20 августа — ИА ВТ (В Татарстане). С наступлением летнего периода в Подмосковье начались первые случаи отравлений грибами. Несмотря на то, что пока они не привели к смертельным исходам, эксперты бьют тревогу, учитывая активное наступление грибного сезона
Источник фото: Фото редакции
Специалисты микологии заявляют о растущем числе случаев отравлений, и это ставит под вопрос безопасность любителей грибной охоты. Недавно в больницу попал мужчина из Бронниц, которого друзья уговорили отправиться за грибами. Это был его первый опыт. Друзья рассказали ему, что нужно собирать грибы с коричневыми шляпками. После проверки его грибной добычи друзья поощрили его именно за правильный выбор. Однако, съев грибы на ужин, мужчина вскоре оказался в больнице с тяжелыми токсикологическими симптомами. По данным председателя Союза грибников России Михаила Вишневского, ежегодно в России происходит до 2 тысяч смертельных случаев отравления грибами и до 10 тысяч — несмертельных. Опасность чаще подстерегает неопытных грибников, которые не могут различить ядовитые грибы от съедобных. Однако, даже опытные собиратели не всегда избегают ошибок.Источник фото: Фото редакции
По мнению микологов, одной из причин роста отравлений является увеличение периода сбора грибов и расширение ассортимента. Ранее тихая охота имела определенные временные рамки, а теперь сбор грибов практикуется круглый год. Это может ввести в заблуждение даже опытных грибников. Кроме того, важным фактором является непереносимость лектинов, содержащихся в некоторых грибах. Эта непереносимость может проявиться в виде аллергических реакций или даже серьезных отравлений. Популярные грибы, такие как свинушки, также могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.
Интерес к грибам в лечебных целях, так называемый «микродозинг», также стал причиной отравлений. Некоторые люди самостоятельно готовят из ядовитых грибов настойки и порошки для использования в лечении. Это может быть крайне опасно, так как неверная обработка может сделать грибы смертельно опасными. Важно помнить о правилах безопасности при сборе и употреблении грибов. Основное правило грибника — быть уверенным в знании съедобных грибов и избегать сбора неизвестных. Рекомендуется приобретать грибы для лечебных целей только у специализированных магазинов, где продукция прошла проверку и имеет соответствующие сертификаты.
