25 июля 2022
Говорят, теплый дождь и парность – к грибам. Корреспондент Intex-press решила проверить достоверность приметы и отправилась в лес за грибами в выходной день.
Фото: Виктория ВОЛК
Мой отец в молодости был мастером леса, поэтому любить природу, собирать грибы, ягоды и травы – это у нас семейное.
Я лично больше всего люблю собирать грибы. Это прям моё. И это одна из многих причин, за что я люблю лето.
После трёхдневных дождей я решила сходить в лес на разведку. Взяла небольшой пакет и маленький нож. Я живу совсем рядом с лесом, буквально метрах в 50-ти. Здесь я знаю каждую тропинку.
На большой улов я особо не рассчитывала – максимум на жменю подсохших лисичек.
В лесу «почти осень»
Лес, несмотря на дожди, очень разный. Местами очень сухо – ветки под ногами так и хрустят. Местами, где мох и хвои, влажно – даже мои кроссовки немного промокли.
Я считаю себя опытным грибником. В грибах разбираюсь на 90%, хорошо ориентируюсь в лесу, не боюсь заблудиться. И обычно в лес возле дома я хожу «по грибницам» – это когда визуально запоминаешь, где в прошлые годы росли грибы. Если не нарушить грибницу, то гриб снова вырастет на этом месте, максимум метр-два отклонение будет.
В этот раз на моей опушке, где до этого собирала десятки маслят, я нашла всего один – целенький и небольшой. Видимо, для маслят нужно еще пару дней.
Дальше – лиственный лес. Очень много желтых и оранжевых листьев. По ощущениям в лесу, как осенью.
Фото: Виктория ВОЛК
Каждый желтый листик кажется лисичкой. Наклоняешься – а там обманка. Но все равно мне удалось собрать жмени две лисичек.
Я беру лисички размером от 1,5-2 см. Совсем мелкий гриб не гребу. А некоторые люди прям мох дерут в надежде «нарыть» еще лисичек. Я считаю, что к грибницам нужно относиться максимально бережно, ведь если мы будем портить их, останемся без грибов.
Попались по дороге зеленые сыроежки. Но все они были сухими и червивыми. А еще я встретила много огромных бабок (кобылок, свинушек). Раньше я их брала, но потом прочитала, что такие грибы накапливают в себе радиацию и различные токсины. Я не любитель рисковать своим здоровьем, тем более, что полно хороших грибов.
Папа учил всегда искать рядом
И вот зашла я в самую гущу леса, где очень трудно пройти и много мха. И не поверила своим глазам, когда увидела высокий красивый подосиновик. Он был целенький.
Фото: Виктория ВОЛК
Срезать сразу не стала, так как папа всегда говорил мне: «Ищи рядом». Я оглянулась и увидела еще один подосиновик. Потом еще один… Мое сердце, как поется в песне, остановилось и замерло. Это такой адреналин, не передать словами.
Рядом я нашла еще несколько разных по возрасту подосиновиков. Всего на одной полянке их было девять.
Довольная и счастливая я пошла домой. Впрочем, по дороге нашла еще два боровика. С виду они были просто шикарны – крепкие и молоденькие, но при срезе – одна труха, червивые. Впрочем, я не расстроилась, ведь у меня уже есть неплохой «улов».
Почистив дома грибы, у меня получилась приличная глубокая тарелка. Один подосиновик и немного лисичек ушли на смесь с рисом для запекания кабачка. А из остальных сварю свежий грибной суп с укропом и сметаной.
Походом я довольна. Через пару дней обязательно пойду снова на охоту за новым урожаем грибов.
Фото: Виктория ВОЛК
Белоруссия
