1 августа 2023
Рассказываем, можно ли их есть
В этом году грибов в Екатеринбурге так много, что даже в лес идти не обязательно. Они растут прямо во дворах. Богатый урожай, к примеру, на Уралмаше и в Пионерском.
— Их так много, что даже ступить некуда. Приходится давить. Растут на тропинках и на газонах. Никогда раньше не видела такого количества, — рассказала жительница Уралмаша Марина.
Грибные поляны появились и в центре города.
— Около Маршала Жукова, 5 — грибное царство. Тут их очень много. Не знаю, что за грибы, но выглядит странно, — пишет наша читательница.
Фотографии дворового урожая мы показали опытным грибникам. Они определили, что шляпки в городе показали шампиньоны.
— Теоретически они съедобны, но, если выросли в черте города, собирать их, конечно, нежелательно, — говорит грибник со стажем Людмила Буздалова.
Миколог Виктор Мухин тоже согласен, что есть городские грибы не стоит.
— В городских условиях, где загрязнение воздуха, почва практически вся перенасыщена всякой гадостью, гриб, как любой организм, это всё в себе накапливает. Поэтому человек, если он такой гриб съест, получит энное количество не ядовитых, но достаточно токсичных элементов, что не скажется положительно на его здоровье, — рассказал миколог Виктор Мухин. — В том, что шампиньоны появляются в Екатеринбурге, нет ничего удивительного. Это городской гриб.Посмотрите, какой урожай грибов в уральских лесах
Дарья Манохина
