19 апреля 2023

Автор: Юрате Пилюте

В калининградских лесах начался сезон сбора грибов — в березняках и осинниках полно сморчков, которые считаются деликатесом. Об этом «Клопс» рассказали в сообществе «Грибы и грибники Калининградской области» «ВКонтакте».

Сморчки готовят в мишленовских ресторанах, а цена на заморских рынках стартует от 69,99 доллара (5 711,88 р.) за фунт — около 454 граммов. Сезон недолог — с апреля по май. 

По отзывам бывалых охотников, богаче всего урожай в лесах Багратионовского района. Собирают две разновидности: сморчок конический с вытянутой шляпкой и сморчковую шапочку, чья верхушка напоминает колпачок.

Шапочка растёт в светлых лиственных лесах, на полянах и опушках, вблизи рек и ручьёв, а конический сморчок — на песчаной почве в смешанных и лиственных лесах. 

Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области» «ВКонтакте»

Грибы считаются съедобными, но перед приготовлением их надо тщательно промыть и трижды довести до кипения в подсоленной воде. В сыром виде они содержат гельвелловую кислоту, которая может стать причиной серьёзного отравления.

Сморчок — родственник трюфеля: оба из рода сумчатых грибов, гурманы ценят их за особые ореховые нотки и яркий вкус. В ресторанах их добавляют в кашу, супы, пасту, омлеты и начинки для пирогов и пиццы. 

В лесах встречаются и другие ранние грибы. В народе они называются «эльфова чаша» или «бабушкины ушки», в научном мире — алая саркосцифа.

https://klops.ru/news/2023-04-19/269165-v-kaliningradskoy-oblasti-sobirayut-griby-kotorye-gotovyat-v-mishlenovskih-restoranah-foto?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 апреля 2023

Фото: Chris Micacchi

В соответствии с внесенными изменениями в налоговое законодательство, с 1 января 2024 года плата за лесные пользования дополняется новыми положениями и вводится в действие как плата за пользование лесными и растительными ресурсами (параграф 6 главы 69 Налогового кодекса), передает DKNews.kz.

Так, если в настоящее время налогообложению подлежат объекты находящиеся только на территории государственного лесного фонда и особо охраняемых природных территорий (в том числе лекарственные растения, дикорастущие плоды, орехи, грибы, ягоды), то со следующего года в объекты налогообложения включены также и дикорастущие виды растений, собираемые вне данной территории.

Платежи по дикорастущим видам растений для фармацевтических, продовольственных и технических нужд, собираемым вне территории государственного лесного фонда и особо охраняемых природных территорий, рассматриваются как плата за пользование растительными ресурсами (далее – плата) и взимаются при заготовке (сборе) дикорастущих видов растений.

Местные представительные органы (Маслихаты) областей, городов республиканского значения и столицы устанавливают виды растений и ставки платы за один килограмм сбора дикорастущих видов растений, а также исчисляют сумму платы.

Право пользования растительными ресурсами в порядке специального пользования растительным миром предоставляется при условии внесения платы и направления уведомления о заготовке (сборе) дикорастущих растений.

Лица, осуществляющие заготовку (сбор) дикорастущих видов растений уплачивают плату в бюджет по месту заготовки (сбора) ежеквартально равными долями от годовой суммы платы в срок не позднее 20 числа месяца, следующего за отчетным кварталом.

Налоговая отчетность по плате не предоставляется.

https://dknews.kz/ru/v-strane/284045-dikorastushchie-rasteniya-stanut-oblagatsya-nalogom-v

19 апреля 2023

В последний раз Минприроды обновляло этот перечень в 2005 году

Москва. 19 апреля. INTERFAX.RU — Вице-премьер Виктория Абрамченко сообщила в Госдуме, что идет работа по обновлению Красной книги растений и грибов, обновленную версию планируется издать до конца 2023 года. Она напомнила, что том о животных уже издан.

В январе глава Минприроды Александр Козлов говорил, что издать новую редакцию Красной книги «Растения и грибы» планируется в 2023-2024 годах. В последний раз список находящихся под угрозой исчезновения растений и грибов министерство обновляло в 2005 году, перечень животных — в апреле 2020 года.

14 апреля президент Владимир Путин подписал закон об уголовной ответственности за незаконный сбор и уничтожение особо ценных растений и грибов, занесенных в Красную книгу России и охраняемых международными договорами. Предусмотренное максимальное наказание — лишение свободы на срок от 6 до 9 лет со штрафом в размере до 1 млн рублей. К уголовной ответственности за уничтожение, повреждение, добычу, сбор и оборот особо ценных растений и грибов можно будет привлечь только при совершении этого преступления с прямым умыслом, а не по неосторожности.

Виктория Абрамченко Александр Козлов

19 апреля 2023

Заскучавшие грибники вышли на «тихую» охоту.

Не успел сойти снег, как заядлые грибники Самарской области бросились в лес в поисках раннего урожая. Как говорится, удача любит терпеливых. И вот в социальной сети появилась фотография с первым урожаем лесных даров – сморчков. Его опубликовала жительница Тольятти.

— Вот и мы выбрались на свои грибные места! Только начинаются, лес мокрый, ещё неделя и сморчков будет полно! На сковородку набрали!) Всем полных корзин! – написала в группе ВК «Грибы в Самарской области».

В комментах к посту пользователи поинтересовались, где автор поста собрала сморчки. Оказалось, что грибы выросли в одном из лесов Ульяновской области.

Вот только сморчки относятся к разновидности условно-съедобных грибов. Поскольку в них содержится токсичная гельвелловая кислота, то и готовить их нужно правильно. Например, нельзя жарить такие грибы или варить из них суп. Неопытные грибники рискуют перепутать сморчки со строчками, а это чревато тяжелым пищевым отравлением.

Добавим, что за сбор грибов, занесенных в Красную книгу предусмотрено уголовное наказание. В этот список входит 20 разновидностей запрещенных лесных даров. Например, вешенка семгово-соломенная, ложносвинуха рядовковидная, трутовик лакированный, гриб-баран и другие.

Фото: Анастасии Храмовой, ВК «Грибы в Самарской области»

https://ktv-ray.ru/novost/gribniki_na_tihoy_ohote_v_lesah_nabivayut_korziny_uslovno-sedobnymi_gribami/122121/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

19 апреля 2023

Ирина Игнатенко

Фото: shutterstock

В этом году грибной сезон в подмосковных лесах начался почти на месяц раньше обычного. Об этом рассказал миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

Первой в лесах Московской области появилась саркосцифа австрийская. По словам эксперта, она отличается от своих собратьев формой пиалы и ало-красным цветом внутри и белым снаружи. Также в лесах можно найти строчок гигантский и обыкновенный, вешенку. Строчки чаще всего растут в березовых лесах, сообщает «Радио 1».

По прогнозам Вишневского, в этом году может наблюдаться две или три волны гигантского строчка. Это связано с ранним началом грибного сезона. А уже в мае можно будет найти в лесах первые маслята, подберезовики, опята.

Вишневский добавил, что весенние грибы растут по всему Подмосковью. Эксперт порекомендовал для охоты за весенними грибами московские лесопарки Лосиный остров и Битцевский лес, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Какие грибы, растущие в столичном регионе, входят в категорию особо редких — в материале «Вечерней Москвы».

https://vm.ru/news/1046688-mikolog-vishnevskij-rasskazal-kakie-griby-mozhno-najti-v-podmoskovnyh-lesah-vesnoj

19 апреля 2023

Медиа-Полесье

Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья

26 апреля исполнится 37 лет со дня Чернобыльской трагедии.

По данным Пинского ЗЦГиЭ, в зоне периодического радиационного контроля продолжает находится шесть деревень: Паре, Перехрестье, Хойно, Большие Диковичи, Жидче и Невель. В них проживает свыше 962 человек, в том числе 116 детей в возрасте до 14 лет.

В Пинске и Пинском районе функционирует 13 подразделений радиометрического контроля за использованием сырья и продуктов питания.

На протяжении 30 лет в общественном секторе производства продуктов питания не зарегистрировано случаев превышения гигиенических нормативов, установленных для молока и молочных продуктов, мяса, картофеля, овощей, фруктов, садовых ягод, хлеба и др.

Анализ радиологических исследований продуктов питания показывает, что основными источниками облучения людей продолжают оставаться дары леса: грибы, ягоды лесные.

В основном, это дикорастущие грибы и ягоды, собранные в лесных массивах близ деревень: Березовичи, Борки, Вылазы, Дубое, г.п.Логишин, Новый Двор, Охово, Стошаны, Кончицы, Молотковичи, Лемешевичи, Невель, Озаричи, Сошно, Парохонск, Иванники, Лыще. Ягоды, собранные в лесных массивах Столинского района, Ивановского района.

В лаборатории центра в 2022 году исследовано 445 образцов проб продуктов питания, превышения установлено в 2 случаях – в грибах, собранных в лесном массиве.

Белоруссия

https://media-polesye.by/news/gde-v-pinskom-rajone-rastut-radiaczionnye-dary-lesa/

19 апреля 2023

автор изображения

«Грибы пошли», — радостно сообщают костромские грибники и делятся в социальных сетях первым лесным уловом. Традиционные весенние грибы — строчки и сморчки — растут практически на всей территории региона: в Костромском, Красносельском, Судиславском, Галичском и других районах. Замечены «кудрявые» грибы и под Волгореченском.

автор изображения

Как отмечают знатоки, сморчки и строчки имеют необычный ореховый вкус, не похожий на вкус привычных нам боровиков и подберезовиков.

Однако у первых весенних грибов есть свои особенности в приготовлении. Из-за извилистой — как у грецкого ореха — структуры, в них скапливается много земли и песка, поэтому до жарки лучше всего их подержать несколько часов в воде, затем тщательно промыть и отварить в течение 30-40 минут. Строчки являются условно съедобными грибами, поэтому кипячение их обязательно — при температуре свыше 100 градусов яд в этих грибах растворяется.

Кроме того, важно быть крайне внимательным и не взять по незнанию ложный гриб.

https://k1news.ru/news/priroda/lyubiteli-tihoy-ohoty-otkryli-gribnoy-sezon-v-kostromskih-lesah/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 апреля 2023

В Беларуси и мире

Посещение лесов ограничено в Октябрьском районе Гомельской области, следовало из данных, размещенных на сайте Министерства лесного хозяйства Беларуси в 7 утра.

Однако уже к половине девятого утра данные на сайте обновили.

«Появившаяся утром на отдельных ресурсах информация стала результатом технического сбоя. Настоящие погодные условия и классы пожарной опасности позволяют беспрепятственно посещать лесной фонд», – прокомментировали в Минлесхозе.

Таким образом, никаких ограничений и запретов на посещение лесов на данный момент нет.

В прошлом году в некоторых районах Беларуси запрет на посещение лесов, несмотря на сезонное похолодание и первый снег, из-за высокого риска возникновения пожаров действовал до глубокой осени – фактически до самого конца ноября.

Чем отличаются запрет и ограничение

Напомним, если вводится запрет на посещение лесов, это означает, что леса нельзя посещать категорически – в ртом числе для прогулок, отдыха на природе и прочего, также в этом случае запрещается въезд транспорта, за исключением транспорта лесохозяйственного учреждения, а также органов, осуществляющих контроль.

При введении ограничений в лес ходить можно. Если вы собрались просто прогуляться по лесу, собирать грибы, ягоды, то никаких санкций к вам применено не будет. А вот ездить, разжигать огонь категорически запрещено. Также нельзя в это время в лесу проводить массовые мероприятия.

Чем чревато нарушение

За нарушение, не ставшей причиной ущерба, может быть вынесено предупреждение или наложен штраф в размере до 12 базовых величин (сейчас она составляет 37 рублей, соответственно придется уплатить 444 рубля). Если же в результате нарушения был уничтожен или поврежден лес или торфяники, при этом в самих действиях нет состава преступления, штраф может составить до 30 базовых (до 1110 рублей).

За разжигание костров в местах, где это запрещено, – предупреждение или наложение штрафа в размере до 12 базовых величин.

Источник информации: Sputnik Беларусь.

Читать подробнее: https://brestcity.com/blog/pervoe-les

19 апреля 2023

В национальном парке «Орловское Полесье» появились необыкновенные грибы – алые эльфовы чаши. Эти красавицы показались раньше всех других грибов в лесу. Небольшие, но удивительно яркие, они всегда вызывают у зрителей чувство радости.

Их появление говорит всем: наконец-таки наступила настоящая весна! Эти грибы можно найти повсеместно: возле дорог, тропинок, на опушках, в глуби леса. Они могут вырастать на проталинах рядом с заснеженными местами.

«Растут саркосцифы ярко-красные (Sarcoscypha coccinea) на опавших деревьях, ветках, на опаде во мху, чаще на лиственных породах, реже на елях, растут группами. Самые первые грибы, которые появляются вместе с таянием весной снега, апрель — май, реже до июня. Долгое время в литературе писали, что съедобность этих грибов неизвестна или же, что они несъедобны. Но сейчас в Интернете появилось много информации о съедобности этих грибов, даже в сыром виде. Хотелось бы отметить, что разовое употребление грибов, после которого ничего не произошло, еще не является поводом для постоянного их употребления. Для грибов есть такое понятие, как возможное накопление вредных веществ от многократного употребления. Именно из-за такого свойства, например, были официально двадцать лет назад отнесены к несъедобным и даже ядовитым, тонкие свинушки. Так как ученые не сказали еще своего окончательного слова по поводу саркосциф, то нельзя их относить к съедобным. В любом случае их необходимо отваривать не менее 15 минут», – рассказали в группе Полесья.

У саркосциф есть важный признак, они являются индикатором хорошей экологии. Это означает, что они растут в экологически чистой местности. Кстати, если саркосцифы являются массовыми грибами, то есть другие редкие похожие грибы в виде чашечек жёлтого цвета – калосцифа блестящая. Эти грибы растут один раз в два-три года.

https://www.infoorel.ru/news/fotofakt-v-polese-massovo-poyavilis-elfovy-chashi.html?PHPSESSID=a1jj6hnq5qie6a0vkl4mjnp887