29 августа 2023
По мнению министра лесного хозяйства Петера Хаука, грибникам не следует слишком полагаться на приложения и Интернет при определении своих находок в лесу. «Важно хорошо знать различные виды грибов, чтобы не перепутать их с несъедобными или ядовитыми», – сказал политик от ХДС. «Только опытный глаз может отличить ядовитые грибы от нетоксичных». С другой стороны, приложения для смартфонов часто содержат слишком мало характеристик. Для успешной охоты за грибами Хаук рекомендует воспользоваться такими предложениями, как консультации грибников или походы с экспертами, которые научат обращаться с лесными грибами.
Грибные приложения на первых порах просты в использовании: С помощью мобильного телефона делается фотография гриба. Затем приложение выдает рекомендации по выбору сорта гриба, а также по тому, съедобен он или ядовит.
Однако Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) настроен так же скептически, как и Хаук. «Дифференциация грибов по фотографии не обязательно безошибочна», – говорят экологи. «Но это может дать хорошую подсказку». Тот, кто собирает грибы, но не знаком с ними, должен обязательно проконсультироваться с экспертом-грибником.
С точки зрения Немецкого общества микологии, т.е. науки о грибах, сложная идентификация грибов не облегчается приложением. На своем сайте эксперты предупреждают, что «собиратели съедобных грибов, которые руководствуются в своей идентификации только приложением, проявляют грубую небрежность по отношению к своему здоровью».
По данным министерства Штутгарта, в Германии насчитывается около 1000 видов грибов. Особенно популярны белые грибы и опята, лесные грибы, подберезовики, лисички, съедобные сморчки и вешенки. В соответствии с Законом о государственном лесе земли Баден-Вюртемберг разрешается собирать небольшое количество грибов для личного потребления.
Германия
