11 декабря 2023 Фото wikigrib.ru Сморчки — это сумчатые грибы со сморщенной и пористой шляпкой. Они относятся к семейству моршелловых. Сморчки содержат полезные биоактивные вещества — зольные соединения, витамины, пищевые волокна, полисахариды, микро- и макроэлементы. Однако из-за содержания токсичной гельвелловой … Читать полностью →
10 декабря 2023 Автор Алексия Захариу Удивительный гриб, называемый плевротас, вырос в Козани. Пожалуй, самым известным представителем рода πλευρώτους является вешенка — Pleurotus ostreatus. Обычно вес этого вида грибов не превышает 3 – 3,5 кг. Грибницу общей массой 9,8 кг, представляющую собой колонию … Читать полностью →
10 декабря 2023 Екатерина Смирнова Исследователи Университета Квинсленда расшифровали гены более 100 штаммов «волшебных» грибов, выявив различия в генетическом разнообразии между дикими и культивируемыми сортами. Эта работа может проложить путь к созданию «дизайнерских грибов» с количеством псилоцибина и триптамина, которое лучше всего подходит для терапии психического здоровья. … Читать полностью →