Cell Reports Physical Science: грибной мицелий и бактерии могут заменить цемент в строительстве
Учёные приблизились к созданию нового строительного материала, который может заменить традиционный цемент. Исследование, опубликованное 16 апреля в журнале Cell Reports Physical Science, раскрывает потенциал мицелия грибов, который, взаимодействуя с бактериями, может образовывать прочный каркас для зданий.
сгенерировано ИИ, источник: shedevrum.ai
Мицелий грибов, являясь основой подземных грибниц, был выбран для разработки нового строительного материала. Для укрепления структуры учёные добавили бактерии Sporosarcina pasteurii, которые производят карбонат кальция — вещество, которое при взаимодействии с мицелием усиливает его прочность до уровня, сопоставимого с костями. Этот процесс называется биоминерализацией. По словам старшего автора исследования Челси Хеверан, на данный момент удалось поддерживать жизнь бактерий в течение четырёх недель, но в будущем этот срок можно будет продлить до нескольких месяцев или даже лет.
Использование мицелия в строительстве имеет экологические преимущества. Производство цемента ежегодно приводит к выбросам 4,4 миллиарда тонн углекислого газа, что составляет около 8% от мировых выбросов. Дома из мицелия могут стать более экологичным и экономичным решением для строительства.
Однако, несмотря на обещающие результаты, прочность и долговечность живых строительных материалов пока не могут конкурировать с бетоном. Исследователи планируют продолжить изучение вопросов, связанных с ремонтом трещин в материалах, а также с созданием структур, способных обеспечивать живые клетки необходимыми питательными веществами. Проблемой остаётся возможная хрупкость таких конструкций, пишет «Мойка78».
Ранее юрист рассказал, как избежать мошенничества при покупке арестованной недвижимости. Также российскими учеными был обнаружен новый генотип возбудителя клещевого энцефалита.
Из-за теплой зимы и весны в Чувашии в этом году слишком рано проснулись от спячки змеи. Появились первые случаи укусов. Токсиколог Минздрава Чувашии рассказала, как избежать встреч с ядовитой змеей и что делать в случае укуса.
Этой весной в больницы Чувашии уже трижды обратились люди с укусами гадюк, единственных опасных змей нашего региона. Двоих мужчин гадюки укусили в Алатырском районе, еще одну женщину – в Канашском. Она стала жертвой нападения, когда пошла за грибами – потянулась за грибом, а змея вцепилась ей в палец. Несмотря на сложное состояние пациентов, в отделении острых отравлений БСМП им помогли, их жизням ничего не угрожает.
«Местная реакция после укуса проявляется в виде боли, чувства жжения, покраснения, кровоизлияния и отека. Одновременно идет общая интоксикация организма. Снижается артериальное давление, человек ощущает слабость, повышается потоотделение, возникают боли в животе, диарея, судороги, начинают кровоточить десна и ранки, оставленные змеиными зубами, развивается острая сердечная недостаточность», – такие симптомы и последствия змеиного укуса называет Надежда Смелова, главный внештатный токсиколог Минздрава Чувашии.
В ближайшие дни после укуса на теле могут образоваться кровоподтеки, волдыри, участки отмершей кожи. При более тяжелых отравлениях возможны кровоизлияния, тромбоз вен, воспаления лимфоузлов. Такие состояния угрожают гангреной конечности, поэтому в случае змеиного укуса обязательно нужно обратиться к врачу.
Встретить гадюку можно не только в лесу, но и на полянах с густой травой, берегах водоемов, даже в огороде или на дачном участке. Поэтому знать о том, что делать в случае укуса, должен знать каждый:
Первым делом нужно максимально быстро обратиться к врачу, в зависимости от ситуации вызвав скорую помощь или доехав до больницы самостоятельно.
Так как укус гадюки довольно болезненный, не лишним будет выпить болеутоляющее, но только не аспирин – он усиливает кровотечение. Также при возможности нужно принять антигистаминное средство.
Пострадавшую конечность необходимо зафиксировать и держать в покое. Категорически нельзя применять народные средства – прижигать рану, делать надрезы, накладывать жгут и особенно – пытаться высосать из нее яд. Максимум того, что можно делать с местом укуса, – промыть его чистой водой.
Так как зачастую укушенные змеей люди испытываю жажду, пострадавшего важно обеспечить чистой негазированной водой.
Но гораздо проще – избежать встречи с гадюкой и не быть укушенным. Специалисты дали несколько советов:
При выходе в местность, где водятся змеи, лучше надеть плотные брюки и высокую обувь – резиновые сапоги либо ботинки.
Перед походом в высокую траву и заросли лучше запастись длинной палкой и водить ею перед собой – шум должен спугнуть змею.
На всякий случай при выходе из дома на длительное время лучше брать с собой антигистаминный препарат и обезболивающее.
Ученые поймали споры грибов, летающие в негостеприимной среде стратосферы, намного выше, чем летают коммерческие самолеты. Когда их вернули в лабораторию, исследователи обнаружили, что некоторые споры, включая патогены растений и людей, пережили межконтинентальные перелеты и могут быть культивированы в лаборатории.
Хотя споры и микробы уже были обнаружены в стратосфере, новые результаты получены с помощью дешевого, самодельного устройства для отбора проб, подвешенного к метеозондам. Более регулярный отбор проб может помочь исследователям выяснить, какие черты и условия позволяют спорам выживать в стратосфере и как они вообще туда попадают. Работа также может стать первым шагом к системе мониторинга атмосферы, которая могла бы пресечь появление грибковых патогенов в зародыше. Авторы исследования представили отчет о своей работе на прошлой неделе на конференции Европейского союза геонаук (EGU).
«Самое главное, что им удалось вернуть грибы из атмосферы и вырастить их», — говорит Карстен Амбелас Скьёт, аэробиолог из Орхусского университета, который не принимал участия в работе. «Это важно в плане понимания и распространения фитопатогенов в глобальном или континентальном масштабе».
Споры для грибов — то же самое, что семена для растений. Исключительно устойчивые, они могут преодолевать большие расстояния с ветром, прежде чем упасть обратно на Землю, часто в каплях дождя. Лабораторные эксперименты показывают, что споры могут даже выживать в стратосфере, слое атмосферы, который начинается примерно в 10 километрах, где температура холодная, а давление воздуха удушающе низкое. Большая часть стратосферы также находится выше озонового слоя, поэтому она не защищена от разрушающего ДНК ультрафиолетового излучения. Если бы споры действительно могли выживать там, это могло бы помочь объяснить, как грибы, включая патогены, вызывающие болезни у растений, часто перепрыгивают между континентами по своего рода стратосферной супермагистрали. Но фактических данных из стратосферы мало.
«С самого начала мы понятия не имели, получим ли мы вообще хоть что-нибудь», — говорит Жером Каспарян, физик из Женевского университета, представивший работу.
Чтобы выяснить это, команда решила разместить устройства для отбора проб спор на метеозондах, которые дважды в день запускала швейцарская метеорологическая служба. Приборы должны были быть легкими: только полезные грузы весом менее 2 килограммов могут быть подвешены.
Решение Каспаряна, представленное на сессии EGU, названной в честь изобретательного героя боевиков на ТВ Макгайвера, не выглядело бы неуместно на научной ярмарке в старшей школе. Пробоотборники сделаны из полистироловых коробок, которые Каспарян спасает из мусорной свалки кафедры биохимии; в них размещаются барометрический высотомер, базовая электроника, камера и 3D-печатное устройство, которое открывает и закрывает два порта. На заданной высоте порты открываются, и воздух проходит через коробку, мимо четырех вращающихся рычагов пробоотборника — стерилизованных спичек, покрытых вазелином, чтобы споры прилипали к ним. Эта вращающаяся установка из спичек, «хотите верьте, хотите нет», довольно стандартна в микологии, говорит Каспарян.
Примерно на высоте 35 километров метеозонды лопаются, и пробоотборники падают на Землю, замедляемые парашютами. Определить, где именно они окажутся в горной местности Швейцарии, непросто, даже несмотря на то, что в ящиках есть GPS-трекеры. «Мы можем избежать полетов в день, когда мы знаем, что окажемся в высоких горах Альп или где мы с большой вероятностью упадем в Женевское озеро», — говорит Каспарян. «Но мы не имеем никакого контроля». Ученые выловили свои пробоотборники из деревьев и спасли их с крыш.
После пяти предварительных полетов коллеги Каспаряна-микологи во главе с Катей Джиндро из Agroscope, сельскохозяйственного исследовательского центра Швейцарии, уже многому научились. На основе анализа секвенирования ДНК они идентифицировали споры из 235 родов, включая грибы, поражающие ежевику и морковь в США и Японии, и один вид, Naganishia albida, который может вызывать заболевание у людей с ослабленным иммунитетом. В лаборатории им удалось оживить и культивировать споры из 15 различных видов грибов, среди которых было несколько фитопатогенов. Многие виды не могут выживать без определенного растения-хозяина, что может объяснить, почему некоторые споры не прорастали на лабораторных пластинах для роста.
По словам Каспаряна, результаты в основном показывают, что их пробоотборник работает. Теперь исследователи хотят организовать регулярные полеты для отслеживания биоразнообразия грибов в воздухе и сезонных изменений. Они также хотят определить, как такие события, как лесные пожары или извержения вулканов, выбрасывают споры в стратосферу.
Полеты до сих пор показали, что споры в стратосфере жизнеспособны, говорит Скьёт. «Следующий уровень — объяснить жизнеспособность».
Несмотря на раннюю весну, грибы в этом году не спешат радовать любителей «тихой охоты». Если в прошлом сезоне уже в конце апреля собирали полные корзины сморчковых шапочек, то сейчас грибники возвращаются почти с пустыми руками.
Магнитогорские грибники активно делятся впечатлениями в соцсетях. Многие отмечают, что сезон в этом году начался позже обычного.
«Две недели подряд ездили на разведку – глухо, как в танке. Хотя в Башкирии уже вовсю собирают», – пишут в группе «Тихая охота: грибы, ягоды, грибники Магнитогорска».
«Думала, из-за ранней весны грибов будет много. В прошлом году 23 апреля я уже привезла целую корзину сморчковых шапочек»,* – вспоминает одна из участниц обсуждения.
Опытная грибница Ирина Деткова отправилась на поиски в первые дни мая, но её добычей стала всего одна «шапочка». Зато, по её словам, в лесах сейчас полно клещей – приходится быть осторожнее.
Ожидается, что в ближайшее время начнёт расти рядовка майская, или «Георгиев гриб», пишет «mr-info.ru«.
«Она появляется там, где есть фруктовые деревья, но может вырасти даже в парке или на газоне. Любопытно, что эти грибы растут кругами. У них особенный аромат и вкус», – рассказывает Ирина.
Однако грибники опасаются, что 2025 год может оказаться неурожайным. Пока остаётся только ждать и надеяться на скорый рост грибов.
Несмотря на то, что летний сезон будет в разгаре к июлю, в мае грибники уже могут готовиться к урожаю Источник: Наталья Лапцевич / 74.RU
Наступил май — время готовиться к летнему сезону «тихой охоты». Для любителей грибов NGS55.RU узнал у опытных собирателей, когда стоит ожидать ее начала, а также поместил данные в удобную карточку.
Сроки — в удобной карточке Источник: Юрий Скулыбердин / Городские медиа
В прошлом году первые сообщения о коровниках появились 6 июня. Согласно постам в группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области», в тот же день омичи находили и подберезовики.
А данные о первых подосиновиках появились 8 июня. Омичи находили их в Любинском районе. Но опытный грибник Ирина Дроздова рассказала NGS55.RU, что как-то раз смогла отыскать их и 9 мая.
«Но это нонсенс, было такое раз в жизни. Май — это больше время ожидания. Рост и подосиновиков, и свинух, их называют еще коровниками, зависят от погоды. Должно быть влажно, тепло».
В книге «Грибы сибирского леса», которую порекомендовала Ирина Дроздова, говорится, что в Омской области обилия «тихого» урожая стоит ждать не раньше июня. Именно с этого месяца начинается активный рост подосиновиков и подберезовиков. А вот остальные грибы появляются в июле.Главные новости Омска и страны — в телеграм-канале NGS55.RU
Ранее мы рассказывали, где сейчас омичи собирают сморчки и сморчковые шапочки.
Грибной кофе становится трендом: напиток из чаги, рейши, кордицепса и ежовика гребенчатого содержит вдвое меньше кофеина, но обещает улучшение сна, концентрации и иммунитета. На маркетплейсах отмечают растущий спрос на продукт, особенно после выхода сериала The Last of Us.
В России грибной кофе уже рекламируют, как средство для повышения интеллекта. Жители Серпухова также могут заказать на маркетплейсах. Стоит недорого — от 600 рублей.
Эксперты предупреждают: большинство исследований о пользе гриба проведено на животных, а культивируемые виды намного уступают диким по эффективности.
Интенсификация мирового сельского хозяйства приводит к серьезным проблемам утилизации отходов: ежегодно производится 14 миллиардов тонн соломы сельскохозяйственных культур и 125 миллионов тонн навоза. Традиционное компостирование часто оказывается неэффективным из-за низкой эффективности разложения лигноцеллюлозы, сохранения патогенных микроорганизмов и генов устойчивости к антибиотикам (ARG). Использование антибиотиков, таких как окситетрациклин, в животноводстве увеличивает передачу генов устойчивости к антибиотикам и патогенов в системах почва-растение, что угрожает безопасности сельского хозяйства и окружающей среды.
Фото: terra24 iStock
Исследовательская группа Куньминского института ботаники Китайской академии наук использовала технологию микробного преобразования для создания замкнутой системы, которая соединяет солому сельскохозяйственных культур, навоз и отработанные грибные субстраты, способствуя экологичному и эффективному использованию органических веществ для поддержки роста культур. В качестве основной среды преобразования для создания круговой системы «животноводство-растение-грибы» был выбран редкий съедобный гриб Stropharia rugosoannulata.
Был проведен сравнительный анализ влияния на рост овса и микроэкологию ризосферы традиционного компоста (солома + коровий навоз) и компоста с добавлением отработанного грибного субстрата (солома + коровий навоз + отработанный грибной субстрат).
Полученные результаты подтверждают, компостирование на основе отработанного грибного субстрата имеет множество преимуществ для сельскохозяйственных экосистем. Изменяя структуру микробного сообщества, за счет обогащения функциональными микробами и сапрофитными грибами, этот метод эффективно подавляет патогены, одновременно улучшая рост растений за счет оптимизации развития корней и утилизации питательных веществ.
Метод значительно снижает содержание органических загрязнителей, включая остатки окситетрациклина в коровьем навозе, а также численность патогенов и генов устойчивости к антибиотикам как в овсе, так и в почве, превосходя традиционные методы компостирования.
Используя методы мультиомики (метагеномика и секвенирование эндофитных микроорганизмов) наряду с функциональным анализом генов, данное исследование является первым, которое проясняет глубокое влияние биоудобрений на микробные сообщества, связанные с сельскохозяйственными культурами.
Результаты исследования позволят разработать эффективную стратегию устойчивого использования органических отходов и новый подход к снижению микробиологических рисков в сельском хозяйстве.
Эффективное природопользование и сохранение экосистемы в целом, являются важными задачами. Всероссийский центр карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР») как научный центр Россельхознадзора в рамках выполнения исследовательских работ активно вовлечен в процессы поиска решений, которые через выстроенную систему карантинной фитосанитарной безопасности позволяют находить ответы на широкий спектр вопросов.
Источник: Dong Liu et al, Livestock–Crop–Mushroom (LCM) Circular System: An Eco-Friendly Approach for Enhancing Plant Performance and Mitigating Microbiological Risks, Environmental Science & Technology (2025). DOI: 10.1021/acs.est.4c12517
Грибники десятилетиями спорят о том, как правильно собирать грибы — срезать или выкручивать. Биологи наконец поставили точку в этом вопросе.
Ученые попробовали оба способа сбора грибов. Результаты эксперимента сильно удивили.
Биологи Татьяна Юшкевич и Александр Разин рассказали, что аккуратное выкручивание грибов не вредит грибнице. При этом выкручивание оказалось даже полезным, поскольку оно стимулирует активный рост грибницы, передают «Белновости».
Ранее сообщалось, что шампиньоны — одни из любимых грибов гурманов. С этими грибами любое блюдо приобретает яркий оттенок. Для правильной консистенции и аромата их нужно правильно обжарить. Однако вот какую ошибку допускают многие хозяйки. Мыть шампиньоны нужно правильно.
Нередко именно грибы становятся причиной отравлений различной степени тяжести. Особенно опасно случайно спутать съедобные грибы с ядовитыми. Например, употребление обычных лисичек и сыроежек может обернуться неприятными последствиями.
До этого юрист Алла Георгиева предупредила, что россияне могут заработать крупный штраф или даже уголовную ответственность за сбор ряда редких растений и грибов. По ее словам, среди таких цветов — ландыши и фиалки, среди грибов — вешенки и трюфель летний.
Ингредиенты: • Ризони (мелкая паста в виде зёрнышек, по-итальянски orzo – это «ячмень», отсюда и название) – 200 г
• Сморчки – 300 г (можно свежие, а можно замороженные)
• Бульон – 50 мл
• Тёртый пармезан – 20 г
• Чеснок – по вкусу
• Тимьян – по вкусу
• Петрушка – по вкусу • Растительное масло –1 ст. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. На среднем огне растопить сливочное масло, добавить растительное, смешать и обжарить в этой смеси половину сморчков (предварительно разморозить), посолить и поперчить, добавляя чеснок и тимьян.
2. Приготовить соус: обжарить оставшиеся грибы, добавить бульон (любой, который остался дома, например, куриный), довести до кипения.
3. Параллельно отварить ризони до состояния альденте и добавить в соус, перемешать так, чтобы ризони были полностью покрыты соусом, оставить на 3–5 минут.
4. Переложить в тарелку, посыпать тёртым на мелкой тёрке пармезаном, рубленой петрушкой и грибами.
13 апреля 2026 Необычная находка в лесах Подмосковья сначала ввела грибников в заблуждение: предмет, похожий на разбитое птичье яйцо, оказался редким грибом. Речь идет о калосцифе блестящей (Caloscypha fulgens), которую можно встретить ранней весной. По словам биолога К. Сергеева, этот вид не представляет … Читать полностью →
13 апреля 2026 В Саракташском районе появились первые сморчки Евгения Богданова Сбор ранних грибов требует осторожности. Фото: Сидорова Наталия В Саракташском районе Оренбургской области из-за аномально теплой весны стартовал грибной сезон. Местные жители уже находят первые сморчки и делятся снимками … Читать полностью →
13 апреля 2026 Нина Серебрякова Фото ИИ progorodnn.ru Сезон сбора грибов в Нижегородской области может открыться уже в текущем апреле. О возможном раннем появлении лесных даров рассказала заведующая кафедрой ботаники и зоологии ННГУ Екатерина Воденеева, об этом сообщает «NewsRoom24». Специалист связывает … Читать полностью →
13 апреля 2026 Находка выглядит эффектно Новосибирский биолог Ринат Султанов нашел в лесу Тогучинского района сосну с необычными и очень маленькими грибами. «На днях сходил в сосновый лес. Снега еще много. Но местами есть проталины. Увидел какие-то мелкие грибочки на … Читать полностью →
12 апреля 2026 В Рязанской области грибники уже открыли сезон «тихой охоты». Первые трофеи весны — сморчки и строчки. Грибники уже который день хвастаются лесным урожаем. В этом году сезон стартовал достаточно рано, влажность в лесу после обильных снегопадов высокая, … Читать полностью →
