25 ноября 2023
Такую добычу на принесла с «тихой охоты» березовчанка Инна Фадеевна. В местном лесу она нашла гриб, который в народе именуют «медвежье ухо» (он же ежовик пестрый, саркодон, ястреб и колчак). Положив его на весы, женщина охнула: «медвежье ухо» завесило 1 киллограмм 115 граммов. В ход пошла и рулетка – шляпка гриба оказалась 30 сантиметров в диаметре. Вот так находка!
– «Медвежье ухо» – это условно съедобный гриб, и в наших лесах он не редкость. Многие обходят его стороной, но я всегда собираю. Сушу, мариную, жарю, варю суп, а еще делаю грибные котлеты. Такой грибной гигант мне попался впервые. Очень захотелось с кем-нибудь поделиться впечатлениями, поэтому позвонила в «Лідскую газету». Спасибо, что публикуете на своих страницах такие простые житейские радости! – делится Инна Фадеевна.
Текст:Наталия Волконовская
Белоруссия
