18 июля 2025

В Ленинградской области – настоящий лисичковый рай. Грибники хвастают в соцсетях наполненными до краев корзинами, но один урожай поистине заставляет ахнуть.

Фотосессию с горой лисичек опубликовала на днях известная в грибных пабликах региона Наталия Архипова.

«Пока любители собирают лисички тысячами, профессионалы выносят их с леса миллионами», — подписала свои фото эффектная блондинка, позирующая на фоне грибов.

Она рассказала, что нашла эти лисички 15 июля. Точное место, разумеется, не рассекретила: «где-то между Копорьем и Усть-Лугой, на заветном и, как всегда, желтом от грибов косогоре». Собирателей было трое, а на то, чтобы порезать грибной улов и ссыпать его в багажник, ушло целых восемь часов.

В группе «Грибы и Грибники СПб» ВКонтакте пытаются прикинуть, сколько весит и сколько стоит такой урожай. Но главный вопрос, которым задаются подписчики, — «Куда столько?». Говорят, Наталья продажей грибов не занимается. Но ведь раздать столько лисичек – родственников и друзей не хватит, а превратить их в домашние заготовки – невероятный труд. Ответа нет.

Блондинка из Ленобласти уже не первый год удивляет интернет своими снимками. Ее называют грибной феей. Как-то раз «Мегаполис» рассказывал о найденном ею в районе того же Копорья гигантском трутовике, похожем на шляпку. А однажды она устроила эпатаж эротическими снимками с двумя грибами вместо бюстгальтера.

Несколько раз СМИ брали у Наталии интервью. Женщина живет в Волосовском районе. Увлечение грибами ей привил муж. У пары есть большой участок, на котором растет множество видов грибов, в том числе редких, а в доме есть огромный погреб, где количество банок с солениями измеряется сотнями.

Каждый день фея выкладывает на своей странице ВКонтакте новые фотосессии или необычные фоторецепты. Например, в числе последних – «Салат с вялеными томатами и мухоморами серо-розовыми под соусом наршараб», «Паштет из жареного свежим Трутовика каштанового» и «Острая грибная икра с кайенским перцем и сморчковыми шапочками».

https://megapolisonline.ru/lisichki-poshli-professionaly-vynosyat-ih-iz-lesa-millionami/

18 июля 2025

Автор: Юлия Иванова

Лето в Шаховской в самом разгаре — жители активно отправляются за грибами, которые пошли в рост после июльских дождей. Сезон радует разнообразием: в корзины кладут лисички, белые грибы, подберезовики и опята. Однако, вместе с вкусными грибами встречаются и ядовитые двойники, которые могут стать причиной отравлений.

«Главное — быть внимательным и знать отличия съедобных грибов от опасных. Например, лисички легко спутать с ложными волнушками, а подберезовики — с опасными мухоморами», — рассказывает опытная грибница Наталья Иванова.

Специалисты советуют собирать только те грибы, в которых точно есть уверенность, при сомнениях лучше отказаться от находки. Также важно не собирать грибы у дорог и в загрязненных местах — они могут накапливать вредные вещества.

По словам Натальи, правильная подготовка корзины и знания помогут избежать неприятностей.

«Если не уверены, лучше всегда заглядывать в справочник по грибам и идти в проверенные места. А дома внимательно осматриваем каждый гриб — даже съедобный может быть червивым или испорченным», — подчеркнула она.

Грибники напоминают: безопасность важнее количества — лучше пропустить сомнительный гриб, чем рисковать здоровьем.

Ранее REGIONS рассказал, что готовит ретроградный меркурий с 18 августа.

https://regions.ru/shakhovskaya/novosti/sezon-gribov-v-shahovskoy-chto-kladut-v-korzinu-i-kak-izbezhat-yadovityh-nahodok

18 июля 2025

Специалисты регионального Роспотребнадзора напомнили курянам правила сбора и употребления грибов.

Отравления грибами на территории Курской области фиксируют ежегодно. В этом году после употребления в пищу сомнительных грибов к медикам обратились 11 человек. Среди пострадавших – двое детей. Специалисты отмечают, что отравления связаны не только со сбором несъедобных грибов, но и с нарушениями правил их приготовления.

Люди часто собирают незнакомые или ложные грибы, в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, химикаты – около дорог, в городских парках, кроме того, токсичным может быть и съедобный гриб в засушливый период года.

Поэтому блюда из грибов можно есть только здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительной системы. Перед приготовлением все грибы нужно предварительно отварить в течение 10 минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и только потом готовить.

Любителям тихой охоты специалисты советуют брать только проверенные грибы. Готовить их нужно сразу, поскольку продукт быстро портится. Покупать грибы лучше только в магазинах, где есть все сопроводительные документы.

https://kpravda.ru/2025/07/18/v-kurskoj-oblasti-11-chelovek-otravilis-gribami/

18 июля 2025

Учёный-химик в лаборатории© commons.wikimedia.org by Молошаг Василий is licensed under CC BY 4.0

Дмитрий Толстенёв 

Учёные обнаружили в Японии новый устойчивый к препаратам штамм грибка Aspergillus latus

В воздухе, на стенах, даже в домашней пыли — микроскопические грибы Aspergillus окружают нас постоянно. Большинство из них безобидны, но теперь в Японии нашли того, кого боялись: Aspergillus latus, гибридный патоген, устойчивый к лечению и почти неуловимый при стандартной диагностике. Учёные из Университета Тиба подтвердили — он уже здесь, скрывается среди обычных плесеней, но последствия его появления могут быть куда серьёзнее.

Почему лекарства бессильны?

Лабораторные тесты показали, что A. latus почти не реагирует на каспофунгин и амфотерицин B — препараты, которые обычно спасают жизни при тяжёлых грибковых инфекциях. Всё дело в его двойной природе: он объединил гены двух видов, A. spinulosporus и A. quadrilineatus, и теперь «прячется» от стандартных тестов. Врачи предупреждают: у людей с ослабленным иммунитетом он может вызывать агрессивный аспергиллёз, а распознать его вовремя — сложно.

Пока случаев заражения немного, но тревога растёт. Исследователи настаивают: нужно срочно внедрять молекулярную диагностику, иначе рискуем пропустить начало скрытой эпидемии. Проблема в том, что обычные анализы часто принимают A. latus за безвредный грибок — и тогда лечение начинается слишком поздно.

https://www.moneytimes.ru/news/opasnyj-gribok-v-yaponii/75743/

18 июля 2025

Владимирцам рассказали как обезопасить себя при встрече с лосями

© Охота и охотничье хозяйство : журнал. 2011, № 7. С/Владимирская областная научная библиотека

Лоси — удивительные животные. Они обитают в дикой природе, но при этом часто выходят к людям: захаживают в города, гуляют вдоль трасс. Внезапная встреча с ними может быть опасна как для человека, так и для самого животного. О мерах предосторожности при встрече с сохатыми и о том, когда их можно увидеть — читайте далее.

Лоси Владимирской области

Лось — парнокопытное млекопитающее, самый крупный представитель семейства оленевых. 

Ноги у лосей сильно вытянутые, голова крупная, горбоносая, с нависающей мясистой верхней губой, туловище и шея короткие. Под горлом — мягкий кожистый вырост (именуемый людьми «серьга», он может достигать 25-40 сантиметров. Шерсть у животных грубая, буровато-черная, ноги светло-серого или даже почти белого цвета. 

У самцов огромные, лопатообразные рога, достигающие в своем размахе порой 180 сантиметров. Весить они могут 20-30 кг. У самок рогов нет.

Живут лоси обычно порядка 20-25 лет, хотя нередко животные погибают раньше: в драках между собой, при отстреле охотниками, их сбивают машины, когда те выходят на дорогу. Питаются лоси кустарниками, грибами, лишайниками, мхом, высокими травянистыми растениями, листьями деревьев, молодыми побегами, хвою.

Летом, как правило, лоси становятся ночными животными из-за жары, а зимой наоборот, кормятся днем, а ночью остаются на лежке.

В нашем регионе проживает около 10 439 лосей. Губернатор Владимирской области Александр Авдеев утвердил квоты для охотников на период с 1 августа 2025 года по 1 августа 2026 года, разрешив отстрел 1000 особей.

Фото: Охота и охотничье хозяйство : журнал. 2022, № 12. Обложка // Владимирская областная научная библиотека

Человек и лось: взаимная опасность

Выход к дороге

Нередко животные подходят близко к проезжей части. Особенно часто это происходит весной и осенью, когда у лосей начинается миграция. Кроме того, нередко самки, озабоченные появлением нового поколения, прогоняют лосят-подростком, и те тоже могут выскочить на дорогу. Столкновение лося с машиной опасно как для человека, так и для самого животного.

Строительство трасс

Зачастую дорожные работы мешают миграции лосей, заставляя их выбираться на трассы. 

Особенно остро проблема проявилась при строительстве скоростной трассы М-12. Сетчатые заборы, установленные вдоль дороги, стали смертельной западней для диких животных. Зверям приходилось неделями блуждать вдоль ограждений в поисках выходов. 

Власти начали строить специальные переходы для животных — экодуки, но их пока слишком мало и строят их зачастую не там, где лоси на самом деле чаще всего переходят дорогу.

Блуждание по городам

Нередко животные, испугавшись шума дороги, других обитателей леса или просто в поисках еды, захаживают в города. Ведут они себя часто испуганно, бегают из стороны в сторону, также рискуя попасть под машину, врезаться куда-то или в состоянии стресса напасть на человека.

Например, недавно молодой лось гулял по улицам Кольчугино. Животное было очень напугано. К счастью, местным жителям удалось вывезти лесного гостя из города.

Кстати, не так давно выяснилось, что оказаться в порыве страха или поисках еды лоси могут не только в городе, но и в других необычных местах. Например, два молодых лося оказались на бетонном участке водосброса Истринской ГЭС у поселка гидроузла имени Куйбышева. Утром 17 июля специалисты начали операцию по спасению животных и открыли водосброс. Один лось сразу же по течению спустился и позже убежал в лес, а второй остался. Через некоторое время специалисты гидроузла увеличили водосброс, и второй лось также по течению спустился, доплыл до берега и убежал в лес.

На фото — один из лосей, застрявших на Истринской ГЭС. Источник: сюжет РЕН ТВ (скриншот).

Меры предосторожности

Лес

Если вы встретили лося в лесу, соблюдайте следующие правила: 

• Не привлекайте к себе внимание и не убегайте. Лучше замрите на месте;
• Не подходите к животному ближе, чем на 25-30 метров. Безопасное расстояние — не менее 50 метров, а вообще — чем дальше, тем лучше;
• Не совершайте резких движений, способных напугать животное и заставить его защищаться;
• Не издавайте громких звуков;
• Не смотрите лосю в глаза. Взгляд в упор может быть воспринят им как угроза;
• Отступить в сторону, не поворачиваясь к лосю спиной и держите его в поле зрения. Можно встать за дерево или машину;
• Не пытайтесь сфотографировать животное. Вспышка может его напугать и заставить атаковать;
• Не подкармливайте лося, даже если он охотно идет на контакт. Это может стать причиной его возвращения на то же место, что может быть опасно как для людей, так и для животных.

Город

Если вы встретили лося в городе, соблюдайте следующие правила:

• Не пугайте животное: не пытайтесь его сфотографировать, не шумите, не совершайте резких движений в отношении него. Это может привести к испугу и атаке на человека;
• Не приближайтесь к лосю;
• Вызовите специалистов по номеру 112.

Дорога

• Снизьте скорость движения. Лось может выскочить на дорогу прямо перед автомобилем, и благодаря невысокой скорости движения водителю удастся избежать столкновения;
• Не совершайте резких движений, способных напугать животное;
• Не смотрите животному прямо в глаза. 

Какие виды лосей наиболее опасны

• Самки с детенышами. Материнский инстинкт заставляет самку защищать лосят любой ценой, из-за чего она может атаковать человека;
• Животное в городе или на дороге. Из-за шума и машин лось испытывает стресс, а значит, он куда более опасен, нежели в лесу;
• Лоси-подростки. Они только отбились от матери, и потому могут плохо ориентироваться в пространстве. Такие особи могут чаще остальных выходить на дорогу, заходить в населенные пункты;
• Самцы лосей во время гона (брачного периода). Он длится обычно с конца августа до начала октября. В это время у животных повышается активность и пропадает осторожность, они могут нападать, воспринимая человека за соперника.

Помните! Соблюдение мер предосторожности может избавить и вас, и животных от неприятностей.

Автор:Свеженцева Анна

https://newsvladimir.ru/fn_1696235.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

18 июля 2025

Грибники похвастались собранным в лесу под Петербургом гигантским урожаем лисичек

Яна ХОДАРЕВСКАЯ

Это результат 8-часовой работы! Фото: Наталия Архипова/ВК

Пока некоторые жители Петербурга спасаются от жары в реках и озерах, любители «тихой охоты» остужаются на лесных полянках и собирают лукошки грибов и лесных ягод. Урожай удивляет! Ценители съедобных «шляпок» каждый год оттачивают не только ножички, но и свои навыки. Ведь на выходе из леса все чаще можно встретить несущих огромное количество корзинок. Только пять насчитали у Натальи Пудовкиной, которой удалось срезать килограммы боровых лисичек в Выборгском районе. На все про все — пять часов работы. Об этом она поделилась в группе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте».

Лисички из Выборгского района. Фото: Наталья Пудовкина/ВК

• Немыслимое количество лисичек произвели неизгладимое впечатление, собирать можно вечно. Они были везде: во мху, на тропинках, под елками, кустами и не только. Три часа сбора, два часа чистки и «желтое золото» едет под кондиционером в СВ домой, — рассказала Пудовкина.

Несколько лукошек «желтого золота». Фото: Наталья Пудовкина/ВК

Однако еще большее «грибное» достижение показала Наталия Архипова, которая славится восхитительными фотоссесиями и редкими урожаями. Так, в прошлом году она опубликовала «радужное» лукошко, на дне которого оказалась причудливая фиолетовая рядовка, желтые лисички и даже опасные красные мухоморы. Тем не менее Архипова знает толк в грибах, а ее терпению можно только позавидовать. Она рассказала, что в лесу в Ломоносовском районе удалось собрать десятки килограммов лисичек. По возвращению домой все «шляпки» бережно выложили на гигантское полотно, которое стало не только основой для серии вкусных ужинов, но и декорацией для ярких фото.

Огромная гора съедобных «шляпок» из Ломоносовского района. Фото: Наталия Архипова/ВК

• Пока любители собирают лисички тысячами, профессионалы выносят их миллионами. Сбор где-то между Копорьем и Усть-Лугой. Три человека, восемь часов беспрерывной резки и ссыпания в багажник, — рассказала Архипова.

Морошка из лесов Лужского и Тосненского районов. Фото: Иван Матов/ВК

Тем временем на опушках нашлись ценители сладких лесных урожаев. Напомним, недавно там начался сезон морошки и дикой земляники. Более того, ярко-медовой ягодке посвятили не только время, но и стихотворения. Так, местный житель Иван Матов собрал по меньшей мере шесть пластиковых емкостей и между делом сочинил пару приятных строк: «Спасибо болоту и нашей Природе — от голода мы никогда не умрем».

Читайте на WWW.SPB.KP.RU: https://www.spb.kp.ru/daily/27727.5/5116379/

18 июля 2025

Опытный грибник рассказал, что в лесах Луховиц попадаются лисички и подосиновики

Автор: Александр Дрожжин

В луховицких лесах с грибами пока что сложная ситуация. Популярные места их произрастания опустошили жители и гости округа, так что любители тихой охоты в поисках трофеев уходят в глубь природных просторов. Как рассказал опытный грибник Евгений Абрамов, в лесах встречаются лисички.

«Их не так много, так как июнь выдался холодным, но пару лукошек собрать можно, если уйти подальше в лес, особенно, если речь о Заокской стороне. С белыми грибами — беда. Из-за жары, которая держалась на прошлой неделе, их почти нет, а те образцы, что попадаются — червивые. Скоро ожидаются дожди, и уже после них белые грибы пойдут. Также в лесах встречаются подосиновики», — рассказал Евгений.

Такая ситуация, по его словам, складывается, как в Луховицах, так и по югу Подмосковья.

Ранее сообщалось, что в округе Луховицы на видео сняли лося, который бегал по рапсовому полю.

https://regions.ru/lukhovitsy/vazhno_znat/v-lesah-okruga-luhovitsy-mozhno-nabrat-lisichek-belye-griby-na-podhode

18 июля 2025

Золотистая вешенка осваивает всё новые пространства: захватчик или безобидный деликатес 

Ярко-желтые шляпки золотистой вешенки привлекают внимание. Эти грибы, обильно произрастающие на мертвой древесине, особенно распространены в районе Великих озер.Фото: chadgpt is licensed under Free More infoгрибы

Родом из Азии, эти съедобные грибы просты в культивировании. Однако последние исследования показывают, что они могут отнимать ресурсы у местных грибов, и это влияние быстро растет.

«У меня почти нет сомнений в том, что это инвазивный вид», — говорит Айшвария Вирабаху, миколог из Университета Висконсина-Мэдисон и автор статьи в Current Biology.

В своей работе она и ее коллеги назвали золотистую вешенку «тревожным сигналом», подчеркнув отсутствие эффективных методов контроля ее распространения.

Вирабаху считает, что грибы почти наверняка были завезены в США людьми. Золотистые вешенки продаются в магазинах, и гриб, вероятно, распространился из садов и компостных куч.

С момента первого обнаружения в лесах Среднего Запада прошло более десяти лет. Но, по словам Мэтью П. Нельсена, миколога из Филдовского музея естественной истории, за последние пять лет «они появились в огромных количествах».

В исследовании отмечается, что доминирование чешуйчатки золотистой «рисует тревожную картину воздействия на разнообразие грибов, разлагающих древесину, и, следовательно, на все другие организмы, которые зависят от этих грибов», — добавил Нельсен, не участвовавший в исследовании.

Летом 2022 года ученые собрали 78 образцов древесины с 26 мертвых вязов в Висконсине для изучения грибов. Пятнадцать деревьев были местом обитания грибов.

На деревьях, где росла золотистая вешенка, обычно было вдвое меньше других видов грибов, что говорит о негативном влиянии на биоразнообразие.

Этот вид также может влиять на другие формы жизни.

Мишель Джусино, еще один автор исследования из Лесной службы США, отметила, что «когда гриб проникает в дерево и начинает формировать плодовое тело, у дерева остается мало времени».

Уточнения

Вёшенка или ве́шенка (лат. Pleurotus) — род грибов семейства вёшенковые, или плевротовые (Pleurotaceae). Развивается на субстрате из неживых растительных остатков, из которого способен усваивать целлюлозу и лигнин. В природе растёт на стволах засохших деревьев.
 

Автор Наталья Клементьева Наталья Клементьева — журналист, корреспондент Правды.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/science/2248585-science/

18 июля 2025

Елена Орехова

Специфическая погода нынешнего лета, когда друг друга сменяли тепло и холод, дожди и жара, стимулировала плодоношение грибниц. Но проверять дары леса на содержание радионуклидов крайне желательно, поскольку грибы способны поглощать их из почвы

Фото: pxhere.com

По данным ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ»), в мицелии грибов, образующих грибницу, может находиться от 15% до 25% радиоцезия. Но накапливают его грибы неодинаково, разделяясь по этой способности на три группы.

Слабонакапливающие — опята и вешенки, средненакапливающих — больше: лисичка настоящая, белый гриб, подосиновик красный и желто-бурый, подберезовик.

А сильнее всего собирают радионуклиды грузди (белый и черный), волнушки (белая и розовая), сыроежки и грибы-аккумуляторы (масленок зернистый, масленок обыкновенный, масленок лиственный, польский гриб, моховик желто-бурый, моховик зеленый, свинушка).

Кроме того, степень накопления цезия-137 напрямую зависит от влажности мест их произрастания: например, в условиях повышенной влажности она значительно выше. Поэтому специалисты не рекомендуют собирать грибы в сырых оврагах и болотистых низинах.

Первые пробы белых грибов и лисичек, поступившие в Брянскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» на спектрометрические исследования, показали, что концентрация цезия-137 не превысила установленный норматив.

Ряд кулинарных приемов поможет снизить содержание радиоцезия: так, очистка грибов от земли и растительных остатков снизит их общую радиоактивность в 1,5 раза, замачивание в подсоленной воде — в четыре раза, отваривание в кипящей воде — в два раза. А сушеные грибы специалисты рекомендуют замочить в воде на 6–12 часов, а затем отварить с той же продолжительностью, что и свежие грибы данного вида.

https://agroexpert.press/products/kakie-griby-silnee-drugih-nakaplivayut-radionuklidy/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3a%2f%2fdzen.ru%2fnews%2fsearch