19 мая 2025
© Грибы и Грибники Рязанской области
В группе «Грибы и Грибники Рязанской области» появилось радостное сообщение от одного из участников.
В Спасском районе Рязанской области был собран богатый урожай маслят. На фотографиях, которыми поделился грибник, можно увидеть два полных ведра грибов.
Автор:Муратова Альбина
19 мая 2025
Автор: Мария Федоровцева
В Большой Шатуре в самом разгаре грибная пора. Местные жители собирают полные корзины сморчков и делятся фотографиями своего урожая в социальных сетях.
В числе любителей «тихой охоты» оказался и глава муниципалитета Николай Прилуцкий. В минувшие выходные он отправился в лес и собрал урожай грибов. Об этом глава написал в своем телеграм-канале.
https://t.me/nikolayprilutskiy/2714?embed=1
Грибники Шатуры делятся, что грибные места с богатым урожаем располагаются в лесах недалеко от населенных пунктов Алексино-Шатур, Семеновское, Власово и поселка Мишеронский. Особое внимание любителей «тихой охоты» привлекает район Воймежный и местность, находящаяся между рекой Поле.
Поселок Черусти и его окрестности славятся своим разнообразием грибных видов. Помимо сморчков здесь можно собрать и другие виды грибов.
Ранее сообщалось, что грибники в Шатуре собирают сморчки после заморозков.
https://regions.ru/shatura/priroda_i_my/meshok-lesnyh-delikatesov-sobral-glava-shatury-v-vyhodnye
19 мая 2025
Радиоактивные сушеные грибы обнаружены в Кормянском районе
В Гомельской области в апреле выявлены два случая превышения содержания цезия-137 в пищевых продуктах. Об этом сообщили в региональном областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
По данным ведомства, в прошлом месяце были проведены исследования 121 пробы пищевых продуктов и 23 проб воды на содержание цезия-137. Проверялись как продукты перерабатывающих организаций, так и выращенные или собранные частными лицами.
Что касается проб из «государственного сектора», то всего их было исследовано 27. Превышений гигиенических нормативов содержания цезия-137 и стронция-90 ни в пищевых продуктах, ни в воде не установлено.
Из частного сектора на содержание цезия-137 исследовано 94 пробы пищевых продуктов. В двух из них выявлены превышения нормативов. Оба случая зарегистрированы в Кормянском районе.«При нормативе 500 Бк/кг, уровень содержания цезия-137 в пробе грибов свежих и продуктов их переработки составил 517 Бк/кг. При нормативе 2500 Бк/кг, уровень содержания цезия-137 в пробе грибов сушеных составил 17265 Бк/кг», – говорится в сообщении.
Кроме того, проведены исследования 4 проб воды и пищевых продуктов на содержание стронция-90 – превышений не установлено.«Провести лабораторные исследования продукции, произведенной в личных подсобных хозяйствах, в т.ч. дикорастущих грибов и ягод можно в любом территориальном центре гигиены и эпидемиологии (в г. Гомеле – в Гомельском областном ЦГЭ и ОЗ по адресу: ул. Моисеенко, 49). Исследования для населения проводятся бесплатно. Объем пробы дикорастущей продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается устно в день обращения», – сообщили в центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Фото: Pixabay / носит иллюстративный характер
Белоруссия
19 мая 2025
В ХМАО начался сезон редких и вкуснейших грибов – сморчков. Чем они так полезны, в каких лесах их искать, и какие блюда из них можно приготовить, корреспондент «Вестника» узнал у миколога, научного сотрудника Югорского государственного университета Нины Филипповой. В конце материала – подборка самых популярных грибов в сезон «тихой охоты».
Два вида сморчков.
В Югре растут два разных видов сморчков: обычный сморчок и сморчковая шляпка. Нельзя однозначно сказать, какой из них вкуснее, так как вкусовые предпочтения у всех индивидуальны. Гурманы же уверяют – выбор стоит отдавать второму варианту. Но, пожалуй, все сойдутся во мнении, что у этих грибов очень насыщенный вкус, а также они имеют ряд полезных свойств.
– Они очень полезные. В них содержится много веществ, укрепляющих иммунитет. Внешне эти два вида хорошо отличаются. У сморчка структура шляпки ячеистая, напоминающая соты. Сморчковая шапочка имеет шляпку, которая отделима от ножки. У нее, скорее, такой колокольчик, надетый на ножку, – объяснила «Вестнику» миколог.
Где растут.
Как говорит эксперт, сморчки растут обычно в лиственных лесах. Особенно они любят осину и березу. Еще эти грибы в огромных количествах можно встретить на лесных опушках, по кромкам полей, на местах, где были лесные пожары и образовалось много перегноя. Однако, как отмечает миколог, это случается очень редко.
Как готовить.
В сыром виде сморчки есть ни в коем случае нельзя. Поэтому запасайтесь кастрюлями и сковородками. В интернете можно найти большое разнообразие блюд из сморчков. Рекомендуем приготовить грибной крем-суп. Рецепт опубликован на сайте «Eda.ru».
Необходимо растопить одну столовую ложку масла, обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, готовить 5-7 минут, помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
В кастрюле растопить оставшееся масло. Помешивая, добавить муку, обжаривать две минуты. Влить бульон, перемешать до однородности. Варить на среднем огне, помешивая, четыре минуты.
Добавить грибы с луком и чесноком, готовить 5 минут. Добавить сливки, соль и перец, взбить блендером. Вернуть на огонь и довести до кипения.
Что еще можно собрать?
Чуть позднее, в июне, в лесах ХМАО начнут расти летние опята, говорит миколог. Их предпочитают жарить на сковороде – они очень ароматные, отмечает эксперт.
В начале августа собирают сыроежки и маслята. В июле можно сходить в лес за летними опятами.
По словам миколога, основной пик сезона «тихой охоты» приходится, в основном, на середину августа – сентябрь. Если удалось собрать внушительный урожай, грибы можно засолить и употреблять в качестве закуски или гарнира в последующие зимние месяцы.
Ранее в материале «Вестника» мы рассказывали о том, как правильно подготовиться к дачному сезону в ХМАО.
Подписывайтесь на наш telegram-канал и группу во «ВКонтакте»: там только самые важные новости из жизни Сургутского района, Сургута и ХМАО.
ФОТО wikipedia.org
19 мая 2025
Автор: Евгения Макаренко
Жительница Истры, любительница «тихой охоты», поделилась в соцсетях необычной историей. Ее коллега подарила ей фигурку гриба саркосомы шаровидной, которую она давно мечтала найти в лесу.
«Просто отвал бошки, не могу не поделиться! Вот такую красоту, а по совместительству теперь мой талисман, слепила мне любимая коллега», — написала женщина в своем посте.
Саркосома шаровидная — это редкий гриб, который иногда называют «ведьминым котелком». Он растет в хвойных лесах и встречается далеко не каждому грибнику. Этот гриб примечателен своим необычным внешним видом: он похож на темный шар с блестящей поверхностью, наполненный жидкостью.
Обладательница необычного талисмана мечтает, что однажды найдет настоящий «ведьмин котелок».
Саркосома шаровидная считается символом удачи у многих грибников. По словам биолога Евгения Дунаева, гриб также помогает сохранять молодость.
«Этот редкий гриб, внесенный в Красную книгу Московской области и Красную книгу России. Внутри — студенистая жидкость, называемая в народе земляным маслом. Она помогает от ревматизма и суставных болей. Есть сведения, что гриб помогает при онкологии и активизирует деятельность мозга», — дополнил специалист.
Однако грибом можно только любоваться, за сбор саркосомы может горозить штраф.
Ранее REGIONS сообщал, что найти ее посчастливилось жительнице Клина.
https://regions.ru/istra/novosti/redkiy-grib-vedmin-kotelok-stal-talismanom-dlya-gribnitsy-iz-istry
19 мая 2025
Липецкая область. Несмотря на то, что еще только середина мая, у Центрального рынка в Липецке уже продают осенние грибы: подосиновики, маслята и свинушки. Ситуацию в интервью GOROD48 прокомментировала миколог заповедника «Галичья гора» Людмила Сарычева.
Фото: pxhere.com
По словам эксперта, это связано с капризами погоды. Так, осень была засушливой, грибов не было вообще. А если у грибов осенью не образуются плодовые тела, то образовавшиеся мицелии остаются в виде зародышей и появляются целиком при благоприятных условиях, что и произошло.
Чисто осенним грибом считается подосиновик. Вот его появление в мае по-настоящему удивительное явление, но оно тоже связано с погодными аномалиями и осенней засухой, заключила собеседница издания.
Ранее сообщалось о том, что Липецкая область приняла участие в выставке туристических услуг в Минске.
Автор: Снежана Шахова
https://abnews.ru/center/news/lipetsk/2025/5/19/v-lesah-lipeczkoj-oblasti-poyavilis-osennie-griby
19 мая 2025
Как помочь спасателям найти себя в лесу
Девушка в лесу
Фото: pxhere.com
Любителям турпоходов дали советы на тот случай, если вдруг они не смогут самостоятельно найти выход из леса.
Если заблудились в лесу во время похода, не паникуйте. Остановитесь на пару минут и попытайтесь вспомнить, откуда вышли к этому месту, советуют эксперты.
Возможно, вдалеке слышен, к примеру, гул машин или шум поезда. «Звуки цивилизации» укажут вам направление.
Попробуйте позвонить по номеру 112 и родственникам.
«Затем переведите телефон в энергосберегающий режим и держите его в сухом месте», — рекомендовали специалисты туристам.
Независимо от того, получилось вызвать спасателей или нет, разведите костер. Дым от него станет сигналом для поискового отряда.
Не стесняйтесь пошуметь: покричите, постучите палкой по стволам деревьев.
Если решили двигаться вперед, не забывайте оставлять на открытой местности метки «я здесь был»: например, узоры из камней или кресты из веток.
В пути ищите ручьи, реки, линии электропередачи. Идите вдоль них.
Если припасы закончатся, лучше поголодайте, но не ешьте ягоды и грибы. И не пейте из источников. Это может быть опасно.
Если закончилась вода в бутылке, лучше соберите дождевую воду, пишет госпортал «»Объясняем.рф».
19 мая 2025
Пензенские грибники делятся в социальных сетях своими успехами и неудачами в тихой охоте. Фотографии полных корзин с подберезовиками, маслятами и майской рядовкой сменяются сообщениями о пустых лесах и пересохшей земле.
Судя по отзывам, удача улыбнулась тем, кто отправился на поиски грибов в Пензенский, Бессоновский и Шемышейский районы. Здесь любителям тихой охоты удалось собрать впечатляющие урожаи подберезовиков.
Однако не всем так повезло. В Городищенском районе грибники вернулись с пустыми корзинами. «Грибы? Не… Не видели! Ни намёка», — делятся они своим разочарованием в соцсетях.
Также сообщается о сухой почве в лесах по дороге к Сурскому морю со стороны Золотаревки. Ситуация в Пензенской области неоднозначна: кому-то везет, а кому-то приходится ждать благоприятных условий. В ближайшие дни в регионе ожидаются дожди, поэтому урожай грибов может стать в разы богаче.
19 мая 2025
Первые маслята появились в Новоржевском районе. Снимки опубликованы в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в социальной сети «ВКонтакте».
Фото: Елена Каштанова / «ВКонтакте»
Первый урожай маслят в Новоржевском районе был зафиксирован 15 мая.
Фото: Людмила Иванова / «ВКонтакте»
А 16 мая другая любительница «тихой охоты» рассказала, что собрала корзину маслят в Новоржевском районе.
«На хорошую жареху набрала. Конечно, это нечто. Сидят не под соснами, а в поле. В основном по 1-3 штуки, не более», — отметила женщина.
Ранее в лесах Псковской области собирали строчки и сморчки. Также был найден малоизвестный съедобный гриб «алая эльфова чаша».
19 мая 2025
Ангелина Крестьянникова
Тюменцы собирают маслят и сморчков Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Жители Тюменской области находят первые маслята. Своими находками любители «тихой охоты» поделились в группе «Грибники Тюмени и Тюменской области» в соцсети «ВКонтакте».
«Велижанский тракт. Ровно три разведчика масленка, много строчков (не собирал). Шапочки отошли (вялых пару штук видел)», — написал Инвар Кислер в тематической группе.
Помимо Велижанского тракта, маслят находят в Нижнетавдинском районе. В основном же сейчас тюменцы собирают сморчки и папоротник-орляк.
Первые маслята. Фото:«Грибники Тюмени и Тюменской области» в соцсети «ВКонтакте«
RSS сайта