14 августа 2025
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=XVUV0JAr6Ms
Опытные любители «тихой охоты» уже изучают прогнозы погоды, проверяют старые грибные места и готовят корзины. Сезон традиционно стартует с опят и маслят, но ближе к осени подоспеют грузди и рыжики – главные деликатесы сибирских лесов. Съемочная группа «АКТИСа» пообщалась с ангарчанами и выяснила, где уже сейчас можно найти первые грибы, какие виды считаются самыми вкусными и как их лучше готовить.
14 августа 2025
Псковские любители «тихой охоты» сравнивают сезоны 2024 и 2025 годов. По обсуждениям в сообществе «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской», нынешнее лето радует в основном лисичками. В то же время прошлогодний урожай был значительно разнообразнее: белые грибы, подберезовики и подосиновики встречались гораздо чаще.
Грибники публикуют фотографии из прошлых сезонов и отмечают, что нынешний год не порадовал богатым ассортиментом. Ностальгические снимки и обсуждения активно делятся в сети, а любители лесных даров с надеждой ждут осеннего урожая.
14 августа 2025
Любители «тихой охоты» похвастались своей добычей
Текущее лето совсем не радует любителей «тихой охоты» в Алтайском крае. Грибной сезон в регионе протекает вяло. Пожалуй, в этом году только лисичка радует местных жителей своим урожаем. Однако грибники не сдаются и продолжают штурмовать леса в надежде на добычу. Найденным они делятся в группе «Грибы и Грибники Алтайского края» во Вконтакте.
Так, в Фирсово и Фиркордоне собирают лисички и грузди. По словам грибника, ему удалось набрать чуть больше чем ведро грибов.
«Обстановка с грибами в Фирсово и Фиркордоне. Маслёнка нет, лисы есть, груздь на Фиркордоне есть, но не слой, единичные. Вчера ведро нерезал, сегодня литра полтора. Был бы слой, было бы опять ведро
грязь присутствует, подстилка гдето сырая, гдето сухая, туманы дня 3 подряд уже, дожди на последующие дни.
Грузди пока встречаются только единично «
Сергей Слепов
Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
В Троицком районе продолжают находить лисички, которые в этом году оказались самыми активнорастущими грибами. Любители «тихой охоты» ведрами выносят их из местных лесов. Однако, по словам сторожилов, в скором времени те места могут начать радовать и другими грибами.
«Лес просыпается», — отметили в посте.
«Лес просыпается. Троицкий район.»
Светлана Тихонова
Теперь в Троицком районе собирают не только лисички, но и другие грибы Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
«Троицкий район. Сегодня.»
Светлана Тихонова
Этот год оказался очень богат на лисички Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Хвастаются корзинами с лисичками и в селе Рогозиха Павловского района. Так, грибнику удалось набрать множество крупных и ярко-желтых грибов
«Грибалка. Рогозиха.»
Автор Евгений Калинин
Грибникам во время «тихой охоты» встретились не только лисички, но и настоящая лиса Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Небывалый урожай лисичек, по словам одного из грибников, ему встретился в барнаульском бору за Южным. Мужчина рассказал, что впервые нашел там столько этих грибов.
«Нахожусь в лёгком шоке! Никогда в барнаульском бору столько лисички не находил. Правда, надо признать, росла локально, возможно это исключение и редкая удача», — поделился он.
В комментариях к посту также отметили, что собирают лисички и в Ягодном.
«ГРИБАЛКА. Нахожусь в лёгком шоке! Никогда в барнаульском бору столько лисички не находил. Правда, надо признать, росла локально, возможно это исключение и редкая удача.»
Лисички, по словам грибника, в этом лесу, скорее случайность чем закономерность Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Кроме того, встречают грибники лисичку и в Озерках.
«Озëрки, лисичка есть, она взята и съедена!»
Жаренная с картофелем лисичка — одно из популярных блюд у грибников Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Другие грибники также делятся, что в этом году лисичка выросла везде, даже там где её никогда не было.
«А вообще для нее предпочтительны смешанный лес, где зелёный мох и папоротник. Такие леса — это Бобровка, Лесной, Рассказиха, Б. Ключи, Троицск, Черницк, Ларичиха, Тальменка, Озерки», — поделились они.
В тоже время барнаульцы пожаловалась, что вокруг краевой столицы грибов нет, хотя в лесах довольно сыро.
Однако несмотря на неурожайный год в алтайских лесах встречаются и краснокнижные виды грибов. Так, в лесу в районе Южного грибники встретили краснокнижный Спарассис Курчавый.
«Уважаемые грибники, подскажите, пожалуйста, что за гриб такой? Впервые встретил такой в лесу на Южном, брать не стал, но очень любопытно.»
По словам грибников, краснокнижный Спарассис очень вкусный гриб Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Кроме того, в Касмалинском бору вырос нетипичной голубой окраски гриб — Гиднеллум голубой. Из-за своей редкости он также занесен в Красную книгу и находится под защитой.
«Сегодня нашла вот такого окраса гриб, в Касмалинском бору.»
Ярко-синяя окраска резко выделяет его среди других грибов Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Ирина Господаренко корреспондент
13 августа 2025
Автор: Ирэн Орлонская
В статье, опубликованной в Daily Mail, сообщается о том, что употребление ложных сморчков, содержащих токсин гиромитрин, может привести к развитию бокового амиотрофического склероза, известного также как болезнь Лу Герига. Это открытие стало результатом исследования, проведенного неврологом Эммелин Лагранж из университетской больницы Гренобля. Об этом пишет 1rre.ru
Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Daily Mail, употребление ложных сморчков, содержащих токсин гиромитрин, может привести к развитию серьезного заболевания — бокового амиотрофического склероза (БАС), также известного как болезнь Лу Герига. Это открытие стало результатом работы практикующего невролога Эммелин Лагранж из университетской больницы Гренобля.
Доктор Лагранж проанализировала данные о пациентах из маленького французского населенного пункта Монтшавин Ле Кош, где растет большое количество ложных сморчков. Местные жители употребляют эти грибы в пищу и даже поставляют их в рестораны. По результатам исследования, уровень заболеваемости БАС в этом районе составляет 800 случаев на 100 000 человек в год, что является крайне высоким показателем. У всех пациентов, страдающих от этого заболевания, отсутствовала генетическая предрасположенность, что усиливает связь между употреблением ложных сморчков и развитием БАС.
Боковой амиотрофический склероз — это прогрессирующее заболевание, которое приводит к параличу и, в конечном итоге, смерти пациента в течение 2–5 лет после диагностики. Это подчеркивает серьезность проблемы, связанной с потреблением опасных грибов, таких как ложные сморчки, содержащие токсин гиромитрин.
В связи с вышеизложенными данными, миколог Михаил Вишневский призвал россиян быть осторожными при сборе грибов в лесу. Он подчеркнул, что нет надежного метода, позволяющего с уверенностью отличить съедобные грибы от ядовитых. Поэтому на тихую охоту лучше отправляться с опытным компаньоном, чтобы избежать возможных отравлений и связанных с ними серьезных последствий.
Употребление ложных сморчков представляет собой реальную угрозу для здоровья, особенно в регионах, где эти грибы широко распространены. Исследование Эммелин Лагранж служит важным напоминанием о необходимости осторожности при сборе и употреблении грибов, чтобы избежать серьезных заболеваний, таких как боковой амиотрофический склероз.
https://www.1rre.ru/2653343-opasnyj-delikates-kak-toksin-dm-v-gribah-ugrozhaet-vashemu-zdorovyu.html
13 августа 2025
Дождливая погода в Московской области принесла много радости любителям тихой охоты: леса заполнились самыми благородными и вкусными грибами.
Крепкие и красивые белые грибы, а также родственные им боровики находят в округах Солнечногорском, Наро-Фоминском, Ногинском, Балашихе, Красногорске, а также соседнем Подольском.
Не меньше встречается и лисичек: нынешний сезон вообще богат на этих рыжих красавчиков, отмечают «гриболовы».
Своими трофеями люди с радостью делятся в тематических группах и пабликах в соцсетях.
По прогнозам, осадки в столичном регионе ожидаются и в завтра, 14 августа. А значит, на выходных можно будет снова выходить собирать лесной урожай.
(Фото: тг-канал «Грибники Подмосковья»)
13 августа 2025
Специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии (МГЦГиЭ) озвучили белорусам основные правила профилактики отравлений грибами. Они рассказали, сколько времени их можно хранить в холодильнике и в какую посуду точно класть нельзя.
Так, по словам эпидемиологов, во-первых нужно собирать только те грибы, в съедобности которых вы уверены.
«Следует помнить, что характерные признаки у некоторых экземпляров могут отсутствовать. Например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождем, шляпку бледной поганки, срезанную у самого верха, трудно отличить от шляпки сыроежки из-за того, что не заметно кольцо», — обратили внимание эксперты.
Также не стоит собирать грибы возле:
В МГЦГиЭ посоветовали хорошо перебирать грибы, отбрасывая старые, червивые и поврежденные.
«Варите грибы дважды, сливая воду после каждого отваривания, и готовьте каждый вид грибов отдельно», — дали рекомендацию специалисты.
Кроме того, они подчеркнули, что нельзя храните свежие грибы более суток, даже в холодильнике.
«Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде», — предупредили эксперты.
Дело в том, что, по словам медиков, посуда при контакте отдает элементы металлов. А это может навредить организму.
А еще они призвали не кормить грибами детей, особенно раннего возраста, так как их пищеварительная система еще незрелая.
Также специалисты посоветовали: «при первых признаках отравления грибами, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь за медицинской помощью».
Вот на что обратить внимание:
Ранее Telegraf.news писал, что специалисты Наровлянского районного центра гигиены и эпидемиологии (ЦГЭ) отчитались о результатах недавних анализов грибов, которые местные жители приносили им на проверку. В 11 из них содержание радионуклидов цезия-137 превышало допустимые нормы. Узнали, вблизи каких населённых пунктов были собраны небезопасные дары леса.
Лисички, белые и не только. Гигиенисты назвали 8 белорусских деревень, где нашли грибы с цезием-137
https://telegraf.news/zdorove/epidemiologi-prizvali-belorusov-ne-derzhat-svezhie-griby-v-takoj-posude-dazhe-v-holodilnike/
13 августа 2025
Елена Антипова
Список округов, где прямо сейчас можно собрать корзинку благородных красавцев.
«Началось!» — таким настроением в последние пару дней пронизаны группы в соцсетях и форумы, посвящённые грибной охоте в Подмосковье. Так любимые всеми грибниками белые грибы начали стремительно увеличивать свою численность по всей территории региона.
Но есть, как обычно, наиболее интересные локации. К таким, судя по отзывам, можно отнести, например, Истринский район. В группе «Грибы и грибники Подмосковья» люди похвастались сбором в 50 белых грибов за прогулку — неплохое начало, учитывая, что неделю назад даже 5 грибов казались удачей.
Так же удачно сложилась грибалка в Вороново (ТИНАО), Наро-Фоминском округе (за Вереёй), на границе Клинского и Солнечногорского округов. «Белые пошли в наступление», — констатируют довольные грибники. Не отстаёт и восток области, правда, там грибники более скрытные — конкретных географических привязок пока не выдают, наслаждаясь сборами десятков крепких белых.
https://www.oka.fm/new/read/social/Belye-griby-pereshli-v-nastuplenie—gribniki-v-Podmoskove/
13 августа 2025
С наступлением сезона «тихой охоты» Минздрав Беларуси призывает грибников к осторожности: отравления грибами остаются одной из самых опасных форм пищевых интоксикаций. Чтобы избежать тяжелых последствий, в ведомстве напомнили о простых, но жизненно важных рекомендациях.
Собирать стоит только хорошо известные и легко узнаваемые грибы. Если есть хоть малейшее сомнение — лучше оставить находку в лесу. Помочь в распознавании могут специальные справочники или мобильные приложения, основанные на экспертных базах.
Даже съедобный гриб может стать опасным, если он:
Сортировать и готовить грибы должны только взрослые. Грибы обязательно отваривать — и не использовать отвар, поскольку они впитывают токсины из почвы и воздуха.
Минздрав напоминает: грибы не подходят для питания маленьких детей, пожилых людей, а также тех, кто страдает заболеваниями печени или нарушениями обмена веществ.
Белоруссия
https://mlyn.by/13082025/glavnye-oshibki-gribnikov-kotorye-zakanchivayutsya-bolnichnoj-kojkoj/
13 августа 2025
Второй пропавший провел ночь в лесу в одиночестве
Елена Бородулина
Фото: архив «КП Кострома»
В лесах Костромской области ночь в лесу пришлось провести двоим любителям грибов, которые между собой не знакомы. Подробности рассказали в пресс-службе УМВД России по региону.
Первый случай произошел 9 августа в Галичском районе. В тот день в дежурную часть поступило сообщение от родственников пропавшего грибника. Они рассказали, что мужчина ушел утром в лес и до сих пор не вернулся.
На поиски отправились добровольцы отряда «ЛизаАлерт» и полицейские. На ногах они провели всю ночь. А уже на утро грибник вышел из леса сам, отреагировав на звуки патрульного автомобиля Госавтоинспекции.
Второй случай произошел в тот же день в том же районе. В дежурную часть около девяти часов вечера позвонили двое местных жителей и рассказали, что отправились утром в лес вместе с соседкой. Но та отстала и потерялась.
Сначала семья пыталась отыскать пожилую женщину самостоятельно, но попытка не увенчалась успехом. На утро пенсионерка вышла из чащобы сама.
Как оказалось, она ночевала под деревом вместе с собакой, а наутро пес проголодался и показал дорогу домой.
Читайте на WWW.KOSTROMA.KP.RU: https://www.kostroma.kp.ru/online/news/6518102/
13 августа 2025
Видео: https://sitv.ru/video/n/2025/08/13/news0010.mp4
Грибной сезон в самом разгаре. Любители тихой охоты всё чаще выбираются в лес за дикоросами. Многие из них после долгой прогулки возвращаются домой с полными корзинами даров природы. Однако важно помнить о правилах безопасности в лесу и не терять бдительности, чтобы не попасть в неприятную ситуацию. Наша съемочная группа отправилась собирать грибы и предусмотрительно пригласила с собой начальника управления по делам ГО и ЧС администрации Сургутского района Аллу Вавилину, чтобы точно не потеряться в лесу.
Алла Владимировна, август — грибной сезон. Мы с вами тоже выбрались в лес, насобирали целое лукошко грибов, немножко ягод. Как часто Вы в лес выбираетесь, любите ли Вы грибы собирать? И, возможно, у Вас есть какие-то любимые места?
— Да, конечно, я обожаю. Это очень любимое занятие — собирать грибы. Собираешь достаточно много, чтобы обеспечить себя на год и засушить. Я люблю маринованные, я люблю грибы любые, маринованные, жареные больше всего, сушёные, замороженные, замороженные особенно белые, зимой достанешь, картошечкой нажаришь, просто обалденная еда. Любимые места? Там, где их много. Обычно это когда-то ещё, когда мы в молодость сюда приехали, Родниковое месторождение было богато, красноголовиков там всегда было много, любимое наше Сытомино, Лямина. Там всегда много.
Как Вы в лес собираетесь? Что Вы с собой берёте? Берёте ли Вы с собой какой-то рюкзак, специальную одежду надеваете? Может быть, себя защищаете специальными средствами от комаров, мошек? Как Ваши сборы в лес за грибами выглядят?
— Первое правило — это когда человек может заблудиться и потерять выход, чтобы его было легче найти, на нём должна быть яркая одежда. Ну, далее самое элементарное, я даже вам сейчас продемонстрирую. Рюкзачок, ну сколько он весит? Килограмм максимум. Зажигалка или спички хозяйственные. Обязательно иметь заряженный телефон полностью. У меня вот на такой случай их два вообще. Обязательно воду. И с собой у меня нет, но я бы рекомендовала, знаете, какие-нибудь сухари, бараночки, просто кинуть пакетик, потому что это тоже позволит какое-то время человеку без еды продержаться.
Главное правило — не ходить в лес одному и предупредить близких о своих планах: с кем, куда отправляетесь и во сколько вернетесь. Если все-таки заблудились, есть несколько советов, как найти выход из леса.
— Когда вы заходите в лес, вам нужно запомнить ориентиры, которые были при входе в лес. Вот, например, звук автомобильного движения. Это автомобильная дорога. То есть, когда вы заходите в лес, вы должны понять, где она у вас с правой стороны. Значит, если вы потеряли ориентир, вы должны встать так, чтобы вы услышали именно звук с правой стороны. Если ориентироваться по солнцу, опять же, смотрите, сколько времени было, где было, с какой стороны у вас солнце.
Проявлять внимательность и осторожность в лесу стоит не только для того, чтобы не заблудиться. Как сообщают спасатели, в этом году зафиксирована повышенная активность медведей. Несколько раз их видели в поселках Солнечный, Белый Яр и в деревне Югане.
— Рекомендуют выезжать группой, не по одному человеку. И когда происходит вот такой шум, медведь, как правило, он уходит. Только, конечно, если это не медведица с маленькими медвежатами или если медведь охотится. Если вы вот можете увидеть какую-то загрызенного оленя, я не знаю, лося, это значит, что на него идёт охота. Вот это вот представляет очень большую опасность.
Оживленность клещей в этом году также представляет опасность для тех, кто решил выбраться в лес.
У меня сегодня такой наряд: резиновые сапоги, толстовка с длинными рукавами. Насколько такой наряд сможет защитить от клеща?
— Да, если вы в сапоги заправите брюки, если у вас будет этот капюшон, который будет закрывать и шею.
Алла Владимировна, может быть, у вас есть какое-то напутствие для любителей погулять в лесу, для грибников?
— Грибникам в этом году мы желаем хорошего урожая, потому что год, видимо, будет всё-таки урожайный. Мы желаем полных лукошек, много ягод, хорошего, отличного настроения, ну и поменьше несчастных случаев. А вот мы с вами услышали как раз движение поезда, значит, мы вышли с вами в верном направлении, все наши ориентиры нам помогли это сделать!
Екатерина Золотухина
RSS сайта