23 и 24 августа в Кировске будет проходить грибной фестиваль (+0). В рамках мероприятия пройдут выставки, модные показы и марафоны.
23 августа планируются: выставка грибов, на которой специалист поможет определить гриб по образцу или фотографии. Состоятся лекции и практикумы, мастер-классы и грибной марафон.
24 августа также будут изучать грибы и даже гадать на них. Пройдёт модное дефиле сценических грибных образов, микологический квест и многое друге.
Какие грибы собирают в Нижегородской области в середине августа 2025 года
Нижегородцы в середине августа собирают в лесу лисички и подосиновики
С конца июля нижегородские любители «тихой охоты» жалуются на то, что в лесах стало меньше грибов. И все же некоторым умельцам удается собирать неплохой урожай — рассказываем, как и где.
Елена Д., например, на днях вынесла с горе-моря целое ведро лисичек.
«Лисичек много, с сыном это собрали за час медленной прогулки по берегу затона Горьковского водохранилища. Других грибов пока нет», — поделилась нижегородка.
Лисички с Горьковского водохранилища. Фото: Елена Д.. vk.com/gribmestann
Дмитрий А. в Богородском округе нашел лисички и боровики:
«С Днем Белого гриба!» — поздравил он товарищей по хобби 11 августа.
«Ура!» «Это хорошие новости», — прокомментировали грибники, увидев такой улов.
Лисички и боровики из Богородского округа. Фото: Дмитрий А.. vk.com/gribmestann
Ирина И. в тот же день проверила обстановку во Фролищах.
«Лисичек полно, как и везде. Полезли подосиновики и белые. Из 13 найденных белых чистые только три. Ждем слой», — сообщила женщина.
Лисички, подосиновики и белые грибы, собранные во Фролищах 11 августа. Фото: Ирина И.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
А вот Максиму М. из Кстовского района 11 августа не повезло.
«Хоть в лесу и сыро — лужи полные воды стоят — белых грибов нет, и подберезовиков, и подосиновиков, и маслят. Вообще ничего нет. Редкий запоздалый кулачек, да сыроежки все с червями. Пока отбой» — грустно констатировал мужчина.
Грибы, собранные 11 августа в Кстовском районе. Фото: Максим М. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
И все же не во всех лесах региона ситуация настолько печальная. Ольга Л., например, 9 августа набрала в Семеновском округе семь ведер лисичек. И еще три ведерка черники.
Лисички из Семеновского округа. Фото: Ольга Л.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
Напомним, что грибы пропали в лесах из-за жары. Однако недавно в области наступил период дождей, и нижегородцы надеются, что он принесет за собой новый слой боровиков и подосиновиков.
Жительница поселка Ковернино обнаружила в лесу необычные лисички. Фотография находки опубликована в группе «Грибы и ягоды НН Нижегородский форум грибников» «ВКонтакте».
В этот раз на поляне вместо традиционных ярко-желтых лисичек ее поджидали дары леса черного цвета. В комментариях пользователи ответили, что это и есть черные лисички.
По-научному этот гриб называется вороночник рожковидный, он действительно входит в семейство лисичковых и является съедобным. Встречается он в разных странах, однако находят его редко. Среди опытных грибников он ценится своим вкусом, а за рубежом его и вовсе считают деликатесом.
Кроме того, в ряде регионов России эти грибы собирать запрещено, так как они входят в Красную книгу, но к Нижегородской области это не относится, хотя и обнаружить черную лисичку затруднительно.
В этом случае они будут безопасны для здоровья, рассказал в программе «Без обеда» на радио «Красноярск Главный» охотовед-биолог Красноярского государственного аграрного университета Дмитрий Беленюк:
— Шлейф от города больше 100 км. Никто из нас не поедет за Енисейск собирать грибы, но чем дальше отъехали, тем лучше. В районе 10-15 километров от города я бы вообще не ел ни грибы, ни ягоды, ничего.
Хозяйка из Лосино-Петровского рассказала, как заготовить грибы на зиму
Грибы — это не только вкусно, но и полезно. Многие хозяйки хотят сохранить их на зиму, чтобы радовать семью домашними блюдами в холодное время года. Маргарита Г. из Лосино-Петровского поделилась своими простыми и проверенными советами.
Фото: freepik.com
Автор: Андрей Молчанов
Почему важно правильно заготавливать грибы
Грибы быстро портятся, если их неправильно хранить. Они могут потерять вкус и даже стать опасными для здоровья. Поэтому важно знать, как правильно их подготовить и сохранить.
Только свежие и чистые грибы
Маргарита Г. советует собирать только молодые и крепкие грибы. Перед тем как начать заготовку, грибы нужно хорошо перебрать и почистить.
«Я всегда мою грибы в холодной воде и убираю весь мусор. Так они дольше хранятся», — говорит Маргарита.
Самые популярные способы заготовки
Существует несколько способов сохранить грибы на зиму: сушка, заморозка, соление и маринование. Каждый из этих методов поможет хранить грибы долго, без риска, что они испортятся.
Сушка грибов
Сушеные грибы сохраняют почти все свои полезные свойства. Их легко хранить в банках или полотняных мешочках. Для этого грибы нарезают тонкими ломтиками и сушат в духовке при температуре не более 50 градусов со слегка открытой дверцей или на свежем воздухе. Во втором случае нужно следить, чтобы на грибы не садились насекомые, а лучше воспользоваться специальной сушилкой, которая защищена сеткой.
Заморозка грибов
Маргарита Г. считает заморозку самым простым способом.
«Я режу грибы, слегка отвариваю и сразу убираю в морозильник», — говорит хозяйка.
Важно использовать герметичные пакеты или контейнеры, чтобы не было лишней влаги.
Соление и маринование
Для соления используют крупную соль и специи. Грибы складывают в банки слоями, пересыпая солью. При мариновании добавляют уксус, сахар и пряности. Такие грибы можно есть сразу после приготовления. Рецепты лучше подбирать в соответствии с видом грибов.
Советы по хранению
Готовые заготовки нужно хранить в прохладном месте — подвале или холодильнике. Так они сохранят вкус и пользу до весны.
Как использовать заготовленные грибы зимой
Зимой такие грибы можно добавлять в супы, жаркое, пироги и салаты.
«Я всегда радую своих домашних грибным супом или пирогом с опятами», — делится Маргарита.
Ранее повар из Лосино-Петровского рассказал, как приготовить из лисичек ресторанные блюда.
Северный город готовится к фестивалю даров тундры.
#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – 6 сентября на IX фестивале «Северная ягода» в Норильске представят символ мероприятия – талисман, который отразит энергетику и настроение этого мероприятия. Создать символ может любой норильчанин – конкурс уже стартовал.
«Можно использовать любые материалы и техники – от статуэток до панно с ягодными мотивами. Допускаются современные интерпретации традиционного творчества», – рассказали организаторы.
Заявки принимаются до 25 августа. 6 сентября с 12:00 до 13:00 все работы нужно представить на Комсомольской площади у специального стенда. Победителей наградят дипломами и сувенирами на главной сцене, все участники получат дипломы. Подробности по ссылке.
Кроме того, жители северного города смогут побороться за звание самого удачливого сборщика дикоросов. 6 сентября на Комсомольской площади пройдет III чемпионат по сбору грибов и ягод «Тундра-хит». Организатор – КДЦ имени Вл. Высоцкого.
«Каждый, кто не представляет жизнь без природы и пропадает в тундре за ягодами и грибами, может стать победителем», – говорится в сообщении.
Участие очень простое: собрать урожай и принести его на чемпионат, где его взвесят. Победит тот, чей урожай по весу самый большой. Среди номинаций:
«Ягодный хит» – больше всего ягод по весу;
«Грибной хит» – больше всего грибов по весу;
«Гриб-богатырь» – самый крупный по весу гриб.
Заявки принимаются до 5 сентября на сайте кдц-высоцкого.рф или на месте 6 сентября с 14:00 до 16:00. Можно участвовать индивидуально или в семейной команде.
Все победители получат дипломы и памятные подарки на главной сцене фестиваля.
В тот же день добровольцы «ЛизаАлерт» при взаимодействии с правоохранительными органами организовали активные выезд. Группы обследовали лесные дороги, проверяли болотистые участки, овраги и заросшие вырубки — места, которые для человека могут стать природными ловушками. Автомобильные группы прорабатывали просеки и доступные пути, пешие добровольцы — труднопроходимые участки.
На следующий день зона поиска была расширена. Основные усилия сосредоточили на необследованных ранее участках, а также повторно проверили наиболее сложные территории. За два дня поисков группами было отработано более 200 километров, выполнено свыше 20 поисковых задач.
Александра Андреевна найдена. Она жива! Час назад об этом сообщили поисковики — герои наших дней «ЛизаАлерт» в Брянской области.
Поисковый отряд «ЛизаАлерт» Брянской области:— Найдена, жива!
Огромное спасибо всем за помощь в поиске и распространении информации!
Фото: скриншот страницы ВК «Лиза Алерт» Брянской области
Пермские грибники обеспокоены урожаем 2025 года. Во время «тихой охоты» многие столкнулись с тем, что даже ценные грибы высохли и уже не сгодятся для жарехи и грибовницы. Так, читательница URA.RU поделилась, что сходила в любимое грибное место в среду, 6 августа, но вместо привычных ведер с лисичками вынесла лишь высохшие от жары подберезовики.
«В 2024 году еще выходила из леса с полными ведрами. В этом году принесла лишь три подберезовика, но и они буквально рассыпались в руках», — делится читательница Анна.
Ее мнение разделяет и другая пермячка. Она отмечает, что погода в 2025 году для грибов совсем неподходящая. А ее знакомые грибники и вовсе жалуются на отсутствие добычи в лесах.
Несмотря на то, что вторая половина лета традиционно считается пиком «тихой охоты», начало августа в краевой столице действительно началось с аномальной жары до +30°C. Однако синоптики не прогнозируют устойчивого тепла. К середине месяца температура воздуха стабилизируется в диапазоне +20…+25°C, а количество осадков может быть близким или выше нормы из-за развития циклонической активности. На отдельных территориях возможны грозы и ливни, особенно во второй декаде месяца.
День белого гриба отметят в среду, 13 августа, в экоцентре «Лесная сказка». В учреждении проведут тематическое занятие «Съедобное/несъедобное».
На сайте столичного правительства сообщается, что гости узнают много интересного о грибах, встречающихся в Москве. Кроме того, им расскажут, как отличить безобидные грибы от их опасных двойников.
Всех, кого интересует указанная тема, будут ждать в 13 часов по адресу: 36-й км МКАД, внешняя сторона, зона отдыха «Битца». Участие бесплатное, но организаторы просят заранее записаться по телефону +7 495 410-21-49 или электронной почте epts_lesnaya-skazka@eco.mos.ru.
День белого гриба отмечается 11 августа. Он известен среди любителей «тихой охоты» и грибных блюд.
В Шатровском округе нашли заблудившуюся в лесу 74-летнюю пенсионерку.
Как сообщили в ГУ МЧС России по Курганской области, пожилая женщина пошла в лес за грибами в районе села Барино вечером в воскресенье и не вернулась. Пенсионерку искали сотрудники МЧС России, волонтеры, спасатели, полицейские, в том числе с помощью беспилотной авиации.
Нашли пропавшую 12 августа полицейские в районе реки Борисик. Женщину доставили в больницу.
9 мая 2026 Отмечен вклад супругов Горбуновых «в развитие культуры и искусства». Рязанские скульпторы Василий и Полина Горбуновы получили почетный знак Губернатора «Почет и слава». Распоряжение о награждении опубликовано на портале «Рязанских ведомостей». Отмечается их «многолетняя плодотворная работа и большой … Читать полностью →
9 мая 2026 Автор текста:Наталья Огневая Сбор грибов остается одной из самых массовых традиций в России. Однако за последние столетия статистические показатели потребления этого продукта на душу населения заметно снизились. По мнению специалистов МГУ, дефицит урожая у современных любителей «тихой охоты» связан не с сокращением численности грибов, а с утратой … Читать полностью →
9 мая 2026 От Новости Саратова Жители Саратовской области активно публикуют в соцсетях снимки своих лесных трофеев, собранных во время «тихой охоты». Тематическое сообщество «Грибы Саратовской области» превратилось в настоящую галерею грибных находок. Судя по публикациям, самыми щедрыми на урожай в … Читать полностью →
9 мая 2026 Автор текста:Наталья Огневая Долгое время считалось, что появление грибов является исключительно следствием выпадения осадков. Однако современные исследования указывают на обратную связь: определенные виды грибных культур способны активно способствовать началу дождя. Процесс образования осадков в холодных облачных слоях напрямую зависит … Читать полностью →
9 мая 2026 Они указали грибные места Любители сбора грибов на Алтайском крае вовсю наслаждаются первыми весенними дарами природы. В период майских выходных, они отправились на поиски сморчков и строчков. Жители региона щедро делятся снимками своих находок в социальных сетях. … Читать полностью →
Фото: СеверПост / Ирина Швед
