31 мая 2023

Нужно внимательно смотреть на ножку

Новосибирец нашел в городском лесу большой съедобный шампиньон.

— Нашел в Бугринском лесу, ближе к областной больнице. Рановато они у нас в этом году. Гриб крепкий, — объяснил корреспонденту НГС новосибирец Антон Нелидов.

Ринат Султанов, биолог, специалист по грибам, отметил, что время для шампиньонов сейчас подходящее.

— Это сапрофитные грибы. Растут на унавоженных или богатых питательными веществами почвах. Но и тут есть загвоздка. Широкое распространение получил у нас в области шампиньон желтокожий. Он несъедобный, может вызывать не сильное отравление, — подчеркнул специалист. — Характерные особенности: желтеет на срезе и чернильный запах.

Показываем на картах самые грибные места в Новосибирске и Новосибирской области.

Александра Бруня

https://ngs.ru/text/spring/2023/05/31/72353171/

30 мая 2023

Своим рецептом делится Лидия Николаевна Муромцева. Мы испекли пироги, поговорили о грибах, о сельской жизни и многом другом.

Съёмка 26 мая 2023 года, город Череповец, Вологодская область.

В кадре Лидия Муромцева и Елена Мекк. Оператор и голос за кадром Николай Будник.

30 мая 2023

В Ивановской области грибники хвастаются первым уловом

В лесах Ивановской области пошли грибы. Еще неделю назад попадались первые малыши-маслята. На днях житель Родниковского района Дмитрий поделился с редакцией IvanovoNews фото своей добычи. Грибнику за пару часов прогулки попалась семейка весенних опят и два десятка подберезовиков. Правда, клещи тоже не дремлют: за это время мужчина успел снять с себя целых пять опасных паукообразных.

https://www.ivanovonews.ru/news/1324442/

30 мая 2023

В Петербурге и Ленобласти идут майские подосиновики. Грибники показывают свой «улов», пусть и небольшой, но очень вдохновляющий.

«Вчера ребенок нашёл на Авангардной улице, Питер. У входа в больницу детскую», — рассказывает Олеся 30 мая в группе «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте».

«Здравствуйте. Вчера ребенок нашёл на Авангардной улице, Питер. У входа в больницу детскую. СПб, 29.05.2023г.»

Олеся Беляева

Четыре грибка нашёл подписчик этой же группы Олег сегодня утром в Гатчинском районе.

«И у меня первенцы есть!)
Сегодня 30 мая 2023, Гатчинский район
Поделился Олег Хмелевский«

Олег Хмелевский

«Доброй ночи, Грибники 

Сегодняшняя семейка подосиновиков из Всеволожского района, 28.05.2023″

Автор фото Станислав Кривошеев

«Фонтанка» уже рассказывала про первые «обычные» грибы. Их советуют искать в смешанных лесах с преобладанием лиственных деревьев: в сосновых борах пока делать нечего.

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2023/05/30/72351833/

30 мая 2023

Наука и образование

Алексей Гречишкин
автор статьи

30 мая — ГЛАС. Грибы, питающиеся пластиком, дали новую надежду на то, что однажды мы сможем очистить места обитания, загрязнённые антропогенным мусором

Исследования уже показали, что виды, обычно встречающиеся в прибрежной среде, теперь обитают в таких местах, как Большое тихоокеанское мусорное пятно. Это связано с тем, что плавающие плоты из пластика несут их в места, куда они обычно не могут добраться, а также обеспечивают достаточно стабильное убежище для роста жизни. Также было обнаружено, что различные группы бактерий, грибов и животных колонизируют пластиковую среду обитания и взаимодействуют с ней.

Исследователи из Королевского ботанического сада в Кью (Великобритания) и их партнёры искали информацию о пластисфере в образцах пластиковых отходов из прибрежных солончаков Дафэн в провинции Цзянсу, Китай, объекте, охраняемом ЮНЕСКО, недалеко от побережья Жёлтого моря. Здесь они обнаружили 55 видов бактерий и 184 вида грибков, способных разрушать особый тип пластика, называемый поликапролактоном (ПКЛ). Среди них были бактерии Jonesia и Streptomyces, которые оказались способными расщеплять несколько типов полимеров, полученных из нефти.

Обследование болот показало, что пластисферам не нужны определённые типы пластика в окружающей среде, чтобы существовать, а это означает, что бактерии и грибки могут поедать твёрдый как камень пластик на мусорном полигоне рядом с вами. Хотя эти пожиратели пластика не всегда слишком разборчивы в отношении субстрата, факторы окружающей среды, такие как содержание углерода и pH, могут влиять на конкретные виды грибков и бактерий, которые проникают внутрь. Открытие учёных было подробно описано в журнале Journal of Hazardous Materials.

https://glas.ru/news/20230530/354012/

30 мая 2023

Жители Псковской области поделились фотографиями грибов сморчков, которые выросли в неожиданных местах. Снимки опубликованы в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Один из подписчиков рассказал, что нашел гриб на участке.

«Скоро и лес не нужен будет. В клумбе, на участке, наглость невероятная….. Был пойман и съеден в одном экземпляре», — написал он.

Другие участники группы тоже поделились фотографиями грибов, которые нашли на территории дома.

У одного из жителя региона несколько сморчков тоже выросли на клумбе.

А другая подписчица обнаружила среди декоративных посадок на своем участке другой съедобный гриб.

«У вас в клумбе, а у меня в дровяной сарай залез! Кушать не рискнули! На участке под ёлочки переселили!» — написала еще одна женщина.

Как следует из открытых источников, сморчки — съедобные грибы. Растут весной в лесах, парках, садах, степях, окопах. На старых пожарищах могут регулярно расти каждый год, хотя и в меньших количествах. Иногда растут на месте вырубленных лесов.

https://www.mk-pskov.ru/social/2023/05/30/zhiteli-pskovskoy-oblasti-nakhodyat-smorchki-v-samykh-neozhidannykh-mestakh.html

30 мая 2023

pixabay.com

В конце мая на территории Ярославской области начался грибной сезон. Об этом сообщили местные жители. Они делятся находками в соцсетях. 

Как правило, первые грибы появляются в регионе в середине лета. В 2023 году сроки сдвинулись. 

«Дорогие грибники! Всем привет! Мы открыли сезон 2023», — написала местная жительница в группе «Грибы Ярославской области». 

Она нашли подосиновики в Нижнем Поселке в Заволжском районе. Ярославна собрала небольшую тарелку. Также в лесах находят подберезовики. Первые грибы собирают и в Рыбинском районе. 

https://yar.aif.ru/society/persona/v_konce_maya_v_yaroslavskoy_oblasti_poyavilis_pervye_griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

30 мая 2023

Розничная компания «Магнит» владеющий собственными агропредприятиями, получил первый урожай органических шампиньонов и начал поставки этой продукции в свои магазины.

На полках розничной сети появились три новых позиции: органические шампиньоны в упаковках по 200 и 250 граммов, а также органические шампиньоны для запекания. Поставки осуществляются из распределительного центра ритейлера в Краснодаре в магазины в южных и центральных регионах страны. Проанализировав спрос и результаты продаж, компания в будущем может расширить географию поставок, а также ассортимент органической продукции собственного производства. Россияне скупают экзотические грибы и мицелий на маркетплейсах

«Магнит» получил сертификат соответствия органическому производству в начале 2023 года. ООО «ТК «Зеленая линия» (предприятие ритейлера, прошедшее сертификацию) включено в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза РФ. Сертификат подтверждает, что «Магнит» выращивает шампиньоны по всем правилам органического производства (например, без применения генно-модифицированных организмов, веществ для улучшения почвы).

Необходимым стандартам также соответствуют процессы хранения, упаковки и транспортировки продукции. На упаковках органических шампиньонов собственного производства, которые сеть реализует под собственными торговыми марками «Магнит Свежесть» и «Моя Цена», размещен единый государственный знак органической продукции: белый лист на зеленом фоне с надписями «Органик» и Organic. Кроме того, на упаковках есть надпись «Органический продукт».

Органические шампиньоны собственного производства «Магнит» представил на первой Всероссийской ярмарке органической продукции, которая в конце мая прошла в Санкт-Петербурге в рамках Х Невского международного экологического конгресса.

«Мы продолжаем расширять ассортимент продукции, которую выпускают наши агропредприятия, и развиваем новое направление: в начале года «Магнит» стал первым в стране ритейлером, обладающим собственным органическим производством. Мы собрали первый урожай органических шампиньонов, и они уже появились на полках наших магазинов. Спрос на натуральные продукты высокого качества растет, и мы рассчитываем, что покупатели оценят нашу новинку», Илья Гамов, директор по агропромышленным производствам розничной сети «Магнит».

«Магнит» — единственный ритейлер в стране, который владеет собственными предприятиями по выпуску продуктов питания, в том числе крупным грибным комплексом по выращиванию культивируемых шампиньонов. Урожай шампиньонов по итогам прошлого года составил рекордные 7 тыс. тонн. В декабре «Магнит» запустил на базе действующего комплекса производство вешенок, опят и шиитаке с планируемым объемом более 1 тыс. тонн продукции в год.

Подробнее на New Retail: https://new-retail.ru/novosti/retail/magnit_nachal_postavki_v_set_organicheskikh_gribov_sobstvennogo_proizvodstva/

30 мая 2023

«ВКонтакте»Грибники сообщают о появлении первых подосиновиков и подберезовиков.

К радости грибников эта весна выдалась урожайной на строчки-сморчки. Любители «тихой охоты» носили лары леса корзинами. Не успели соскучиться по любимому занятию, с «опережением графика» из земли полезли так называемые благородные грибы.

Так, жители Ногинска сообщают в соцсетях о первых замечательных находках: подосиновиках (или, как их называют за цвет шляпки, коасноголовиков), подберезовиках и маслятах. Также появились свинушки, а у них тоже есть немало поклонников, несмотря на «условную съедобность».

Кто-то в комментариях сомневается в достоверности этой информации, но другие граждане подтверждают: да, грибы действительно уже появились. В одном жители сходятся: в этом году грибной сезон начался необычно рано. Специалисты поясняют, что самые первые грибы называют колосовиками, потому что они растут, когда колосится озимая рожь. Период роста грибов-колосовиков очень короткий, порядка двух недель. Потом грибницы будут и набираться сил для основного, урожая.

Искать подосиновики лучше всего в смешанном лесу, где осины соседствуют с березами, дубами, соснами. Подберезовики встречаются практически в любых светлых лиственных и смешанных лесах с преобладанием березы.

Светлана Полинова

https://innoginsk.ru/news/sreda_obitaniya/vsego-paru-nedel-ljubiteli-tihoj-ohoty-smogut-naslazhdatsja-pervym-urozhaem-lesnogo-delikatesa-v-bogorodskom-okruge?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D