14 сентября 2024

Неолентинус чашеобразный любят грибники и грызуны в тайге Хабаровского края

14 сентября 2024, 01:00Фото: transsibinfo.comНеолентинус чашеобразныйСюжетХабаровский крайЭтот сапрофитный гриб обитает на древесине ослабленных лиственных деревьев, полностью разлагая её и превращая в гумус, полезный для развития новых растений.

Ранее известный как неолентинус Шеффера или пилолистник бокаловидный, теперь в новой классификации именуется неолентинус чашеобразный.

Некоторые полагают, что название пилолистник связано не столько с зазубренной формой пластинок гименофора, сколько с его способностью быстро разрушать древесину.

Шляпка гриба может достигать 15-25 сантиметров в диаметре. Сначала шляпка гриба выгнутая, но с течением времени она принимает форму воронки. Её верхняя часть сухая, покрыта ржавчатого цвета буроватыми чешуйками и окрашена в различные оттенки от рыжего до кремово-охристого. У молодых грибов окраска более яркая: центр может быть насыщенно-красным с кремовым ободком. Со временем цвет тускнеет, оставляя в центре тёмное пятно. Мякоть гриба плотная, белая и не меняет цвет на срезе, отличаясь приятным вкусом и ароматом.

Фото: Неолентинус чашеобразный.

Этот гриб обитает на древесине лиственных пород в лиственных или смешанных лесах, предпочитая влажные и тенистые места. Он может расти как одиночно, так и группами, иногда большими, особенно на стволах крупных погибших деревьев.

Плодоношение начинается в апреле и продолжается до заморозков. Пилолистник бокаловидный, благодаря своей вкусной и ароматной мякоти, привлекает грызунов, поэтому его редко можно найти в зрелом возрасте.

Вкуснотище.

Исследования показали, что в этом грибе не содержатся токсичные вещества. Опытные грибники рекомендуют собирать только шляпки молодых грибов, избегая зрелых плодовых тел.

После предварительной тепловой обработки этот гриб можно жарить, солить и мариновать на зиму. Примечательно, что плодовые тела не увариваются и не теряют объём во время приготовления.

https://www.oka.fm/new/read/social/V-etih-okrugah-Podmoskovya-eshyo-mozhno-najti-otlichnye/

17 сентября

Елена Антипова

Несмотря на страшную сушь, люди несут домой подосиновики.

Сухо — вот главное слово, которое повторяют любители грибов в Подмосковье в последнюю неделю. Леса заждались дождей, и грибы отреагировали на ситуацию самым нормальным образом — перестали расти. Но в некоторых округах, в силу ряда факторов: низкого рельефа, наличия болот, более сильных дождей в августе, — грибы до сих пор находят, причём качественные.

В социальных сетях грибники выставляют фото своих пусть и не огромных, но трудовых сборов. В нынешних реалиях даже десяток крепких подосиновиков вызывает всеобщее восхищение и белую зависть. Отличились в этом отношении Щёлковский, Орехово-Зуевский, Волоколамский, Раменский округа.

Грибники подчёркивают, что найти что-то стоящее им удалось у болот или по лесным канавам и оврагам, где задерживается вода.

https://www.oka.fm/new/read/social/V-etih-okrugah-Podmoskovya-eshyo-mozhno-najti-otlichnye/

14 сентября 2024

Фото: Тг-канал «Грибы и грибники Оренбургской области»

Оренбуржья отправляются в леса в поисках грибовВ соцсетях жители Оренбургской области делятся своими впечатлениями после посещения лесов в первый месяц осени. Даров природы, по словам грибников, очень много. Среди них есть и редкие краснокнижные экземпляры. Подробности — в материале 56orb.ru.

В регионе «тихая охота», кажется, набирает обороты. В сентябре оренбуржцы буквально атаковали леса в поисках грибов. И не зря! С пустыми корзинками, судя по отзывам местных жителей, никто домой не возвращается.

Какие грибы собирают в сентябре в Оренбуржье?

В группе ВК «Грибники Оренбуржья в Контакте» Дмитрий Ивахненко написал, что грузди уже заканчиваются. Однако, если побродить по лесу, можно насобирать даров природы полный багажник.

Фото: ВК «Грибники Оренбуржья в Контакте». Оренбуржцы собирают грибы

Василий Бражник насобирал вот такое ведро грибов в Гайском городском округе:

Фото: ВК «Грибники Оренбуржья в Контакте». В Гае продолжается сезон «тихой охоты»

А в Тюльганском районе жительнице региона Галине Нестеровой повезло найти лисички.

Фото: ВК «Грибники Оренбуржья в Контакте». Жители Оренбуржья собирают грибы

Оренбуржцы находят краснокнижные грибы

Жители Оренбургской области также продолжают показывать редкие грибы, занесенные в Красную книгу.

Так, в группе ВК «Грибы и грибники Оренбургской области» Ольга Усикова написала, что нашла ежовик коралловидный.

Фото: В группе ВК «Грибы и грибники Оренбургской области». Ежовик найден в лесу оренбуржцами

В тг-канале «Грибы и грибники Оренбургской области» другой житель региона также опубликовал снимок редких грибов. Впрочем, пользователи соцсетей не стали раскрывать мест, где растут эти дары природы.

Фото: Тг-канал «Грибы и грибники Оренбургской области». Краснокнижные грибы растут в Оренбуржье

Также оренбуржцы говорят, что за станцией Сара грибов много. Но многие из них червивые. Зато можно полюбоваться краснокнижными ежовиками:

Фото: Тг-канал «Грибы и грибники Оренбургской области». Вблизи Сары растут редкие грибы

Оренбуржцы собирают полные ведра груздей и опят

Жительница региона Олеся Суровцева несколько дней назад написала в соцсетях, что сейчас в лесах очень много груздей и рядовки.

Фото: Группа «Грибы и грибники Оренбургской области».

А оренбурженка Ирина Лопаткина отправилась в соседнюю Оренбургской области Башкирию. Там она смогла собрать 9 килограммов грибов.

Фото: Группа «Грибы и грибники Оренбургской области». Оренбуржцы собирают грибы в соседней Башкирии

Некоторые вынуждены уезжать из леса, так как для сбора грибов заканчивается тара.

— Заполнилось ведро, пришлось заканчивать сбор, — написала в соцсетях Юлия Владимирова.

Фото: Группа «Грибы и грибники Оренбургской области». Оренбуржцы уезжают из лесов с полными ведрами грибов

Вот еще несколько снимков, которые грибники из Оренбургской области сделали в лесах:

Фото: Тг-канал «Грибы и грибники Оренбургской области» . Грибники атаковали леса в поисках грибов

Напомним, ранее 56orb.ru рассказывал о том, что можно приготовить из лесных грибов. Подробности — в материале.

https://56orb.ru/news/2024-09-14/krasnoknizhnye-griby-zapolonili-lesa-orenburzhtsy-pokazali-redchayshie-dary-prirody-5194189

Житель Волгодонска чудом остался жив после употребления в пищу ядовитого гриба.

Фото для иллюстрации: Игорь ЮдинВ Ростовской области с начала 2024 года зафиксировали один случай отравления дикорастущими грибами. Об этом DonDay сообщил заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области Анатолий Конченко.

Жертвой ядовитых растений стал житель Волгодонска. Видимо, мужчина срезал несъедобный гриб и впоследствии употребил его в пищу. В результате произошло отравление. К счастью, мужчина остался жив.

В Роспотребнадзоре отметили, что по сравнению с прошлым годом в Ростовской области число отравлений грибами снизилось в пять раз. В 2023 году несъедобными грибами отравились 5 человек: в Волгодонске — 3 человека, в Шахтах — 1 человек и в Таганроге — 1 человек.

На территории донского региона существует порядка 10 мест, где обычно собирают грибы. Это Богатовский и Каменский леса, Михайловское лесничество, а также в Тарасовском, Усть-Донецком и Аксайском районах. Нужно с особой внимательностью собирать грибы и отдавать предпочтение известным видам, чтобы обезопасить свое здоровье.

Стоит помнить, что отравление грибами может привести к летальному исходу. Поэтому при появлении первых признаков отравления необходимо срочно обращаться к врачу.

https://donday.ru/v-rostovskoj-oblasti-za-polgoda-vyjavlen-pervyj-sluchaj-otravlenija-dikorastuschimi-gribami.html

14 сентября 2024

---

Фото: ВКонтакте/Грибы Мурманской области 2024/Мария Попова

---

В Мурманской области начался обильный урожай грибов. Жители региона активно делятся трофеями «тихой охоты» в социальных сетях, хвастаясь ими и рассказывая, где набрали. Судя по кадрам, грибов так много, что собирают их корзинами, вёдрами и тазами.

«По Серебрянке», – сообщает удачную локацию для грибного сбора Мария Попова в группе «Грибы Мурманской области 2024» социальной сети во «ВКонтакте».

Подробнее: https://severpost.ru/read/176392/

14 сентября 2024

Veiki Ojaperv

Последние годы выдались исключительно урожайными на грибы, в результате на инфолинию по вопросам отравления поступило рекордное количество звонков. В прошлом году за помощью при отравлении грибами обратились в 123 случаях, в восьми из них консультант инфолинии распорядился немедленно обратиться в скорую помощь. В этом году, когда сезон еще продолжается, поступило уже более 60 звонков. Неотложная помощь потребовалась в пяти случаях.

Чаще всего причиной отравления становился белый мухомор, который часто путают с лесными шампиньонами, зонтиками и колпаками.

https://rus.delfi.ee/statja/120321460/sobirat-belye-griby-luchshe-tolko-opytnym-gribnikam-zhiteley-estonii-preduprezhdayut-ob-opasnosti

13 сентября 2024

© unsplash.com

Осень — это пора, когда люди щедро получают от природы ассортимент грибов. Тем не менее, чтобы избежать неприятных инцидентов и случаев отравления, крайне важно знать основные правила сбора и приготовления грибов.

Согласно указаниям Роспотребнадзора, случаи отравления грибами чаще всего касаются маленьких детей и людей с ослабленным иммунитетом. Поэтому грибы не рекомендуется давать детям младше 14 лет, так как их организм не способен полностью переработать этот продукт. Родителям и педагогам следует внимательно следить за детьми во время прогулок и обучать их правилам безопасного сбора.

Как избежать отравления:

• Не уверены — не берите: собирайте только знакомые виды грибов.
• Выбор места: выбирайте чистые природные зоны, вдали от автомобильных трасс и загрязненных участков.
• Корзина для сбора: предпочтительны плетеные корзины для сохранения свежести.
• Осмотр после сбора: сортируйте грибы в тот же день, удаляя испорченные и залежалые.

Стоит избегать сбора грибов в полиэтиленовых пакетах, так как это может привести к их быстрой порче. Нельзя выбирать старые и перезрелые грибы. Во время сбора не стоит пробовать грибы. Обработайте грибы в течение суток после сбора.

Рекомендации по приготовлению грибов:

Перед приготовлением рекомендуется отварить грибы на протяжении 10 минут, после чего слить отвар. Это поможет убрать токсичные компоненты.

Рекомендации покупателям:

Покупать грибы необходимо исключительно у надежных продавцов. Нельзя приобретать грибы в поврежденной упаковке или без необходимой информации. Лучше не брать грибы, законсервированные в домашних условиях.

Заготовка грибов:

Осень — прекрасный период для заготовки грибов.

Маринованные опята по рецепту бабушки:

Ингредиенты:

• 1,5 кг опят
• 1 литр воды
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки соли
• 5 горошин черного перца
• 2-3 лавровых листа
• 3 зубчика чеснока
• 150 мл уксуса (9%)

Приготовление:

Очистите опята, отварите 35-40 минут в подсоленной воде. Для маринада в кипяток добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист и чеснок, затем уксус. Поместите грибы в стерилизованные банки и залейте горячим маринадом. Закройте крышками и оставьте до полного остывания.

Соленые белые грибы

Ингредиенты:

• 1,5 килограмма белых грибов
• Две головки чеснока
• Листья укропа, хрена, смородины и вишни (по желанию)
• Четыре столовые ложки крупной соли

Приготовление:

Грибы очищаем, мелкие оставляем целыми, а крупные нарезаем на части. В ведре укладываем альтернативные слои грибов, чеснока, зелени и соли, каждый слой обильно пересыпая солью. Накрываем грузом и оставляем в холодильнике на несколько дней.

Для запеканки понадобятся:

• Один килограмм картофеля
• Одна-две луковицы
• 300-350 граммов соленых груздей
• 150-200 граммов сметаны
• Две столовые ложки муки
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Отварите картофель и нарежьте его. Обжарьте лук до золотистого цвета и смешайте с нарезанными солеными груздями. В форму выкладывайте поочередно картофель и грибную массу, затем залейте смесью сметаны и муки. Запекайте в духовке 20-25 минут.

Куриная лапша с белыми грибами

Ингредиенты:

• Горсть сушеных белых грибов.
• Одна куриная тушка.
• Овощи: лук, морковь, сельдерей.
• Лапша.

Приготовление:

Необходимо замочить сушеные грибы в воде с добавлением коньяка и дать им настояться. В кастрюле отварите курицу с очищенными овощами, затем вливайте грибной настой и добавляйте нарезанные грибы. Приготовьте домашнюю лапшу, отварив её в подсоленной воде. Подавайте с горячим бульоном.

https://nw24.ru/obshhestvo/gribnaya-osen-bezopasnost-sbora-i-recepty-zagotovok.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

13 сентября 2024

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

Чаще всего в России пропадают мужчины 25–45 лет, рассказал в интервью телеканалу Москва 24 председатель поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Григорий Сергеев.

«Мы почти 14 лет занимаемся поиском, и все время думали, что ищем как раз бабушек, дедушек и детей. Но когда мы раскрыли свою статистику, то вдруг увидели, что самый часто пропадающий человек – это мужчина 25–45 лет», – отметил он.И самый часто умирающий мужчина – в возрасте 25–45 лет. <…> Мужчины на всем протяжении жизни, за исключением возраста 13–15 лет, пропадают чаще, чем женщины. То есть девочки значительно осторожнее.
Григорий Сергеевпредседатель поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт»

Кроме того, есть категория, где женщины все еще теряются, а мужчины – уже нет.

«Там (в этой категории. – Прим. ред.) мужчин уже не остается, а девочки все еще ходят за грибами. Вот мы такую искали: она 1929 года рождения, пошла за грибами, заблудилась, сама себя спасла, вышла в соседнее СНТ. Такие бывают. Мужчины в этом возрасте уже почти не ходят за грибами, а женщины все еще теряются», – пояснил он.

Сергеев также добавил, что с точки зрения планирования поисков лес проще, чем город: в мегаполисе существует огромное количество вариантов развития событий. Например, 40% пропавших сразу же начинают пользоваться транспортом, подчеркнул эксперт.

«Деменция молодеет, деменции много <…> В день мы получаем значительное количество заявок на людей с явными признаками деменции. <…> И таких людей искать в городе, с одной стороны, могло бы быть сильно проще при доступе ко всей системе камер, которыми города обрастают, а с другой стороны, очень сложно, потому что много вариантов», – пояснил эксперт.

Сергеев также добавил, что если отряд ищет в лесу ребенка, то мужчины никогда не кричат и не зовут потерявшегося.

«… Идеальным голосом будет голос матери. Самым ужасным будет голос какого-то незнакомого мужчины: мужчины у нас на поисках детей не кричат в лесу. Это запрет, табу, <…> потому что ребенок может замолчать более чем на сутки после этого – испугаться и просто не отвечать поисковой группе. Поэтому либо мегафон с записанным голосом мамы, либо какой-то автомобиль с усиливающей звук аппаратурой и трансляция, соответственно, маминого голоса с какой-то командой, что надо сейчас делать. И это действительно метод», – пояснил он.

Большое интервью с председателем поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Григорием Сергеевым смотрите 13 сентября на телеканале Москва 24 в 18:30.

Ранее координатор «ЛизаАлерт» Олег Леонов назвал три главных правила безопасности детей на воде. Одно из них – никогда не оставлять маленьких детей одних у берега: взрослые могут отвернуться и не заметить, как ребенок окажется в воде.

Подробнее: https://www.m24.ru/news/obshchestvo/13092024/725475?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D?utm_source=CopyBuf

13 сентября 2024

Специалист Сергеев: на прогулку в лес важно взять запас воды

Дарья Григорьева

Shutterstock

С собой на прогулку в лес стоит взять запас воды, средство для розжига, яркую теплую одежду и заряженный телефон. Об этом в интервью «Москве 24» рассказал председатель поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Григорий Сергеев.

Помимо этого, стоит сообщить близким, во сколько вы собираетесь вернуться, чтобы они смогли вовремя дать сигнал в 112 и в поисковый отряд «ЛизаАлерт», подчеркнул эксперт. По его словам, если на прогулку в лес взрослые берут с собой детей, важно постоянно следить за ними. В случае, если вы потерялись, Сергеев рекомендует не поддаваться панике.

«Если вы вышли на дорогу с нормальным покрытием, это ваше спасение. Не уходите с нее, двигайтесь по ней — любые дороги приведут к людям», — заключил он.

Руководитель продукта «Кто/Где» от МТС Андрей Горшков до этого говорил, что перед походом в лес за грибами важно информировать об этом родственников или друзей. Далее следует изучить местность и будущие маршруты. На этом этапе и во время экспедиции необходимо взять с собой портативную зарядку (пауэрбанк) для мобильного телефона, отметил он.

Ранее в «ЛизаАлерт» раскрыли, кто из россиян чаще всего теряется.

https://www.gazeta.ru/social/news/2024/09/13/23917351.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D