Специалист назвал самые опасные весенние «плоды леса».
Россиян призвали к бдительности при сборе грибов весной. Неопытные грибники рискуют отравить всю семью.
Миколог Максим Дьяков предупредил об опасных видах мицелия, вырастающих весной в лесах. Эксперт в беседе с «Абзацем» призвал воздержаться от употребления строчков, которые содержат токсичное вещество гиромитрин.
«Отравление им сродни картине, при которой человек злоупотребил ракетным топливом», — указал миколог. «Конечно, есть вероятность приготовить строчок так, чтобы весь основной яд ушел, но даже в этом случае употребление такого гриба в пищу очень опасно», — добавил специалист.
К слову, строчки встречаются в хвойных, особенно сосновых лесах, на вырубках, пожарищах, прогреваемых солнцем местах.
Опасность представляет и «аналог опят» под названием галерина окаймленная. Гриб с коричневой шляпкой содержит в себе токсины бледной поганки.
В целом Дьяков предостерег от употребления грибов, растущих в черте города и у дорог.
Ранее сообщалось, что в лесах Ленобласти появились грибы «лоси».
А вот сморчков, по словам любителей, все меньше и меньше
Обычно сезон летних опят начинается в июне Источник: Артем Устюжанин / E1.RU
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» рассказали о начале сезона сбора летних опят. Любители утверждают, что их можно найти по Пушкинскому тракту.
«По Пушкинскому тракту сморчковой шапочки практически нет. Всего семь литров удалось набрать, зато всяких красивых грибочков — море. Пошли летние, вчера были практически на каждом пне», — рассказала Евгения Мирная в группе «ВКонтакте».
«
11.05.2025 по Пушкинскому тракту — сморчковой шапочки практически нет — всего 7 литров удалось набрать , зато всяких красивых грибочков море и комары вам будут петь, а вы им апплодировать ( их очень много)
P/s : всем добра»
Евгения Мирная
На фото Евгении — как сморчки, так и опята Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / vk.com
В прошлом году, согласно информации группы «ВКонтакте», первые летние опята стали находить 4 июня. В этом году грибы пошли гораздо раньше. По информации из книги «Грибы сибирского леса», их следует отличать от ядовитых ложных опенков.
«Шляпки настоящих опят не бывают ярко-желтого, красного или серо-зеленого тонов, которые характерны для ложных. Пластинки не окрашены в серо-зеленый и черновато-оливковый цвет».
А вот сморчки уже отживают сезон. По словам Евгении Мирной, их все меньше и меньше, да и выглядят они уже высохшими.
Оперативные новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете »За грибами и ягодами!»
Найти черемшу можно на севере Омкой области. Например, в Тарском районе. Правда, сделать это не просто.
— Люда, не зная конкретных мест, случайно найти практически нереально, — написала в той же группе Инна Максимова. — Любит сырые леса, где весной стоит вода.
Напомним, что сезон сбора черемши завершится уже через три недели.
Каждому любителю «тихой охоты» в мае наверняка попадался необычный гриб с шляпкой, покрытой чешуйками, напоминающими змеиную кожу. Этот древесный гриб называют трутовиком чешуйчатым или пёстрым, а в народе его знают также как пестрец, заячник, вязовик, седло дриад.
В древней Греции дриадами называли лесных нимф, дочерей любвеобильного и беспринципного в страсти, духов с девичьей внешностью, связанных с деревьями—их рождение и увядание совпадало с жизнью дерева, и отдаляться от него дриады не могли.
Самих дриад, конечно, в лесу никто не встречал, а вот «сёдла», на которых они сидят, когда устают распространены повсеместно.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Где встречаются в Хабаровском крае трутовики чешуйчатые?
Эти грибы нередко можно заметить на деревьях как в дикой природе, так и в городских парках, скверах или даже на садовых яблонях и грушах. Вероятно, фантазия какого-то наблюдательного человека породила романтичную легенду: нимфы отдыхают, присев на гриб.
Шляпка пестрого трутовика нередко вырастает до 15–20 сантиметров, иногда достигая и 40 сантиметов. Иногда встречаются экземпляры буквально гигантских размеров—по всей видимости, это «троны» для особо крупных мифических обитательниц леса.
Трутовик пёстрый растёт преимущественно на лиственных породах, реже выбирает мёртвые или ослабленные деревья, но может встретиться и на свежеспиленных ветках. С середины мая до осени эти грибы успевают появиться на берёзах, ивах, клёнах, и даже на старых садовых деревьях. На хвойных же их категорически не собирают, поскольку употребление опасно для здоровья.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Когда трутовики чешуйчатые съедобны?
Предел съедобности трутовика—молодой возраст. Чем старше гриб, тем жёстче его мякоть; со временем она становится почти «деревянной». Даже если срезать большой, многослойный экземпляр, съедобной окажется только край шляпки. Молодой пестрец отличается приятным ароматом огурца или свежей арбузной корки, по вкусу напоминает огурец и легко ломается или режется ножом.
Определить возраст пестрецов лучше всего по консистенции: гриб ломается и режется без труда—он молод; если мякоть плотная, жёсткая — экземпляр уже не годится для еды. Ещё одна характерная черта—гименофор, то есть трубчатый слой: у молодых грибов его поры светло-жёлтые и мелкие, с возрастом становятся крупнее, неоднороднее по размеру и пронизаны тёмными точками.
Даже в засушливую погоду пестрец может состариться, так и не достигнув большого размера, поэтому оценивать пригодность к сбору стоит именно по внешнему виду и мягкости ткани, а не по диаметру.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Как готовить трутовиков чешуйчатых?
Эти грибы отличаются многообразием способов приготовления: их жарят, солят горячим способом, тушат, маринуют, используют для фарша в пельмени, вареники и котлеты.
Их замораживают для хранения на зиму, добавляют в начинку для пирогов и пирожков. Некоторые любители даже варят из них супы.
Приготовление трутовика чешуйчатого лучше начинать сразу после возвращения из леса: для этого гриб выдерживают в воде не менее 12 часов, периодически сменяя воду каждые 1–1,5 часа. Перед приготовлением нужно мелко нарезать мякоть и отварить не меньше 40 минут, затем снять кожицу с чешуйками. Если не выдержать необходимую термообработку, кусочки останутся жесткими и сохранят своеобразную сладость, которую не перебьет даже большое количество пряностей.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Как используют трутовики чешуйчатые в лечебных целях?
Известно, что употребление трутовика способствует впитыванию и выведению токсинов из организма, поэтому его применяют при отравлениях тяжелыми металлами и другими вредными веществами.
Традиционная медицина использует трутовик для производства препаратов, помогающих организму освободиться от ядов и токсинов, особенно после тяжелых интоксикаций. Некоторые лекарства на его основе нейтрализуют легкие яды, тяжелые соединения, такие как ртуть, а также опасные газы, включая зарин.
В народной медицине чешуйчатый трутовик применяется против грибковых заболеваний. Существует множество рецептов с использованием сушеных экстрактов и мазей из этого гриба для лечения воспалений кожи и борьбы с грибком под ногтями и на кожных покровах. Даже если просто включать трутовик в рацион, можно в какой-то мере испытать на себе его полезные свойства.
Сезон тихой охоты только начался, но омичи уже нашли плодородные места Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Сезон тихой охоты начался в апреле. Грибники выкладывали фото сморчков и строчков, количество которых умещалось на ладошке. Спустя несколько недель любители начали уносить из лесов по несколько корзин. NGS55.RU разобрался, куда отправляются «тихие охотники», и составил удобную карту самых грибных мест области.
На карте — 10 самых плодородных мест Источник: Полина Авдошина / Городские медиа
Все места на нашей карте расположились неподалеку от города. Начнем с севера, так как об этой части области любители тихой охоты говорили чаще всего.
Омичка Светлана Степаненко рассказала, что набрала в Крутой Горке два ведра сморчков. Все они довольно крупные. Цвет разнится от светло-бежевого до коричневого. По ее словам, грибы после приготовления получились вкусными.
«Крутая Горка»
Светлана Степаненко
У Светланы два ведра сморчков Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Чаще всего грибы находили по направлению к деревне Классино Омского района. Чтобы добраться до места, нужно ехать по трассе Омск — Муромцево — Седельниково, а затем свернуть возле деревни Малахово.
Омичка Яна Чикарина набрала в Классино два ведра за два часа. Здесь она нашла сморчковую шапочку. Этот вид грибов отличается длинной, но не тонкой ножкой, а также шапочкой, похожей на сморчок.
«Сегодня решили прогуляться. Три часа, вкусный чай и немного сморчковой шапочки», — рассказала Яна.
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» рассказали, что готовить сморчки и сморчковые шапочки нужно по-разному. Инна Максимова утверждает, что шапочку предварительно нужно отварить, а сморчки — сразу готовить.
«Сегодня решили прогуляться. 3 часа, вкусный чай и немного сморчковой шапочки. Направление Классино.»
Яна Чикарина
Яна нашла возле Классино сморчковую шапочку Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Есть плодородное место и возле Петровки, что находится рядом с Малахово. По словам омича, за селом есть «хорошая полянка», где можно набрать два больших пакета и ведро сморчковой шапочки.
Омич указал, что Петровку нужно искать ту, что находится в стороне Алексеевки, а не ту, что стоит возле Лузино. Грибы же Максим набрал за пару часов.
«За петровкой сегодня за пару часиков, наткнулся на хорошую полянку грибов»
Макс Пашков
Такое количество Максим набрал за пару часов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Идем южнее, к Пушкинскому тракту. Здесь омичка Тина нашла сморчки. Правда, в тот день ей захотелось и дальше исследовать грибные места, и любительница отправилась искать их по Сыропятскому тракту. Как итог — ящик сморчков.
«Сыропятский и Пушкинский тракт, наколесила км 150,с 10-16 ч, ооочень трудовые»
Тина Тина
Тина искала грибы шесть часов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Приближаемся к городу. Самая неожиданная локация — это Парк Победы. В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» мы нашли несколько постов об этом месте, в том числе — с благодарностью к тем, кто его рекомендовал.
Так, омичка Оксана Плетнева за полтора часа набрала семь литров сморчковой шапочки.
«Сегодня Парк победы .Прогулка 1,5 часа. 7 литров .)))Спасибо огромное за подсказку.»
Оксана Плетнева
Оксана Плетнева похвасталась семью литрами грибов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Плодородное место на западе мы нашли одно. Оно находится неподалеку от аула Кара-Терек. По словам Людмилы Жалдак, здесь есть много маленьких грибов, которые скоро вырастут. За пару часов омичка набрала корзину и тазик сморчковой шапочки.
«В сторону Кара-Терека, за пару часов. Очень много совсем маленьких.»
Людмила Жалдак
Такой улов за пару часовИсточник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Идем восточнее, к Сыропятскому тракту. В обзоре мы уже упоминали про него, но в совокупности с Пушкинским трактом. А вот омич Игорь Терехов опубликовал фото огромных корзин. Грибы он собирал на днях только на Сыропятском тракте.
«Сыропятка»
Игорь Терехов
Такой «улов» получился у омича Игоря Терехова Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Если же вы хотите не уходить от города далеко, то Осташково для вас — идеальный вариант. Собственникам дач, конечно, не повезло в этом и прошлых годах с подтоплениями, но грибов здесь, по отзывам, достаточно.
Примерно за час омичка Олеся Наседкина собрала небольшой тазик сморчковой шапочки. В прошлых годах в Осташково находили маслята, подберезовики, коровники и грузди, так что в этом году грибники надеются на хороший урожай.
«26.04.25 район Осташково, примерно за час»
Олеся Наседкина
Сейчас в Осташково можно собрать только сморчковые шапочкиИсточник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» /
На юге области грибники отметили пару мест. Среди них — Черлакский тракт. Хоть здесь и не наберешь огромных корзин, любители утверждают, что совсем скоро можно собирать хороший «урожай».
По тракту сейчас лежат много маленьких грибов.
«По черлакскому тракту только пошли , в грибницах очень много малышей»
Евгения Мирная
По Черлакскому тракту тьма маленьких грибов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Дальше всех мест, что есть в нашем обзоре, — село Одесское Одесского района. Дорога к населенному пункту на юге области, по словам Ольги Шевцовой, полна грибами. Омичка собрала два ведра и большой пакет сморчковой шапочки.
«В сторону Одесского. Подскажите, принцип приготовления сморчков отличается от приготовления сморчковой шапочки?»
Ольга Шевцова
А о том, как готовить грибы, мы говорили выше Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.comГлавные новости Омска и страны — в телеграм-канале NGS55.R
Ранее омский грибник Кирилл Дроздов рассказывал, чем отличаются строчки от сморчков, а также о том, как не отравиться первыми весенними грибами.
Эксперт также советовал, как вкусно приготовить сморчки. Оперативные новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете «За грибами и ягодами!»
Есть полезности и для любителей рыбы. В отдельном материале мы рассказывали, где найти самые богатые на живность места.
Любители тихой охоты снимают первый урожай в местах, куда регулярно попадает солнце.
Фото: КП-Новосибирск / Наталия Сидорова
Первыми радуют грибников сморчки. По словам одного из авторов проекта «Грибы Сибири» Татьяны Бульонковой, эти грибы в лесах Новосибирской области растут везде.
— Обычно их можно найти либо рядом с осиной, либо рядом с черёмухой. Шапочки в лесу уже появились, но их не очень много, видимо, из-за холодной погоды. Сейчас стало прохладнее, рост замедлился, — приводит слова эксперта «КП-Новосибирск».
Любитель тихой охоты также рассказала, что в Новосибирской области растёт много видов шампиньонов, но их чаще можно найти уже в середине лета.
Ранее директор барнаульского зоопарка Сергея Писарев поделился, что сморчки появились и в Алтайском крае.
В этом году в Чебоксарах в отделении острых отравлений Больницы скорой медицинской помощи пролечили уже трёх пациентов, пострадавших от укусов гадюк: двух мужчин из Алатырского округа и женщину из Канашского.
Состояние женщины особенно беспокоило врачей — у неё был сильный отёк, который быстро прогрессировал. Благодаря своевременной и квалифицированной помощи в отделении, к слову, единственном такого профиля в Чувашии, её состояние улучшилось. Пациентка рассказала, что змея укусила её в лесу, когда она собирала грибы.
В некоторых местах Подмосковья уже находят много таких грибов
В Московской области пошли маслята: фотографии полных корзин демонстрируют в тематических пабликах грибники.
«Встали мы сегодня рано и рванули в наши грядки. В некоторых местах маслят прилично», – поделилась одна из любительниц тихой охоты по имени Василиса П. в ВК-сообществе «Грибы и грибники Подмосковья».
Она добавила, что приличные маслята прячутся во влажных травянистых местах, немало и червивых.
Разумеется, все секреты раскрывать опытные «гриболовы» не будут: так и автор поста упомянула лишь, что успех поджидал её на юго-востоке Московской области.
Декораторы действительно покрыли целый зал бутафорскими грибами.
В пятом эпизоде второго сезона сериала «Одни из нас» Элли не только добирается до одной из своих целей, но и оказывается в очень необычном месте — зале, целиком заросшем грибами. Их там много, что зараженный буквально врос в стену.
Создатели шоу показали, как снимались эти сцены. Оказалось, это не компьютерная графика: на площадке все выглядело примерно так же, как на экране; декораторы воссоздали грибную пещеру в реальности, сперва отработав все на модели.
В оригинальной игре, вспоминают создатели шоу, инфекция распространялась с помощью спор, но в первом сезоне «Одни из нас» от них решили отказаться, выбрав чисто контактное заражение. Теперь шоураннеры все переиграли: оказалось, под землей все-таки могут встречаться споры.
В роли распространителей спор выступают зараженные, вдыхающие воздух и выдыхающие споры. Они не вполне живы, но и не мертвы; несчастные могут десятилетиями существовать в таком состоянии.
Шестой эпизод второго сезона «Одни из нас» выйдет 19 мая.
29 апреля 2026 Анастасия Григорьева wirestock / freepik.com Весенний лес полон съедобных богатств. Собрать на пробу можно березовый сок или первые грибы, которые прячутся среди валежника и молодой травы. Среди них — удивительной красоты «эльфийские чаши». Знают об этих грибах далеко не все любители «тихой охоты». В материале yar.aif.ru разберемся с микологом, … Читать полностью →
29 апреля 2026 Под Челябинском и Екатеринбургом уже вовсю растут первые экземпляры. В Тюмени они могут появиться в мае Любители тихой охоты на Урале похвастались удачными походами в лес. В окрестностях лесов Челябинской и Свердловской областей грибники уже вовсю запасаются … Читать полностью →
29 апреля 2026 Фото: 1MI. В лесах Омской области появляются первые грибы Жители Омской области рассказали, где нашли первые в сезоне грибы Анастасия Баянова Корреспондент Омич, поехавший за грибами в Муромцево, обнаружил в местном лесу первые сморчки, но, по его словам, пока они … Читать полностью →
29 апреля 2026 В регионе начинают находить строчки и сморчковые шапочки В Алтайском крае в конце апреля начался грибной сезон. В конце весны и в начале лета в лесах региона можно найти сморчки и строчки — первые грибы этого года. Некоторые … Читать полностью →
29 апреля 2026 В беларусских лесах появились первые весенние грибы – строчки и сморчки. В соцсетях и тематических пабликах грибники уже делятся фотографиями полных корзин и обсуждают «тихую охоту». Однако медики традиционно предупреждают: именно весенние грибы нередко становятся причиной отравлений. … Читать полностью →
