Если грибов еще немного, то можно набрать папоротника
Сморчки находят в лесах уже несколько недель Источник: Симеон Чёрненький / Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025 / ВКонтакте
Новосибирцы на выходных поехали в лес, чтобы собирать грибы и папоротник. Своими находками жители поделились в социальных сетях.
Сморчки бывают очень разных размеров Источник: Елена Шелковникова / Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025 / ВКонтакте
Из грибов сейчас собирают сморчки. Некоторым даже не надо выходить в лес. Елена рассказала, что нашла семь сморчков у себя на даче в Первомайском районе. Фотографию она опубликовала в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте».
Сморчки — самые ранние грибы Источник: Олег Орлов / Грибные истории / ВКонтакте
Житель Академгородка Олег рассказал, что собрал сморчки в лесах Советского района. В этом году, по словам грибников, их не так много. В лесу стоит быть осторожным — мужчина нашел на себе клещей.
Кое-где папоротник еще совсем молодой Источник: Светлана Ульяненко / Грибные истории / ВКонтакте
Но пока грибов не так много многие идут в лес за папоротником. Из него готовят блюда, а многие засаливают запасы на будущее. Как рассказала в «Грибных историях» во «ВКонтакте» Светлана Ульяненко, в ее районе папоротник только начал расти.
Сибиряки собирают растение про запас Источник: Надежда Лобанова / Грибные истории / ВКонтакте
Надежда ездила за папоротником в лес вдоль Бердского шоссе.
«Уже, конечно, немного поздновато, но раньше никак не получалось выбраться. Папоротник на 80% примерно перерос уже, но в низинках и в тенечке можно найти вполне кондиционный. Набрали, будем солить», — посчитала Надежда.
Папоротник можно засолить Источник: Надежда Лобанова / Грибные истории / ВКонтакте
Папоротник можно использовать как дополнение к блюду или как отдельный продукт.
В Новосибирске активно продают черемшу. Другие названия растения — колба или медвежий лук. НГС собрал три простых рецепта, что можно сделать с полезным растением.
Маслята, свинухи и подберезовики попались жителю Саратовской губернии в минувшие выходные. Наш земляк рассказал об этом в паблике ВК «Грибы Саратовской области».
По словам любителя тихой охоты, повезло ему в Вольском районе, правда, уточнять место сбора саратовец не захотел.
Отметим, что из-за теплой зимы первые грибы саратовцы начали собирать уже в марте.
Многие помнят рассказы старшего поколения о временах, когда прогулка по лесу в шортах не представляла никакой угрозы. Клещи казались экзотикой, а не повсеместной проблемой.
Конечно, советские клещи существовали, но их численность была настолько мала, что большинство людей никогда с ними не сталкивались, выяснили в RuNews24.ru.
Сегодня ситуация кардинально изменилась: клещи распространились повсеместно, даже в городских парках и на дачных участках. В 2024-2025 годах количество обращений в больницы после укусов клещей выросло на 24%, а в некоторых регионах их численность увеличилась в 30 раз.
Так почему же «клещей не было» в СССР? Ответ кроется в масштабной и систематической борьбе с ними. После первого зарегистрированного случая клещевого энцефалита в 1937 году были предприняты решительные меры.
Главным оружием в этой борьбе был ДДТ – мощный инсектицид, который впоследствии был запрещен из-за негативного воздействия на окружающую среду. В СССР его применяли повсеместно, все обрабатывалось с воздуха и с земли.
Кроме того, по деревням и колхозам курсировали машины с дустом – смесью ДДТ с наполнителями. Проводились работы по очистке лесов, сжиганию сухой травы и обязательная вакцинация населения в «опасных» районах.
Наконец, состояние лесов также играло свою роль: преобладание хвойных деревьев, меньшее количество поваленных деревьев, регулярная очистка полей и пастбищ создавали неблагоприятные условия для клещей.
Таким образом, комплексный подход, включавший использование мощных инсектицидов и поддержание порядка в лесах, позволил Советскому Союзу эффективно контролировать популяцию клещей.
Грибы способны накапливать вредные вещества из окружающей среды. Врач-инфекционист, доктор медицинских наук Владимир Неронов в беседе с «Известиями» посоветовал не собирать лесные дары рядом с дорогами и промышленными зонами. Также опасно собирать поврежденные грибы.
Неронов напомнил, что для сбора пригодны лишь определенные виды грибов, среди которых сморчки, маслята, подберезовики, сыроежки и шампиньоны. Следует избегать таких опасных экземпляров, как мухоморы, бледные поганки, ложные опята и ложные лисички.
Инфекционист предостерег и от сбора поврежденных грибов, особенно имеющих признаки гниения. Более того, при малейших сомнениях относительно съедобности гриба от его сбора лучше воздержаться. Однако если сомнительный гриб все же был сорван, его ни в коем случае нельзя помещать в корзину с заведомо съедобными грибами — такой «улов» следует держать отдельно.
«Даже опытные грибники могут ошибаться. Всегда проверяйте грибы на известность их сорта, а при малейших сомнениях лучше отказаться от их употребления. Не собирайте грибы в одиночку, особенно если вы новичок. Хорошо иметь напарника для помощи и поддержки», — отметил врач.
По его словам, употреблять грибы в пищу следует в умеренных количествах, чтобы предварительно оценить реакцию организма на новый продукт. Вместе с тем врач напомнил, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употребление грибов не рекомендуется, а в период обострения — строго противопоказано.
Ранее эксперты рассказали, как отличить съедобные маслята от ложных.
FreepikРассказываем, куда ехать этой весной за грибами.Содержание1. Какая сейчас обстановка в лесах2. Самые грибные места в Подмосковье3. Что обязательно нужно знать грибникамСкрыть
Какая сейчас обстановка в лесах
Ни дожди, ни недавнее похолодание не смогли удержать страстных любителей «тихой охоты» от походов в подмосковные леса. В тематических сообществах они активно рассказывают о своих вылазках «на разведку» и выкладывают фотографии трофеев.
«Есть еще сморчки, хоть уже и относительный конец сезона, но благодаря дождям 80 хороших сегодня собрать получилось».
Соцсети
«К северо-западу от Москвы волна весенних грибов в разгаре. Идут крупные строчки и шапки, также попадались саркосцифы и дрожалка. Походом доволен».
Соцсети
«Решил мотнуться на дальняк, поискать маслят. В 5 утра за руль и вперед, через полтора часа уже в лесу. Вначале один масленочек, потом через полчаса второй… Меняю дислокацию одну, вторую, третью… И тут, наконец, поперло: маслятки, как конфетки, маленькие и крепенькие, почти все чистые. Чудеса!»
Соцсети
Самые грибные места в Подмосковье
Сморчковые шапочки — настоящие весенние звезды среди грибов. Они предпочитают старые торфоразработки и лиственные леса, особенно осиновые. Узнать их несложно: гладкая ножка и шляпка в форме колпачка создают уникальный облик, который трудно спутать с чем-либо. Настоящие знатоки «тихой охоты» отправляются за ними в леса в районе Шатуры, Ногинского, Клинского, Пушкинского и Дмитровского округов.
Сморчковая шапочкаWikipedia
Но сморчковые шапочки — далеко не единственные весенние «трофеи». В березовых рощах Подмосковья жители собирают гигантские строчки. А в густых лесах Лосино-Петровского округа, Прокудино, Орловки и Орехово-Зуевоможно встретить сморчки. Грибники уверяют: когда у папоротника-орляка начинают раскручиваться молодые листья, пора отправляться за этими лесными сокровищами. Искать их в первую очередь, эксперты рекомендуют на солнечных склонах.
CморчокWikipedia
Однако все же самым удивительным событием этой весны стал ранний старт сезона маслят. Эти ароматные грибы обычно появляются только в начале июня, но в этом году природа решила порадовать нас раньше: первые маслята пошли уже на майских праздниках. Даже микологи разводят руками — аномалия удивила всех. Возможно, причиной стали обильные апрельские оттепели и повышенная влажность в лесах.
Масленок обыкновенныйWikipedia
Самые урожайные места находятся в районе Луховиц. Молодые сосновые посадки, особенно вокруг Голубых озер — идеальные условия для маслят. Доехать сюда несложно. На машине из Москвы путь займет всего полтора часа. Также добраться можно и на автобусе, который следует по маршруту «Луховицы — Карьер». Выйти необходимо на улице Озерной — от нее всего в несколько шагах расположены грибные места у 4-го и 7-го Голубых озер.
Для тех, кто ищет более уединенные уголки, есть вариант отправиться за маслятами в Белоомут. Это место предлагает не только грибные трофеи, но и небольшую авантюру — путь сюда требует переправы через реку. Зато здесь, в лесах у деревень Лесное и Ольшаны, «охотники» собирают полные корзинки.
Во время «тихой охоты» грибникам следует быть особенно внимательными. С 12 октября 2023 года в России начала действовать новая редакция статьи 8.35 Кодекса об административных правонарушениях, которая ужесточила ответственность за повреждение редких грибов, занесенных в Красную книгу. Теперь любая неосторожность может обойтись дорого: физическим лицам придется заплатить штраф от 2 500 до 5 000 рублей, а юридическим — от полумиллиона до одного миллиона.
Краснокнижные грибы — это настоящие жемчужины лесов, требующие особой заботы. Русский черный трюфель, Саркосома шаровидная, Мокруха войлочная, Шишкогриб хлопьеножковый, Цетрария камчатская, Сетконоска сдвоенная и Звездовик — вот лишь некоторые из видов, находящихся под защитой.
И хотя такие грибы встречаются редко, некоторые из них можно обнаружить практически в любом регионе. Главное — не ошибиться и не принять их за обычный съедобный гриб. Чтобы избежать неприятной ситуации, стоит вооружиться современными технологиями: смартфоны с приложениями для идентификации грибов помогут распознать находку буквально за секунды. А для тех, кто предпочитает проверенные временем источники, подойдет классическая энциклопедия.
Но грибной сезон — это не только радость от полных корзин, но и риск заблудиться. Каждому любителю лесных прогулок знакомо это чувство: вот еще один грибок, а чуть дальше другой, побольше и покрасивее, и кажется, что уже пора возвращаться, но ноги сами несут дальше. И вдруг вы понимаете, что потеряли ориентиры, а лес, который казался таким дружелюбным, превратился в пугающий лабиринт. Чтобы избежать подобных ситуаций, важно помнить простые, но жизненно необходимые правила безопасности.
Перед тем как отправиться в лес, определите маршрут и поделитесь своими планами с близкими. Укажите, куда идете и когда собираетесь вернуться. Лучше всего отправляться за грибами не в одиночку — так вы не только разделите радость от найденных трофеев, но и подстрахуетесь на случай непредвиденных ситуаций.
Изучите карту местности заранее. Обратите внимание на особенности ландшафта: где находятся дороги, реки, поляны, линии электропередач и другие ориентиры. Смартфон — удобный помощник, но полагаться на него полностью нельзя. Техника может подвести, а вы должны знать, в каком направлении двигаться, чтобы выйти к людям.
В лесу старайтесь держаться группой. Даже если вы решили разделиться, оставайтесь в зоне видимости друг друга и регулярно перекликаетесь. Также для похода в лес надевайте яркую одежду или жилеты, которые заметны издалека. Такая экипировка не только облегчит задачу постоянно быть на виду, но и поможет спасателям быстрее вас обнаружить. Правильная обувь — это не просто удобство, но и безопасность. Резиновые сапоги — лучший выбор: они защитят вас от влаги, острых веток и даже змей.
Грибной сезон только набирает обороты, и у подмосковных любителей «тихой охоты» есть все шансы наполнить свои корзины ароматными лесными трофеями. Однако стоит помнить, что природа требует уважения и осмотрительности. Если в чем-то сомневаетесь, лучше оставьте находку на месте, соблюдая золотое правило: «Не уверен — не бери!». А новичкам в этом деле особенно важно сохранять бдительность, ведь лес может не только щедро наградить, но и преподнести неприятные сюрпризы.
Простая памятка, которую стоит сохранить и переслать родным перед походом за грибами или ягодами
В лесу. Автор: Сергей Игнатов. Фото: редакции.
Чтобы вместо тревог и поисков в лесу вас ждали только тишина, грибы и ягоды — подготовьтесь заранее. Даже короткая прогулка требует внимания к деталям.
Перед выходом из дома:
– Сообщите близким, куда идёте и во сколько планируете вернуться.
– Наденьте яркую, тёплую и непромокаемую одежду — в лесу прохладнее, а в случае ЧП вас будет проще найти.
– Проверьте, умеете ли делиться геопозицией через мессенджеры — это может сыграть решающую роль.
Что обязательно взять с собой:
– полностью заряженный телефон
– вода и перекус
– нож
– спички или зажигалку
– свисток (его слышно дальше, чем голос)
– карманный фонарик
– дождевик
– лекарства, если вы принимаете их постоянно
Если вы потерялись:
– Не паникуйте. Остановитесь, осмотритесь и попробуйте вспомнить путь назад.
– Прислушайтесь к звукам — шум машин, лай собак или гудки поездов могут подсказать направление.
– Если есть связь — звоните 112. Сообщите, где вы были в последний раз. Потом переведите телефон в энергосберегающий режим и уберите в сухое место.
– Подавайте сигналы: разведите костёр (дым виден издалека), кричите, стучите палкой по деревьям. На полянах можно выложить крест или стрелку из веток.
– Если решите двигаться, делайте это осознанно — идите вдоль ручьёв, ЛЭП, тропинок.
– Воду пейте по чуть-чуть, не тратьте силы впустую. Если очень жарко — укрывайтесь от солнца. Пить из луж опасно, а дождевую воду можно собрать в ямке, устеленной листьями.
– Не ешьте незнакомые ягоды и грибы — даже съедобные могут вызвать отравление, особенно на голодный желудок. Лучше перетерпеть.
– Ночью укройтесь в сухом месте. Можно соорудить шалаш из еловых веток и поддерживать костёр, чтобы было тепло и видно издалека.
Напомним, что в случае ЧП можно позвонить по номеру 112.
Необычный гриб со вкусом курятины появился в саду воронежской дачницы
Необычный гриб вырос на участке воронежской дачницы Натальи. Фотографией женщина поделилась в социальных сетях.
«Гриб вырос в саду под алычёй. Рядом с кучей перегноя. Не могу определить, что за гриб», — написала пользовательница сети.
Знатоки в комментариях подсказали, что на фото изображён гриб-курятник. Такое название он получил благодаря нежному вкусу курятины, которым он обладает. Особенно хороши такие грибы в жареном виде, утверждают воронежцы. Научное название этого гриба — зонтик краснеющий. В лесу его часто не собирают, так как внешне он напоминает поганку.
Ранее мы писали, что в воронежских лесах появились маслята.
Фото: Вконтакте Грибы и грибники Оренбургской области. Грибники Оренбуржья собирают в лесах подберезовики и шампиньоны
Грибники Оренбуржья собирают в лесах подберезовики и шампиньоны
Жители Оренбургской области все чаще отправляются на тихую охоту в леса — ведь грибной сезон набирает обороты. Первые грибы — сморчки, уже отошли, а что могут собрать грибники? Подробности — в материале.
В соцсетях оренбургские грибники делятся трофеями, собранные в лесах области. Как оказалось, уже появились первые подберезовики. При этом нужно быть внимательнее, ведь среди грибов есть и червивые. Также встречается майская рядовка, шампиньоны и свинухи.
Грибники Оренбуржья собирают в лесах подберезовики и шампиньоны. Фото: Вконтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Ранее сообщали, что в Соль-Илецке оренбуржцы уже собирают маслята. Грибники уверяют, что уже через пару недель придется брать с собой несколько корзинок, правда, много будет и червивых трофеев.
— Разведка боем обнаружила пару десятков маслят, разной степени зрелости. Чуйка говорит, что через неделю будет нормальный сбор, а через 2 их будет очень много, но все с жителями, — пишет Алексей Осипов.
Оренбуржцы уже собирают маслята. Фото: Алексей Осипов. Грибы и грибники Оренбургской области
Поганки этой весной облюбовали волгоградские скверы, где их можно наблюдать в большом количестве. Как сообщили V102.RU горожане, семейства ядовитых грибов замечены на лужайках у Ворошиловского торгового центра и в сквере по улице Чуйкова в Центральном районе.
— Поганок в сквере по улице Чуйкова на удивление много. Они растут возле пней, прямо на новеньких зеленых газонах или возле лестниц. Это, конечно, хорошо, что все вокруг цветет и растет, но хочется предупредить людей – поганки ядовитые! В скверах гуляет много семей с детьми, поэтому будьте внимательны, чтобы детки случайно не попробовали такой грибочек, — рассказали местные жители.
Бледная поганка, отметим, часто встречается в лиственных и смешанных лесах Волгоградской области, однако ее можно увидеть и у себя на даче или в парке. Птицы или дикие животные могут занести споры грибов, которые прорастают в плодородной и влажной почве. Сезон поганки, как правило, пригодится на июнь – октябрь, но из-за аномального потепления может начаться и раньше.
На этой неделе рязанское предприятие «Экорост» посетила делегация из Китая. Об этом сообщается на сайте издательства «Пресса».
Делегацию возглавил глава департамента сельского хозяйства и лесного хозяйства господин Лу. Вместе с ним прибыли президент крупнейшего китайского производителя БАДов на основе лечебных грибов господин Чен, представители торгово-промышленной палаты и производители грибов из Китая. Российскую сторону сопровождал директор Московской школы грибоводства Александр Хренов.
В ходе визита китайским гостям продемонстрировали производство по переработке торфа, ознакомили с каждым этапом технологической линии, посетили лабораторию «Экороста» и месторождение уникального низинного торфа.
Руководство «Экороста» и господин Лу обсудили возможности дальнейшего сотрудничества.
Господин Лу отметил, что в Китае на законодательном уровне запрещена добыча торфа и продуктов из него, включая покровную почву.
«Сейчас китайские компании активно ищут по всему миру поставщиков как исходного сырья — торфа, так и покровных почв. И Россия находится в числе приоритетных направлений», — сказал он.
Компания «Экорост», действующая на рынке с 2022 года, рассматривается китайскими партнёрами как потенциальный поставщик. Сегодня почти половина российских производителей шампиньонов используют покровную почву «Экороста».
17 апреля 2026 Врач Кашух: первые весенние грибы могут быть опасны для здоровья Автор текста:Ольга Сафина С наступлением тепла многие любители тихой охоты устремляются в лес за первыми весенними грибами. Однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT настоятельно рекомендует не торопиться. По словам врача, большинство ранних … Читать полностью →
17 апреля 2026 Яна Пивцайкина Корзина грибов вызвала у немца подозрение в преступлении: почему Европа боится леса, а Россия живет в нем. Макс, инженер из Баварии, приехал в гости к другу Сергею под Кострому и впервые оказался в русской грибной … Читать полностью →
17 апреля 2026 Как определить, стоит ли отправляться с корзиной в лес Погодные качели в центральных регионах России этой весны, похоже, сыграли на руку грибникам. Чередование дождливых дней и тепла традиционно запускает активный рост грибов. Спросили у экспертов, когда ждать … Читать полностью →
17 апреля 2026 В Сайрам-Угамском национальном природном парке инспекторы совместно с сотрудниками полиции выявляют нарушения с помощью дронов. Усиленный контроль они ведут на территории Угамского массива, Боралдайтау и села Ирсу Тюлькубасского района, когда начинается сезон грибов. Напоминаем, что сбор грибов, … Читать полностью →
