2 февраля 2025

• Степан Оглоткин

фото «Про Город»

Необычные последствия оттепели

Затяжная оттепель привела к тому, что в чебоксарском парке появились грибы. Народный корреспондент поделился с нами фотографией зимних опят в столице Чувашии.

В Чувашии продолжает держаться аномально теплая для января погода. Проявляется оттепель не только таянием снега и дождями, но и менее обычными природными явлениями. И пока жильцы одного из чебоксарских домов столкнулись с проснувшимися от потепления змеями, неподалеку от него, в роще Гузовского, стали появляться грибы.

Больше всего эти грибы похожи на зимние опята. Обычно они активно растут в конце осени, но нередки и зимой, появляются как раз во время оттепелей. 

https://pg21.ru/news/104748

2 февраля 2025

• фото: Подслушано в Ярославле

Об этом рассказывают местные жители в соцсетях.

Они выложили видео из леса. Место съемки неизвестно, а вот время автор ролика называет.

«Сейчас 29 января. Снег в лесу почти сошел. А вот это — зимние лисички»,— рассказывает ярославна, ведя съемку.

Грибы выросли рядом с небольшими сугробами. Ранее в области уже были замечены опята и вешенки.

Ранние грибы обусловлены погодными условиями, которые в этом году не соответствуют календарю. В начале февраля стоит мартовская погода, и в городах местами можно найти зеленую траву.

Однако ярославцы скептически отнеслись к опубликованному посту – считают, лисички прошлогодние. Мол, удачно перезимовали.

«Осенью их надо было собирать», — пишут горожане.

https://www.yarnews.net/news/show/yaroslavl-region/84010/v_yaroslavskih_lesah_zimoj_poshli_griby.htm

2 февраля 2025

Грибные портреты Александра Вязьменского (СПбМикО). Акварель.
ЖЕЛЧНЫЙ ГРИБ (Tylopilus felleus)

2 февраля 2025

Съедобные опята можно спутать с ядовитой галериной

Ядовитый гриб галерина

Воронежские грибники продолжают успешные походы в лес. В начале февраля жители региона хвастаются богатым уловом — вешенками, гигрофорой и опятами. Никогда ещё сезон тихой охоты не был столь продолжительным. А всё благодаря аномально тёплой и довольно влажной погоде.

Однако опытные грибники предостерегают собратьев по увлечению — вместо опят можно набрать ядовитые грибы.

– В лесу по-прежнему можно найти опята. Но тем, кто не разбирается в грибах, стоит быть предельно осторожными, ведь сейчас из-за тёплой и влажной погоды, можно нарваться на тщедушный, но очень опасный гриб – галерину, – предупредил читатель TV Губернии.

Несмотря на то, что выглядит он весьма съедобно и безобидно, он ядовит. Гриб содержит аматоксин, который поражает клетки печени, представляя большую угрозу для жизни и здоровья людей. Галерина похожа на опят, поэтому собирая эти грибы, надо проявлять особую осторожность.

– Хоть главный ядовитый гриб региона – бледная поганка, сейчас не растёт, поход в лес вполне может завершиться на больничной койке, а может и на кладбище.

Александр ХРУПИН

https://tv-gubernia.ru/novosti/obwestvo/voronezhskih-gribnikov-predupredili-o-smertelnoj-opasnosti-v-lesu/

2 февраля 2025

Лунный Новый год — уже давно праздник и на нашем берегу Амура. Мы смотрим, как соседи запускают фейерверки, немного завидуем их новогодним каникулам (наши-то остались позади), не удивляемся закрытым пунктам пропуска на границе и знаем, какое столпотворение там сейчас на местных вокзалах и в аэропортах… Самое важное в китайский Новый год — это воссоединение семьи, поэтому, где бы люди ни жили, к празднику они стараются вернуться домой. И в новогоднюю ночь вся родня собирается за накрытым столом. Разумеется, в каждом регионе большого Китая свои фирменные блюда, и то, что ставят на стол «северяне», отличается от кухни Южного Китая, но есть и универсальные угощения, без которых лунный Новый год не представить.

Тушеные шиитаке с китайской капустой

Грибы — тоже обязательный атрибут праздничного стола во время встречи лунного Нового года.

Грибы шиитаке — упаковка свежих или 50 г сухих, морковь — 1шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зуб., перец чили — 1 шт., масло растительное — 3 ст. л., капуста — 200 г, соевый или устричный соус — 2 ст. ложки, куриный бульон или кипяченая вода — 3 ст. л. , соль, кунжут.

Фото: foodnetwork.com

Если у вас сушеные шиитаке, замочите их в холодной воде на 30 минут. Свежие достаточно просто промыть и порезать. В сковороде, желательно на кунжутном масле, поджарьте овощи — морковь, порезанный крупными перьями  лук, чеснок, добавьте острый чили. Жарьте 5 минут, затем добавьте грибы и крупно порезанную капусту (бок-чой, пекинскую или салат айсберг). Влейте соевый соус и куриный бульон. Тушите всё вместе еще 5 минут. Посолите по вкусу, посыпьте кунжутом.

«Так как китайский Новый год высчитывается при помощи лунного календаря, то его празднование выпадает каждый раз на разные даты и год длится разное количество дней. В этом году китайский Новый год наступил 29 января, а продолжится до 16 февраля 2026 года.»

https://ampravda.ru/2025/01/29/0136554.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

2 февраля 2025

В полиции региона 2 февраля сообщили, что с помощью грибов молодой человек хотел вылечить свою родственницу. 

21-летний студент одного из университетов Томска в соцсетях увидел объявление о продаже мухоморов. Молодой человек полностью оплатил покупку. После того, как деньги из Томска ушли на указанные реквизиты, томичу перестали отвечать на звонки и сообщения.

Студент написал модераторам сайта. Те обещали вернуть деньги, но тоже обманули томича.  Молодой человек обратился в полицию.

Сумма ущерба составила более 17 тысяч рублей.

Авторы: 

• Елена Белоусова

https://tomsk.mk.ru/incident/2025/02/02/tomskiy-student-perevyol-moshennikam-17-tysyach-rubley-za-mukhomory.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

2 февраля 2025

Даже проснулись пауки.

Аномально теплая зима в Нижегородской области привела к появлению грибов. Местные жители публикуют их фото в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» во «Вконтакте».

«На улице +3°С, и даже проснулись пауки!

И некоторые грибы, например Нектрия киноварно-красная вообще чувствует себя великолепно!» — такой пост с соответствующими фотографиями размещен на форуме.

Грибы находят в разных местах региона, к примеру, в Володарском и Борском округах, а также в Нижнем Новгороде.

Так, на набережной Федоровского заметили вешенку.

«Снег и грибы. Сегодня, парк Швейцария», — пишет пользователь с ником Ольга Рябова.

«На даче цветы цвести собираются, точно у нас зима сейчас?» — задается вопросом Анастасия Антипина.

Как сообщалось ранее, впервые за 26 лет температура воздуха превышает климатическую норму в Нижнем Новгороде.

Также сообщалось, что верба зацвела в Нижнем Новгороде в середине зимы.

https://www.vremyan.ru/news/567391

1 февраля 2025

Фото: Иван Матов, паблик «Грибы и грибники СПб»

Не по-зимнему теплая погода привлекла в леса Ленинградской области и окрестностей Петербурга  любителей «тихой охоты». И вот что они нашли.

В Кингисеппском районе участник паблика «Грибы и грибники СПб» Кристина 1 февраля  добыла лисичку.

Пользователь Анютка пожарила омлет с уловом из всеволожских лесов.

А их соратник, петербуржец Иван, ответил ведром клюквы, набранным на болоте в Курортном районе города.

Однако период находок закончится очень скоро. Уже завтра погода начнет меняться. Синоптики сулят морозы и даже снег.

https://47news.ru/articles/264413/

1 февраля 2025

Мы привыкли ходить за грибами в лес и даже не задумываемся о том, что этот полезный продукт можно легко вырастить на огороде. Секреты опытных дачников помогут найти оптимальное место, для разведения собственных грибов.

Ходить по осеннему лесу, это приятное занятие и многие дачники увлекаются тихой охотой – собирательством грибов. Это полезный продукт, который можно съесть сразу или использовать для приготовления заготовок впрок. Ведь грибы можно солить, мариновать или замораживать, а затем, наслаждаясь зимним пейзажем за окном, хрустеть маринованным грибочком.

Однако, чтобы получить грибы, совсем не обязательно отправляться в лес и кормить там комаров. Грибы можно вырастить на огороде. Но, чтобы собрать хороший урожай, следует знать некоторые тонкости по выращиванию этой культуры.

Как вырастить грибы на дачном участке

Чаще всего дачники выращивают шампиньоны, вешенки и лисички. Впрочем, и благородные грибы также способны расти в саду. Чтобы получить шампиньоны, потребуется компост, а растут шампиньоны только в темноте, поэтому их выращивают в закрытых ящиках. Вешенки можно выращивать на древесине, например, на пнях или деревьях, сообщает портал «Правда.ру». Для культивирования лисичек подойдет кислая почва.

Для любого вида грибов нужно подобрать место, где они смогут расти и развиваться. Чтобы грибам было комфортно, и они давали хороший урожай, следует найти участок, который будет отвечать этим требованиям:

• Высокая влажность.
• Тепло.
• Затененность.
• Хорошая циркуляция воздуха.

Грибы размножаются спорами или через мицелий, который можно приобрести в садовых магазинах. Как и любая огородная культура, грибы требуют заботы со стороны дачника. Их нужно регулярно поливать, следить за температурой окружающей среды и вовремя собирать.

Как правило, урожай снимают рано утром, а затем убирают в холодильник или сразу отправляют в переработку. Теперь в лесу можно просто гулять и наслаждаться свежим воздухом, а не ползать по мокрой траве в надежде обрести желанный гриб.

Яна Лан

Источник фото: freepik.com

https://ng72.ru/lifestyle/5413742-sobstvennye-griby-na-dachnom-uchastke-tolko-v-takom-meste-sada-mojno-poluchit-otlichnyy-urojay