16 ноября 2022
Жительница Чуйской области нашла редкий для Кыргызстана гриб — белую вешенку.
По ее словам, собирая грибы, она наткнулась на редкий вид вешенки — белую. В этом году урожай вешенок в Кыргызстане из-за теплой и дождливой осени получился богатым.
Виды вешенок
В Кыргызстане существует 9 видов вешенок, которые отличаются друг от друга внешними чертами и немного вкусовыми особенностями: обыкновенная, осенняя — она отличается шляпкой зеленоватого оттенка, дубовая, рожковидная — ее еще называют обильной, она является рекордсменом по урожайности, она образует самые большие колонии, легочная, степная или королевская, белая, покрытая, шляпковая или золотистая — окрас у нее лимонно-желтый. Все эти виды вешенок съедобные. У вешенок нет ядовитых двойников в Кыргызстане. Плодоносят все виды вешенок у нас с апреля по декабрь. Одни виды, такие как вешенка обыкновенная встречаются очень часто, другие, такие как белая — крайне редки», — рассказала 38-летняя Саера Маматова, любительница «тихой охоты» и знаток грибов Кыргызстана.
