Шляпка диаметром 3-7 см, вначале полушаровидная или слабо коническая с подвёрнутым краем, затем расправляется, в центре остаётся небольшой бугорок. Покрыта обильной слизью, не гигрофанная, оливково-бурая, серо-бурая с тёмно-бурым центром, по мере роста высветляется до оливково- или светло-серо-бурой, охристо-бурой, особенно ближе к краю.
Пластинки слабо низбегающие или широко приросшие, толстые, редкие, перемежающиеся короткими пластиночками. Сначала белые, при созревании зеленовато- желтоватые.
Ножка высотой 4-10 см, диаметром 0,6-1,5 см, цилиндрическая, сужающаяся к основанию, в верхней части сухая, белая, затем серовато-зеленоватая, зернистая; ниже слизистая, светло-бурая или охристо-бурая, по мере роста на поверхности обозначаются пояски и пятна оливково-бурого цвета на более светлом фоне.
Мякоть толстая, белая, у вершины шляпки с зеленоватым оттенком. Вкус мягкий, иногда сладковатый, запах без особенностей, реже слабо фруктовый.
Растёт осенью в широколиственных лесах, микоризообразователь с дубом, буком и грабом. Встречается обычно группами. Довольно редкий вид, известен в Европе, на Дальнем Востоке, Северном Кавказе. Распространение вида изучено слабо.
Съедобен. При готовке желательно очистить от слизи.
Сходные виды. Hygrophorus latitabundus – имеет более крупные плодовые тела, образует микоризу с сосной; H. olivaceoalbus – микоризообразователь с хвойными; H. mesotephrus – также обитает в лиственных лесах, но имеет более мелкие размеры, светлую шляпку и ножку без поясков; H. olivaceonitens – также обитает в широколиственных лесах, по утверждению А.Е. Коваленко, является очень близким, если не идентичным, видом, отличается более светлой окраской.
Поверхность шляпки окрашивается в сине-зеленоватый цвет под воздействием аммиака или КОН.
https://vk.com/club211203944
Всем удачи!
И. Уханова
