26 января 2025
Мясные ингредиенты в пицце успешно заменяют грибы — это полноценный источник растительного белка.
Мука — 2 стак., теплая вода — 1 стак., оливковое масло — 4 ст. л., сода — 1 / 2 ч. л., соль — 1 / 2 ч. л. Начинка: шампиньоны — 150 г, помидоры — 2 шт., сыр — 100 г, кукуруза (или оливки) — 50 г, соус томатный — 70 мл, пряности (хмели-сунели, орегано, базилик, паприка, кинза, кориандр), соль.
Фото: iamcook.ru
В просеянную муку добавить соль, перемешать. Затем влить воду и оливковое масло. Добавить соду, гашенную уксусом, и вымесить тесто в течение 10 минут до эластичного состояния. Готовое скатать в шар, растянуть на столе руками до необходимого размера, а затем перенести на противень. Грибы обжарить на сковороде. В томатный соус добавить приправы, соль, перемешать, помазать соусом тесто п, выложить грибы, помидоры, кукурузу или оливки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при 200 градусах 15–20 минут.
Отличие постного стола от вегетарианского не только в наборе продуктов. Пост — это ограничение пищи по религиозным мотивам, предназначенное для очищения души и тела. Вегетарианство — исключение животных продуктов по причине неприятия убийства животных. Правда, некоторые современные вегетарианцы соблюдают такую схему питания просто ради поддержания здоровья.
