18 апреля 2023
Ксения Пашуто
В лесах Богородского округа начался грибной сезон: появились первые весенние грибы — строчки. Грибники отмечают, строчки в середине апреля — это почти на месяц раньше срока.
Жительница округа и грибник-любитель Наталья Биленко рассказала: «Есть строчки обыкновенные, условно-съедобные, с темной ножкой. А это — строчки гигантские, с более светлой шляпкой и толстой ножкой. Они растут в лиственных лесах и любят опавшие березы. Повара называют их „ресторанными грибами“.
Отметим, что в грибном сообществе не утихают споры по поводу съедобности этих грибов. Кто-то уверен, что сморчки и строчки — грибы ядовитые, другие же их считают деликатесом.
Наталья Биленко рекомендует собранные грибы как следует вымочить и отварить. Ну, а если есть сомнения — лучше отказаться от употребления в пищу подозрительных грибов.
Ксения Пашуто
Московская область
https://innoginsk.ru/news/sreda_obitaniya/v-lesah-bogorodskogo-okruga-pojavilis-pervye-griby
