19 августа 2023
Август порадовал грибников Южного Урала обильным урожаем.
Читатели «Сосновской нивы» делятся фотографиями своего улова и рассказывают о грибных местах Челябинской области.
– Тихая охота удалась! Очень много грибов растёт, все аккуратные и красивые. Собирать одно удовольствие, – комментирует свои фото Ольга Фахридинова из Красного поля. – Хожу за грибами не первый год. Точного места не назову, но укажу сторону направления – Кременкуль.
На фото улов Ольги за 17 августа.
– Собирали вдвоём с другом Анатолием Тарасовым. В лесу провели около четырех часов. Ещё были сырые грузди, но их не стали фотографировать. Половину уже обработали – маринуем на зиму.
Татьяна Филонова из Рощино говорит, что здесь нет такого количества грибов. Поэтому они вместе с супругом выезжают в сторону Екатеринбурга 50 км. За одну вылазку им удается собрать грибов на весь год. Так и получилось в этот раз – грибов набралось целый багажник авто.
– Уставшие, но счастливые едем домой. Собирали два часа, а вот резать….. Вся ночь впереди, – комментирует женщина.
Оксана Макарова из Мирненского поселения отмечает, что еще неделю назад грибов в местных лесах не было. Ситуация резко изменилась после затяжных дождей.
– Сейчас грибов очень много, что не может не радовать. Я отношусь к той категории людей, которые больше любят собирать грибы, нежели заготавливать. Но деваться некуда – обрабатываем, часть замораживаем. Если есть лишние, то раздаю по знакомым.
Еще одно хобби Оксаны – это фотография. Вы только посмотрите, как здорово ей удалось запечатлеть красоту в сосновских лесах за деревней Медиак.
Елена Латфуллина из поселка Саргазы называет походы за лесными дарами грибалкой. Вот что она рассказывает о начале тихой охоты в этом сезоне:
– Всю неделю проболела, но все же нашла в себе силы поехать после работы в лес. Взяла с собой сына и своё счастливое ведро. Как только мы зашли в лес, грибы сразу же захрустели под ногами. Было обидно раздавить молоденький подберезовик, но это был хороший знак на отличную вечернюю грибалку! После этого мы с сыном ходили как по минному полю, чтобы не раздавить малюток. Собрали маслят, совсем крох оставили подрастать. Подберезовики еще малыши, трудно было найти их в траве. Попались также сырые и сыроежки, но с жителями (так Елена называет червячков, которые поедают гриб изнутри). Лес явно придал нам сил и зарядил на все выходные.
Елена отмечает, что в лесу народу не протолкнуться, а на трассе машины выстроились друг за другом.
– У меня свои проверенные места. Плюс друзья и знакомые подсказывают направление. А так по интуиции еду в лес. Родные и друзья говорят, что у меня грибной георадар встроен.
Если у вас такой «прибор» не настроен, то берите на заметку направление от Елены – село Архангельское и поселок Новотроицкий Сосновского района.
– Маслята мариную и замораживаю. Белые замораживаю. Сухие солю. На самом деле я люблю сам процесс сбора. Нет цели «нахапать» и заготовить так, чтобы погреб треснул. Поэтому часть грибов раздаю, – рассказывает в конце беседы о дальнейшей судьбе собранного урожая.
Ирина Косолапова из поселка Рощино выезжает в лес вместе со своими дочками-тройняшками – Машей, Дашей и Наташей.
– Девчонки с самого детства постоянно ездят с нами за грибами. Бывает иногда непросто с ними – то паутина им мешает, то букашки или муравьишки их напугают. Но сейчас с годами уже привыкли к лесу, и им это очень нравится. Они уже знают, какие грибы можно собирать, различают их по видам. Ездим всей семьей, дружно и весело.
Даша, Маша и Наташа не только научились правильно собирать грибы, но и обрабатывать их.
– Дома они раскладывают их по кучкам, очищают ножки, ополаскивают. Последние два дня они сидели с нами бедненькие до полночи и обрабатывали грибочки. Видно, что устали, отпускаем спать, но они стараются нам помочь. Конечно, хочется им сделать приятное, порадовать их. На днях после леса поехали на озеро. Девчонки накупались вдоволь. И такие поездки у нас получаются часто. Для них это просто счастье.
Ирина вместе с дочками и мамой Валентиной Федоровной собрали богатый урожай.
– Мы выезжали в Аргаяшский район, в сторону озера Увильды. Там очень много разных грибов. По обочинам дороги стоят машины. Мы остановились возле одной, зашли в лес, а там просто море грибов. В этом году грибов не соберет только ленивый и кто вообще никогда за ними и не ездил. Поэтому желаю всем посетить лес. Не сидеть дома, а поехать насобирать вкусных красноголовиков, подосиновиков, обабков или груздей. Кстати, грузди в этом году попадались нам только сырые.
Подготовила Анна Ворончихина
Фото из архива героев публикации
