В Каменске-Уральском уже год ищут пропавшего пенсионера
Фото: МО МВД России «Каменск-Уральский» / родственница пропавшегоПоделиться:В Каменске-Уральском уже год не могут найти 84-летнего Николая Георгиевича Смирнова, который ушел в лес за грибами и пропал без вести. Мужчину ищут полиция, добровольцы и родственники, но пока безуспешно.
«Ищем год — ни трупа, ни человека. Лишь сумку нашли. Вдруг все-таки где-то заплутал, внезапно память потерял», — рассказала родственница пропавшего пенсионера через канал каменского юриста Юлии Майоровой.
Как все произошло
Николай Смирнов исчез утром 21 августа 2024 года. Его последний раз видели в районе улицы Калинина. В день пропажи пенсионер был одет в коричневую куртку, темные штаны, черные резиновые полусапоги и темную велюровую кепку. При себе у него была светлая спортивная сумка.
Рост мужчины — 165 см, волосы седые, глаза голубые, телосложение худощавое.
Поиски
Уже на следующий день был создан круглосуточный поисковый штаб, которым руководил отряд «Лиза Алерт» Свердловской области. К поискам подключились полицейские и добровольцы.
Жители Каменска-Уральского не раз сообщали, что видели похожего на Николая Георгиевича мужчину: в магазинах, в соседней деревне и даже на Барабановском тракте — в том месте, где он часто собирал грибы. Однако ни одно из сообщений не подтвердилось. Камеры наблюдения и видеорегистраторы также фиксировали похожих людей, но это оказывались другие мужчины.
За год добровольцы пешком и на квадроциклах прошли свыше 600 километров по лесам и окрестностям города. В поисках участвовали более 50 волонтеров из Каменска-Уральского, Екатеринбурга, Первоуральска и Тюмени. Но результатов это не дало.
Контакты
Всех, кто может располагать информацией о местонахождении Николая Смирнова, просят позвонить по телефону куратора поисков: +7 (912) 637-89-60 или обратиться в полицию по номерам 34-80-90 и 102. Также можно воспользоваться единым номером 112.
Белый гриб по праву считается царем среди лесных даров. Его ценят за непревзойденный аромат и изысканный вкус, который украшает любое блюдо.
Интересно, что свое название этот гриб получил благодаря уникальному свойству – в отличие от других видов, он сохраняет белый цвет мякоти после сушки и термической обработки.
Внешне белый гриб легко узнать по крепкой ножке и шляпке, цвет которой варьируется от светло-бежевого до насыщенного коричневого – чем больше солнца получает гриб, тем темнее его шляпка. Однако при сборе нужно быть внимательным: неопытные грибники могут перепутать белый гриб с ядовитым желчным или условно-съедобным заячьим грибом. Поэтому собирайте только те экземпляры, в которых полностью уверены, а при покупке выбирайте проверенных поставщиков.
Как правильно заморозить белые грибы
Заморозка свежих грибов
Идеальный вариант для заморозки – молодые крепкие грибочки небольшого размера. Их можно замораживать целиком, предварительно очистив от лесного мусора. Если грибы сильно загрязнены, быстро ополосните их под проточной водой, но не замачивайте – они моментально впитывают влагу, что негативно скажется на качестве заморозки.
Крупные экземпляры лучше нарезать кубиками или дольками. Учтите, что при последующей термической обработке грибы значительно уменьшатся в объеме, поэтому не делайте кусочки слишком мелкими. Что касается ножек – их можно заморозить вместе со шляпками или высушить и перемолоть в ароматную грибную приправу.
Для заморозки идеально подходят:
Пластиковые контейнеры с плотными крышками;
Специальные пакеты для заморозки с zip-застежкой;
Вакуумные упаковки.
Если грибы мыли, перед заморозкой разложите их на подносе в один слой и отправьте в морозилку на 10-12 часов. Только после этого расфасовывайте по пакетам – так они не слипнутся в один ком.
Заморозка отварных грибов
Этот способ особенно хорош для крупных или не самых молодых экземпляров. Отварные грибы занимают гораздо меньше места в морозилке.
Технология приготовления:
Очищенные грибы нарежьте крупными кубиками;
Опустите в кипящую воду (4 литра на 1 кг грибов);
Варите 5-30 минут в зависимости от размера и возраста грибов;
Обязательно снимайте образующуюся пену;
Откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости и остыть;
Расфасуйте по контейнерам.
Не выливайте оставшийся грибной бульон! Его можно выпарить до загустения, процедить и заморозить в формах для льда. Такой концентрат станет прекрасной основой для супов, соусов и рагу.
В поисках новых приключений и гастрономических открытий, редакция «Ивановских новостей» решила обратиться к современным технологиям. Мы задали вопрос искусственному интеллекту о том, какие места в Ивановской области славятся своим грибным изобилием. В условиях, когда многие из нас стремятся к активному отдыху на природе, знание лучших грибных мест может стать настоящим открытием. В этой статье мы поделимся результатами нашего запроса и расскажем о самых привлекательных локациях для грибников в нашем регионе.
Пестяковский район — признанная «грибная сторона», регулярно проводится местный грибной фестиваль. Здесь можно найти самые разнообразные виды грибов, а также купить сушёные грибы и домашние деликатесы.
Южский район — часто устраивают соревнования по сбору грибов, большое количество благородных грибов, особенно летом и осенью.
Лухский, Палехский, Шуйский районы — традиционно считаются одними из самых грибных мест, где даже в неудачный сезон можно набрать полные корзины. В лесах возле Нерли (Тейковский район), Шуи, Фурманова и Иванова грибники стабильно делятся впечатляющими урожаями.
Северное направление по Дуниловской трассе и участок между Черневом и Овсянниковым — отмечаются как одни из топовых точек тихой охоты. — По отзывам, даже в парковых зонах и лесополосах у главных дорог можно встретить достойные «уловы» белых, маслят, подберёзовиков и лисичек.
Как собрать большой и качественный урожай?
Выбирайте проверенные районы, указанные выше, особенно Пестяковский, Южский, Палехский и Шуйский. Начинайте с опушки, потом двигайтесь вглубь леса, где больше всего грибов в тени старых деревьев.
Ищите благородные виды: белые, подосиновики, подберёзовики, лисички, маслята. В Пестяках и Шуе они встречаются чаще всего.
Собирайте только здоровые грибы. Отбрасывайте червивые, переросшие, трухлявые или повреждённые. Обязательно убедитесь, что гриб съедобный — используйте определители грибов или мобильные приложения.
Не выдергивайте гриб с корнем: аккуратно срезайте его ножом, чтобы не повредить грибницу.
Одевайтесь ярко и удобно: одежда с отражающими элементами поможет не заблудиться и быть заметным.
Запаситесь необходимым: компас, карта, часы, нож, вода, еда, спички в герметичной упаковке, заряженный телефон. Обязательно предупредите близких о маршруте и времени возвращения.
Не ходите в незнакомый лес в одиночку, особенно если вы новичок. Лучше идти с опытными грибниками или брать GPS при себе.
Многие могут даже не увидеть в этой звезде гриб Источник: читательница E1.RU
В Екатеринбурге прямо под окнами жилого дома на Комсомольской обнаружили необычные грибы. Их внешний вид напоминает звезды или цветик-семицветик. Интересной находкой поделилась читательница E1.RU.
Мы спросили у администратора группы «Дары лесов Урала» Александры, что это за гриб. Оказалось, что это звездовик сводчатый — редкий гриб из Красной книги. Он растет на хорошо дренированной почве в лиственных лесах, однако в этот раз решил, что центр Екатеринбурга — тоже отличное место для жизни.
Чаще всего звездовик сводчатый встречается на юго-западе США и в Мексике. Гриб этот несъедобный. Может вырасти до 10,5 сантиметров в высоту.
Фото: Наталья Е.. vk.com/gribmestann. Самые странные грибы Нижегородской области
Оглавление
Зуб дьявола
Зимние опята
Собачий мутинус
Вороночник
Трутовик лакированный
В лесах Нижегородской области растет множество редких грибов, многие из которых занесены в Красную книгу. Некоторые виды ядовиты, другие съедобны, но могут охраняться законом. NewsNN собрал фотографии необычных находок жителей региона.
Зуб дьявола
Этот несъедобный гриб жесткий как пластик, но похож на ватрушку с джемом. Молодой гриб белый, потом выделяет красную жидкость. Также называется «Кровоточащий зуб».
Обнаружили у озера в зарослях ивняка. Один из немногих съедобных грибов холодного времени года. Растет группами на лиственных деревьях и выдерживает заморозки.
Этот редкий гриб нашли уже в двух районах области — Дальнеконстантиновском и Воротынском округах. Свое название получил за необычный внешний вид. В народе его называют «пошлым грибом». Занесен в Красную книгу, сообщает УтроNews.
Он родом из Северной Америки и считается очень редким
Из гриба сочатся алые капли Источник: Наталия С.
Редкий гриб белого цвета с ярко-красными каплями красной жидкости Гиднеллум Пека нашли в лесу около села Еремено Читинского района Забайкалья 16 августа. Об этом корреспонденту «Чита.Ру» сообщил очевидеца.
Гиднеллум Пека — редкий несъедобный гриб, известный своим жутким внешним видом. В молодом возрасте он выглядит как белая подушечка, из которой «сочится кровь» — на поверхности появляются ярко-красные капли. Это не кровь, а жидкость с пигментами и метаболитами, которую гриб выделяет при высокой влажности.
Растет в хвойных лесах, чаще всего рядом с соснами, образуя симбиоз с деревьями. Родом из Северной Америки, но также встречается в Европе, Азии и некоторых регионах России. Вкус у гриба очень горький, поэтому он несъедобен, хотя и не ядовит.
У гриба есть ряд других названий: «Зуб дьявола», «Кровоточащий гриб», «Слезы дьявола». В интернете гриб прославился как один из самых «дьявольских» и фотогеничных в мире.
Последний раз в забайкальских СМИ о находке такого гриба сообщалось в 2021 году. Как писал ZabNews, его нашли возле села Карповка. Кандидат биологических наук Олег Корсун сообщал, что в Забайкалье он встречается довольно редко.
Лисички содержит полезные для людей витамины и минералы. Однако эти грибы нужно правильно готовить, чтобы не навредить здоровью. Также есть ограничения в употреблении грибов при наличии некоторых заболеваний. В беседе с корреспондентом URA.RU диетолог-нутрициолог Лариса Никитина рассказала, кому опасно есть лисички, и как правильно их употреблять.
Чем опасны лисички и кому нельзя есть
По словам диетолога Ларисы Никитиной, сырые лисички могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому в сыром виде их не употребляют. В готовом виде грибы также нужно ограничивать в употреблении, а также не желательно есть людям с заболеваниями ЖКТ. По словам эксперта, это тяжелая пища, которая плохо переваривается, поэтому вызывает тяжесть в желудке и может усугубить течение болезней.
Диетолог рекомендует детям дошкольного возраста и беременным следует воздержаться от употребления рыжиков, так как хитиновые оболочки, содержащиеся в этих грибах, с трудом усваиваются организмом. Помимо этого, грибы могут спровоцировать аллергические реакции. В связи с этим людям, склонным к аллергиям, рекомендуется проявлять особую осторожность при добавлении рыжиков в свой рацион.
«Маринованные рыжики содержат избыточное количество поваренной соли. Поэтому не рекомендует включать данные грибы в рацион людям с артериальной гипертонией и с заболеваниями почек», — рассказала Лариса Никитина.
Чем полезны лисички
Лисичка содержит большое количество воды и представляют собой источник витаминов группы B, витамина D. Также в них есть бета-каротин (провитамина A), и его уровень в этих грибах сопоставим с содержанием этого вещества в моркови. Кроме того, в составе лисичек присутствуют калий, железо, цинк, медь и селен. Помимо хитинманнозы, грибы содержат соединения, обладающие антимикробным действием.
По информации специалистов Роспотребнадзора, лисички содержат витамин D2, а также восемь аминокислот, медь, цинк, витамины B1, PP и A. Лисички отличаются низкой энергетической ценностью — около 20 килокалорий на 100 граммов, благодаря чему их можно рекомендовать людям, следящим за своим весом. Кроме того, эти грибы содержат значительное количество пищевых волокон — до 7 граммов на 100 граммов.
В небольших количествах грибы хорошо усваиваются организмом, особенно если они тщательно проварены или приготовлены на пару. При умеренном употреблении они способствуют активации обменных процессов, не оказывая при этом значительной нагрузки на печень и поджелудочную железу.
Лисички способствуют укреплению иммунной системы и поддерживают здоровье органов зрения благодаря наличию бета-каротина. Кроме того, этот вид грибов может быть полезен при недостатке витаминов группы B. Высокое содержание железа делает лисички ценным продуктом для профилактики и лечения анемии, а присутствие меди и цинка положительно влияет на функционирование щитовидной железы.
Как правильно употреблять лисички
Лисички — универсальные грибы. Их можно жарить, тушить, варить, мариновать, солить и замораживать. Лариса Никитина подчеркнула, что лисички можно сразу готовить на сковороде. Эти грибы богаты витамином D, который лучше усваивается в присутствии жиров, поэтому рекомендуется использовать при приготовлении масло или сметану. К блюду также можно добавить свежую зелень. Из лисичек получается вкусный и полезный соус на основе сметаны.
По словам эксперта, перед замораживанием лисички рекомендуется предварительно отварить в течение примерно 15 минут. Это поможет снизить вероятность появления горечи после размораживания, а также уменьшит объем грибов. «Следует учитывать, что при термической обработке часть полезных веществ теряется. Поэтому для сохранения максимального количества витаминов предпочтительнее щадящие способы приготовления или сушка,» — рассказала диетолог.
Лисички отличается от других грибов ярким цветом. Ее шляпка имеет воронкообразную форму с неровными, волнистыми краями и окрашена в различные оттенки желтого или оранжевого цвета. Переход от шляпки к ножке осуществляется плавно, без четкой границы между ними. На нижней стороне шляпки располагаются не пластинки, а складчатые образования, которые спускаются по ножке гриба.
Ножка у лисички мясистая и плотная, книзу постепенно сужается. Мякоть отличается светло-желтым или почти белым оттенком, при механическом воздействии может приобретать розоватый оттенок. Гриб обладает легким, но приятным фруктовым ароматом.
«У настоящих лисичек совершенно уникальный аромат. Кто-то говорит, что они пахнут абрикосами, кто-то — лесом. Можно сказать, что буквально фруктами. У них, действительно, очень специфический запах — свежий и „натуральный“», — рассказала диетолог Лариса Никитина.
Не зная отличий, можно легко угодить в больницу Источник: Роман Данилкин / 63.RU
В Архангельской области грибы снова должны появиться после дождей. Отличать ядовитый гриб от съедобного — один из главных навыков грибника, без которого в лес лучше не соваться. Но иногда даже опытные собиратели ошибаются, ведь ложные грибы порой едва можно отличить от вкусного и безопасного оригинала. Рассказываем, как найти настоящий гриб среди двойников.
Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте», самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram.
Белый гриб — не зря один из самых любимых у грибников. По своей пищевой ценности он относится к первой категории, а благодаря аромату мог бы занимать почетное место в палате мер и весов, если бы таковая была у грибов. Но главное — не спутать его с двойниками.
Первый из них — желчный гриб. Отличить его от белого можно по ножке и шляпке. У белого гриба по всей ножке расположена светлая сетка, у желчного она темная. Нижняя поверхность шляпки белого гриба белая или слегка желтоватая, желчный гриб выдает розовый цвет нижней поверхности шляпки. И еще мякоть белого гриба на срезе всегда остается белой, в то время как у желчного она быстро начинает краснеть.
Если вы ошибетесь и возьмете желчный гриб вместо белого, то он испортит вам аппетит: свой очень горький вкус он передаст всему блюду.
А вот второй двойник белого гриба, сатанинский гриб, уже отправит вас в больницу, если вы его попробуете. Он отличается толстой розовой ножкой, а его мякоть на срезе не только краснеет, но и синеет. Так что главный совет, который можно дать по сбору белого гриба, — разрежьте его. В отличие от двойников, его мякоть всегда остается белой.
Источник: Серафима Пантыкина / Городские порталы
2
Двойники опят
Опята идеально подходят как для жарки, так и для маринования. Но у них есть несколько опасных двойников, которые легко испортят любое блюдо.
Самые распространенные ядовитые копии — это ложный серно-желтый и кирпично-красный опенок. Отличить их можно по цвету: шляпки настоящих опят медового цвета, а у двойников — с явным зеленоватым или красным оттенком. Но главное отличие — это чешуйки. У опят они расположены и на шляпке, и на ножке, а у ядовитых двойников чешуек нет. Также если вы понюхаете ложные опята, то почувствуете неприятный затхлый запах — такие грибы смело выбрасывайте.
Часто опята путают с галериной окаймленной. Чтобы не отравиться, вновь обращайте внимание на чешуйки — у ядовитого двойника их нет. Также у галерины окаймленной можно заметить белый налет на ножке, который легко стирается при касании.
Источник: Серафима Пантыкина / Городские порталы
Двойники маслят
У маслят есть главный двойник, с которым их постоянно путают: перечный гриб. Но если на внешний вид они похожи, то вот вкус у последнего очень неприятный — отсюда и название.
Различить их можно по пленчатому кольцу на ножке: у маслят вы его легко заметите, а вот у перечного гриба он отсутствует. А еще двойник на разрезе начинает краснеть, так что если вы не уверены, настоящий ли это масленок или его невкусный брат, просто посмотрите на разрез.
Источник: Серафима Пантыкина / Городские порталы
4
Двойники лисичек
Ложной лисичкой часто называют говорушку оранжевую — двойник выглядит очень похоже, но отличить его не составит труда, если знать, на что смотреть.
Во-первых, у обыкновенной лисички однотонная окраска: светло-желтая или светло-оранжевая. Ложные грибы ярче и светлее, зачастую с медно-красным, желтовато-белым или красно-коричневым оттенком, а середина шляпки отличается по цвету от краев.
Во-вторых, важно смотреть на край шляпки: у лисичек он всегда выглядит рваным, в то время как у говорушки оранжевой края ровные. Также двойника выдает тонкая, отделенная от шляпки ножка — у настоящих лисичек ножка и шляпка выглядят как единое целое.
Источник: Серафима Пантыкина / Городские порталы
5
Двойники сыроежек
Главный и самый опасный двойник сыроежки — это бледная поганка. Пожалуй, это самый ядовитый гриб из списка: в 60–70% случаев отравление бледной поганкой заканчивается летальным исходом.
Собирая сыроежки, очень внимательно смотрите на ножку: у съедобных грибов она ровная и прямая, а вот у поганки — с утолщением снизу и кольцом сверху. Это простое правило может спасти вам жизнь.
Источник: Серафима Пантыкина / Городские порталы
6
Что делать, если отравился грибами
Если вам не повезло и вы все почувствовали себя плохо после съеденных грибов, то в первую очередь нужно вызвать рвоту. Затем следует промыть желудок солевым раствором — одна чайная ложка соли на литр воды. После этого примите активированный уголь — по одной таблетке на 10 килограммов веса.
Оказав себе первую помощь после отравления, нужно срочно обратиться к врачу. Если вы не станете откладывать поход в больницу, то медики вовремя окажут всю необходимую помощь, и уже на следующий день вам станет заметно лучше. 7
Опрос
Собираете грибы в лесу?
Обратите внимание и на другие наши материалы. Знаете, например, что такое «кровавый зуб» и «мышкина баня»? Почитайте, какие еще необычные грибы находят в Поморье.
После прошедших дождей в Ленобласти начали появляться грибы. Любители тихой охоты 16 августа хвастаются добычей — белыми грибами, подосиновиками, лисичками и черникой — в паблике «ВКонтакте» «Грибы и грибники СПб».
Во Всеволожском районе начали появляться первые, еще небольшие и крепкие белые грибы. Удачливые уже насобирали целые корзинки.
«Малышня „бельков“ так и прет», — порадовал грибник и предостерег: лосиные блохи в лесу тоже не дремлют.
«Три дня назад удалось собрать только 5 л ведерко, сегодня уже встречались дружные семейки. Надеюсь, это только начало», — отчитался любитель тихой охоты о ситуации в Гатчинском районе.
«Червивость приличная — это огромный минус. В лесу, несмотря на прошедшие ливни, очень сухо», — поделился грибник про Всеволожский район.
Грибники Псковской области не отстают и демонстрируют добычу из лесов на трассе Р-23.
30 июля 2026 . Какие есть виды опят и как их правильно чистить Фото: Zbigniew Dziok / Shutterstock / FOTODOM Опята считаются паразитами леса, которые губят деревья, но для людей — это полезные и вкусные грибы. Пик сбора этих грибов приходится на … Читать полностью →
30 июля 2026 Фото: newsnn.ru. Какие грибы и когда собирать в Нижегородской области в августе Грузди начнут расти в середине августа в Нижегородской области Дарья Самодурова Выпускающий редактор Оглавление Какие грибы растут в августе в Нижегородской области Белые грибы Подосиновики Лисички Грузди Волнушки Грибной календарь на август по периодам в Нижегородской … Читать полностью →
30 июля 2026 После затяжных дождей садоводство «Малинка» в Коминтерне буквально окружили лисички. Необычная ситуация сложилась в одном из кировских садоводств. После затяжных дождей и теплой погоды территорию СНТ «Малинка» в Коминтерне буквально заполонили лисички. Как рассказали садоводы, грибы растут … Читать полностью →
30 июля 2026 Наталья Антоненко Летний лес щедр на грибы и ягоды, но каждый год напоминает: даже знакомая с детства тропа может внезапно превратиться в ловушку. В Смолевичском районе милиция вновь призывает жителей и дачников более ответственно относиться к походу … Читать полностью →
30 июля 2026 Автор текста:Алена Мельникова В конце июля в городском округе Солнечногорск установилась благоприятная для грибов погода: теплые дни чередуются с периодическими дождями. Благодаря достаточной влажности в лесах начался активный рост грибов. Жительница округа, увлекающаяся тихой охотой, собрала два … Читать полностью →
Фото: ТОП ТверьНовостиОбщество
