21 августа 2023
Алина Яковлева
Женщина предпочитает жарить условно-съедобные мухоморы без предварительного кипячения Фото: Игорь Меркулов © URA.RU
В Челябинской области растут съедобные серо-розовые мухоморы. Местные грибники заявили, что их безопасно собирать и употреблять в пищу.
«Оказалось, что надо было съездить в наши горные районы, чтобы увидеть, что серо-розовым мухомором там прямо усыпано. Я так хотела его попробовать, много читала, какой он вкусный. И да, это действительно так», — отметила Людмила М. в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».
Женщина отметила, что у съедобного гриба есть ядовитый «близнец» — пантерный мухомор. У безопасного гриба шляпка коричнево-розовая или винного цвета, крапинки бежевые и могут уходить в коричневый. Ядовитый урожай не имеет красных оттенков и отдает серо-коричневым цветом, а пятнышки идеально белые. Пластинки и мякоть у видов одинаковые, но при разрезании и надавливании, у съедобного мухомора становятся розовыми. При этом у безопасного урожая будет слабый грибной запах, а у ядовитого отдавать сырым картофелем.
«Гриб условно-съедобный, его рекомендуют отваривать, со сливом воды. Я же просто жарю. Он сочный, пока выпаривается, он и варится. Я с ним делала омлет и с пастой. Если еще насобираю, сварю суп», — поделилась Людмила М.
https://vk.com/video_ext.php?oid=-212929382&id=456247707
Женщина выбирала маленькие экземпляры, так как в больших часто живет много насекомых Людмила М. в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».Грибы имеют нежный аромат Людмила М. в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».Женщина планирует сварить из следующего урожая суп Людмила М. в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».
