Ежегодно сотни россиян попадают в больницы с тяжелыми отравлениями грибами, около 30 таких случаев заканчиваются летальным исходом. Особую опасность представляют бледная поганка и мухомор, токсины которых способны разрушить печень и почки за короткое время.
Фото: unsplash
Как сообщает пресс-служба Комитета по здравоохранению Петербурга, главная причина трагедий – беспечность грибников. Медики настоятельно рекомендуют никогда не пробовать незнакомые грибы, а при первых симптомах отравления (тошнота, рвота, слабость) немедленно обращаться за помощью. Собирать грибы следует только в экологически чистых местах, не используя при этом пластиковые пакеты. Эксперты подчеркивают: детям до 14 лет грибы противопоказаны.
При покупке грибов нужно проверять целостность упаковки и наличие маркировки.
Если отравление все же произошло, необходимо срочно вызвать скорую, промыть желудок и сохранить остатки грибов для анализа. Эти простые правила помогут сохранить здоровье и жизнь.
Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что специалисты рассказали родителям, как уберечь детей от отравления в лагере. Следование простым правилам поможет защитить семью и не испортить каникулы.
Ученые нашли съедобный способ борьбы с онкозаболеваниями
Исследования подтверждают: грибы обладают выраженным противораковым эффектом. Учёные из США выяснили, что ежедневное потребление всего 18 граммов грибов может снизить риск онкозаболеваний на 45%. Об этом сообщает журнал Advances in Nutrition.
Авторы подчёркивают, что эффект может быть связан не только с грибами, но и с образом жизни участников, однако связь остаётся сильной. Параллельно учёные из Индии и Бельгии назвали пять видов грибов с наибольшей пользой: рейши, шампиньоны, шиитаке, майтаке и индюшачий хвост.
Эти грибы богаты витаминами группы B, D, селеном и лентинаном — веществами, способными защищать клетки от разрушения и замедлять развитие опухолей. Учёные отмечают, что регулярное употребление таких продуктов может стать элементом комплексной профилактики заболеваний.
Недавно ТОП Тверь рассказывал о том, что в Тверской области ожидается нашествие испанских слизней Arion vulgaris, которые могут достигать 15 сантиметров в длину. И вот они добрались до Тверской области.
Возможно, добрались пока не до всех районов. Но на огородах в Эммаусе и других населенных пунктах под Тверью их уже видели. Едят с большим аппетитом все подряд, оставляя после себя дырявые листья и гниющие плоды. Утром грядка клубники была – вечером ее уже нет.
А корреспондент ТОП Тверь встретил «милую семейку» испанских слизней прямо в городе, на бульваре Ногина – наверное, им в деревне скучно стало.
Испанские слизни попали в Россию из Европы вместе с завезенными саженцами и грунтом.
Москва и Подмосковье страдают от этих слизней еще больше. Там они оккупировали не только дачи, сады и огороды, но и парки со скверами. Об этом подробно рассказал в своем репортаже РЕН ТВ.
А под Серпуховом слизни распробовали не только овощи и фрукты, но и грибы в лесах. Особенно им правятся белые и маслята.
Юрист Капштык: За сбор ягод и грибов в заповеднике может быть крупный штраф
Источник: «Подмосковье сегодня»
В беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» юрист Юрий Капштык напомнил, что за сбор лесные ягод и грибов в запрещенных местах, среди которых заповедники, предусмотрен штраф в размере до 1 млн руб.
По словам эксперта, собирать ягоды и грибы запрещено в организованных заповедниках, природных заказниках и на особо охраняемых территориях. Кроме того, за их незаконную продажу также предусмотрено административное наказание — штраф до 4 тыс. руб.
«В Москве и Подмосковье к таким заповедникам относится, например, Лосиный остров, а также различные биологические станции. За нарушение предусмотрена административная ответственность в виде штрафа до 5 тыс. рублей. Если выяснится, что ягоды собирали в большом количестве и в местах заповедников или заказников, а также будет наличие признаков промыслового сбора, возможен штраф до 1 млн рублей», — пояснил Юрий Капштык.
Он также отметил, что некоторые виды растений и грибов могут быть занесены в Красную книгу как исчезающие виды. За сбор и оборот особо ценных краснокнижных растений и грибов кроме крупного штрафа возможно наказание в виде тюремного срока до 4-х лет тюрьмы.
При использовании материала просим указывать источник argumenti.ru
Некоторые виды съедобных грибов богаты витамином D, например лисички. Этот витамин положительно влияет на наше настроение и поддерживает здоровье костей.
Врач по гигиеническому воспитанию Ольга Кузнецова из БУ «Сургутская городская клиническая поликлиника № 2», напоминаем, что грибы поглощают различные вещества из почвы, включая вредные. Она рекомендует быть особенно внимательными при их употреблении, чтобы избежать неприятных последствий.
Предлагаем вам несколько сезонных рекомендаций: -Отбирайте грибы в местах с чистой экологией, вдали от дорог и населенных пунктов. -Тщательно очищайте грибы от посторонних элементов, принесенных из леса. -Тщательно промывайте листья, траву, иголки и грязь, чтобы избежать попадания возбудителей болезней (например клостридии) в соленые или маринованные грибы. -Не откладывайте приготовление грибов. Лучше готовить их как можно скорее. -После тщательной очистки грибы необходимо промыть несколько раз под проточной водой; варить дважды, меняя воду; -Тщательно мойте посуду, кипятите банки и крышки; -Приготовление грибов с солью и уксусом по рецепту создает кислую среду. -Перед консервацией грибов следует термически обработать: варить или жарить не менее полутора часов. -Сушка грибов помогает уничтожить возбудителей и их токсины (ботулотоксин). -Перед заморозкой грибы рекомендуется проварить в рассоле в течение 20 минут, остудить и упаковать в пакеты для хранения в морозильной камере.
В Подмосковье грибники собирают лисички целыми ящиками после дождей
Фото: REGIONS
Автор: Алена Мельникова
В Солнечногорске несколько дней не прекращаются проливные дожди, и это мгновенно изменило ситуацию в лесах. Еще недавно местные грибники жаловались на засуху и отсутствие грибов, но теперь лес буквально ожил. В популярном сообществе «Грибники всея Руси» появилась фотография, на которой урожай лисичек едва помещается в ящики.
«Солнечногорский район. Под дождем заглянули к знакомым уже семейкам лисичек, улов за час», — поделилась впечатлениями Оксана Рыбакова, одна из поклонниц «тихой охоты».
«Солнечногорский район. Под дождем, заглянули с двухлеткой только к знакомым уже семейкам лисичек, улов за час)»
По словам опытных грибников, для обильного роста лисичек необходима влажная погода с частыми дождями и умеренным теплом — идеальная температура для них составляет +18…+25 градусов. После затяжных осадков грибы появляются в больших количествах уже через несколько дней. Лучше всего искать лисички в смешанных и лиственных лесах, особенно на опушках, среди мха и под березами.
Специалисты советуют отправляться на «тихую охоту» утром или после обеда, когда грибы особенно заметны на фоне влажной почвы.
Ранее сообщалось, что в Солнечногорске из-за аномальной жары в лесах засохли опята.
В Рузском городском округе Подмосковья поход за грибами закончился для местного жителя вызовом взрывотехников. Во время «тихой охоты» мужчина обнаружил предметы, похожие на боеприпасы. Об этом сообщили в пресс-службе ГКУ МО «Мособлпожспас».
Мужчина отправился в лес недалеко от деревни Глухово. Заметив подозрительные предметы, он сразу связался с экстренными службами.
«Специалисты прибыли на место и идентифицировали находки: ими оказались две ручные гранаты РГД-33 и одна РПГ-40», — рассказали в пресс-службе ведомства.
Боеприпасы были уничтожены прямо на месте обнаружения.
Нижегородцы собирают чернику и другие ягоды в лесах ведрами. Об этом они рассказали в сообществе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» в социальной сети «ВКонтакте».Сгонял по-быстрому в лес перед работой. За 2 часа набрал около 4 литров малины. Заодно навестил болото, оценил клюквенные перспективы на осень. Итог: клюкве быть! — поделился Андрей И.
Анастая А. рассказала, что только до полудня успела набрать в Борском районе несколько литров малины, черники, а также несколько десятков литров грибов. В том же районе ведрами чернику собирала Ольга Л.Черничное нашествие, — прокомментировала нижегородка.
Килограммы ягод и лисичек собирают и в Семеновском округе.Черники уже почти нет, а вот грибы и малина еще остались, — рассказал Сергей Л.
Также ведрами собирают ягоды в Балахнинском и Ардатовском округах.
«Сообразили на троих»
Автор Олеся Лесная
Ранее сообщалось, что сезон белых грибов начался в Нижегородской области.
Премия Beaker Street в области научной фотографии, представившая работы финалистов этого года, основана в Тасмании (островном штате Австралии, расположенном к югу от материка, знаменитом заповедниками девственной дикой природы, и «смотрящем» на Антарктику). Премия задумана биологом-эволюционистом в 2017 году как часть фестиваля Beaker Street – главного события Национальной недели науки в Австралии. Организаторы фотопремии утверждают, что «создают новую модель взаимодействия с наукой посредством интерактивных, захватывающих впечатлений, предоставляя площадку для диалогов, где слышны все голоса, и где обмениваются темами и идеями, – что способствует процветанию общества, науки и экосистемы».
Поэтому – нет никакого противоречия в равноценности полюсов Земли и в интересе Арктики к жизни ее «антипода» и к науке в принципе. К тому же южные полярные сияния ничем не хуже северных, а многие из представленных здесь кадров и фактов большинство обычных людей не видело и не знало, да к тому же это все просто красиво и интересно.
Работы финалистов фотопремии 2025 года будут выставлены в Тасманийском музее и художественной галерее в августе, в ходе фестиваля науки и искусства Beaker Street. Среди выставочных кадров, кстати (как и в этой публикации), будет первое в истории изображение животного, чья шерсть необычным образом светится.
«Слизевики» (их высота – 3мм). Автор: Сара Ллойд
Категория «Макрофотосъёмка».
«Незамечаемый и недооценённый, этот Lamproderma gracile высотой 3 мм – один из 175 видов слизевиков, обнаруженных на лесной тропе длиной 1 км, что показывает их распространённость. Слизевики, относящиеся к амёбозойным, имеют три стадии развития: амёбу, плазмодия и плодовое тело со спорами, и играют важную роль в экосистеме. Амёбы появляются раньше почвенных бактерий и являются основными переработчиками почвенных микроэлементов; плазмодии питаются дрожжами, спорами и гифами грибов. Споры и плазмодии служат пищей коллемболам, мухам, жукам, улиткам и паразитическим грибам».
А на GoArctic есть большой материал, посвященный слизевикам: это на самом деле не грибы, не растения, не плесень, не мох, – а научно признанные грибоживотные, обладающие интеллектом и памятью.
25 июля 2026 В Москве в 1,5 раза вырос спрос на грибного гида. Фото: Pogiba Alexandra / Globallookpress.com В столичном регионе в полтора раза вырос спрос на грибного гида. Об этом пишет «Москва 24». Люди готовы платить не столько за грибы, сколько … Читать полностью →
25 июля 2026 Грибной календарь июля — 2026 в Подмосковье: что растет, а что уже ушло Фото: Shutterstock/FOTODOM Когда июльское солнце прогревает землю, а дожди наполняют леса влагой, для любителей тихой охоты в Подмосковье наступает самая желанная пора. Чтобы вернуться … Читать полностью →
25 июля 2026 Фото: Лариса Белявская / vk.ru/grib_spb Каждое лето тысячи жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области отправляются в леса за ягодами и грибами. Природа в регионе очень разнообразная: здесь есть и сухие сосновые боры, и густые еловые леса, и огромные … Читать полностью →
25 июля 2026 Общество Валерия Мединская В сообществе «Грибы и грибники Рязанской области» появился пост о ложном двойнике белого гриба. В посте одна из участниц сообщества рассказывает, что в последнее время ложных боровиков стало немало в рязанских лесах. Речь идёт о … Читать полностью →
25 июля 2026 Россияне стали чаще ездить в лес на грибные экскурсии Текст:Наталия Шашина Организаторы возят туристов в леса Подмосковья, Ленобласти, Карелии и Кольского полуострова, учат различать грибы и готовят суп из собранного урожая. За одну поездку участники могут найти … Читать полностью →
