Судя по сообщениям любителей тихой охоты, самые разные грибы можно найти сейчас практически везде
Фото: Евгения Мирная, vk.com/omskmushroom
В омских лесах начался настоящий грибной бум. Как рассказывают грибники, самыми разными грибами буквально завалены сейчас все леса. Собирают лисички, подосиновики и подберезовики, маслята и грузди.
Фото: Анжелика Кругленко, vk.com/omskmushroom
Фотографиями результата тихой охоты омичи поделились в группе «Грибы и грибники Омска и Омской области» во «Вконтакте».
К примеру, омичка Наталья Лобзина нашла множество подберезовиков в лесах по Красноярскому тракту.
Фото: Наталья Лобзина, vk.com/omskmushroom
В Подгородке водятся маслята, а в Калачинских лесах — всего понемногу.
Наталья Майбурова, vk.com/omskmushroom
Богатый улов из груздей и лисичек собран в Исилькульском районе.
Фото:Ирина Зозюлюк, vk.com/omskmushroom
Кстати, одному из любителей тихой охоты удалось собрать аж 25 литров лисичек. Правда, координаты «рыбного места» он не раскрыл и сейчас продает грибы по 1600 рублей за 10-литровое ведро.
В Приамурье ищут женщину, ушедшую за грибами. Елена Моисеенко из села Новороссийка Мазановского округа пропала 19 июля. Ориентировку распространил ПСО «Гром».
Как отмечают волонтеры, в лес близ села 43-летняя Елена отправилась утром, однако домой так и не вернулась. Поисковики не исключают, что женщина может быть дезориентировала и нуждаться в медицинской помощи.
Известно, что амурчанка была одета в камуфлированную кофту, коричневые штаны и синие галоши.
Всех, кто располагает информацией о местонахождении Елены Викторовны, просят незамедлительно сообщить волонтерам, чьи номера указаны в ориентировке, или в дежурную часть полиции своего населенного пункта.
Грибники проверяют леса Источник: Артём Устюжанин / E1.RU
Любители тихой охоты в Алтайском крае массово отправляются в лес за добычей. Несмотря на переменчивую погоду и засуху в некоторых районах, грибники региона активно делятся в группе в группе «Грибы и Грибники Алтайского края» своими успехами и местами, где удается собрать богатый урожай.
«Сегодня за Черницким, лес сухой, но пару часов не зря!»
Белые грибы в алтайских лесах Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
По сообщениям грибников, белые грибы встречаются в черте города в ленточном бору, несмотря на сухость леса, удается найти несколько белых. В окрестностях Черницкого леса и в районе Силикатного поиск приносит свои плоды.
«Ребриха»
Сезон грибов сейчас в разгаре Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
В Павловском районе также сухой, но грибы все же попадаются. В Ребрихе и Рогозихе, как и в Егорьевском и Волчихинском лесу, также можно найти белые грибы.
«Волчихинский район.»
Вероника Рыбникова
Для сбора белых сейчас самое время Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Лисички радуют своим обилием в Троицкий районе, здесь лисичек можно найти целыми полянами. Ларчиха также славится обилием лисичек, но грибники предупреждают о нашествии комаров и оводов, что может затруднить сбор.
«Троицкий район. Сегодня.»
Светлана Тихонова
Традиционно богат на грибы Троицкий район Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Благовещенский бор — место, где встречаются маслята.
«Благовещенский бор. Маслятки.»
Екатерина Якушева
Уже можно устроить «тихую охоту» на маслята Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Помимо грибов, в лесах Алтайского края еще много спелой малины, которая также может стать приятным дополнением к вашей корзине.
Тогда вот что стоит знать, прежде чем отправляться в лес с корзинкой и ножом. В России действует строгий запрет на сбор некоторых видов грибов — тех, что внесены в Красную книгу. И это не просто запрет на бумаге: за неосторожность можно получить не только внушительный штраф, но и реальный срок.
Что грозит нарушителям?
Наказание зависит от того, как именно вы нарушили правила:
Собирали осознанно? Тогда будьте готовы к штрафу до 1 миллиона рублей, принудительным работам до 4 лет, а если ещё и похвастались добычей в соцсетях — можно получить до 6 лет лишения свободы.
Ошиблись случайно? Всё равно неприятно: штраф от 2,5 до 5 тысяч рублей.
Продавали краснокнижные грибы с друзьями или через онлайн-магазин? Тут всё серьёзнее: штраф до 3 миллионов рублей или срок — до 9 лет.
Какие грибы трогать нельзя?
В списке охраняемых — 41 вид. Некоторые звучат экзотично, как шишкогриб хлопьеножковый или паутинник душистый, но есть и вполне узнаваемые названия:
Мухомор крошащийся
Вешенка небродийская
Летний трюфель
Опенок чеканный
Трутовик корнелюбивый
А в некоторых регионах под защитой оказались даже привычные всем белые грибы, подберезовики и подосиновики. Согласитесь, неприятный сюрприз?
Где граница между ошибкой и нарушением?
Вот в чём кроется сложность: многие охраняемые грибы внешне почти не отличаются от обычных. Справочники не всегда помогают, а специалистов, способных точно определить вид, на всех не хватает. Поэтому риск ошибиться — не такой уж редкий случай.
Кроме самого сбора, наказание может последовать и за:
Хранение
Перевозку
Продажу
Рекламу (в том числе фото в соцсетях)
Как себя обезопасить?
Простые, но важные правила:
Перед походом загляните в Красную книгу своего региона — списки могут отличаться.
Не собирайте незнакомые грибы — даже если они кажутся «вкусными».
Не публикуйте фото с сомнительной добычей — это может сыграть против вас.
Проверьте улов дважды, прежде чем нести домой или на рынок.
В чём суть запрета?
Эти меры не придуманы назло грибникам. Они существуют для того, чтобы сохранить хрупкое грибное разнообразие, которое может исчезнуть быстрее, чем кажется. Но, как это часто бывает, даже благие намерения порой оборачиваются головной болью для обычных людей. Особенно, если нет опыта или доступа к экспертной информации, пишет источник.
Как с первого взгляда определить, много ли в лесу грибов
Фото: kasheloff.ru
Кто-то едет в лес и через пару часов возвращается с «багажником» грибов, а кто-то тратит полдня на поиски грибных мест, но домой идет с жалким «трофеем» на донышке ведра.
Все дело в том, что нужно уметь отличать «грибной» лес от того, в котором грибов днем с огнем не сыскать. Автор канала «Стеклянная сказка» делится советом лесника, который научил его находить лес, щедрый на грибы.
В таком лесу только с одного пятачка можно собрать кузовок грибов. И у него есть конкретные признаки.
Первый признак Ищем молодой березняк, который растет вдоль старых берез — хоть самосев, хоть посадки. Здесь растут самые красивые грузди.
Второй признак Еще одно грибное место — стык трех посадок — молодого березняка, старого березняка и молодых сосен. Но есть еще третий вариант — «самый-самый грибной»!
Третий признак По краям такого леса делает запасы белка. Эти запасы легко обнаружить: на высоте человеческого роста зверек насаживает сильно расцарапанные грибочки на веточки сосенок или березок.
«Если зайти внутрь такого леска, то багажник (и не один) обеспечен!» — пишет автор, уточняя, что они нашли именно такой лес. За 20 минут было собрано 3 таза с грибами!
Летом возрастает тревожная статистика: в органы внутренних дел все чаще поступают сообщения об исчезновении любителей лесных даров. С начала года 25 грибников и ягодников потерялись в белорусских лесах, к счастью, 24 из них были найдены. Большинство заблудившихся – жители сельской местности старше 70лет.
Чтобы правильно организовать поход в лес, в МВД рекомендуют придерживаться определенных правил.
Необходимо сообщить родным о возможном маршруте и времени возвращения. При поездке на автомобиле нужно позаботиться о достаточном количестве топлива, важно также взять с собой мобильный телефон с заряженной батареей.
При походе за грибами и ягодами в лес лучше быть с напарником. Одежда должна быть яркой и непромокаемой. Нужно взять с собой воду, небольшой запас еды, при необходимости лекарства. Пригодятся фонарик и свисток, а также нож, спички, зажигалка и часы.
При входе в лес следует обратить внимание на крупные ориентиры поблизости: линии электропередачи, дорогу или просеку. Не нужно «срезать угол» по незнакомой местности, особенно по болоту, злоупотреблять спиртным.
«Если все-таки заблудились, главное – не паниковать. Сразу позвоните родным, а также наберите 101 или 102. Оставайтесь на месте, разведите костер и ждите. Расположиться лучше всего на открытой местности. Время от времени подавайте звуковые сигналы голосом или стучите палкой по дереву, – рекомендовали в МВД. – Решив выйти самостоятельно, не делайте этого ночью. Обязательно выберите цель, визуально проведите прямые линии и следуйте по ним».
В случае если близкий не вернулся в назначенное время, необходимо сообщить о случившемся в милицию. При необходимости будут вызваны спасатели, кинологи, организован поиск с привлечением техники.
С началом июля 2025 года в Челябинской области стартовал активный сбор грибов. Жители региона делятся своими находками, заполняя ведра и ящики свежесобранными лисичками и груздями. По сообщениям грибников, текущий грибной сезон обещает быть богатым, особенно на фоне активного роста различных грибных видов, таких как подосиновики и маслята.
Места сбора грибов
Лисички: их наибольшее количество отмечается вблизи нового водохранилища в Златоусте. Грибники возвращаются с полными ведрами урожая.
Сосновский район, особенно поселок Биргильда, также радует грибников щедрыми находками.
Пластовский район и окрестности Сима известны своими лесами, где можно найти много лисичек.
Грузди и подгруздки
Грузди собирают в Сосновском и Каслинском районах, а также в поселке Родники Троицкого района и селе Кунашак.
Каштакский бор стал популярным местом для поиска как классических груздей, так и подосиновиков.
В Копейске, поселке Трубный и Миассе грибники находят подгруздки.
Маслята и дубовики
В Аргаяшском районе активно собирают маслята, и грибники сообщают о хороших находках.
Дубовики встречаются в районе села Бишкиль, где также можно обнаружить грузди.
Коровники и подосиновики
Грибники из Миасса радуются хорошему урожаю коровников, хотя их количество пока небольшое.
Подосиновики собирают в лесах под Каслями и в районе Аши, а также в селе Кулуево.
Сбор грибов в Челябинской области в этом сезоне стал настоящим событием для местных жителей. Грибники делятся не только результатами своих уловов, но и местами, где грибов можно найти больше всего, что создает сообщество любителей природа. Важно помнить о правилах сбора грибов и не забывать о безопасности в лесу, чтобы наслаждаться этим увлечением без неприятных последствий.
Эксперт объяснила, как правильно обработать лесные грибы, чтобы не отравиться
Доцент Кулач: грибы перед готовкой нужно оставить на 4 часа в подсоленной воде
Фото: медиасток.рф
Автор: Карина Гончарова
Неправильно обработанные грибы могут стать источником инфекций и токсинов, несмотря на их высокую питательную ценность. Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биобезопасности РОСБИОТЕХ Полина Кулач напомнила в интервью «Газете.Ru», что лесные грибы, особенно с личинками или собранные в загрязненных районах, могут быть опасны для здоровья и требуют тщательной обработки.
Прежде всего, гриб нужно правильно выбрать ещё в лесу — не стоит брать экземпляры с поврежденной шляпкой или подгнившей ножкой. «Если мякоть гриба частично съедена личинками, это сигнал к тому, что внутри — продукты их жизнедеятельности, плесень и бактерии», — пояснила Кулач.
После сбора грибы очищают от мусора зубной щеткой или ножом, промывают и замачивают в подсоленной воде минимум на четыре часа — соль вытягивает личинок. Особенно подвержены заражению белые грибы, подосиновики, маслята, опята, сыроежки. Но лисички и некоторые млечники (грузди, волнушки) защищены от насекомых природными веществами, отпугивающими вредителей. Тем не менее, они требуют вымачивания из-за горечи.
Вымачивать грибы рекомендуется 2–3 часа, после чего обязательно варить. Время термообработки зависит от способа дальнейшего приготовления:
Для супа — 20–25 минут после закипания;
Перед маринованием — 30 минут;
Перед заморозкой — 20 минут;
Перед жаркой — 10–15 минут.
Особую осторожность следует соблюдать с условно съедобными грибами. Сморчки и строчки содержат опасные токсины — гельвелловую кислоту и гиромитрин. Их вымачивают несколько дней, доводят до кипения, затем сливают воду, процедуру повторяют два-три раза. Использовать полученный отвар категорически запрещено — он ядовит.
Важно помнить и об экологии места сбора. Грибы активно накапливают тяжёлые металлы, поэтому их не стоит собирать вблизи дорог, промзон и заводов. «Сомнительные грибы лучше не брать — риск отравления слишком велик», — заключила эксперт.
Ранее эксперт МГУ рассказал, как эффективно защитить квартиру от насекомых летом.
Такая прелесть растет в Новобурасском районе Источник: Инна Лашина / Vk.com
В лесах Саратовской области вовсю растут благородные грибы: белые, подберезовики и поддубники. Много груздей и сыроежек. Синоптики обещают на этой неделе дожди, поэтому самое время посмотреть, что и где собирают наши земляки.
Жительница области Марианна Никишина собирали грибы в Ягодной поляне в Татищевском районе:
«Нагулялись от души. Грибы надо искать. Немного белых, подберезовики, полубелые, поддубники, валуи и сыроежки. И все высокобелковые, с жизнью внутри, даже молодые червивые, к сожалению», — говорит женщина.
А во Инна Лашина ходит на «тихую охоту» в Новобурасском районе.
«Но из-за аномальной жары на этом тихая охота закончится. Массово, при хорошем дожде, будем ждать в августе–сентябре», — считает она.
В Ровенском районе собирала грибы Наташа Башарова: «Немного подосиновики. Обожаю груздь осиновый им погода нипочём».
В Ровенском районе тоже вкусноИсточник: Наташа Башарова / vk.com
Жительница области Елена Баранова делится фото грибов из Калининского района, а пользователь Blackwood Hall — из Красноармейского.
Полезные направления Источник: Мария Романова / Городские порталы
Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте. Жара не мешает оренбуржцам собирать ведрами грибы в лесах
Жители Оренбуржья собирают ведрами грибы, несмотря на жару
В Оренбуржье стоит изнуряющая жара, однако грибники не перестают пытать счастья в лесах области. Что удается собрать? Подробности и фото — в материале.
Грибов много, но большинство червивых и сухих: что удалось собрать в Оренбуржье?
Как поделился в группе «Грибники Оренбуржья Вконтакте», Игорь Смирнов, в окрестностях Нежинки под Оренбургом он собрал маслят. Но они в большинстве червивые, много сухих.
— Маслята в основном червивые, сухих тьма, подгруздок идет полным ходом, все около Нежинки, — написал грибник.
Возле Нежинки много маслят, но они в большинстве червивые и сухие. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
Татьяна Плешакова нашла грибную полянку, но где это «урожайное» место — не уточнила. В комментариях пользователи удивляются:
— Где же вы их нашли в такую жару?
Оренбуржцы находят грибы в лесах и в жару. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
Помимо этого Татьяна Плешакова показала фото своего улова на тихой охоте.
— Грибалка удалась! Новосергеевский район, заходите в любую сосновую посадку. Будете довольны!
Несколько ведер грибов оренбуржцы собрали в Новосергиевском районе. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
В районе Айдырли Надежда Рыбкина нашла грузди, но они выглядят старыми и уже высушенными.
В районе Айдырли грибники нашли старые грузди. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
Оренбуржцы собирают грибы ведрами и корзинами
— Здравствуйте! Мы тоже вернулись с охоты! Итого 2 ведра груздей, свеженьких таких, крепеньких! Загляденье. И небольшое ведерко подосиновиков! Много старых уже, даже обидно. Были неделю назад буквально, ничего не нашли. Лес замечательный, комаров не много! Утром было свежо! Оренбург. Район Озона, — поделилась Елена Немзорова.
Под Оренбургом грибники собирают грузди. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
Под Бузулуком Ирина Литвинова также собрала богатый урожай грибов.
— Тоже на зиму намариновали, — поделилась Ирина Литвинова.
Богатый урожай грибов собрали под Бузулуком. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте
Оренбуржцы выезжают на тихую охоту и в Башкирию. Фото богатого улова поделилась Ксения Владимировна. В комментариях под кадром пользователи отмечают, что в Шарлыке пошли грузди, собирают аж 5 корзин, маслят много, но они старые.
Оренбуржцы выезжают за грибами и в Башкирию. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Ранее сообщали, что в районах Оренбуржья можно встретить разные виды грибов.
5 мая 2026 Это сморчковые шапочки! Местные грибники поделились радостной новостью. В начале мая в тюменских лесах появились первые в этом сезоне сморчковые шапочки. По предварительному прогнозу любителей тихой охоты, массово эти грибы пойдут в конце недели. Первые грибы в … Читать полностью →
5 мая 2026 Эстафету сезона подхватили строчки. В Московской области любители тихой охоты находят урожайные поляны День первый. Радость от тихой охоты Найти строчок обыкновенный не составляет никакого труда. Растут они обильно под соснами, в светлых лесах. Ранним утром их … Читать полностью →
5 мая 2026 В Клинском округе грибники обнаружили крупный строчок Автор текста:Юлия Иванова В лесу под Клином грибники обнаружили крупный строчок — весенний гриб, размером больше ладони. Фотографию находки опубликовала участница онлайн-сообщества «Грибы в Подмосковье 2026». Строчок относится к числу первых … Читать полностью →
5 мая 2026 ОтАнастасия Туякова Как понять, что лето будет грибным и пора готовить корзины? На севере Казахстана это читают по простым, но точным знакам природы. От весенних дождей до утренних туманов и даже поведения растений. Стоит только присмотреться, … Читать полностью →
5 мая 2026 Кировская область сделала важный шаг на экспортном рынке, отправив 16 тонн белых грибов в Республику Беларусь. Это знаковое событие открывает новые горизонты для местных производителей и свидетельствует о растущем интересе к качественной грибной продукции. Контроль качества на … Читать полностью →
