22 декабря 2022
Потребуется:
стакан перловки
300 гр грибов (вешенки, шампиньоны или др.)
1 морковь
1 луковица
растительное масло для жарки
½ чайной ложки куркумы
соль по вкусу
Приготовление:
Перловую крупу нужно заранее промыть и замочить. Лук и морковь обжарить, добавить нарезанные грибы, соль, куркуму и тушить несколько минут. Крупу промыть еще раз, добавить к зажарке и еще немного потушить все вместе. В горшочки разложить перловку так, чтобы она занимала 2/3 объема, а залить водой так, чтобы она была на 2 см выше крупы и примерно на столько же не доходила до края. Горшочки поставить в холодную духовку, включить на 220 градусов и дождаться закипания. После этого температуру надо убавить до 180 градусов и оставить перловку томиться еще час.
