10 мая 2023
Полезли как по команде…Строчки гигантские. «Дневник грибника» 9 мая 2023 года. Посетили леса на песке. Строчки гигантские — Gyromitra gigas были молодые, практически одного возраста и одного размера.
Видео снято 9 мая 2023 года, в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре иногда Елена Мекк. Оператор и голос за кадром Николай Будник.
10 мая 2023
АВТОР АЛЕКСАНДР ТРЕТЬЯКОВ
Иммунотерапия рака постоянно развивается, и ежедневно публикуются открытия и методы лечения, нацеленные на более агрессивные виды рака. Одна из тем, набирающих обороты в мире исследований, заключается в том, как микробиом, совокупность бактерий, грибков и вирусов, обычно встречающихся в желудочно-кишечном тракте, может влиять на прогрессирование опухоли при раке желудочно-кишечного тракта. Исследование, опубликованное в Cancer Cell, проведенное доктором Прасенджитом Деем из Комплексного онкологического центра Розуэлл Парк, продемонстрировало, что грибы в микробиоме способствуют развитию рака поджелудочной железы. Что еще более важно, Дей и коллеги обнаружили, что нацеливание на этот грибковый микробиом может улучшить результаты выживания.
На различные иммунные клетки при раке поджелудочной железы влияют белки, выделяемые в организме, известные как цитокины. Цитокины опосредуют различные иммунные реакции и действуют как стимуляторы или супрессоры среди клеток. Интересно, что лаборатория Dey обнаружила, что грибковый микробиом поджелудочной железы имеет решающее значение для секреции интерлейкина 33 (IL-33). Цитокин IL33 стимулирует активацию врожденного иммунитета 2 типа. В частности, IL-33 активирует иммунные клетки, включая базофилы, тучные клетки, макрофаги, Т-хелперы 2 (Th2-клетки) и врожденные лимфоидные клетки 2-й группы (ILC2s).
Двумя иммунными клетками, на которых в основном сосредоточилась лаборатория Dey, были клетки Th2 и ILC2s. Т-хелперы 2 поддерживают гликолиз при раке поджелудочной железы, способствуя прогрессированию опухоли. Более того, ILC2 являются преобладающей мишенью IL33 и находятся в тканях, чтобы быстро реагировать на инфекцию. Многое еще неясно о ILC2s и их всеобъемлющей роли в иммунитете, но эта статья расширяет наши знания о ILC2s и их роли в раке поджелудочной железы.
Лаборатория Dey заложила основу для нового лечения трудноизлечимой злокачественной опухоли. Они продемонстрировали, что IL33 необходим для рекрутирования ILC2 и что грибы вокруг опухоли способствуют секреции IL33 из клеток поджелудочной железы. Более того, внутриопухолевые грибы способствуют развитию рака поджелудочной железы, а активация ILC2, опосредованная IL33, необходима для прогрессирования опухоли. Чтобы дополнительно установить роль внутриопухолевых грибов в прогрессировании опухоли, лаборатория Dey генетически удалила IL33 или назначила противогрибковое лечение. Они показали значительное снижение количества клеток Th2 и инфильтрации ILC2 в результате удаления или терапии.
Дей и его коллеги отсрочили агрессивную форму рака поджелудочной железы, известную как протоковая аденокарцинома поджелудочной железы (PDAC), и улучшили выживаемость при сравнительной анатомии. Впервые Дей и его коллеги установили взаимосвязь между грибковым микробиомом, IL33, ILC2s и раком поджелудочной железы. Протоковая аденокарцинома поджелудочной железы — это высокоагрессивный вид рака, который врачи выявляют позже. К сожалению, позднее выявление приводит к низкой выживаемости; однако механизм, который раскрыли Дей и коллеги, обеспечил целенаправленный путь продления выживаемости. Результаты этого исследования проливают свет на новые терапевтические стратегии лечения смертельно опасного заболевания.
10 мая 2023
Ожидаемые фотографии грибов на стенах и муляжи на подоконниках, а на стеллажах — множество баночек, коробочек, тюбиков — и на всех названия грибов. Так выглядит грибная аптека.
Грибные аптеки есть во многих крупных городах, но основная часть продаж идет через интернет.
«Мы здесь уже больше 20 лет. Центр фунготерапии основала санкт-петербургский врач, натуропат Ирина Филиппова, — рассказала «РГ» исполнительный директор аптеки Ольга Кижватова. — На Востоке, в Китае, Японии целебные свойства грибов используют многие сотни лет. У нас в стране это направление активно развивается примерно два десятка лет. Хотя, например, чага применялась еще в советское время и даже входила в Фармакопею. Наш центр сотрудничает с научными учреждениями, разрабатывает новые препараты. Те, что мы предлагаем, производятся на основе около двух десятков грибов, чьи свойства уже хорошо изучены».
Говорят, лисички защитят от паразитов, курс обойдется в 600-800 рублей.
Если верить описаниям каждого снадобья, грибная терапия способна творить чудеса. Вот наша родная веселка (Phallus impudicus) — этот невзрачный гриб, как уверяют фунготерапевты, по своей противоопухолевой активности превосходит знаменитых «японцев» — шиитаке, мейтаки и рейши. «Препараты из японских грибов в аптеке тоже есть — сырье закупаем за границей», — пояснила Ольга Кижватова. Такие препараты недешевы: 60 капсул — до 1,5 тыс. рублей.
Еще один экзотический гриб — агарик бразильский (Agaricus blazei) — внешне вылитый наш шампиньон. Пишут, этот гриб облегчает состояние больных раком даже на поздних стадиях.
Есть препараты и попроще. Вот, например, лисички — их любят и за вкус, и за то, что никогда не бывают червивыми. Это потому, что содержат особое вещество — хиноманнозу, которая убивает гельминтов и их яйца. Так что экстракт лисички применяют как противоглистное средство. К тому же эти грибы положительно влияют на функции печени и даже справляются с вирусом гепатита.
Лично меня смущают все эти обещания: ну, избавиться от глистов — это еще куда ни шло. Но лечить грибами рак… Онкологи постоянно твердят: медлить с лечением нельзя. А тут — многомесячные курсы приема грибных капсул и порошков…
«Давайте сразу расставим все по своим местам, — сказала «РГ» Екатерина Самойлова, представитель компании, производящей препараты для грибной аптеки. — Вся наша продукция — это не лекарства, а биологически активные добавки к пище. Все наши продукты прошли проверку в ФИЦ питания и биотехнологии и зарегистрированы, то есть разрешены к применению. Но это вспомогательные средства, они помогают организму справиться с недугом, но ни в коем случае не заменяют основного лечения».
Экстракт мухоморов продают по 2,5 тыс. руб., обещая помочь «всему организму».
Что касается ставшего популярным «микродозинга» из мухоморов, в грибной аптеке его нет. «Ядовитые грибы не входят в реестр пищевой продукции, разрешенной к использованию и переработке. Поэтому с этими грибами мы не работаем», — пояснила Ольга Кижватова.
Между тем миколог Михаил Вишневский (у него тоже есть своя грибная аптека) уверен в пользе «микродозинга» и других препаратов из мухомора. И запреты Роспотребнадзора ему не указ.
Сторонники доказательной медицины о грибах и слышать не хотят, и таких большинство. Клинические исследования были? Ах, нет? Только на мышах? Тогда идите в лес.
Но есть врачи, которые не чураются натуропатии. Лечимся же мы травами, в конце концов, а чем грибы хуже? «Я врач-невролог, но некоторые препараты из грибов я опробовала на себе, и рекомендую пациентам, — сказала «РГ» доктор Елена Лукьянюк. — Например, ежовик гребенчатый (гериций). Это замечательный гриб. В нем содержится вещество, которое восстанавливает разрушенные нейронные связи, тем самым улучшая память, когнитивные и ментальные функции. Вполне возможно, что препараты из него будут востребованы для профилактики болезни Альцгеймера».
Врач-онколог, главный врач сети онкоклиник Сергей Купов применяет у своих больных еще один бестселлер грибного мира — кордицепс, которым увлеклись сегодня даже в Голливуде. Звезды пьют препараты из кордицепса ради заряда бодрости и омоложения. Но у пациентов Купова, по его словам, этот гриб помогает предотвратить прогрессирование опухоли. «Изучением лечебных свойств грибов занимался еще мой дед, и я тоже применяю фунготерапию в своей практике, но только в дополнение к обычным протоколам лечения», — пояснил доктор.
Чага продается и в обычных аптеках — и стоит от 200 до 800 рублей.
В этом — ключевой момент. Если грибная терапия проводится вместе с классическим лечением, как понять, что именно помогло пациенту?
И все же, вопреки утверждениям скептиков, исследования биоактивных веществ в грибах продолжаются в разных странах, результаты публикуются в научных журналах. Миколог с мировым именем, профессор Университета Хайфы Соломон Вассер много лет изучал грибы России и Украины и сейчас продолжает искать в них надежное средство против онкозаболеваний. Сегодня известно около 30 видов лечебных грибов, и идут серьезные исследования, это одно из самых перспективных направлений в нынешней фармакологии, считает профессор Вассер.Между тем
Любопытство к раскрученному в соцсетях «микродозингу» мухоморов приводит некоторых любителей острых ощущений на больничную койку. В апреле в Красноярске был зафиксирован еще один — и далеко не первый — случай отравления препаратом из сушеных мухоморов, купленным на маркетплейсе. Роспотребнадзор еще в прошлом году запретил торговлю такого рода препаратами и через суд наказал продавца крупным штрафом, но в интернете по-прежнему полно предложений. Видимо, прибыль перекрывает все риски.
https://rg.ru/2023/05/10/lisichki-po-receptu.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
10 мая 2023
Свежих белых грибов сейчас не найти, зато они доступны в засушенном виде. Дорого! Читатели обнаружили такие в минском «Гиппо» почти по 484 рубля за килограмм. Продаются в 50-граммовых упаковках.
Пакетик за 24 рубля наполнен грибами в количестве восьми штук, сквозь которые проходит нитка (считается, что сушка на нитке самая правильная).
В качестве изготовителя указан индивидуальный предприниматель из Бреста.
В этом же магазине чуть дешевле продаются белые грибы из России, в 40-граммовой упаковке по 16 рублей 98 копеек (килограмм выходит 424 рубля 50 копеек). Но российские грибы не цельные, а порезанные на кусочки.
Мы задали этот вопрос производителю. Он пояснил, что, во-первых, чтобы получить 1 килограмм сушеных грибов, нужно использовать 10 килограммов свежих. Кроме этого, в цену заложены НДС 20%, надбавка 30%, а также траты на сертификацию и другие расходы.
Осенью 2022 года свежие белые грибы на рынке продавались по 40, а также по 100 и 150 рублей.
10 мая 2023
Фото: предоставлено местными жителями
В начале мая в Астраханской области было дождливо. Это значит, что шансы найти в регионе грибы возросли. Судя по местным пабликам, жители решили не упускать момент и массово занялись «тихой охотой». Так, двум астраханкам повезло с «добычей» в Камызякском районе около Верхнекалиновского. Землячки искали место для рыбалки, а наткнулись на грибное место. Как сообщает «Астрахань.ру» со ссылкой на паблик «Большая рыбалка в Астрахани», женщины собрали целый пакет шампиньонов и опят.
Фото: сообщество «Большая рыбалка в Астрахани» в VK
Были и совсем необычные грибы с загадочным окрасом. Девушки в шутку предположили, что это «поганка для зелья».
Фото: предоставлено местными жителями
Во время прогулки местные жительницы также встретили сов с птенцами, число которых в последнее время в Астраханской области растёт.
Фото: предоставлено местными жителями
А в другом сообществе, «Астраханская рыбалка и охота», рыбаки-грибники хвастаются «чернобыльскими» грибами. Утверждают, что мешков на весь «улов» не хватило. В подтверждение прикрепляют фотографии.
Фото: сообщество «Астраханская рыбалка и охота» в VKА вы уже выходили на «тихую охоту» в этом году?
https://a24.press/news/misc/2023-05-10/posle-zatyazhnyh-dozhdey-astrahantsy-vyshli-za-gribami-130530
10 мая 2023
| Фото пресс-службы прокуратуры. Рецидивист из Новодвинска осуждён к реальному лишению свободы за культивирование растений, содержащих наркотические вещества, и их сбыт. Вступил в законную силу приговор Новодвинского городского суда, которым 31-летний ранее судимый безработный признан виновным по п. «б» ч. 2 ст. 228 прим. 1 и ч. 1 ст. 231 УК РФ «Незаконный сбыт растений и их частей, содержащих наркотические средство, а также незаконное культивирование в крупном размере растений, содержащих наркотическое средство». Установлено, что мужчина в период с июня по июль прошлого года через Интернет приобрёл необходимые для культивирования галлюциногенных грибов субстанции, после чего дома занялся грибоводством: посеял грибочки и стал за ними ухаживать. В одну харю кушать не стал и разместил в Интернете объявление: дескать, продаю собственного производства грибочки. Вся фигня в том, что полиция тоже научилась пользоваться Интернетом и регулярно юзает соцсети. Там и произошла встреча. Грибы изъяты. Их хватило на крупный размер. «В судебном заседании подсудимый свою вину в инкриминируемых ему деяниях признал полностью. Приговором суда с учётом данных о личности и предыдущей судимости ему назначено наказание в виде 2 лет 9 месяцев лишения свободы с отбыванием в колонии общего режима с ограничением свободы на срок 6 месяцев. Апелляционную жалобу стороны защиты о несправедливости назначенного наказания судебная коллегия по уголовным делам Архангельской областного суда оставила без удовлетворения, приговор — без изменения», — сообщили в пресс-службе прокуратуры Архангельской области. https://www.echosevera.ru/2023/05/10/645b808beac912fc00563403.html |
10 мая 2023
20 ноября 2022 Автор: Кристина Сухаревич
Блогерша из Лондона Екатерина показала своим подписчикам товары из элитного магазина Whole Foods в столице Великобритании. Там на полке — грибы лисички из Беларуси.
Белорусские лисички, попавшие в элитный заграничный магазин, стоят по 50 фунтов за килограмм — это около 150 рублей. Девушка говорит в своем видео, что белорусские грибы стоят дороже экологически чистых грибов из Голландии (голландские шиитаке стоят 25 фунтов, то есть вдвое дешевле).
«Не дают мне покоя эти грибы из Беларуси. Второй год подряд именно они самые ценные, — пишет автор поста. — Почему этот вид грибов именно из Беларуси возят? Эту загадку я ещё не разгадала».
Про лисички на Комаровке мы в последний раз писали почти два месяца назад, тогда они стоили по 15 рублей за маленькое 300-граммовое ведерко (получаем примерно 15 фунтов за килограмм).
10 мая 2023
Соленые огурцы и помидоры, грибы и консервированные салаты могут стать изюминкой любого застолья. Однако домашние закрутки могут в прямом смысле слова отравить гостям праздник. Как защититься от ботулизма и не потерять драгоценного времени при заражении, корреспондентам ИА «Высота102» рассказала главный внештатный инфекционист облздрава Елена Хлопотова.
Самыми «убойными» волгоградские врачи называют грибные консервы. Пациенты, снявшие пробу с сезонных закруток, поступают в больницу едва ли не круглый год.
– Ботулизм вызывают продукты, которые готовятся без термической обработки и не имеют доступа кислорода. Чаще всего ботулоксин развивается в банках с грибами. Горожане сами собирают, сами консервируют, едят свои закрутки и, к сожалению, заболевают, — рассказывает Елена Хлопотова. – Многие пациенты попадают в больницу, поев сушеную рыбу.
Несмотря на тщательную маскировку, ботулизм может выдать себя вздутой крышкой, помутнением, плесенью или пузырьками в банке. В большинстве же случаев зараженные соления или смертельно опасная рыба наверняка не смутят волгоградцев — ботулоксин не имеет ни вкуса, ни запаха.
– Ботулоксин влияет на проводимость нервной системы. Первыми симптомами болезни чаще всего становятся тошнота, рвота, слабость. Вскоре к ним может присоединиться жидкий стул, – предупреждает инфекционист. – Следом у человека нарушается зрение – он жалуется на сетку перед глазами, размытость или двоение. Еще один характерный симптом ботулизма – нарушение глотания. Сначала зараженный не может проглотить твердую, а потом и жидкую пищу.
При появлении первых симптомов болезни волгоградцам советуют не играть с огнем и как можно скорее обратиться за помощью врачей. По словам Елены Хлопотовой, промедление может стоить человеку жизни.
– Конечно, далеко не каждый пациент приедет в стационар с рвотой и диареей. Но при усилении слабости и нарушении зрения нужно немедленно обращаться за медицинской помощью, – настаивает главный внештатный инфекционист Облздрава. – При ботулизме велик риск летального исхода – у пациента парализуется дыхательная мускулатура, и он просто задыхается. Единственный эффективный метод лечения – введение сыворотки. Мы оцениваем клинические проявления и при подозрении на это заболевание можем не дожидаться результатов анализов.
Чтобы безобидные консервы не превратились в отраву, инфекционист рекомендуют соблюдать простые и проверенные временем правила.
– Грибы лучше всего солить старым дедовским способом – в бочках. Рыбу же следует распотрошить, – отмечает врач. – Споры ботулизма развиваются в земле, поэтому перед закруткой овощи и фрукты нужно как следует промыть. Сколько именно могут храниться закрутки, сказать сложно. Если споры ботулизма появились изначально, то они уже никуда не денутся. Однако со временем их количество лишь возрастает.
В прошлом году в Волгоградской области насчитали 14 пациентов с диагнозом ботулизм. Чаще всего спусковым крючком становилась некачественная сушеная рыба. Из-за позднего обращения в инфекционных больницах скончались двое мужчин в возрасте 62 и 63 лет. Еще одной трагедии удалось избежать лишь благодаря слаженной работе медиков. Из Урюпинской ЦРБ врачи санавиации эвакуировали в Волгоград 39-летнюю женщину и ее двухлетнего ребенка. Результаты анализов подтвердили, что источником заражения вновь стала вяленая рыба.
Подготовила Виктория Чумакова
10 мая 2023
В Санкт-Петербурге 39-летний мужчина отравился мухоморами, которые принимал, чтобы лучше засыпать, сообщает Telegram-канал Shot.
Отмечается, что петербуржцу стало плохо после очередного употребления мухоморов. Скорая забрала его из квартиры и увезла в больницу с диагнозом острое отравление грибами.
Он пояснил, что в последнее время очень сильно нервничал, и чтобы хоть как-то снять напряженность, заказал себе капсулы, в составе которых был мухомор пантерный. Пострадавший якобы и не подозревал, что это что-то вредное. В последний раз он употребил слишком большую дозу.
По факту инцидента проводится проверка.
10 мая 2023
Тридцать сосновских колхозов за четыре года войны поставили стране целые эшелоны продукции. Это зерно, молоко, мясо, куриное яйцо, картофель, овощи. Из истории района нам известны передовая зерновая бригада Михаила Аксенова из Полетаево, овощная – Прасковьи Максимовой и десятки других.
Но не все знают, что сельчане собирали для города также ягоды, грибы и отправляли разнообразную витаминную зелень. В начале года заготовителям доводился особый план, сорвать который район не имел права. Об этом рассказывает документ, найденный недавно в Объединенном госархиве Челябинской области. Грибы сушили, мариновали и солили. Собранные лесные ягоды (лесную вишню, полевую клубнику, шиповник, боярышник) поставляли в свежем виде и сушили для пирожков и компотов. Зелень шла свежей.
По плану на сезон 1944 года поставки в Челябинск из района должны были составить более 300 тонн! План утверждался Челябинским обкомом и облисполкомом. А заказчиками на витамины из Сосновки значились отделы рабочего снабжения (ОРСы) 15-ти предприятий и организаций. В их числе эксплуатационный цех ТЭЦ, ЧГРЭС, завод металлоконструкций, Митрофановский спиртзавод. Продукция уходила в Челябинский трест столовых, ОРС Горвоенторга и на три железнодорожных предприятия, в том числе в депо станции Челябинск. В документе указано, что 8, 6 тонны лесной и зеленной продукции предназначалось эвакуированной организации – Киевскому мединституту. Маринованные грибы, зелень и лесные ягоды заказал для магазинов и Облгастроном.
А три челябинских завода в этом перечне были обозначены только цифрами. Завод номер такой-то, и все. Остальное знать не положено. Военная тайна. Сосновцы, вероятно, и не допытывались. Для рабочих столовых оборонных заводов необходимо – значит, сделаем.
Автор: Ирина Русакова
Фото: Яна Бочкарева и из архива редакции
https://sosnovosti.ru/67337-vo-vremya-vojny-sosnovczy-sobirali-dlya-goroda-yagody-griby-i-zelen/
RSS сайта
