Архив по дням: 29.01.2018

В Белоруссии наладили производство гриба шиитаке

29 января 2018 Гриб шиитаке начали производить в промышленном масштабе на Домановичском овощесушильном заводе в Белоруссии   Помимо шиитаке также выращивают вешенки. Полученные грибы используют как ингредиент для приготовления кетчупов, сушат, засаливают или маринуют. Для выращивания качественных грибов необходимы чистый воздух и стерильные условия. Шиитаке культивируют … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тушёная капуста с лисичками. Stewed cabbage with chanterelles (видео)

29 января 2018 О том как мы готовим лисички с капустой. Традиционно грибы принято готовить с картошкой, но и с капустой грибы очень хорошо сочетаются. Основное правило: лисички нельзя подвергать термической обработке более 20 — 25 минут!

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Кладезь белков, ферментов и витаминов. Полезные свойства и советы по приготовлению грибов

29 января 2018 Грибы – это не только вкусный, низкокалорийный продукт, но и настоящая кладовая полезных веществ. В свежих грибах содержится большое количество белков, сахаров, ферментов и даже эфирных масел. А еще – клетчатка, аминокислоты, лецитин, жирные кислоты. Грибы – действенное средство для … Читать полностью

Рубрика: Кулинария