В лесах Ленинградской области продолжается сезон активного сбора лисичек. Грибники возвращаются с тихой охоты с полными корзинами. Снимками роскошного урожая любители лесных прогулок поделились в сообществе «Грибы и Грибники СПб» ВКонтакте.
Пользователь с ником Kristina Limonchikova девять ящиков и две корзины грибов. Любители тихой охоты отправились в лес в Лужском районе в пять утра и успели собрать богатый урожай за шесть часов — до наступления жары.
В лесах за Вырицей Юрий Смирнов также собрал несколько корзин лисичек. Любитель тихой охоты отметил, что других грибов в лесах Ленобласти в настоящий момент нет.
В Кингисеппском районе удача улыбнулась Светлане Изосимовой.
В Кингисеппском районе Лариса Никифорова также собрала в лесу хороший урожай.
Ярко-розовые грибы заметили в районе Старомосковского тракта
Яркий гриб заметили в районе Старомосковского тракта Источник: Уральский ЯжеГрибник / Vk.com
В уральских лесах заметили ярко-розовые грибы с чешуйчатой шляпкой. Любители тихой охоты заметили их в районе Старомосковского тракта.
Опытный грибник и администратор группы «Дары лесов Урала» Александра Карамазова рассказала E1.RU, что на кадрах болетин азиатский (еще иначе его называют решетник азиатский и масленок азиатский).
«Это частный гость наших лесов. В красную книгу не включен, его можно собирать. Съедобный, но я не ела. Не аппетитный для меня гриб, вкусовые качества не высокие», — пояснила Александра.
Болетин азиатский используется в домашних заготовках, чаще маринованным, реже вареным и жаренным. Собирать стоит только молодые грибы, перезрелые отличаются специфическим горьким вкусом.
Лекция №34 из авторского цикла «Россия с востока на запад глазами одного фотографа» посвящена Красноборску — столице белого гриба, родине были-легенды о Ермаке и собранию уникальных памятников деревянного зодчества.
В лекциях цикла, как правило, рассказывалось об обширных территориях и проблемах. Данная лекция, как и предыдущая про Верховажье, носит «камерный» характер и расскажет о Верходвинье, а точнее, Красноборском районе Архангельской области.
«Мал золотник, да дорог» — так можно охарактеризовать Красноборский район, славный не только природой, но и людьми: мастерами, пионерами своего дела, первопроходцами, которые много сделали для приращения земли Русской, освоения и подъёма самых разных территорий огромной страны. Не случайно именно в этих краях родилась легенда-быль о Ермаке Тимофеевиче.
Художник Александр Борисов посвятил свое творчество Арктике и стал первооткрывателем этой темы в русском искусстве. А сколько памятников каменного зодчества создал жалованный самим царём каменотёс Самсон Суханов со своей артелью! Достаточно вспомнить громадные шары на Стрелке Васильевского острова и колонны Казанского собора.
Чтобы почувствовать характер этих мест, рождающих такие таланты, окунёмся в культурную жизнь крестьян, посмотрим на древние памятники деревянного зодчества. Познакомимся и с природой Красноборского района, дарами его лесов. Напомним, что родиной белого гриба считаются окрестности Белой Слуды (или Большой Слудки). В самой деревне вот уже 20 лет проводится «Праздник белого гриба».
Не одними грибами славится природа района. К примеру, обитающий в Верходвинье дикий северный олень уникален своими повадками и требует особо бережного отношения как вид, занесённый в Красную книгу России.
Обо всём этом — и, естественно, о фотографическом мастерстве — поговорим на лекции.
О лекторе
Александр Лыскин — фотограф, преподаватель Института профессиональной и любительской фотографии (ИПЛФ), создатель авторского фотобанка Phorus. Имеет ряд высших наград международных профессиональных фотоконкурсов — золотую медаль и «Золотой глаз» World Press Photo, золотую медаль Inter Press Photo, приз международного фотоконкурса ЮНЕСКО по окружающей среде и другие награды. Член Союза журналистов России и Русского географического общества.
Фото: Юлия Космовская, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025»
После дождливых дней в лесах Новосибирской области начался сезон сбора груздей. Грибники публикуют фото урожая в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025».
«Верх-Тула и правда проснулась! За забором выросли три груздя! В прошлом году с этого пятачка собрали 5-литровое ведёрко, ждём-с, очень сухо, место открытое. Но можно и в лес рвануть», — пишет один из пользователей.
Грузди активно собирают в Караканском бору, а также в лесах Сузунского и Коченёвского районов. Некоторые грибники отмечают, что часть урожая поражена червями, но общий объём находок остаётся высоким.
На этой неделе семья Капустиных из Якутска заболела COVID-19. Как подобает, все Капустины начали принимать лекарственные препараты и соблюдать самоизоляцию. Глава семьи Михаил вспомнил совет из народной группы: есть грибы при коронавирусе, и решил ему последовать, передает SakhaDay.ru.
Михаил Капустин заказал на дом свежесобранных подберезовиков: 29 июля пожарил их на ужин с картошкой, а на следующее утро все домочадцы почувствовали себя лучше. 30 июля он приготовил грибной суп. А 31 июля на радостях поделился своим опытом с корреспондентом SakhaDay.ru.
— Несколько людей в нашей народной группе пробовали есть грибы, когда болели «короной», и отмечали, что помогает. Теперь и мы испытали на себе. Конечно, мы не забывали пить лекарства. Но мне показалось, что благодаря грибам мы — я, жена и дети, — быстрее пошли на поправку, — поделился Михаил.
Действительно ли это так? В 2020 году специалисты государственного научного центра «Вектор» сообщили о том, что экстракт березового гриба (чага) подавляет действие коронавирусной инфекции. Но в том же году главный инфекционист Федерального медико-биологического агентства Владимир Никифоров подверг сомнению этот вывод, заявив, что чага относится к средствам народной медицины и использовать ее в качестве основного вида лечения нельзя.
Корреспондент SakhaDay.ru попросил прокомментировать миколога, инженера-исследователя Института биологических проблем криолитозоны Людмилу Михалеву о возможной пользе грибов при коронавирусе:
— Скорее всего это эффект плацебо. С одной стороны, грибы активно используются и в официальной, и в народной медицине. Но конкретная польза при коронавирусе — это вряд ли, потому что такие данные неизвестны науке и не подтверждены никакими исследование. Или люди свято верили в пользу грибов, или так совпало, — поделилась Людмила Гаевна.
Итак, мы не можем утверждать, что грибы помогают организму быстрее и лучше справляться с коронавирусной инфекцией. После любого ухудшения здоровья необходимо обращаться к специалисту, в частности к терапевту. А грибы — сезонный и питательный продукт лучше есть по настроению, но не чаще двух раз в неделю.
Грибы являются источником аминокислоты эрготионеина, обладающей потенциальными геропротекторными свойствами. Об этом сообщил научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета Михаил Болков.
«Для России грибы это традиционный продукт, и новые исследования относительно пользы предполагают, что эти же вещества содержатся и в наших грибах, типа лисичек, белых, подберезовиков, опят», — передает слова Болкова «Газета.Ru». Кроме того, эксперт отмечает, что в зоне промышленных городов грибы впитывают металлы и прочие загрязнения, поэтому надо уметь их дифференцировать.
Эрготионеин является природным соединением, которое не синтезируется в организме человека. Это вещество известно своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Как отмечает врач, наиболее эффективными мерами по замедлению процессов старения остаются регулярная физическая активность и сбалансированное питание без переедания, включающее значительное количество ягод и зеленых овощей.
В центре Тюмени во дворе дома на улице Механической, читательница 72.RU заметила во дворе необычные белые грибы. Они появились на влажной земле после дождей и быстро начали расти. Форма — вытянутая, с характерной тонкой ножкой и продолговатой шляпкой.
Источник: читатель 72.RU
Необычный гриб называется навозник белый, он же Coprinus comatus, или мохнатый чернильный гриб, — довольно необычный обитатель тюменских дворов. Свое название он получил за любовь к органике: часто растет на удобренных участках, в местах, богатых перегноем, на газонах, обочинах дорог и даже во дворах жилых домов. В благоприятных условиях появляется массово и быстро разрушается — буквально за несколько часов шляпка гриба распадается в чернильную жижу. Именно из-за этой особенности навозник белый считается условно съедобным. Но лучше не рисковать и не пробовать его на вкус.
Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбурге: что можно купить на рынке?
Жителям Оренбурга рассказали, какие грибы можно купить на рынке облцентра
Если нет желания отправляться в лес на тихую охоту, но полакомиться грибочками хочется, оренбуржцы могут купить лесные дары на рынке. Что продается в Оренбурге — подробности в материале.
Корреспондент 56орб отправился на Центральный рынок Оренбурга чтобы посмотреть, какие грибочки можно найти на прилавках.
Обильнее всего здесь представлены грузди. Продавцы отмечают, что грибы местные, за килограмм просят 300 рублей.
Грибы на рынке Оренбурга. Фото: 56orb.ru
Также встречаются и подосиновики. Их уже не так много и обходятся они дороже — по 500 рублей за килограмм.
Также на прилавках можно встретить и лисички. Один нюанс — эти красивые, рыженькие грибочки не из Оренбургской области, их привезли аж из Перми. Цена весьма «кусачая» — 800 рублей за килограмм.
Грибы лисички в Оренбуржье привезли из Перми. Фото: 56orb.ru
Сами грибники свои «урожайные» места держат в секрете, не рассказывают, где можно найти эти дары природы. Однако отмечают, что лето выдалось засушливым, грибов не так много, как хотелось бы. Остается надеяться на то, что после дождей леса порадуют любителей тихой охоты.
Он похож на капусту и съедобен, но собирать его запрещено
Источник: Грибы и Грибники Алтайского края / https://vk.com/gribniki22rus
Необычный гриб в виде кочана цветной капусты нашли в Алтайском крае, об этом сообщили в сообществе ВК «Грибы и Грибники Алтайского края».
Фотографией находки с удивлением поделился один из подписчиков группы, правда, где именно был найден такой экспонат не уточняется.
Как позже объяснили в комментариях другие любители «тихой охоты» интересный внешне гриб — Спарассис курчавый, который занесен в Красную книгу России. Иначе его называют «грибная капуста». Он съедобен, однако собирать редкий вид запрещено.
О том, где грибники Алтая сейчас собирают лисички и куда стоит выбраться, чтобы не пропустить самый пик сезона — читайте в материале.
Подосиновики — самые распространенные синеющие грибы Источник: Mycology.su
В Новосибирской области грибной сезон начал набирать обороты — жители везут из леса подосиновики. Разбираемся вместе со специалистом, опасны ли грибы, синеющие на срезе.
Какие грибы синеют на срезе
Самый часто встречающийся гриб, ножка которого на месте среза становится синей — это подосиновик. Они бывают разными: желто-бурый, сосновый, красный. Также необычный цвет может появиться у некоторых видов маслят, моховика, дубовика.
«Это вызвано тем, что у части болетовых грибов есть особые пигменты. Болетовые — большое семейство грибов, которое отличает трубчатый гименофор. То есть под шляпкой не пластинки, — объяснила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su — Красно-желтые пигменты при окислении становятся синими».
Подберезовик болотный также может синеть. Все выше перечисленные грибы съедобны.
«Синеть может и сатанинский гриб, который считается несъедобным и даже ядовитым, хотя это и спорное утверждение. У нас он не растет. Его часто путают со съедобным дубовиком», — объяснила эксперт.
Съедобный, но лучше без алкоголя
Дубовик грибники стараются обходить стороной, но это достаточно вкусный гриб. Только его лучше не мешать с алкоголем.
«Он может блокировать фермент, который метаболизирует алкоголь. Можно столкнуться с очень неприятным эффектом. Поэтому при употреблении дубовика любые алкогольные напитки лучше отложить в сторону, иначе они долго будут выводиться из организма», — предупреждает специалист.
Подосиновики также могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому если вы ни разу их не ели, то стоит сначала попробовать совсем небольшую порцию. Синеющие грибы во время термообработки чернеют, но пугаться этого не стоит.
«Любые грибы нужно предварительно отварить перед тем, как готовить. Это поможет снизить риск неприятных последствий», — объяснила Татьяна Бульонкова.
Эксперт напомнила и главное правило грибника — не брать незнакомые грибы.
Ранее НГС писал о том, что новосибирцы собирают в лесах опасные коровники.
7 мая 2026 Анна Медведева, AgroXXI.ru В рамках этой инициативы активно участвовал Андский Патагонский центр лесных исследований и распространения знаний (CIEFAP), организовав стенд и серию открытых для публики лекций, способствуя взаимодействию с местными жителями и посетителями всех возрастов. Это пространство … Читать полностью →
7 мая 2026 Грибы из лесов Алтайского края, май 2026 Источник: «Грибы и грибники Алтайского края» Зелень расцвела, а на земле уже вовсю растут сморчки, строчки и другие первые трофеи этого года. При этом любители отмечают, что местами «добыча» стала … Читать полностью →
7 мая 2026 Большинство из них являются индикаторами состояния экосистем старовозрастных ненарушенных лесов АРХАНГЕЛЬСК, 7 мая. /ТАСС/. Ученые обнаружили в Архангельской области новые места произрастания 20 видов грибов, занесенных в Красную книгу региона, рассказал ТАСС ведущий научный сотрудник лаборатории приарктических … Читать полностью →
7 мая 2026 С организации взыскали почти 600 тысяч рублей. Арбитражный суд Брянской области рассмотрел иск компании «Воронежский шампиньон» к брянской транспортной организации «Рефтранс-Магистраль». Причиной судебного спора стала партия грибов, которую доставляли из Краснодарского края в Московскую область с нарушением … Читать полностью →
7 мая 2026 Так, в ВК-сообществе «Грибы Новгородской области» Елена Иванькова опубликовала снимки своей добычи — солидное количество сморчков, собранных в Новгородского округе. Однако она так прокомментировала свой пост: «Грибов пока не очень много, сухо. Но много маленьких, только-только пробиваются». Её слова вызвали … Читать полностью →
