В лесах Богородского городского округа грибники ведрами собирают маслята, порой удается найти также белые и подосиновики. Отбиться от грибов порою просто невозможно, говорят любители «тихой охоты».
«Благодаря обильным дождям урожай хороший, а грибы довольно «чистые», практически без червей. Пошла уже вторая волна маслят», – рассказал грибник со стажем Павел Воропаев
Маслята, по его словам, любят смешанные и хвойные леса, особенно сосновые, предпочитают влажность. Растут группами, а грибница может «расползтись» в диаметре 50 метров.
Фото: Ксения Пашуто
«Особенно хорошо растут после дождей, при небольшом похолодании. В этом году погода благоприятная для этих грибов, мы успели собрать уже несколько ведер маслят и заготовить их на зиму», – отметил специалист.
Сейчас в лесах попадаются не только маслята, белые и подосиновики, но и опята, подберезовики, рыжики и лисички, а осенью появятся еще и вешенки. Сбор грибов продолжится до самых холодов, напоминают знатоки.
Такой гриб можно найти даже не выезжая за городИсточник: 72.RU
Горожанка нашла необычный гриб в Затюменском парке. С виду он чем-то напоминает коралл. По ее словам, она видела еще несколько похожих в глубине леса. Мы спросили у миколога Михаила Вишневского, что это за гриб и можно ли его есть.
— Это молодой рогатик крыночковидный. Съедобен, но надо отстричь концы веточек. Постричь и готовить, — кратко рассказал эксперт.
Это не первая интересная находка в тюменских лесах. До этого горожанин нашел гриб весом больше восьми килограммов. Он рос в лесу рядом с селом Успенка. Огромный гриб имеет размеры с голову взрослого человека.
Гриб в целом съедобен, но нужно срезать кончики перед тем, как готовить Источник: 72.RU
Лето — пора не только сбора овощей, грибов и ягод, но и время для заготовки трав. Их можно на протяжении всего года использовать для чая или лечебных настоек. Вот только в сборе растений есть немало особенностей. Какие травы можно собирать сейчас, где их искать и как не навредить себе лечебными отварами или настоями — спросили у сертифицированного травника из Тюмени.
В регионе начался сезон тихой охоты. Жители Югры хвастаются в социальных сетях фотографиями своих грибных находок. Снимки одних поражают количеством собранного «урожая», а другие — размером шляпок!
Так, по рейтингу редакции самый большой белый гриб нашел глава Белоярского района Сергей Маненков. Видео он опубликовал на своей странице «ВКонтакте» и призвал земляков не терять время и отправиться в лес, чтобы с пользой провести лето и сделать заготовки на осень, ведь грибы — это вкусный продукт, а сам процесс сбора — увлекательное занятие для всей семьи, которое помогает людям расслабиться, отдохнуть от городской суеты и насладиться красотой природы.
Сезон в Югре начинается в конце лета. В это время леса наполняются различными видами грибов: белыми, подосиновиками, подберезовиками, лисичками, опятами. Сибиряки с удовольствием вооружаются корзинками отправляются на их поиски. Фотографии грибов заполняют ленты новостей.
Сбор и поиск грибов называют тихой охотой, потому что шум от сборщиков минимален. Это охота без выстрелов, без криков и охотничьих собак. Во время прогулки по лесу можно насладиться звуками леса, пением птиц и добычей вкусных деликатесов не только на сегодняшний ужин, но и для различных заготовок на целый год. Грибы можно засолить, замариновать, засушить или заморозить. Весь принесенный домой «урожай» в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и снова пересмотреть, чтобы выкинуть червивые, перезревшие, дряблые плоды, а также несъедобные и ядовитые, если такие все-таки по ошибке собрали.
Не все знают, как правильно приготовить грибы. Они трудно перевариваются и содержат много грибной клетчатки — хитина. Перед приготовлением их лучше отварить в течение 10 минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и затем приготовить как обычно. Это поможет снизить в них содержание токсичных элементов.
С началом сезона сбора грибов Роспотребнадзор напоминает, что чаще всего пищевые отравления грибами связаны с тем, что люди собирают незнакомые или ложные грибы, в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикаты, — около дорог или в городских парках. Причем важно помнить, что заготовка пищевых лесных ресурсов и сбор лекарственных растений должны производиться безопасными для природы способами, без вреда для насаждений, ягодников и грибниц.
Правила грибника:
Не знаешь — не бери! Собирайте только знакомые виды грибов.
Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах.
Собирайте грибы в плетеные корзины — они дольше будут свежими.
Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Советы покупателям:
Нельзя покупать свежие или сушеные грибы у случайных лиц и в местах стихийной торговли.
Не покупайте грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.
На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы качества.
Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или отсутствует информация о товаре.
Фотографией огромного гриба женщина поделилась в социальных сетях. Вес шампиньона оказался почти семьсот граммов.
Фото: предоставлено Татьяной Митькиной
Грибную охоту семья Митькиных всегда начинает с шампиньонов.
«Мы любим грузди, но, за шампиньонами я хожу в первую очередь. Стабильно раз в два-три дня бываю на любимой полянке в черте города и собираю грибы. Сегодня собрала немного, уже думала уходить и случайно обнаружила такую вот находку. Счастью не было предела», — рассказала Горсайту Татьяна Митькина.
Находку вместе с супругом Александром привезли домой. Замерили шляпку и взвесили.
«Почти семьсот граммов вытянул. Мы, конечно, очень рады. Тем более, что вся наша семья, включая кота, любит грибы. А такого чемпиона нам хватит насушить для любимого грибного супа. Раньше шампиньоны такого размера нам встречались. Конечно, но они уже были некондиционные. А этот крепкий и свежий, как раз для нашей многодетной семьи», — отмечает сибирячка.
Шампиньоны Татьяна не только сушит, но и маринует. В прошлом году удалось заготовить пятьдесят банок. В этом году урожай похуже, но, без любимого лакомства зимой семья не останется, уверена многодетная мама.
Фото: предоставлено Татьяной Митькиной
Ранее Горсайт составил топ-10 самых опасных грибов. Некоторые из них выглядят устрашающе.
Необычные грибы обнаружил мужчина в Псковском районе. Об этом сообщается в группе «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском».
Фото здесь и далее: Вячеслав Смирнов / «ВКонтакте»
На вопрос о названии и природе такой находки мужчине ответили, что это золотистый боровик.
«В прошлом году нашли целую полянку их. Но смутило то, что все боровики были червивые, а эти чистые. Не брали. Хотя читали про них. Удивились, почему черви побрезговали», — поделились в комментариях любители тихой охоты.
Как сообщается в открытых источниках, ранее золотистый боровик считался широко распространённым американским видом, от Канады до Мексики. Однако последние десятилетия уверенно завоёвывает Европу.
Ранее фиолетовый гриб из Красной книги обнаружили псковичи.
Любители тихой охоты в Путятинском районе с раннего утра отправляются в лес за грибным урожаем. Потом целый день перебирают, чистят, маринуют, чтобы зимним вечером достать к ужину баночку грибов и вспомнить лето.
Татьяна Михалева из села Воршево:
«В нашей семье все любят собирать грибы, только вот чистить мало кому нравится. Да и у меня времени не хватает. Но тут приехали дочь с внучкой на выходные и решили мне помочь. Поехали за белыми, привезли очень много. В лесу их тоже много, на вид все красивые, хорошенькие. Но в большинстве оказались червивыми. Дочь решила съездить за подосиновиками, а муж отправился за подберезовиками. Буквально через час привез ведро молодых и чистых грибочков. Как будто они ждали его где-то за углом. Тут и дочь привозит три ведра мелких, хороших и твердых подосиновиков. Я сразу: пока вместе не перечистим, никого никуда не отпущу. Так дочка чистила, мы с внучкой мыли. Добычу замариновали. Теперь есть чем зимой угостить родных и знакомых».
Олеся Митичкина из села Караулова тоже с внуком сходила за грибами:
«Ездили до дождя. Лес был сухой, но ведро набрали. Есть и белые, и подосиновики, и подберезовики. Но мы больше за удовольствием ходили, походить, поискать грибочки. Внуку очень понравилось».
Марийский грибник собрал в лесу 125 грибов за 2 дня. «Про Город» поговорил с любителем тихой охоты и узнал, как ему удалось собрать такой «улов» и где искать грибы в таких же масштабах.
Алексей Арсеньев – грибник, собравший за два прошедших дня 125 килограммов грибов.
Фото Алексея Арсеньева
Такое количество грибов мужчина собрал на Казанском тракте в прошлую субботу:
«Я знал, куда ехать. Выехал очень рано. Сбор длился примерно 5-6 часов».
Алексей работал не один – дары леса собирались в три пары рук. Несмотря на это процесс был сложный и трудоемкий:
«Грибов очень много в лесу, если бы не было червивых, тогда столько же можно было собрать за час».
Основа всех собранных грибов – белые. На фото отлично видны внушительные размеры лесных богатств.
За 5 часов Алексею удалось собрать 80 килограммов грибов. Но на этом мужчина не остановился и поехал на сборы грибов повторно:
«А потом поехали в воскресенье вдвоем и ещё собрали за 3 часа».
Фото Алексея Арсеньева
За три часа в две руки удалось собрать примерно еще 45-50 килограммов грибов.
«Но мы уже знали конкретную поляну, куда ехать», — делится грибник.
Фото Алексея Арсеньева
Алексей рассказал, что во время сборов застал в лесу большое количество желающих поохотиться на выросшие после дождей грибы:
«Очень много грибников. Вдоль трассы огромное количество машин. Но я так не люблю. Люблю заезжать в лес далеко и туда, где плохие дороги. Где я был, помимо меня было 5-6 машин (нивы и уазики). Остальные туда не проезжают, вот там места нетронутые, ходишь по целине».
В Ильменском заповеднике Челябинской области запрещен сбор грибов, ягод и других природных ресурсов. Об этом напомнили в Поисково-спасательной службе (ПСС) региона, куда накануне обратились заблудившиеся грибники.
«В поисках грибов женщины оказались в Ильменском заповеднике. Сбор любых даров природы на территории заповедника запрещен и влечет административную ответственность», — напомнили в ПСС.
Женщины заблудились в лесах заповедника приехав за опятами. Грибы они искали в заболоченной местности, из которой не могли самостоятельно выбраться из-за состояния здоровья и возраста. Они обратились в ПСС и спустя два часа были эвакуированы.
На Южном Урале запрещено собирать определенные грибы
Многие любители «тихой охоты» знают, что за незаконный сбор грибов, занесенных в Красную книгу, может грозить серьезный штраф. В Челябинской области, например, запрет распространяется на грузди и лисички.
Не стоит волноваться раньше времени, на Южном Урале нельзя собирать грузди и лисички определенного размера.
Не стоит срезать маленькие лисички, диаметр шляпки которых составляет менее 1,5 сантиметров. У груздей «разрешенных для сбора» диаметр шляпки должен превышать 2,5 сантиметра.
Грибники Челябинской области такие новости приняли с недовольством:
— Людям нечем заняться. Не знающие специфики обсуждаемого предмета, издают законы. Я очень много читаю о грибах. Так написано: «чем мельче гриб, тем он полезней» — пишет Татьяна Курлова.
— Ещё и грибы заблокировали, — отшучивается Станислав Мамин.
— Я сейчас в лес пойду за грибами, ладно хоть предупредили, возьму с собой рулетку — пишет Сергей Шеметов.
Кстати о лисичках, грибники Челябинской области собирают в лесах черные лисички и рассказывают об этом в соцсетях.
5 мая 2026 Это сморчковые шапочки! Местные грибники поделились радостной новостью. В начале мая в тюменских лесах появились первые в этом сезоне сморчковые шапочки. По предварительному прогнозу любителей тихой охоты, массово эти грибы пойдут в конце недели. Первые грибы в … Читать полностью →
5 мая 2026 Эстафету сезона подхватили строчки. В Московской области любители тихой охоты находят урожайные поляны День первый. Радость от тихой охоты Найти строчок обыкновенный не составляет никакого труда. Растут они обильно под соснами, в светлых лесах. Ранним утром их … Читать полностью →
5 мая 2026 В Клинском округе грибники обнаружили крупный строчок Автор текста:Юлия Иванова В лесу под Клином грибники обнаружили крупный строчок — весенний гриб, размером больше ладони. Фотографию находки опубликовала участница онлайн-сообщества «Грибы в Подмосковье 2026». Строчок относится к числу первых … Читать полностью →
5 мая 2026 ОтАнастасия Туякова Как понять, что лето будет грибным и пора готовить корзины? На севере Казахстана это читают по простым, но точным знакам природы. От весенних дождей до утренних туманов и даже поведения растений. Стоит только присмотреться, … Читать полностью →
5 мая 2026 Кировская область сделала важный шаг на экспортном рынке, отправив 16 тонн белых грибов в Республику Беларусь. Это знаковое событие открывает новые горизонты для местных производителей и свидетельствует о растущем интересе к качественной грибной продукции. Контроль качества на … Читать полностью →
