24 сентября 2023
Фото: pxhere.com
Специалисты рассказали о целебной силе грибов разгар сезона тихой охоты в Подмосковье.
В Подмосковье в самом разгаре грибной сезон, на «тихую охоту» вышли даже те, кто раньше к грибам относился равнодушно. Что сделать с собранной добычей каждый решает сам: кто-то, по классике, жарит картошку с грибами и варит суп, а кто-то делает заготовки на зиму. Однако специалисты нашли грибам еще одно применение. Оказалось, что они вполне могут стать лекарственным средством от многих болезней.
«Фунготерапия – это медицина третьего тысячелетия. Грибную терапию почитали наравне с фитотерапией, и любой порядочный знахарь обязан был знать не только все лечебные травы, но и все целебные грибы в лесу»,
– рассказали специалисты столичного центра фунготерапии.В наше время из грибов делают все, что может помочь нашему здоровью и красоте: косметические кремы, пастилки для рассасывания, чайные напитки и даже биологически активные добавки. В большинстве случаев их основу составляют редкие зарубежные экземпляры, например, грибы шиитаке, рейши или мейтаки, которые отлично справляются с коррекцией сосудистых нарушений. Однако конкуренцию им могут составить и наши местные грибочки.Так, например, вездесущие лисички, которых в лесах Подмосковья в этом году огромное количество. Эти грибы содержат в себе хиноманнозу – особое вещество, которое используется в качестве противоглистного средства, а также улучшает состояние печени.Наполнен полезными веществами и любимец местных грибников болетус, в простонародье – белый гриб.
«Во-первых, в составе белых грибов содержатся полисахариды, которые способны подавлять опухолевые клетки и, следовательно, предотвращать рак. Во-вторых, белый гриб – это источник огромного количества витаминов и макроэлементов, которые благотворно влияют на весь наш организм. Чего только стоит фосфор, содержание которого в болетусе не меньше, чем в рыбе»,
– поделилась нутрициолог Анастасия Захарова.Дождевик, гриб из семейства шампиньоновых, станет отличным средством при профилактике заболеваний, вызванных вирусными инфекциями, например, ОРВИ.Однако не стоит забывать и об опасности поедания грибов. Если вы не уверены в себе как в опытном грибнике, не стоит собирать экземпляры, которые вы раньше не видели, иначе с легкостью можно угодить в больницу с отравлением.
https://in-istra.ru/news/ekologiya/nutritsiolog-griby-iz-podmoskovja-sposobny-izlechit-ot-raka
