6 октября 2023
Роспотребнадзор вновь обращается к любителям тихой охоты.
В Оренбургской области с начала 2023 года грибами отравились 5 человек. Последний случай произошел на днях в Бузулуке. В больницу госпитализировали супружескую пару. 35-летний мужчина и 33-летняя его супруга съели грибы собственной засолки, а через несколько часов им стало плохо. Сейчас пациенты под наблюдением медиков.
Грибникам, которые сейчас ходят на тихую охоту, нужно помнить о правилах сбора и приготовления лесного лакомства. Все грибы делятся на три группы- съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Чаще всего в корзинки грибников попадают рыжики, опята, маслята, шампиньоны, вешенки и белые грибы. При этом есть опасные грибы: – бледная поганка: шляпка гриба желтоватая, диаметр от 4 до 12 см, имеет клубневидное утолщение, окруженное мешковидной оболочкой, в верхней части ножки есть пленчатое кольцо; – мухоморы: имеют характерную всем известную красную шляпку с белыми крапинками.
Будучи в лесу нужно собирать те виды грибов, которые хорошо известны, не стоит пробовать сырые грибы на вкус и собирать их возле дорог. Для того чтобы избежать отравления, не собирайте грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки, а также не стоит хранить собранные грибы в тепле.
Для любителей уже готового продукта также существуют меры предосторожности: не покупайте соленые, маринованные, сушеные и консервированные грибы у случайных лиц и в несанкционированных местах торговли; не приобретайте грибные консервы с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях; при покупке грибов в магазине обратите внимание на целостность упаковки, этикетку и наличие информации о продукте.
При употреблении в пищу грибов, заготовленных на зиму, убедитесь в том, что крышка не вздулась. Это может сигнализировать о смертельной опасности- ботулизме. Признаки отравления грибами появляются в среднем спустя 6-10 часов после употребления их в пищу. Основными симптомами считаются: боль и рези в животе; тошнота; рвота; потеря сознания; бред; судороги; желтуха.
Как только появились такие симптомы, нужно незамедлительно вызвать скорую помощь, напомнили специалисты Роспотребнадзора.
Источник: https://orengrad.ru/obshhestvo/v-orenburgskoy-oblasti-s-nachala-goda-gribami-otravilis-5-chelovek/
