Вкусный вариант ужина на скорую руку из грибов должен быть, как говорит Вера Трахимович, в запасе каждой хозяйки. Например, можно приготовить спагетти с лисичками. Для этого блюда понадобятся:
2 порции спагетти и горсть лисичек;
10 см белой части стебля лука-порея;
2 ст. л. оливкового масла и ½ ст. жирных сливок;
горсть листьев петрушки;
молотый белый перец и соль.
— Грибы очистите сухой салфеткой, обжарьте на масле на сильном огне пару минут. Добавьте мелко порубленный лук и готовьте на среднем огне до мягкости лука. Влейте сливки, посолите, поперчите, дайте соусу загустеть. Добавьте петрушку, отваренные в подсоленном кипятке спагетти, все смешайте, добавив 1–2 ложки воды, в которой варились спагетти, — сообщил Дмитрий Журавлев.
Из-за засухи в тульских лесах пропали белые, подосиновики, маслята, глухие и подберезовики. Самыми стойкими грибами к отсутствию дождей оказались лисички, которых довольно много. Это отмечают не только любители «тихой охоты», но и обычные жители, которые наблюдают массовую продажу грибов на рынках и обочинах трасс.
Как написала Татьяна Лисицина, которая на выходных собрала три корзины, лисички в лесу есть и немало, а вот других пока нет.
«Дубенский район по-прежнему радует, — говорит Сергей Шишов. — Думали, что из грибов будут остатки. Но выросло очень много лисичек. Собрали три ведра, а можно было и тридцать три. Но хватит. Немного черной смородины. Ну и листьев малины и смородины».
Жители Нижнего Тагила рассказали о гигантских белых грибах, которые находят в лесах пригорода. Некоторые в диаметре достигают 30 сантиметров — соответствующие фото опубликовали в профильной группе местных грибников. Сообщается, что растут они в районе садов на 350-м км, а также у Евстюнихи.
Между тем, в лесах региона очень много лисичек: некоторые грибники, в том числе тагильчане, собирают их вёдрами.
Такой улов в районе села Петрокаменское:
Опытные грибники отмечают, что нынешний год особенно удачный для «тихой охоты». Вероятно, теплая и влажная погода благоприятно сказалась на урожае.Фото: группа «Тагильские грибники» во Вконтакте
Полицейские и спасатели рассказали, как искали пенсионера в кадуйском лесу
Более четырех суток провел в лесу житель Кадуйского округа Михаил Борисович. 18 июля он отправился за ягодами и заблудился. Питался морошкой, черникой и голубикой, ночевал на лежанках из лапника. Найти пенсионера помогли оставленные на лежанке носки.
В отдел полиции «Кадуйский» и на горячую линию череповецкого поисково-спасательного отряда «Азимут» 18 июля поступила заявка о пропавшем в лесах под Кадуем 73-летнем мужчине. Он уехал на мотоцикле из дома в лес в районе деревни Бор за ягодами. Начался поиск. Заблудившегося пенсионера несколько дней искали полицейские с собакой, волонтеры из Череповца и соседних регионов, МЧС, местные жители, родственники и друзья. Были также задействованы самолет и квадрокоптер с тепловизором.
Как сообщает ПСО «Азимут», район поиска был огромный: лесной массив между деревнями Бор, Заэрап и Маза. Местность с густым лесом, оврагами, ручьями и болотами, не говоря уже о тучах комаров и слепней. Несколько дней группы ходили по лесу, но обнаруживали только места отдыха заблудившегося — лежанки из лапника и вещи.
Самый важный артефакт был найден в воскресенье ближе к вечеру. Один из отрядов «ЛизаАлерт» на болотах обнаружил две лежанки, а самое главное — носки. Но вышла на Михаила Борисовича уже в понедельник днем другая поисковая группа, в составе с егерем, полицейским- кинологом и волонтером «Азимута». Служебная овчарка по кличке Гром привела группу на маленькую опушку примерно в семи километрах от места захода в лес. Дедушка сидел под деревом, был обезвожен, дезориентирован и истощен. Ноги были сильно стерты по щиколотку. Ему оказали доврачебную помощь, и начался трудный путь через лес до машины.
— Первые три дня я питался ягодами, потом не смог уже их есть. Грибы жевал и выплевывал. Самое страшное было, что совсем не было воды. Приходилось пить из болота. Пытался брать воду чище, где мох, ведь он обеззараживает воду, — рассказывал спасителям Михаил Борисович, пока шли по лесу.
Ведро с собранными ягодами Михаил Борисович выбросил еще в первый день: сил не было носить с собой. Лежанки делал на каждую ночь. На последней забыл носки, которые и помогли собаке найти пенсионера. Дальше ноги пришлось оборачивать разорванной футболкой. Спал в одной ветровке на голое тело.
Говорит, что слышал какие-то голоса, но из-за сетки от комаров на голове и постоянного жужжания думал, что показалось. Видел самолет и пытался оставить знак, повесив комбайн для сбора ягод на ветку.
Считает, что на пятые сутки уже точно не выжил бы.
К вечеру понедельника Михаила Борисовича доставили домой волонтеры «Азимута». От госпитализации он отказался.
— У меня ведь даже навигатор есть, а я не беру его с собой! Я опытный, хожу сюда 20 лет за грибами. Но в этот раз сам не понял, как оказался на краю болота, — вспоминает пенсионер.
Жители Ярославской области сообщают, что среди лисичек попадаются и первые белые грибы.
— Пока собирали лисички, нашли вот такие находки, — пишет в группе Грибы Ярославской области Олеся Черкасова. — Белый красивый, но весь гнилой, подосиновик крупный, думали червивый, но весь чистый. Первые разведчики.
Пока адреса «белых» грибники скрывают. А вот лисичек полно в Мордвиново, Даниловском районе, Гаврилов-Яме и Туношне.
Грибочки на фото — результат «тихой охоты» жительницы Сызрани в лесу в Сызранском районе. Женщина от души порадовала пользователей сети фото найденных ею грибов и не стала скрывать место, где были найдены красавцы. Напомним, несколько недель жары иссушили лесные грибницы, и в соцсетях сызранцы с тревогой обменивались сомнениями — а будут ли вообще грибы этим летом. Но, как только в наших краях стало чуть попрохладнее и прошел небольшой дождь, грибы пошли. Как рассказала Светлана, грибы — чистые, не червивые. «Улов сегодня небольшой, но это только начало», — заверяет девушка. Сызранка нашла грибы в лесу рядом с поселком Балашейка, куда семья отправилась за травами для чая, не надеясь на грибную удачу: «Практически не отходя от машины, можно сказать, что и не искали», — поделилась она.
Светлана решила замариновать найденные грибы: зимой они будут напоминать о первой после жарких дней счастливой находке.
Если погода поддержит наших грибников, то к выходным в лесах под Сызранью должны появиться россыпи свежих крепких грибов. А пока — первая корзинка вам в ленту.
Фото: 1MI Нижегородцы не находят грибов в лесах области
Нижегородцы разочарованы отсутствием грибов в лесах после ливней
Нижегородские леса опустели, несмотря на прошедшие ливни. Грибники уходят оттуда без улова. Об этом они пишут в соцсетях.
Жители большинства округов Нижегородской области не могут найти грибов. Несмотря на недавние дожди, корзинки горожан остаются пустыми.
«Сегодня тоже были, только дождевики лезут. Грибов нет совсем», — пишет Елена Ч.
«А я даже и дождевиков не обнаружила. Специально пробежала по грибным дорожкам, но, увы. Лес, как мне кажется, тихо стонет „Пииииить“», — отвечает ей Олеся Ш.
Изредка на пути грибников попадается черника. Вот, что пишет житель Балахнинского округа Евгений К.:
«Грибов нет совсем. Черники единичные ягодки, поездка зря».
То же самое и в Кстове.
«Были с утра. Грибов нет, но сыро в лесу», — уточняет Мария Г.
В этом году в лесах Свердловской области уродился небывалый урожай грибов и ягод.
Жители региона ведрами выносят из леса лисички.
«Нынче лисичек много даже в тех лесах, где они раньше встречались поштучно. Растут целыми полянами, много и маленьких, и больших, все хорошенькие, чистые. Просто загляденье!» – рассказывает Татьяна, жительница Невьянска.
«Очень много ягоды в лесу, местами мелковата, но там, где посырее – там крупнее. Всего за три часа вдвоем неспеша набрали по пять литров», – говорит Таня.
По словам опытных любителей тихой охоты, пошел и новый слой подберезовиков и красноголовиков. Также в хвойных лесах появились грузди. Вскоре, когда опустятся ночные температуры, должны пойти рыжики. А ближе к осени и опята, которых в этом году в связи с обильными дождями в начале лета тоже должно быть много.
Как проверить, можно ли есть грибы, рассказали жителям Приморья
Собирательство — дело тонкое, можно набрать не того и оказаться в больнице. Как не отравиться в сезон грибов, рассказала опытная любительница «тихой охоты».СюжетБезопасность
Сезон в самом разгаре — в Приморье тепло и влажно — грибы такое любят. При этом многие боятся покупать грибы и собирать их самостоятельно и правильно делают: нужно учесть слишком много всего.
Анастасия ходит за грибами с детства. Она рассказала корреспонденту «Восток-Медиа» о том, как не отравиться опятами и случайно не наесться поганок:
«В первую очередь нужно точно знать, за какими грибами вы идете, как они выглядят, где растут, есть ли у них ядовитые „клоны“. Если сами не уверены — попросите кого-нибудь более опытного сходить с вами. Когда грибы уже в ведре, их важно перебрать — поделить на те, в которых вы уверены на все сто, и те, в которых сомневаетесь. Если перед вами подозрительный гриб, лучше его выбросить, здоровье дороже».
Есть еще несколько народных способов, ими наши бабушки и дедушки определяли, можно ли есть то, что лежит в лукошке. Самый популярный — сварить грибы в соленой воде с луковицей. Если лук посинеет, грибы лучше не есть: либо они ядовитые, либо росли на плохой земле.
Универсальный совет и для опытных грибников, и для новичков — ни в коем случае нельзя собирать то, что растет у дороги, даже если раньше там всегда был отличный урожай. Выхлопы могут испортить даже самые полезные растения, и ничем их не отмоешь.
Фото: 1MI В тюменских лесах активно собирают чернику и готовятся к «тихой охоте».
В тюменских лесах активно собирают чернику и готовятся к «тихой охоте»
Тюменцы, регулярно отправляющиеся в местные леса за грибами и ягодами, рассказали, что сезон земляники уже закончился, как и первая «грибная» волна. Однако начался сезон черники, которой в лесу полно!
Несмотря на то, что еще на прошлой неделе лесную землянику в городе продавали ведрами, сейчас ее в лесах уже почти не осталось. Также уже на этой неделе не так много грибов удалось найти ценителям «тихой охоты».
«Сейчас пока волна грибов закончилась, земляники тоже уже нет, клубнику мы не нашли. Но зато хорошо идет черника, можно ведро набрать точно», — рассказала «Нашему городу» тюменка Виктория Гагарина.
Как говорит доктор биологических наук Валентина Тузова, грибы в Тюменской области каждый год «идут» волнами. Эксперт говорит о том, что, например, в случае с Белыми грибами, первая волна приходилась на июнь и она уже завершилась, но вторая обычно выпадает на конец июня-начало августа, а значит совсем скоро грибов в лесу станет больше.
«Условия у нас в этом годе более явно располагают к появлению грибов и ягод. Особенно в августе в лесах должно появится обилие грибов, дожди тому поспособствовали», — уверена эксперт.
А потому сейчас тюменцам смело можно ехать за черникой, а к конце следующей недели собираться за грибами.
11 мая 2026 Анастасия Смирнова Строительство домов из грибов для будущих колоний на Марсе больше не выглядит фантастикой. Ученые NASA уже несколько лет разрабатывают проект Myco-architecture, в рамках которого жилые модули для Луны и Марса предлагают создавать из мицелия — корневой системы … Читать полностью →
11 мая 2026 Валерия Веселова Фото progorod43.ru На Южном Урале случилось нечто необычное. В лесах Челябинской и Свердловской областей массово пошел гриб, который в Европе считают деликатесом и готовы платить за него тысячи евро. Речь о черных лисичках, или, как … Читать полностью →
11 мая 2026 Автор:Мара Розенберга(Latvijas Radio žurnāliste) Перефразируя строки поэта Марта Пуятса, «идем за грибами — и приглашаем вас», потому что в центр внимания попало совершенно особенное в Театре кукол событие — мюзикл «Грибы». Музыкальную основу спектакля составляют песни композитора … Читать полностью →
11 мая 2026 Фото: создано ИИ С наступлением теплого сезона люди все чаще уходят в леса за грибами и ягодами или просто на прогулку. Вместе с этим растет и риск встретить медведя. Поисковик-спасатель Яна Вильчинская рассказала ТАСС, как вести себя … Читать полностью →
11 мая 2026 Человеческие останки нашли в лесах Японии после нападения медведей На севере Японии обнаружены два растерзанных трупа, предположительно, в результате нападения медведей. Первое тело принадлежит 69-летней Кумагаи Тиёко из города Хатимантай (префектура Иватэ). Женщина пропала накануне, когда отправилась … Читать полностью →
