27 августа 2023

В мероприятиях приняли участие представители КМНС, занимающиеся сбором и переработкой дикоросов

Фестиваль дикоросов. Фото: администрация Елизовского муниципального района

17-й ежегодный фестиваль дикоросов «Там, где растёт кутагарник» прошел накануне в районе карьера в посёлке Раздольном Елизовского района, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на администрацию района.
 
В фестивале приняли участие коренные народы, занимающиеся сбором и переработкой дикоросов из села Анавгай, Петропавловска–Камчатского, Мильковского района, Вилючинска, сёл Елизовского района и Чукотки. Так же участниками стали члены Камчатского скаутского центра.

Выбор блюд, представленных на мероприятии, поражал воображение. Ароматные чаи и настойки, сурица, кофе из корней одуванчиков, глинтвейн на основе жимолости, блюда из лопуха, папоротника, грибов и другие лакомства — всё это смогли попробовать гости праздника. 

Участники фестиваля не только угощали присутствующих, но и поделились своими секретами изготовления на мастер-классах по бересте, ферментации стебелькового иван-чая и изготовлению энергетического напитка из голубицы.

Настроение любителям дикоросов поднимали творческие коллективы Петропавловска-Камчатского и Елизовского района. Вкусным завершением праздника стало угощение ухой.

Напомним, фестиваль проводится с 2007 года Кеткино-Пиначевской общиной коренных малочисленных народов Севера «АЛЭСКАМ». Цель фестиваля — обмен опытом коренных народов Камчатского края, занимающихся дикоросами, о применении дикорастущих, лекарственных трав, которыми пользовались коренные народы Камчатки.

Подробнее: https://kamchatkamedia.ru/news/1570996/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop