3 августа 2023
Татьяна Сиряченко, учитель белорусского языка и литературы Приборской средней школы, — заядлый грибник. Летние и осенние месяцы она разделяет на периоды, в зависимости от того, какие грибы в это время растут. Хотя в этом календаре бывают и неожиданные перемены.
— Грибы тонко чувствуют климат и иногда могут «высыпать» не в свое время. Например, сейчас сезон сыроежек, до этого мы собирали лисички и белые «колосовики». А вот грузди в этом году появились раньше, чем обычно, наверное, повлияла погода, — отмечает Татьяна Анатольевна.
Результаты «грибной охоты» она подсчитывает не всегда, но, например, с последнего похода в лес принесла семнадцать боровиков, не считая других грибов. Со всеми желающими педагог охотно делится рецептами грибной консервации. Чтобы вкусные закатки дольше напоминали о щедром лете.
Белоруссия
Текст взят с сайта https://sozhnews.by/zhizn-rajona/2023-08-03-07-01-54
