8 мая 2023
Учёные из Эксетерского университета в Великобритании призвали весь мир объединиться против нашествия грибов, которое приняло массовый масштаб во многих странах. Об этом сообщает портал FoodIngredientsFirst.
Они сравнили это явление с пандемией коронавируса, поскольку опасные организмы также активно осваивают новые территории. При этом они назвали несколько факторов, облегчающих развитие патогенов. Прежде всего, глобальное потепление способствует их более активной миграции. Также грибы невероятно устойчивы, сохраняют жизнеспособность в почве до 40 лет и способны обходить химические средства защиты. А их споры могут переноситься по воздуху между континентами и успешно адаптироваться к различному генетическому разнообразию заражаемых видов.
По данным исследователей, из-за грибных патогенов фермеры в среднем теряют от 10 до 23 процентов своего урожая. И они не исключают, что эти цифры в будущем только вырастут. Подробности рассказала завкафедры продовольственной безопасности вуза Сара Гурр. Она отметила, что от грибных инфекций уже пострадали четыре основных зерновых и масличных (пшеница, кукуруза, рис и соя), а также картофель. По её подсчётам, их потери составляют количество, которым можно было бы каждый день в течение одного года обеспечить двумя тысячами калорий от 600 миллионов до четырёх миллиардов человек. Примерами стали сама Великобритания, а также Ирландия, где фермеры уже сообщили о заражении пшеницы штаммом стеблевой ржавчины.
В связи с этим учёные призывают население мира использовать комплексные методы борьбы с грибными патогенами. Они предложили три решения. Первое – создание семян с несколькими генами, устойчивыми к этим инфекциям (так называемой «пирамидой генов»). Второе – правильное применение фунгицидов, способных предотвратить развитие устойчивости у них к агрохимикатам. Последнее – объединение беспилотников и других современных технологий с человеческим разумом. В частности, искусственный интеллект можно использовать для обнаружения и контроля вспышек, а людей – сбора, обработки и анализа этих данных и принятия соответствующих решений. Также исследователи предлагают активнее инвестировать в решение этих задач.
