16 ноября 2024

Источник: БЕЛТА. Фото: ПСО «Феникс»

Шесть часов в лесу Могилевского района искали пенсионера спасатели МЧС, волонтеры ПСО «Феникс», сотрудники Могилевского РОВД, работники лесхоза, а также родственники пропавшего. И нашли!

По информации БЕЛТА, звонок в МЧС 14 ноября в 16.15 поступил от супруги 72-летнего мужчины. Она сообщила, что ее муж заблудился в лесу около д.Большие Белевичи и не может самостоятельно выйти.

Выяснилось, что они вместе приехали за грибами. Оставив машину на дороге, разошлись в разные стороны. Спустя время женщина вышла из леса, а ее супруг заблудился. Осознав, что на улице темнеет и муж не отзывается на ее крики, она позвонила по телефону 101. Ситуация осложнялась тем, что у потерявшегося не было с собой мобильного телефона.

– В поисках мы использовали квадроциклы, громкоговорители, тщательно прочесывали каждый квадрат, – рассказали спасатели. – Когда в очередной раз стали звать мужчину по имени, вдалеке услышали слабый окрик. Выйдя на просеку, мы обнаружили потерявшегося. Он очень обрадовался и рассказал, что часто падал и устал. Кроме того, у него болели ноги.

Грибнику помогли выйти из леса, пенсионер не пострадал и в медицинской помощи не нуждался.

https://bobruisk.ru/news/2024/11/16/poshel-za-gribami-i-zabludilsya-v-lesu-pod-mogilevom-spasateli-6-chasov-iskali-72-letnego-pensionera-i-nashli?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

16 ноября 2024

 Анна Медведева, AgroXXI.ru

По состоянию на 14 ноября Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям осуществило контроль за экспортом около 953 тонн различных видов грибов, включая свежие лисички, охлажденные шампиньоны, сушеные белые грибы и сушеные лисички, из Калужской области.

В сравнении с тем же периодом прошлого года, экспорт грибов из Калужской области возрос более чем на 110 тонн.

Из указанного объема основная доля — примерно 505 тонн — приходится на шампиньоны, остальное — это более 440 тонн лисичек и 7 тонн сушеных грибов.

Основными потребителями российских грибов в отчетном периоде стали Беларусь и Киргизия, а также несколько европейских стран.

Весь объем грибов, предназначенных для экспорта, прошел необходимые лабораторные испытания и был проверен на соответствие фитосанитарным стандартам стран-импортеров.

В результате вся продукция была признана соответствующей установленным стандартам.

Управление Россельхознадзора оформило все необходимые фитосанитарные сертификаты для экспорта грибов, после чего продукция была отправлена получателям по назначению.

Источник: Россельхознадзор РФ.

Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.

https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/kaluzhskie-griby-dokazyvayut-rastuschii-zarubezhnyi-spros-k-rossiiskoi-produkcii.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

16 ноября 2024

Шеф-повар ресторана Levantine Александр Мандрон поделился рецептом ризотто

Ноябрь — сезон охоты на трюфель. Черный пьемонтский трюфель более доступен по цене, чем белый из Альбы, и великолепно подойдет для кулинарных экспериментов. Классическое ризотто со сливочным маслом, белым вином, тимьяном, чесноком, шалотом, пармезаном и лепестками черного трюфеля — любимый рецепт шеф-повара Levantine Александра Мандрона, которым он поделился с читателями «РБК Вино». Сомелье Алексей Краснощеков, в свою очередь, подобрал к блюду идеальную винную пару

Фото: Пресс-служба ресторана Levantine

Ризотто с трюфелем от шеф-повара Александра Мандрона

Ризотто с трюфелем от шеф-повара Александра Мандрона

Ингредиенты (на одну порцию)

• Рис Арборио — 80 г
• Лук-шалот — 20 г
• Тимьян — 2 г
• Чеснок — 3 г
• Вино белое сухое — 25 мл
• Бульон куриный — 80 мл (можно бульон из кубика)
• Сливочное масло — 15 г
• Пармезан — 20 г
• Трюфельное масло — 7 мл
• Трюфель черный — 2 г
• Оливковое масло — 20 мл

Приготовление

В хорошо разогретый сотейник налейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук-шалот, чеснок и тимьян. Обжарьте в масле овощи до золотистого цвета, добавьте рис и уменьшите огонь. Прогрейте рис вместе с овощной смесью, затем влейте вино. После того как вино выпарится, добавьте в сотейник бульон. Готовьте рис в бульоне до состояния альденте, после чего снимите сотейник с плиты. Добавьте в ризотто сыр и сливочное масло, размешайте до полного растворения масла. В конце влейте трюфельное масло, а при подаче украсьте тертым трюфелем.

Детали

Шеф-повар ресторана Levantine Александр Мандрон советует заказывать итальянский трюфель онлайн, а не покупать на рынке, так как гриб очень требователен к условиям хранения, а владельцы прилавков на рынках их редко соблюдают. Гриба весом 50 г вам хватит не на одно блюдо, а на целое трюфельное меню. На ощупь трюфель должен быть достаточно твердым, а при разрезе не должно чувствоваться гнильцы. Самый лучший сезон для покупки гриба — глубокая осень и зима.

Винное сопровождение

Алексей Краснощеков, сомелье ресторана Levantine, советует к ризотто с пьемонтским трюфелем вино из того же региона. Идеальный вариант — бароло и барбареско. Например, Barbaresco 2019 от Pio Cesare или Barolo 2019 от Ceretto. «Эти вина из сорта «неббиоло» обладают схожими с трюфелем ароматами — самого трюфеля, сырой земли, грибницы, палой листвы», — говорит сомелье.

https://www.rbc.ru/wine/news/6735ffca9a7947a345f9840d?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

16 ноября 2024

Поганки — это не только опасные грибы, но и маркер здоровья вашего участка. Если вы заметили увеличение их числа, это может сигнализировать о проблемах с почвой, растениями или общей экосистемой сада. 

Фото: pixabay.com by _Alicja_ from Pixabay, PDM

 Значение роста поганок

Растущие поганки могут указывать на следующие факторы:

• Почвенная структура: высокая концентрация органических веществ в почве может способствовать росту грибов. Это не всегда плохо, но если поганки начинают активно разрастаться, это может свидетельствовать о перекормленности почвы.
• Увлажнение: поганки предпочитают влажные условия. Если они активно растут, возможно, ваш участок переувлажнен. Это может быть связано с неправильным дренажом или частыми дождями.
• Экологический баланс: большое количество поганок может также указывать на дисбаланс в экосистеме вашего сада, где отсутствуют естественные хищники или другие организмы, регулирующие уровень грибов в грунте.

Опасности поганок

Поганки, такие как бледная поганка (Amanita phalloides) и другие токсичные виды, могут представлять серьезную опасность для здоровья как людей, так и домашних животных. Потребление даже небольшого количества этих грибов может привести к тяжелым отравлениям и даже смерти. Поэтому важно оперативно реагировать на их появление и избежать их расползания.

Как избавиться от поганок

Вот несколько методов, которые помогут вам избавиться от поганок на вашем участке:

Механические методы

• Удаление вручную: если вы заметили одиночные поганки, аккуратно выдерните их с корнями, чтобы предотвратить повторный рост. Обязательно используйте перчатки, чтобы избежать контакта с ядовитыми спорами и слизью грибов.
• Скашивание: если поганок много, можно использовать газонокосилку или косу для скашивания веселых покрытий и верхушек. Это затруднит доступ солнечного света и воздуха к оставшимся грибам.

Химические методы

• Системные фунгициды: в случае серьёзного поражения можно использовать фунгициды, которые помогут уничтожить грибковые споры. Но будьте осторожны и тщательно следуйте инструкции на упаковке, так как некоторые химические средства могут повредить вашу почву и окружающую флору.

Устранение условий, способствующих росту

• Регулирование влаги: убедитесь, что у вашего участка хорошая дренажная система. Избегайте лишнего полива, чтобы не создавать идеальные условия для роста поганок.
• Улучшение почвы: возможно, стоит рассмотреть добавление песка или перлит для улучшения структуры почвы и увеличения воздухопроницаемости.
• Севооборот: практикуйте севооборот, чтобы избегать чрезмерной насыщенности почвы органическими веществами, которые могут способствовать увеличению роста грибов.

Профилактика

Чтобы предотвратить появление поганок в будущем, следуйте нескольким простым рекомендациям:

Регулярная проверка участка: периодически проверяйте ваш сад на наличие грибов, особенно в сырую погоду.

• Поддержка здоровья почвы: убедитесь, что почва хорошо сбалансирована по составу и не перенасыщена органическими веществами.
• Правильный полив и дренаж: устанавливайте дренажные системы и контролируйте уровень влаги, чтобы избежать избытка воды на участке.

Рост поганок на вашем участке — это не только проблема, но и сигнал о возможных нарушениях в экосистеме. Понимание причин их появления и применение эффективных методов борьбы помогут вам избавиться от этих опасных грибов и восстановить баланс в вашем саду. Применяя меры предосторожности и следуя правилам профилактики, вы сможете создать здоровую среду для растений и себя.Новости о саде и цветахПрисоединяйся к Pravda.Ru

Автор Владислав Ленивко Владислав Ленивко — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру

Редактор Юлиана Погосова

Куратор Андрей Туманов Андрей Туманов — российский журналист и телеведущий, продюсер, политический деятель *

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/gardening/2130955-rsot-poganok/

16 ноября 2024

Заброшенная нефтяная скважина в станице Калужской Северского района представляет опасность для местных жителей.

«Эту скважину построили здесь еще в советские годы. Перед развалом СССР нефть тут закончилась,  вышку закрыли и бросили. Все бы ничего, если бы ни эта тропинка, через которую грибники проходят мимо скважины. Но, как только делаешь шаг, понимаешь, что это ров с обычной водой и залежами черного золота», ― сообщает специальный корреспондент Ваник Абраамян.

В станице Калужской местные жители часто приходят в лес, чтобы собирать грибы. Так, во время сборов Гульнара Петрова заметила заброшенную нефтяную скважину. Тогда она была с подругой, они вдвоем решили обойти скважину, но провалились в ров с черным золотом. Трагедии удалось избежать.

«Мы решили пройти мимо этой вышки. Я пошла вперед. В какой-то момент я практически проваливаюсь полностью правой ногой. Слава богу я была не одна. Подруга подскочила, за руку вытянула с этой ямы», ― рассказывает грибник Гульнара Петрова.

Такие ямы роют не просто так. Согласно нормам строительства, территория нефтяной скважины должна быть ограждена земляным валом высотой более 2 м и с шириной бровки ― 1,5 м. Эти рвы нужны для защиты района от потенциального затопления или разлива нефтепродуктов. Но, видимо, во время закрытия скважины ров забыли засыпать. «Факты» уже отправили письмо, чтобы выяснить, кому принадлежит брошенная скважина, когда начнется ее снос.

Читайте также: заблудившегося грибника спасли в Сочи.

Автор:Ваник Абраамян

https://kuban24.tv/item/gribniki-chut-ne-pogibli-v-neftyanoj-skvazhine-v-stanitse-kaluzhskoj

16 ноября 2024

Подмосковье уже давно стало популярным направлением для любителей «тихой охоты». Умеренный климат, разнообразие лесов и богатая природа делают этот регион идеальным местом для грибного туризма. Если вы ищете, где провести время на свежем воздухе и собрать щедрый урожай грибов, вот пять лучших мест для грибников.Фото: Wikimedia Commons by Bernard Spragg. NZ is licensed under Public domain

1. Лесопарк «Лосиный Остров»

Расположенный всего в нескольких километрах от центра Москвы, «Лосиный Остров» — настоящая находка для тех, кто ценит природу и любит собирать грибы. Здесь встречаются белые, подосиновики, подберёзовики, а также мухоморы. Лесопарк славится ухоженными тропинками, красивыми водоёмами и разнообразными ландшафтами. Это место идеально подходит для прогулок и тихой охоты, где можно не только собрать грибы, но и насладиться природой.

2. Серпуховский район

Примерно в 100 километрах от Москвы находится Серпуховский район — признанное место для грибников. Особенно выделяются окрестности деревни Дубровка, где осенью можно найти белые грибы и подосиновики. Здесь преобладают хвойные и смешанные леса, что создаёт отличные условия для роста грибов. Однако стоит помнить, что этот район популярен среди грибников, поэтому лучше избегать походов в самые оживлённые дни.

3. Клинский район

Этот район славится густыми лесами и быстрыми реками, что делает его идеальным местом для грибного туризма. Здесь вы найдёте опята, лисички и другие съедобные грибы. Лиственничные леса добавляют разнообразие в грибной урожай. Клинский район также прекрасно подходит для семейного отдыха: живописные пейзажи и спокойная атмосфера позволят насладиться природой вдали от городской суеты.

4. Солнечногорский район

Солнечногорье — это рай для любителей грибов. Леса здесь отличаются особым биоразнообразием. Вы можете встретить не только распространённые виды грибов, такие как опята и сыроежки, но и редкие виды, например, трюфели. Поля и леса района предлагают обширные маршруты для прогулок, а удалённость от шумных мест позволяет полностью погрузиться в природу и насладиться охотой за грибами.

5. Пущино  

Город Пущино, расположенный на берегу Оки, привлекает грибников своими хвойными и лиственными лесами. Белые грибы, подосиновики и маслята растут здесь в изобилии. После грибной охоты можно отдохнуть у живописного озера, расположенного неподалёку. Это место отлично подойдёт как для опытных грибников, так и для новичков, которые только осваивают навыки тихой охоты.

Уточнения

Лоси́ный О́стров — лесной массив на территории Москвы (районы Метрогородок, Гольяново, Богородское и, незначительно — Сокольники и Ярославский) и Московской области (городские округа Балашиха, Королёв, Мытищи и Щёлково). 

Мухомо́р (лат. Amaníta) — род микоризообразующих пластинчатых грибов семейства аманитовые (Amanitaceae). В некоторых системах этот род относят к семейству плютеевые (Pluteaceae).
Путешествия, новостиПрисоединяйся к Pravda.Ru

Автор Игорь Буккер Игорь Буккер — журналист, очеркист *

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/travel/2133913-mushroom-hunting-spots/

15 ноября 2024

Японским исследователям удалось успешно вырастить черные трюфели во второй раз, что стало значительным шагом на пути к разработке стабильных методов.

Научно-исследовательский институт лесного хозяйства и лесной продукции Яманаси в сотрудничестве с Организацией по исследованию и управлению лесным хозяйством, базирующейся в городе Цукуба, префектура Ибараки, объявили о выращивании 1 ноября. Хотя черные трюфели растут в Японии естественным образом, методы их выращивания все еще недостаточно развиты, что побуждает к постоянным исследованиям.

В настоящее время внутренний рынок Японии полностью зависит от импорта. В 2018 году обе организации прикрепили споры Tuber himalayense, азиатской разновидности черного трюфеля, к 55 саженцам каштана и высадили их на двух тестовых участках в префектуре Яманаси для изучения возможности искусственного выращивания.

В сентябре этого года, через шесть лет после посадки, исследователи успешно вырастили 12 черных трюфелей общим весом 200 граммов, а генетический анализ подтвердил, что они произошли от спор, прикрепленных к молодым деревцам каштана.

Это достижение стало первым прорывом, о котором было объявлено в декабре прошлого года Научно-исследовательским институтом лесного хозяйства префектуры Гифу и Организацией по исследованию и управлению лесным хозяйством в Цукубе.

Трюфели, как и грибы мацутакэ, являются микоризными грибами, которые образуют симбиотические отношения с корнями живых деревьев. В отличие от грибов, их нельзя выращивать на грибных грядках, что делает искусственное выращивание особенно сложным, согласно данным исследовательского института в Цукубе.

В дальнейшем команда планирует подтвердить воспроизводимость процесса выращивания, усовершенствовать методы заражения и изучить оптимальные условия для роста трюфелей с целью стабилизации производства.

Источник: www.japantimes.co.jp +Яндекс новости

Автор: Павлова Ольга

Источник: https://dni24.com/exclusive/445276-v-japonii-dobilis-vtorogo-uspeha-v-iskusstvennom-vyraschivanii-chernogo-trjufelja.html

15 ноября 2024

Когда муха заражена грибом Entomophthora muscae, её поведение становится причудливым. Вначале насекомое ведёт себя обычно, но вскоре его движения замедляются, тело опухает, а на поверхности появляется белый налёт.

Фото: commons.wikimedia.org by böhringer friedrich, CC BY-SA 2.5

Приближаясь к концу дня, муха неожиданно активизируется, поднимается на возвышенность — растение или ветку, закрепляется на ней липким секретом, расправляет крылья и замирает, распространяя споры гриба на ничего не подозревающих собратьев.

Entomophthora muscae, что переводится как «губитель насекомых», — облигатный патоген, полностью зависящий от своего хозяина.

Сначала грибок поглощает питательные вещества мухи, избегая её жизненно важных органов. Когда ресурсов почти не остаётся, гриб переключается на манипуляцию поведением, заставляя муху взлететь на высоту, чтобы её споры эффективно распространялись.

Хенрик Х. Де Файн Лихт, эволюционный биолог из Копенгагенского университета, изучает «мух-зомби» уже несколько лет.

Его исследования показывают, что гриб выделяет летучие химические вещества, которые привлекают здоровых самцов к трупам заражённых самок, что способствует распространению инфекции.

Де Файн Лихт и его команда также обнаружили, что другие насекомые, такие как уховёртки, привлекаются к заражённым мухам из-за высокой питательности таких трупов.

Учёные продолжают изучать, как Entomophthora muscae воздействует на мух и их поведение.

Кэролин Элья исследователь, работающая с плодовыми мухами, обнаружила, что гриб выделяет в гемолимфу мухи вещества, которые влияют на нейроны.

Предполагается, что циркадные нейроны участвуют в контроле активности мух на закате, когда гриб инициирует максимальное распространение спор.

Современные исследования также выявили гены гриба, которые могут участвовать в манипуляции поведением, помогая грибу управлять питанием и поведением заражённых мух.

Учёные полагают, что E. muscae может даже быть инфицирован вирусом, что может способствовать его способности контролировать мозг мухи.

Уточнения

Энтомо́фтора муши́ная (лат. Entomóphthora múscae) — хорошо изученный вид энтомопатогенных грибков, поражающий взрослых двукрылых определённых семейств. Это грибковое заболевание впервые описано Фердинандом Коном в 1855 году в эпизоотии домовых мух. На протяжении многих лет этот вид грибков использовался как инсектицид.

Уховёртка обыкновенная (лат  Forficula auricularia) — всеядное насекомое из отряда кожистокрылых. Часто селится в сельских районах рядом с жильём человека, где причиняет вред сельскохозяйственным и огородным культурам. С другой стороны, уничтожает других огородных вредителей, например тлю.

Автор Алексей Тимошкин Алексей Тимошкин — внештатный корреспондент новостной службы Правда.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/science/2131832-zombie-insect-behavior/

15 ноября 2024

• Автор  Ирина Силенко

Сложно сказать, что привидилось 37-летнему мужчине после употребления галлюциногенных грибов, но, взяв тупой топор, он отрубил себе пенис.

Этот экстремальный инцидент наглядно демонстрирует, какую опасность представляет собой псилоцибин*, который становится все более популярным в медицинских исследованиях из-за его потенциальных терапевтических свойств. Случай, произошедший с мужчиной из Фельдкирха (Австрия) после употребления большой дозы псилоцибиновых галлюциногенных грибов, описан в Mega Journal of Surgery.

Псилоцибин стал популярным предметом медицинских исследований в качестве потенциального средства для лечения психических расстройств, таких как тревожность, депрессия и посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР). В настоящее время завершено или проводится 20 исследований по его тестированию в Европейском союзе.

Недавнее исследование, опубликованное в Translational Psychiatry, свидетельствует, что препарат показал себя многообещающим в лечении депрессии, повышая позитивное настроение и смягчая негативные модели мышления, в то время как другое исследование, проведенное Медицинской школой Вашингтонского университета в Сент-Луисе, документировало, как псилоцибин может влиять на восприятие людьми пространства и времени, делая их более открытыми и гибкими.

Однако за пределами клинических лабораторий псилоцибин может быть потенциально опасен, особенно для людей с уже существующими психическими расстройствами, вызывающими психоз.

В отчете, подготовленном отделом академических исследований больницы Фельдкирх в Австрии, подробно описывается, как мужчина, у которого в анамнезе были депрессия и «периодическое чрезмерное злоупотребление алкоголем», съел четыре или пять сушеных галлюциногенных грибов, находясь один в своем загородном доме.

Вскоре после проявления действия грибов мужчина разрубил свой пенис на четыре части топором, затем в панике перевязал культю тканью и сложил отрезанные фрагменты в банку. Истекающий кровью, он отправился на поиски помощи, пока не встретил случайного прохожего. Тот отвез его в близлежащую деревню, куда приехала скорая помощь — примерно через пять часов после инцидента.

Потерявший много крови и находящийся в критическом состоянии пациент был срочно доставлен в хирургическое отделение, где, согласно отчету, врачам удалось сохранить кончик полового члена и 2 см его ствола, макроскопически прикрепив их обратно, хотя 5 см органа пришлось удалить. В своей статье в научном журнале Mega Journal of Surgery врачи пишут: «Спустя четыре месяца после инцидента у мужчины снова был хороший поток мочи и эрекция».

Мужчину поместили в отделение интенсивной психиатрической терапии и давали лекарства, так как у него продолжали проявляться психотические симптомы и религиозные заблуждения.

Ранее, отмечают врачи, были случаи так называемого синдрома Клингзора, когда мужчины отрезали себе пенис. Но по словам медиков, инцидент в Австрии — первый, в котором спусковым крючком считается псилоцибин, сообщает Open Journal of Urology.

Хотя это крайний и единичный пример опасностей псилоцибина, отмечает Euronews, случай с австрийцем подчеркивает потенциальные риски, которые несет препарат при использовании людьми с более серьезными фоновыми психическими заболеваниями, включающими наличие психоза. В исследовании говорится:

«Псилоцибиновая терапия была успешно протестирована на пациентах с тяжелым депрессивным расстройством. Однако, помимо его терапевтического эффекта, у пациентов, потребляющих высокие дозы псилоцибина, были зарегистрированы переживания страха и паранойи, у 31% и 17% соответственно. Из-за отсутствия протоколов о том, как обращаться с этим редким явлением, важно сообщать о таких случаях для получения информации».

Но в большинстве случаев исследования психоделических препаратов — при использовании в контролируемых условиях — продолжают демонстрировать многообещающие потенциальные преимущества для состояний психического здоровья. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Psychopharmacology, в котором рассматривались побочные реакции, показало, что такие инциденты редки. Исследователи заключают:

«Галлюциногенные грибы — относительно безвредные вещества и редко причиняют вред человеку, употребляющему их, или другим людям. Большинство побочных реакций кратковременны, и их риск можно свести к минимуму, приняв определенные меры предосторожности».

*Псилоциби́н — это природное психоделическое пролекарственное наркотическое соединение, производимое более, чем 200 видами грибов. После приема внутрь организм преобразует псилоцибин в псилоцин, химическое вещество с психоактивными свойствами, которое может вызывать галлюцинации, изменяя восприятие мира человеком и его эмоциональное состояние. Первое употребление псилоцибиновых галлюциногенных грибов бывает как умышленным, так и случайным. Грибы по типу действия очень схожи с LSD, они не провоцируют физического привыкания, но вызывают острую психическую зависимость. Регулярное неконтролируемое употребление психогенных грибов может приводить к опасным негативным последствиям для психики и для физического здоровья.

Греция

Источник: https://rua.gr/news/obschestvo/67412-pod-vozdejstviem-gallyutsinogennykh-gribov-avstriets-amputiroval-sebe-polovoj-organ.html