22 мая 2022
Первые грибы – сморчки, которые как обычно в мае появились в лесах Свердловской области, занесло снегом. Наблюдение сделали сотрудники Висимского заповедника.
Сезон сморчков очень короткий. Они при этом считаются деликатесными грибами. В нескольких ресторанах Екатеринбурга есть спецменю со сморчками – с ними готовят гребешки, пасту и другие блюда.
Фото заместителя директора заповедника в области охраны окружающей среды и экологической безопасности Алексея Бугаева
Екатеринбург, Елена Сычева
