24 октября 2022
Фото из архива. © Волжский.ру
В Волгоградской области вместе с объёмами собранных грибов растёт и число пострадавших от отравления.
Как рассказали Волжский.ру в комитете здравоохранения, с начала грибного сезона в токсикологическое отделение клинической больницы скорой медицинской помощи № 25 попали 88 жителей, в том числе 7 детей. Как отмечают медики, на больничной койке оказываются не только «любители», но и опытные грибники с 20-30 стажем. Чаще всего к госпитализации приводит неправильная идентификация грибов, то есть употребление ядовитых грибов, которые очень похожи на съедобные. Пожилых граждан часто просто подводит зрение. Кроме этого, опасными могут стать произрастающие вблизи трасс грибы. Вторая причина отравлений – это погрешности в кулинарной обработке.
— Опыт работы нашего токсикологического центра говорит о том, что лучший способ профилактики отравлений – это полный отказ от употребления дикорастущих грибов, как от продукта вообще… Шампиньоны, вешенки, даже белый гриб, искусственно выращенные на специальных фермах, можно сейчас купить в магазине, – отмечает врач — токсиколог, заведующий центром острых отравлений горбольницы скорой помощи № 25 Сергей Ларионов.
