18 сентября 2023
Разбираемся, можно ли собирать ежовик в регионе и сколько он стоит
Жители Нижегородской области похвастались в соцсетях грибами удивительной красоты, найденными во время «тихой охоты» — речь про ежовик. Мы узнали, сколько он стоит и почему «проклятую мочалку» не стоит класть к себе в корзинку — это дорого во всех смыслах.
Сначала немного познаний. Ежовик коралловидный (он же Hericium coralloides) — уникальный гриб, который ценится своими полезными свойствами, вкусом и удивительным внешним видом.
Жители Нижегородской области в тематической группе поделились сразу несколькими фотографиями ежовика, найденного в лесах Балахнинского района.
Внешне гриб похож на сказочный и заметно отличается от собратьев по корзинке, напоминая что-то среднее между кораллом и мхом. В кругах его называют дедушкиной бородой, львиной гривой или «проклятой мочалкой». Последнее название связано с наказанием для разбойников, используемом несколько веков назад. Судя по открытым данным, если тяжесть преступления не дотягивала до смертной казни, то в качестве наказания разбойников две недели кормили только ежовиком. Преступники от такой диеты были не в восторге и назвали гриб «проклятой мочалкой», всеми возможными способами уничтожая его. Кстати, этим фактом можно частично объяснить и редкость гриба.
Ежовик коралловидный считается съедобным в молодом возрасте. Его мякоть чем-то напоминает вкус креветок. Кроме того, гриб невероятно полезен, содержащиеся в нем вещества стимулируют рост нервных клеток, укрепляют иммунитет и обладают антисептическими свойствами.
Вместе с тем собирать этот гриб крайне не рекомендуется, ведь он очень редкий и входит в Красную книгу. За сбор можно получить как административку (статья 8.35. КоАП РФ), так и быть привлеченным уже к уголовной ответственности по новой статье 260.1. В первом случае наказание достаточно скромное — граждане рискуют заплатить административный штраф от 2500 до 5000 рублей (грибы тоже конфискуют), должностные лица лишатся уже от 15 000 до 20 000 рублей, а юридические лица — от 500 000 до 1 000 000 рублей.
Что касается уголовной ответственности, то по новой статье уже простые граждане могут быть наказаны штрафом до 1 000 000 рублей, а также получить тюремный срок до 4 лет. Кстати, покупка и продажа ценных грибов тоже чревата наказанием в виде штрафа до 1,5 млн рублей и лишение свободы до 5 лет.
Так что, увидев этот красивый гриб, следует оставить его и ни в коем случае не срывать. Любителям полезных свойств ежовика можно купить его на маркетплейсах. Там продается подвид ежовика — гребенчатый — он выращивается в тепличных условиях. Правда, стоимость такой добавки в пищу достаточно высокая — от 500 до 15 000 рублей. Всё зависит от количества и дозировки полезных веществ. Продается в капсулах или в порошке.
Кстати, ранее мы также писали, что в нижегородском парке вырос другой редкий краснокнижный гриб. Правда, выглядит он пошло и на него довольно стыдно смотреть. Подробнее читайте в нашем материале.
