27 января 2025

Александр Мысовских

 Еженедельник «Аргументы и Факты» № 4. «АиФ-Рязань» 22/01/2025

В эту зиму — почти без снега, зато удобнее гулять по лесу. / Светлана Фокина / АиФ-Рязань

Зима в этом году так и не пришла. По крайней мере, пока. Снега почти не осталось, на улице чуть ли не каждый день по-весеннему тепло. Несколько раз даже шёл дождь!

Сезон «тихой» охоты

Жители региона в соцсетях активно делятся фотографиями «последствий» аномальной зимы. На одних — набухшие почки на сирени, яблонях и вишнях, на других фото — взошедшие в январе цветы — тюльпаны, нарциссы и фиалки. Одна жительница региона опубликовала даже фотографию бабочки, пишет, что она появилась в январе.

А грибники уже в начале года открыли сезон. Собирают в лесах фламмулины, опята и вешенки. «Ни комаров, ни жары. Просто сказка, — написал рязанец Сергей по возвращении из леса. Поделился, что набрал немного, не хватит, чтобы засолить. — Но для супа будет достаточно». «Раньше весной, летом и осенью грибы собирали, а теперь и зимой», — добавил другой рязанец Михаил.

Жители деревень, правда, разделились во мнении, радоваться ли такой весенней зиме. С одной стороны, не надо снег убирать. «Прошлая зима слишком уж снежной была. Почти каждый день приходилось работать лопатой», — рассказала жительница Клепиковского района Антонина. Её соседка Марина добавила, что такая теплая зима здорово экономит семейный бюджет — за газ не надо много платить.

Не нужны качели

Но обе женщины с тревогой наблюдают за тем, как начинают подниматься лук и чеснок, посаженные осенью. Председатель Рязанского регионального отделения Союза садоводов России Александр Лукинский успокоил их. И с луком, и с чесноком, по его словам, всё будет в порядке. «Дачники и садоводы только за ягодники боятся. Засыпают их листвой или опилками, если нет под рукой укрывного материала», — поделился Александр Лукинский.

Некоторые рязанцы боятся, что в этом году останемся без хлеба — на полях с озимыми сейчас нет снега. Агроном одного из хозяйств Захаровского района Юрий Абашин рассказал нашим коллегам из издательства «Пресса», что пока ситуация удовлетворительная, но опасения есть.

«Главное, чтобы не было качелей: сильная оттепель — сильный мороз. При такой погоде появляется ледяная корка, под которой без доступа кислорода могут погибнуть ростки», — пояснил агроном.

Наша редакция обратилась за комментариями в минсельхоз Рязанской области. В пресс-службе министерства подчеркнули, что «в данный момент никакой угрозы для озимых нет».

Нет значимого вреда

«Да, температурный фон сейчас действительно соответствует весеннему. Мы наблюдаем явления в жизни грибов, растений и животных, как в начале марта, — рассказала член совета Общественной палаты Рязанской области, кандидат географических наук, доцент РязГМУ, руководитель Рязанского отделения Российского экологического общества Виолетта Чёрная. — Напоминает 2020 год. Как вспоминает мой коллега Антон Барановский, среднемесячная температура января составила — 0,8 при норме — 7,4. В тот год теплее были февраль и март. Причина — отепляющее влияние серий циклонов с Атлантики».

По словам эксперта, в целом для природы от теплого января нет значимого вреда. Не создаются предпосылки и условия для заморов рыб в озерах и на реках.

«При таких погодных условиях и растения, и животные имеют шансы перезимовать лучше, чем в обычную холодную зиму. И для копытных, и для хищников, и для грызунов условия довольно комфортны, нет высокого снежного покрова и доступны семена, орехи, желуди, корневища растений, пища более разнообразна. Да, вылетевшие бабочки могут при возврате холодов не найти укрытия, зацветающие растения тоже замерзнут. Но эти явление не носят массового характера», — заключила Виолетта Чёрная.

https://rzn.aif.ru/society/details/vesennyaya-zima-ryazancy-v-yanvare-sobirayut-cvety-i-griby-v-lesu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

27 января 2025

Против 32-летнего жителя Анжеро-Судженска возбудили уголовное дело за попытку сбыта грибов, содержащих наркотические вещества, сообщили в МВД Кузбасса.

При обыске у мужчины в доме изъяли фрагменты плодовых тел шляпочных грибов весом около 70 граммов. Часть была готова к продаже. Также полиция обнаружила споры, упаковку и весы.

Установлено, что мужчина изучил условия для выращивания грибов, начал их выращивать и сушить, а после планировал продать через интернет. Он нашел покупателя, но сделку до конца не довел.

Теперь фигуранту дела грозит до 15 лет лишения свободы по делу о незаконном производстве некротических средств или психотропных веществ.

Анастасия Андреева

https://kem-live.ru/news/view/zitelu-kuzbassa-grozit-do-15-let-za-vyrasivanie-gallucinogennyh-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Ffda8f99e-109c-5067-a5f2-5aea298f8e76

26 января 2025

• Posted by Динара Алексеев

Ученые нашли новый способ борьбы с малярийными комарами с помощью генетически модифицированных грибов.

Проблема в том, что поведение комаров сильно различается даже внутри одного вида. Одни после укуса предпочитают отдыхать в помещении, а другие — на открытом воздухе, подчеркнули исследователи. Их работа была опубликована в журнале Scientific reports.

Команда биологов решила использовать грибы Metarhizium pingshaense, которые были модифицированы для экспрессии нейротоксинов, опасных для насекомых. По задумке биологов, эти грибы должны передаваться от самцов к самкам во время спаривания, что приводила бы последних к гибели.

Ученые провели три эксперимента. В первом они изучили, как долго самки выживают после спаривания с самцами, зараженными модифицированными или обычными грибами. Во втором эксперименте сравнили выживаемость самок после контакта с самцами, которые были либо не заражены, либо заражены обычными или модифицированными грибами. Третий эксперимент проводился в условиях, близких к естественным, чтобы проверить, как грибы влияют на спаривание и выживаемость комаров.

Результаты опытов показали, что модифицированные грибы гораздо эффективнее убивают комаров, чем обычные. Даже одна спора такого гриба может быть смертельной. Самцы, зараженные грибами, оставались опасными для самок в течение 24 часов.

В условиях, близких к естественным, спаривание с зараженными самцами почти всегда приводило к гибели самок. По словам ученых, смертность среди самок, контактировавших с зараженными самцами, составила 26,1%. При этом выживаемость неинфицированных самок была около 96%.

Авторы исследования отмечают, что данный метод можно эффективно сочетать с другими подходами, такими как метод стерильных насекомых (SIT). Биологи добавили, что передача грибов во время спаривания комаров может стать ключевым инструментом в борьбе с заболеванием, особенно в регионах, где особи предпочитают отдыхать на открытом воздухе.

https://progorodspb.ru/2025/01/26/transgennye-griby-pomogut-chelovechestvu-pobedit-malyarijnyx-komarov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

26 января 2025

Ученые выяснили, какие грибы продлевают молодость

Фото: medicalxpress.com

Если поначалу люди мечтали просто жить дольше, то теперь речь идет уже о здоровом долголетии. Ведь мало, кто хочет дожить до 100 лет, страдая при этом от целого букета старческих болезней, в числе которых как физические нарушения, так и когнитивные.

А потому ученые все больше фокусируются на том, чтобы продлить именно здоровый период жизни человека. Недавнее открытие большой международной группы ученых помогло выявить природное вещество, которое этому способствует.

Так, эксперименты на стареющих животных показали, что их состояние здоровья улучшается за счет употребления аминокислоты под названием «эрготионеин». Это природное соединение содержится в некоторых грибах, таких как вешенки или шиитаке, а также в ферментированных продуктах.

Полезные свойства эрготионеина были известны и раньше, но наука не понимала клеточные механизмы действия этого вещества. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Cell Metabolism, заполнило этот пробел.

Ученые подтвердили, что аминокислота положительно влияет на подвижность, стрессоустойчивость и выносливость нематод и крыс. Прием этого соединения не только продлевал жизнь подопытных организмов, но и делал менее выраженными биомаркеры старения.

Другими словами, животные, употреблявшие эрготионеин, дольше оставались молодыми и здоровыми. Аминокислота оказывала такое же влияние на метаболизм организмов, как и препараты, повышающие работоспособность. Побочных эффектов при этом выявлено не было.

Ученые назвали результаты своего исследования многообещающими. Теперь они намерены провести опыты с участием здоровых людей.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее ученые нашли в водорослях супервещество, которое замедляет старение кожи и борется с пигментными пятнами.

А также заявили, что человечество достигло предела продолжительности жизни.

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-uchenye-nazvali-griby-kotorye-zamedlyayut-starenie-i-prodlevayut-zdorovuyu-jizn-393001/

26 января 2025

АвторЮля Баранова

В регионе зацвели подснежники и выросли грибы 

В Смоленской области январь 2025 года оказался на удивление теплым, то и дело смоляне видят на термометрах плюсовые значения, а на улице – грибы и цветы. В субботу, 18 января, Смоленск находился на пике оттепели и обновил температурный рекорд от 2007 года с отметкой +4.4 Корреспондент «Смоленской народной газеты» поговорил с синоптикой Михаилом Хайбулловым и узнал, откуда взялось это аномальное тепло в разгар зимы.  

Отметим, что в ноябре и декабре на Смоленщине грибы «еще были», а в январе «уже пошли». Всю зиму представители любительского сообщества сторонников «тихой охоты» публиковали фотографии своих уловов в разных районах региона. В корзинках смолян оказывались в основном зрелые фламмулины и вешенки. 

В январе смоляне наткнулись уже на молодые грибы – дрожалку оранжевую и саркосцифу. Грибники отмечают, что некоторые виды из-за оттепелей и дождей активно плодоносят даже зимой. 

Об аномальной «урожайности» сообщают не только любители, но и официальные представители министерства лесного хозяйства Смоленской области:

«В последнее время наши зимы становятся всё более непредсказуемыми, и текущий год не стал исключением. Аномально тёплая зима принесла с собой множество необычных явлений. Работники Починковского лесничества обнаружили в лесу грибы, что совсем не характерно для этого времени года».

Синоптик пояснил, что теплая зима на Смоленщине связана с активным Западным переносом воздушных масс:

«Зональная циркуляция является для нас типичной, но свою лепту в ее большее влияние на нас вносит перегрев океанических вод за теплое полугодие. В совокупности с менее мощным Сибирским антициклоном, являющимся одним из центров действия атмосферы в холодное время года, Атлантическое тепло более беспрепятственно проникает на восток».

Михаил Хайбуллов отметил, что подобное уже случалось зимой 2019/2020 года. Тогда средняя температура января впервые в истории региона составила 0 градусов при норме -5.8. Нынешний же январь может занять второе место в истории. 

Пока месяц не окончился, делать выводы о рекордах температуры рано, остается только наблюдать за тем, как природа медленно просыпается «раньше будильника». Отметим, что уже сейчас жители Сафонова радуются активно цветущим подснежникам.

Ранее наше издание писало о том, что теплому январю предшествовали аномально теплый сентябрь, на протяжении которого рекорд тепла был побит восемь раз. В начале осени температурные значения держались на уровне летних. Стоит отметить, что и лето в регионе также отличилось. Летний июль 2024 года вошел в топ самых грозных в XXI веке.

Также «Смоленская народная газета» вместе с Михаилом Хайбулловым подвела погодные итоги прошлого года. Эксперт пояснил, как глобальное потепление влияет на погоду и климат Смоленщины. 

https://sn-gazeta.ru/society/u-smolyan-poyavilas-vozmozhnost-podat-onlayn-zayavlenie-o-perevode-v-drugoy-detsad/

26 января 2025

Рисунок Александра Хорошевского

https://dzen.ru/a/Z0iLuebVkFX0tJZc

26 января 2025

Автор Владлен Перегонцев

Введение грибных экстрактов внутривенно может привести к серьезным последствиям для организма. Врач-инфекционист Ольга Столярова предупредила россиян, что подобные инъекции могут вызвать инфекции, токсический шок и полиорганную недостаточность, передает «Газету.ру».

По словам врача, стало известно, что некоторые россияне считают, что вылечиться от некоторых заболеваний можно, вводя себе в вену сперму, яйца и грибы. Врач отметила, что такие методы самолечения не только не вылечат от рака, но могут еще больше навредить организму. Идея введения грибов является странной сама по себе, поскольку может привести к смерти.

Специалист отметила, что даже лечебные грибы перерабатываются организмом не в крови, а в ЖКТ. Попадание первоначальных компонентов в кровь может вызвать серьезное воспаление, поскольку грибные экстракты и споры накладывают большую нагрузку на иммунную систему.

«Грибные споры или экстракты накладывают огромную нагрузку на иммунную систему, провоцируя сепсис или тяжелые грибковые инфекции. Известны случаи, когда люди пытались вводить себе такие вещества внутривенно, в итоге это приводило к полиорганной недостаточности и токсическому шоку», — пояснила врач.

Ранее врач-терапевт Спахов объяснил, как пережить магнитную бурю. Первым делом нужно измерить давление и пульс. Если голова болит, но давление в норме, помогут обычные анальгетики с кофеином — цитрамон, аскофен и другие.

https://glavny.tv/last-news/society-news/na-azs-obyasnili-v-chem-klyuchevye-otlichiya-mezhdu-benzinom-ai-92-i-ai-95/

26 января 2025

• Екатерина Горшкова

Идет их сезон

Фото: https://vk.com/grib_spb

Грибники Ленобласти делятся в социальных сетях фотографиями зимнего урожая.

«Зима не повод прекратить сезон тихой охоты. Настоящие ценители знают, что в холодное время года можно найти удивительные дары леса. Одним из таких зимних грибов является фламмулина бархатистоножковая, известная также как зимний опенок. Из них получается ароматный и сытный суп, который согреет в морозные дни», – пишут в группе соцсети «ВКонтакте» «Грибы и Грибники СПб».

Урожай собрали грибники в Ломоносовском районе Ленобласти. 

Ранее «Петербургский дневник» рассказывал, какие грибы можно найти зимой в Петербурге. 

https://spbdnevnik.ru/news/2025-01-26/gribniki-sobirayut-v-lesah-lenoblasti-zimnie-opyata

26 января 2025

Мясные ингредиенты в пицце успешно заменяют грибы — это полноценный источник растительного белка.

Мука — 2 стак., теплая вода — 1 стак., оливковое масло — 4 ст. л., сода — 1 / 2 ч. л., соль — 1 / 2 ч. л. Начинка: шампиньоны — 150 г, помидоры — 2 шт., сыр — 100 г, кукуруза (или оливки) — 50 г, соус томатный — 70 мл, пряности (хмели-сунели, орегано, базилик, паприка, кинза, кориандр), соль.

Фото: iamcook.ru

В просеянную муку добавить соль, перемешать. Затем влить воду и оливковое масло. Добавить соду, гашенную уксусом, и вымесить тесто в течение 10 минут до эластичного состояния. Готовое скатать в шар, растянуть на столе руками до необходимого размера, а затем перенести на противень. Грибы обжарить на сковороде. В томатный соус добавить приправы, соль, перемешать, помазать соусом тесто п, выложить грибы, помидоры, кукурузу или оливки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при 200 градусах 15–20 минут.

Отличие постного стола от вегетарианского не только в наборе продуктов. Пост — это ограничение пищи по религиозным мотивам, предназначенное для очищения души и тела. Вегетарианство — исключение животных продуктов по причине неприятия убийства животных. Правда, некоторые современные вегетарианцы соблюдают такую схему питания просто ради поддержания здоровья.

https://ampravda.ru/2025/01/25/0136395.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch