19 января 2023
Грибы – продукт, который пользуется популярностью не только в летнее время, когда у каждого есть возможность его собрать в лесу. Их можно купить зимой в магазине, что многие и делают.
Такая пища отличается полезными свойствами, приятным вкусом. Поклонников у нее на самом деле много. Если домашние любят такой продукт, то можно их побаловать им.
Любая хозяйка может приготовить салаты с грибами. Есть несколько рецептов, по которым такие блюда можно сделать сытными и аппетитными.
Салат с грибами, орехами и курицей
В состав ингредиентов для данного блюда входят 300 граммов куриного филе, 3 столовые ложки растительного масла, 700 граммов шампиньонов, 1 луковица, 3 яйца, 70 граммов грецких орехов, 3 столовые ложки майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу.
Курицу нужно посолить и поперчить, обжарить за 25 минут, после чего нарезать на небольшие кусочки. Некрупно нужно измельчить лук и грибы, после чего обжарить их без масла до испарения сока. Далее потребуется ввести масло, добавить соль, перец и лук, готовить все еще 5 минут.
Яйца необходимо отварить вкрутую, нарезать их и огурцы соломкой. Грецкие орехи нужно подсушить на сковороде, после чего раздробить. Подготовленные продукты нужно отправить в миску, посолить и поперчить их, заправить майонезом и перемешать.
Салат с грибами, языком и корнишонами
Для его приготовления потребуется взять 200 граммов говяжьего языка, 2 корнишона, 80 граммов твердого сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 100 граммов шампиньонов, 1 луковицу, 1 горсть миндаля, соль и майонез по вкусу.
Язык необходимо отварить до готовности, после чего нарезать некрупно его и корнишоны. Сыр следует натереть на крупной терке. На растительном масле нужно обжарить грибы и лук за 10 минут, посолить их в процессе. В миску нужно сложить язык, грибы, лук и сыр, добавить соль и майонез, перемешать. Далее нужно сделать слой майонеза и посыпать салат орехами.
По таким рецептам салаты с грибами обязательно нужно приготовить. Наверняка они понравятся каждому, кто будет их пробовать.
