро, в SporaLab работают два сотрудника. Компания была зарегистрирована в 2020 году, единственным владельцем является Рихард Гравис.
Источник: Lursoft, SporaLab
Производство развивается в Цесисе — местные предприниматели хвалят город как благоприятное и отзывчивое место для такого бизнеса. Да и самоуправление оказывает предпринимателям поддержку. Например, проводит конкурс грантов, где лучшие компании получают комбинированную поддержку — как от самоуправления, так и в рамках интегрированного проекта LIFE «Отходы как ресурсы в Латвии — содействие региональной устойчивости и цикличной экономике».
Практическую поддержку можно получить и из инкубационной программы Латвийского агентства инвестиций и развития (LIAA). Из нее Spora Lab выделили чуть более 57 000 евро. Часть средств еще не освоена, но сейчас ведется активная работа, поэтому в ближайшее время планируется использовать финансирование полностью. В Spora Lab также признали, что помог стартовый заем Altum.
В Латвии Spora Lab — единственная компания, которая выращивает грибы и самостоятельно производит экстракт. Однако конкуренция на рынке огромна, и есть множество предложений из Китая — крупнейшего в мире центра производства грибов. К тому же в КНР требования к качеству продукции куда ниже, чем в Евросоюзе.
«Нам нужно учиться заявлять о себе, чтобы кто-то нас мог найти, ведь мы не единственные, кто предлагает этот продукт на рынке, но мы — единственные, кто предлагает произведенное в Латвии», — рассказал Гравис. Он назвав маркетинг одним из главных вызовов.
Добавленная стоимость, создаваемая Spora Lab — это свежий экстракт, его делают сразу после срезания урожая грибов.
Uzņēmums «Spora Lab», kura laboratorijā Cēsīs audzē medicīniskās sēnesФото: no uzņēmuma arhīva
«Если смотреть с точки зрения чистой бизнес-логики — мы многое делаем неправильно. Нам не следовало бы начинать с биосертификации, и мы весь процесс проводим сами», — прагматично оценивает Гравис основные ценности и амбиции Spora Lab.
Иным подходом было бы закупать в более крупных объемах грибы, выращенные другими, быстро их перерабатывать и быстро наращивать объемы сбыта.
«Но одна из наших базовых ценностей с самого начала — настаивать, что мы хотим делать все правильно. Нам кажется глупым производить такой натуральный, хороший продукт не столь правильным способом». Честный бизнес и открытость — преимущество Spora Lab, с помощью которого они надеются завоевать доверие на скандинавском рынке.
Борьба с Китаем через мастер-классы и просвещение
Однако офис Spora Lab — это не только грибная ферма и производство. Часть деятельности компании — просвещение, дополнительная услуга в виде курсов сформировалась естественно, ведь потребителю предлагается продукт, о котором многие слышат впервые.
«Просвещение — одна из ценностей компании. Мы хотим рассказывать о грибах не только в техническом формате наших мастер-классов, но и через искусство», — сказала Шарлоте Башкевица.
Как пример связи грибов с искусством в офисе Spora Lab находится модульный синтезатор Erica Synths. Оказывается, если подключить к нему грибной мицелий — возникает музыка.
От лаборатории до клиента
Лаборатория предприятия находится в квартале Райниса в Цесисе, где можно увидеть весь процесс — от выращивания мицелия до готового продукта. Spora Lab — первые в Латвии, кто занимается таким бизнесом, поэтому, оформляя документы в различных госучреждениях, часто приходится объяснять свою деятельность. Даже надзорным органам выращивание таких грибов приходится осваивать с нуля.
«Когда в прошлом году мы получили биосертификацию, процесс затянулся на несколько месяцев, потому что у учреждений еще не было протоколов для выращивания таких грибов, — рассказал Гравис. — Тогда им пришлось связываться с коллегами в Австрии, чтобы попросить совета». Предприятие само выращивает грибы, извлекает из них активные вещества и производит капсулы — что позволяет контролировать весь процесс и отслеживать весь путь продукта от начала до конечного результата. Сейчас Spora Lab производит несколько сотен упаковок экстракта в месяц, однако спрос превышает производственные мощности. Поэтому в планах на будущее — новые производственные помещения и расширение ассортимента.
Функциональные грибы — растущая отрасль
Рынок функциональных грибов в последние годы стремительно растет по всему миру. Их используют в пищевых добавках, напитках и косметике. Типичный клиент Spora Lab — человек старше 35 лет; эти продукты и не предназначены для людей младше 26 лет.
Гравис описал средний портрет своего клиента: «Мы меньше ищем людей, которых интересуют именно грибы. Мы больше ориентируемся на тех, кого интересует улучшение работы мозга».
Одним из самых необычных решений компании является модель подписки. Абоненты могут оформить регулярную доставку экстракта, что означает — они каждый месяц автоматически получают новую упаковку продукта. Такой подход помогает компании стабилизировать спрос и одновременно обеспечивает клиентам непрерывную доступность продукта.
Фото: Publicitātes attēls
Будущее — шаг за шагом
«Если вы хотите честный ответ, где мы будем через пять лет — мы не знаем», — отвечает Гравис на вопросы о долгосрочных планах. — Мы больше смотрим на краткосрочную перспективу — что мы можем сделать и быстро протестировать, проверить идеи».
Оба предпринимателя признали, что сейчас самый интересный этап — создавать, развивать, планировать и наблюдать: «Вначале больше не получалось, чем получалось».
Поддержка, полученная Spora Lab
Грант для бизнеса от Цесисской краевой думы — 3000 евро и 8000 евро (из которых 3000 евро от проекта Life Waste To Resources, LIFE20 IPE/LV/000014), Инкубационная программа LIAA — 57 642 евро, Стартовый кредит от компании Altum — 17 753 евро.
Источник: Spora Lab
Пока бизнес не самодостаточен, и оба основателя продолжают работать в своих прежних профессиях. Однако сейчас — тот самый момент, когда производство набирает темп.
«В ближайшие месяцы мы поймем, что значит работать с количеством грибов в пять раз больше, — объяснил Гравис, показывая помещения, где будет несколько теплиц. — А следующий шаг — работа над более крупным производством, которое сможет обеспечить нам и возможности экспорта».
Spora Lab больше смотрит на скандинавский рынок, где общество более зрелое, ценит биологическую сертификацию и прозрачность производственных процессов.
Чтобы нарастить темпы производства еще больше, собственных сил не хватит. «Сейчас мы ведем переговоры с потенциальными инвесторами для следующего шага», — сказал Гравис.
Башкевица признала, что именно сейчас — в начале рывка — очень интересный этап. Гравису, как изобретателю по натуре, нравится придумывать, как все соединить и выстроить.
«А что будет через пять лет, когда, возможно, этого уже не будет? Все уже будет придумано, не придется только катить этот поезд. Там увидим, какой будет интерес», — предприниматели допускают, что в будущем Spora Lab сможет привлечь людей с «другими талантами». Но сейчас Гравис и Башкевица ставят перед собой цели, которые хотят прощупать быстрее — в течение года или двух.
1/3Ветреница алтайская на берегах Телецкого озера Источник: Роман и Татьяна Воробьевы / Алтайский заповедник
Пока что на берегах видны только отдельные цветки, однако уже в скором времени они превратят в цветущий ковер склоны и поляны
Ветреница алтайская (Anemone altaica) зацвела в Алтайском биосферном заповеднике. Фотографии опубликовали в telegram-канале учреждения.
Пока на берегах Телецкого озера заметны лишь единичные цветки – белые, иногда с легким фиолетово-розовым отливом. Однако вскоре можно будет любоваться цветущими склонами и полянами.
«Почему anemone? От греческого «ветер». Легкие лепестки колышутся от малейшего дуновения – будто танцуют. При нежном облике растение выносливое: выдерживает весенние заморозки. И ядовитое – как многие лютиковые», – рассказали в публикации.
Средняя дата цветения на Яйлинском участке приходится на 25 марта. Но специалисты фиксировали и рекорды. В 2002 году ветреница зацвела 4 марта, а медуница – 9 марта. Также раннее цветение наблюдали в 2000 году (12 марта), 2017 году (17 марта), 2019 году (14 марта) и 2023 году (15 марта).
Ранее сообщалось, что в Алтайском заповеднике начали массово выходить из зимней спячки медведи.
Премию Тайлера нередко называют «экологическим Нобелем»: ее вручают за работы, которые меняют представление о том, как устроены природные системы и как их нужно защищать. В случае Кирс речь идет буквально о «невидимой половине» биосферы — микоризных грибах, которые оплетают корни растений тончайшими нитями и связывают их в единую подземную сеть.
Микоризные грибы образуют симбиоз с большинством наземных растений. Они поставляют корням воду и минеральные вещества — прежде всего фосфор и азот, — а взамен получают органический углерод, который растения фиксируют из атмосферы в ходе фотосинтеза. Но исследования Тоби Кирс показали: эта система работает не просто как локальный обмен «корни — гриб», а как масштабная биологическая инфраструктура, влияющая на целые экосистемы.
Именно через такие сети перераспределяются питательные вещества между растениями, повышается их устойчивость к засухе, истощению почв и другим стрессам. Более того, подземные грибные сообщества помогают удерживать углерод в почвах, а значит, напрямую участвуют в климатическом регулировании. По оценкам, на которые ссылаются команда Кирс и организаторы премии, грибы помогают направлять в подземные системы около 13 млрд тонн CO₂ в год — это величина порядка трети современных глобальных выбросов от сжигания ископаемого топлива.
До недавнего времени климатическая и природоохранная политика в основном фокусировалась на том, что видно: лесах, болотах, океанах, популяциях животных. Работа Кирс сместила фокус вниз — к почве.
По сути, ученые показали, что здоровье экосистем зависит не только от деревьев, лугов и лесных пологов, но и от того, насколько сохранена их подземная грибная сеть. Если такие сети разрушаются из-за распашки земель, эрозии, загрязнения или деградации почв, экосистема теряет устойчивость, хуже удерживает углерод и становится более уязвимой к климатическим стрессам.
Это особенно важно на фоне роста интереса к природоориентированным климатическим решениям. Если раньше разговор шел о том, сколько углерода запасают леса, то теперь становится ясно: часть этого механизма работает не в кронах, а в почве — и управляется грибами.
Одним из самых заметных результатов работы Кирс стал Underground Atlas — глобальный цифровой атлас микоризного биоразнообразия, созданный в рамках организации SPUN (Society for the Protection of Underground Networks), сооснователем которой она является. Атлас позволяет картировать богатство и редкость грибных сообществ по всему миру и выявлять зоны, где подземное биоразнообразие особенно велико — и особенно плохо защищено.
Для построения карты ученые использовали более 2,8 млрд грибных ДНК-последовательностей из 25 тысяч образцов почвы, собранных в 130 странах. Это одна из самых масштабных попыток описать жизнь под нашими ногами не метафорически, а буквально по координатам.
И результаты оказались тревожными: по данным SPUN, более 90% горячих точек микоризного биоразнообразия находятся вне охраняемых территорий. То есть самые ценные подземные экосистемы планета по-прежнему охраняет примерно так же, как обычно охраняют то, чего не замечают.
Награждение Кирс — это не просто признание одной научной карьеры. Это сигнал: почвенная экология и грибное биоразнообразие перестают быть нишевой темой и становятся частью глобального разговора о климате, восстановлении земель и сохранении природы.
Исследователи все чаще говорят о микоризных сетях как о «скрытой системе жизнеобеспечения» суши. Они влияют на круговорот углерода, доступность питательных веществ, продуктивность сельского хозяйства и способность экосистем переживать экстремальные условия. И если раньше природоохранная политика работала в основном «по поверхности», теперь ей придется учитывать и то, что происходит на глубине нескольких сантиметров — где, как выясняется, решается очень многое.
После получения премии Кирс объявила о запуске новой программы Underground Advocates, которая должна помочь ученым и местным сообществам не только изучать грибные экосистемы, но и переводить эти данные в юридические и природоохранные решения. Цель проста: сделать так, чтобы подземные экосистемы наконец попали в климатические стратегии, программы восстановления земель и системы охраны биоразнообразия.
Наука снова напомнила: самые важные механизмы планеты часто работают не на виду. Иногда климатическая стабильность, устойчивость лесов и плодородие почв зависят не от чего-то грандиозного и заметного, а от тончайших грибных нитей, которые мы десятилетиями буквально топтали, не замечая.
1 мая 2026 Микробиологи выяснили, что грибы позаимствовали древний секрет бактерий, чтобы замораживать воду и влиять на облака. Некоторые виды грибов обладают удивительной способностью «замораживать» воду при температурах выше нуля. Ученые из Вирджинского технологического института (США) выяснили, что этот навык … Читать полностью →
1 мая 2026 Гриб-«мозг», уши Шрека и эльфова чаша: москвичам показали самые необычные грибы, которые находят в парках ФОТО Карина АЛЕКСАНДР Татьяна Буевич, создатель экскурсионного проекта «Лесарий»Фото: Карина АЛЕКСАНДР. Мы всей группой зачарованно разглядывали это маленькое нечто. А это точно … Читать полностью →
1 мая 2026 Незаконный сбор гриба мацутакэ грозит 4 годами тюрьмы и штрафом 1 млн рублей Анна Кабанова Сбор некоторых видов грибов может грозить россиянам крупным штрафом или тюремным сроком. Это виды, занесенные в Красную книгу России, грибы из Красной книги конкретного региона и … Читать полностью →
1 мая 2026 Не кладите в корзину: миколог рассказал о грибах, выдающих себя за съедобных CC BY-SA 4.0 / DrewHeath / Group of Morchella esculenta found in Knox County, Illinois in May 2020 / Cropped image МОСКВА, 1 мая/ Радио Sputnik. Сезон сбора … Читать полностью →
1 мая 2026 Ученый Пермского Политеха рассказал, что и когда собирать Как только в Пермском крае сходит снег, в конце апреля или начале мая, в лесах появляются первые грибы. Поскольку начало весны было теплым, сезон тихой охоты может начаться даже … Читать полностью →
