22 мая 2023

Фото: «Грибы и грибные места НСО»/ВК

Новосибирцы собирают папоротник в лесахНовосибирцы начали массово собирать в лесах ростки папоротника-орляка. Первым урожаем делятся в группе «Грибы и грибные места НСО» во «ВКонтакте».

«Орляк нашли в Академгородке на этих выходных. Насобирали около 3 кг», — написала в паблике Лариса Н.

По словам новосибирцев, папоротника-орляка в лесах еще мало из-за похолоданий, которые не отступали от региона на прошлой неделе. Больше урожая ожидают на этой неделе.

«Орляк используют в основном как ингредиент в салатах, еще жарят, маринуют. Это звучит дико, но на самом деле очень распространено и вкусно. В Китае без него жить не могут – чуть ли не во все блюда добавляют, даже делают приправы», — пояснила Atas.info сибирячка Марина Андрюшина.

Фото: Википедия

Также сибиряки продолжают «охотиться» в лесах Новосибирской области на грибы-сморчки. Домой после вылазки привозят килограммовые ведра дикороса.

https://atas.info/news/2023-05-22/v-novosibirske-otkryli-sezon-sbora-paporotnika-orlyaka-2933861